Апельсины могут исчезнуть с полок магазинов: мир уже два десятилетия борется с болезнью, которая уничтожает цитрусовые плантации.

Речь о заболевании хуанлунбин. Это заболевание провоцируют бактерии рода Candidatus Liberibacter asciaticus. В растения они попадают через маленькое насекомое-переносчика — азиатскую цитрусовую листоблошку. Инфекция разрушает сосудистую систему растения: листья желтеют, ветки сохнут, а плоды становятся мелкими, горькими и могут не созревать.

Как пишет издание Techinsider, последствия масштабные. Во Флориде, одном из главных регионов выращивания апельсинов, производство за 20 лет упало на 92%. Вспышки болезни зафиксированы от Бразилии до Китая, а всего пострадали плантации в 65 странах.

❗️ Проблема в том, что лекарства до сих пор нет. Заражённые деревья за несколько лет перестают плодоносить и погибают.

Учёные ищут решение. Есть надежда на генные технологии: исследователи уже пытаются «перенести» устойчивость к болезни от других растений — например, куркумы и сычуаньского перца. Но пока не ясно, сможет ли это остановить эпидемию.

Бактерия для человека безопасна, но её последствия удручают: из-за падения урожаев цены растут, а апельсины могут постепенно превратиться в дефицит.

Распространение болезни ускорили глобальная торговля и изменение климата — и остановить этот процесс оказалось гораздо сложнее, чем ожидалось.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Хозяйственное мыло, которое было очень популярно у наших бабушек, может пригодиться нам и сейчас. Причём, как рассказала биолог Ирина Лялина, в совершенно разных областях.

1️⃣ Для борьбы с тлёй и клещами в саду
По словам биолога, для этой цели подойдёт слабый раствор из хозяйственного мыла. Мыло создает на поверхности листьев тонкую плёнку, которая мешает дыханию насекомых — в результате они погибают. Только следите за концентрацией, иначе рискуете вызвать химический ожог листьев.

2️⃣ Для очистки дачного инвентаря
Хозяйственное мыло отлично удаляет остатки удобрений и органики с садового инвентаря.

3️⃣ Для обработки домашних животных
По словам Ирины Лялиной, хозяйственное мыло эффективно удаляет сильные загрязнения — например, мазут или грязь с лап животного.
❗️ Внимание: оно требует тщательного смывания. Слишком концентрированный раствор мыла может вызвать у питомца химический ожог кожи.

4️⃣ Для удаления пятен на одежде
Благодаря высокой щёлочности такое мыло отлично расщепляет жиры и органические загрязнения на одежде и тканях.

5️⃣ Для дезинфекции поверхностей
По словам биолога, хозяйственное мыло эффективно удаляет биологическую грязь, снижая количество микробов на рабочих поверхностях.

6️⃣ И для дезинфекции мелких ран
По словам Дарьи Егоровой, врача-невролога Гатчинской клинической межрайонной больницы, хозяйственное мыло способно убивать бактерии лучше обычного мыла, поэтому может оказаться полезным для промывания мелких царапин и порезов.

Хозяйственное мыло ещё подходит для мытья расчёсок — тоже благодаря обеззараживающему эффекту,

— добавила врач.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Турецкая рукавица кесе в тренде — бьютиблогеры обещают гладкую кожу без скрабов. Но дерматологи не так оптимистичны.

Кесе — это жёсткая тканевая рукавица для интенсивного отшелушивания. Она действительно снимает верхний слой ороговевших клеток и делает кожу визуально более гладкой. Но есть нюанс.

С точки зрения доказательной дерматологии — это не лучший инструмент для регулярного ухода. Сильное трение повреждает защитный барьер кожи, усиливает сухость и может вызывать раздражение,

— объясняет дерматолог Рузиля Ким.

По словам врача, кожа в большинстве случаев не нуждается в помощи: она обновляется сама примерно за 28 дней. Частое механическое отшелушивание не ускоряет процесс, а наоборот может привести к чувствительности и микровоспалению.
❗️ Особенно осторожными нужно быть людям с акне, розацеа и дерматитами — кесе может ухудшить состояние.

Разовое аккуратное использование у плотной, здоровой кожи допустимо. Но системно такие методы я не рекомендую,

— уточняет эксперт.

🎌 Что делать вместо этого:
✔️ избегать жестких скрабов, щёток и перчаток на регулярной основе;
✔️ вместо них выбирать мягкие химические пилинги (AHA, BHA, PHA);
✔️ для чувствительной кожи использовать энзимные средства;
✔️ делать упор на увлажнение (крема с мочевиной, молочной кислотой).

Если есть кожные заболевания, связанные с нарушением отшелушивания, лечение должен подобрать дерматолог — не пытайтесь экспериментировать и пробовать на себе советы из соцсетей. Врач может прописать кератолитики, ретиноиды и противовоспалительную терапию.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Одни практикуют интервальное голодание ради похудения, другие уверены, что оно помогает перезагрузить организм. Но правда ли, что семь дней без пищи очищают тело и запускают скрытые ресурсы организма, не нанося ему никакого вреда?

Учёные из Великобритании, Германии, Дании и Норвегии решили проверить. В эксперименте 12 добровольцев — 5 женщин и 7 мужчин — в течение недели пили только воду. Первые дни организм вёл себя ожидаемо — расходовал запасы глюкозы, затем переключался на жир. В среднем участники потеряли около 5,7 кг, причём уходил не только жир, но и мышцы.

Но ключевые изменения начались позже.
Примерно на третий день организм перестаёт просто «экономить» энергию и начинает работать по новым правилам. Учёные зафиксировали изменения в активности тысяч белков, связанных с иммунитетом, сосудами, мозгом и соединительными тканями.

Некоторые эффекты выглядели потенциально полезными — например, снизились маркеры, связанные с риском сердечно-сосудистых заболеваний и ревматоидного артрита. Это может указывать на запуск процессов клеточного «обновления».

❗️ Однако была и обратная сторона. У участников появились признаки воспаления, изменения свёртываемости крови и активации тромбоцитов. Длительное голодание также было связано с обезвоживанием, дефицитом электролитов, головокружением и потерей мышечной массы.

Учёные подчёркивают: несмотря на возможные плюсы, это серьёзный стресс для организма. Особенно опасны такие практики для людей с хроническими заболеваниями.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Опытные путешественники по Азии скажут: не покупайте на улице напитки со льдом — им отравиться проще, чем любой экзотической едой. Но правда ли это?

Узнали у врача-токсиколога Михаила Кутушова.

Да, конечно, отравиться льдом можно. Лёд — это пищевой продукт, и он может стать не только источником охлаждения за счёт своих физических свойств, но и источником кишечной инфекции, так как замораживание не убивает бактерии, а лишь замедляет их активность,

— объясняет врач.

🔴 Если лёд сделан из неочищенной водопроводной воды, он может содержать опасные бактерии и тяжёлые металлы.
🔴 Дополнительный риск создают условия хранения: загрязнённые контейнеры, контакт с руками, общими щипцами или поверхностями.
🔴 Ещё может неправильно применяться сухой лёд. Сухой лёд — это диоксид углерода, и его ни в коем случае нельзя глотать. Это может привести к химическим ожогам или обморожению пищевода.

Кстати, для охлаждающих свойств льда важно, какой он формы. Если лёд, допустим, колотый, то он быстрее остудит напиток. Если он круглый или в кубиках, то медленнее,

— рассказывает врач.

❗️ Оптимальный вариант в жаркую погоду — не напитки со льдом, а чистая вода комнатной температуры, считает токсиколог. Она лучше утоляет жажду, легче переносится организмом и помогает поддерживать водный баланс без лишнего стресса для системы терморегуляции.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Знаете, почему «простуда» на губах так называется? Этот не совсем верный термин возник при наблюдении за развитием симптомов.

Когда мы сильно замерзаем во время весенних прогулок по переменчивой погоде, переохлаждаемся, простужаемся, то спящий в организме вирус герпеса 1 типа активируется и «выползает» наружу. На губы, на нос или другие части лица. Переохлаждение организма ведёт к временному снижению охранной функции иммунитета, контроль над инфекцией ослабевает, рассказывает аллерголог-иммунолог Оксана Шабалина.

❗️ Поэтому первая профилактика рецидива герпетической инфекции — одеваться по погоде и заботиться о своем иммунитете.

🔴 Если герпес появляется чаще 3 раз в год — стоит обратиться к иммунологу.
🟢 1–2 раза в год — вариант нормы, но лечить лучше сразу.

🎌 В первые часы нужно использовать мази и гели наружно с противовирусным веществом от герпеса — «Ацикловиром». Их наносят 4–5 раз в день курсом 5 дней.

❌ Не нужно использовать на области губы, где формируются элементы герпеса, спиртовые настойки йода и другие сильно раздражающие средства, во избежание ожога нежной слизистой губ и кожи лица.

❌ Не стоит пузырьки герпеса смазывать зубной пастой и лекарствами, не предназначенными для такого лечения.

✅ Из фитопрепаратов противовирусным эффектом обладает масло чайного дерева, масло чеснока, но их используют в разведении 1:10 с базовым маслом. Это — только в случае, если нет аптеки рядом, предупреждает иммунолог.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Мода на безалкогольное пиво набирает обороты: его называют не просто безобидной альтернативой спиртному, а чуть ли не спортивным напитком. Но правда ли б/а пиво — новый «суперфуд»?

Тренд разобрала на своём канале кандидат медицинских наук, кардиолог Ирина Васильева.

Качественное безалкогольное пиво действительно может работать как изотоник, подтверждает врач. Оно содержит электролиты и углеводы, помогая восстановлению после нагрузки.

Вот что о нём известно из исследований:

1️⃣ Может помогать после тренировок
По составу безалкогольное пиво близко к изотоникам и лучше удерживает водно-электролитный баланс, чем вода.

2️⃣ Содержит витамины группы B

Учёные подтвердили, что напиток содержит нутриентно значимые количества биодоступных витаминов группы B (особенно биотина, фолатов/B9 и пантотеновой кислоты).

— отмечает эксперт.

3️⃣ Может поддерживать микробиом
Полифенолы хмеля и солода работают как пребиотики — «питают» полезные бактерии кишечника.

❗️ Но есть существенное но!

Даже без спирта б/а пиво содержит углеводы (мальтодекстрин, мальтозу) и обладает высоким гликемическим индексом. Для спортсмена после интенсивной тренировки это плюс, но для человека, ведущего малоподвижный образ жизни, имеющего ожирение или предиабет, регулярное увлечение «трезвым хмелем» может стать проблемой.

— предупреждает врач.

Периодически пить безалкогольное пиво можно — особенно как альтернативу алкоголю или сладкой газировке. Но делать это «для здоровья» каждый день — не лучшая идея. Учитывайте свой образ жизни и соблюдайте меру.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Когда в магазине мы видим стручок ванили за 300 рублей и пакетик ванилина за 10, хочется спросить: а нас не обманывают? В чём разница между этими веществами с точки зрения биохимии и по их воздействию на организм?

Ваниль — это плод орхидеи Vanilla planifolia, родом из Мексики. Ацтеки добавляли её в шоколадный напиток задолго до того, как европейцы вообще узнали о существовании Америки,

— рассказывает биохимик, нутрициолог Анна Дивинская.

Долгое время она была роскошью: опылять её могла только одна пчела в Мексике. Всё Ситуация изменилась в 1841 году, когда 12-летний раб с острова Реюньон по имени Эдмон Альбиус придумал метод ручного опыления с помощью тонкой палочки.

❗️ Процесс до сих пор остаётся трудоёмким, поэтому и цена высокая.

Каждый цветок опыляют вручную, каждый стручок зреет девять месяцев, потом ещё несколько месяцев проходит ферментацию и сушку,

— объясняет биохимик.

Интересно, что свежий стручок почти не пахнет — нежный сладковатый аромат появляется именно после ферментации.

🎌 В стручке настоящей ванили идентифицировано более 200 летучих соединений. Именно их совокупность создает тот сложный аромат, который невозможно точно воспроизвести. А ванилин — это всего одна молекула из этих двухсот. Причём эта молекула одинаковая, и не важно — из стручка она или из лаборатории.

Настоящая ваниль за счёт разнообразия соединений теоретически интереснее с точки зрения биохимии, но её реальные количества в еде настолько малы, что разница для здоровья практически нулевая. Покупать стручок ради пользы для здоровья не нужно. Покупать ради вкуса и удовольствия — абсолютно разумно,

— резюмирует Анна Дивинская.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Учёные предложили новый способ предотвратить заражение при укусе клеща.

Исследование провела команда Университета Теннесси (США), результаты опубликованы в журнале The EMBO Journal.

Клещи передают инфекции с помощью слюны. Она содержит экзосомы — микроскопические «пузырьки», которые подавляют иммунный ответ, обезболивают место укуса и помогают паразиту незаметно питаться.

Ключевую роль в этом играет белок GRP, богатый глицином. Он выполняет сразу две функции:
🔴 помогает клещу эффективно насыщаться кровью;
🔴 способствует передаче вируса от паразита к хозяину.

Когда учёные во время эксперимента «выключили» ген этого белка, клещи стали хуже питаться, теряли вес и — главное — почти переставали передавать инфекцию.

Следующий шаг — экспериментальная вакцина. В лаборатории мышам ввели искусственный аналог белка. Заражённые лимфоцитарным хориоменингитом клещи 48 часов пили кровь иммунизированных мышей, в результате чего уменьшились в размерах, потеряли вес и вирусную нагрузку.

Главная идея открытия — бить не по вирусу, а по механизму его передачи. Если нарушить «работу» клеща во время укуса, инфекцию можно остановить ещё на старте.
Это может стать основой для вакцин нового типа — против клещевых инфекций в целом, а не отдельных патогенов.

Читайте «Доктор Питер» в MAX