Даже учёные порой не могут сойтись во мнениях по поводу того, каким должен быть действительно полезный рацион. Например, есть много споров о том, как на самочувствие человека влияет отказ от мяса и животных продуктов.

Изучить эту тему решили авторы нового исследования. Результаты их работы были опубликованы в издании The American Journal of Clinical Nutrition.

🎌 Китайские учёные выяснили, что среди местных долгожителей мясо вовсе не враг здоровью — а иногда даже союзник. Исследователи наблюдали более 5 тысяч человек старше 80 лет и обнаружили: пожилые люди с дефицитом массы тела, которые регулярно ели мясо, чаще доживали до 100 лет, чем их ровесники на преимущественно растительной диете.

Самой заметной разница оказалась у худых участников исследования. Среди них до столетнего возраста доживали 30% мясоедов против 24% тех, кто почти не ел мяса. У людей с нормальным весом такой разницы не было.

Учёные объясняют эффект просто: в старшем возрасте мясо — важный источник качественного белка и аминокислот, которые помогают сохранять мышцы и кости, снижая риск падений и переломов.

Так что полный отказ от тех или иных групп продуктов — не самая удачная идея. Лучше делать акцент на балансе нутриентов и уменьшить количество насыщенных жиров, сахара и соли.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Пятигорские хирурги провели сложную операцию 16-летнему подростку, чтобы избавить его от большой кисты шеи. К моменту госпитализации она достигла в длину целых 8 см, то есть была размером с яблоко.


🎌 Как рассказали врачи Городской клинической больницы, такая аномалия закладывается еще в утробе матери. На 6-7 неделе развития у эмбриона формируется щель между корнем языка и щитовидной железой, которая в норме в течение нескольких недель должна закрыться. Однако иногда этого не происходит, и потом в этом «пространстве» начинает скапливаться жидкость — образуется киста.

Если её не удалить в детстве, она начинает расти, становясь видимой и создавая трудности при глотании и дыхании,

 — поясняют врачи.

По словам Владимира Свеженцева, хирурга ГКБ Пятигорска, сложность операции была в том, чтобы полностью удалить кисту вместе с телом подъязычной кости и при этом не повредить крупные сосуды и структуры на шее.

Нельзя оставить в ране даже малейшие участки ткани свищей, иначе будет рецидив заболевания, 

— добавил хирург.

Операция по удалению кисты с телом подъязычной кости длилась в итоге 1,5 часа. Сообщается, что сейчас с подростком всё хорошо, он уже вернулся домой.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

В обжаренных зёрнах кофе нашли вещества, которые замедляют поступление сахара в кровь — и делают это эффективнее, чем одно из популярных лекарств от диабета 2-го типа.

Исследователи из Института ботаники Китайской академии наук изучили зёрна Coffea arabica и обнаружили три ранее неизвестных соединения — каффальдегиды A, B и C. Эти вещества блокируют фермент α-глюкозидазу, который отвечает за расщепление углеводов. Чем активнее работает этот фермент, тем быстрее сахар «вскакивает» в крови после еды.

🎌 Самое любопытное: в лабораторных тестах каффальдегиды оказались эффективнее акарбозы — препарата, который применяют при сахарном диабете второго типа.

Пока речь не о лечении кофе вместо таблеток, а о фундаментальной находке. Но в перспективе на основе этих соединений могут появиться специальные продукты питания или добавки, помогающие контролировать уровень сахара.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Чем опасна микроволновка? Реально ли её излучение вредит здоровью?

Решили не стесняться и задать глупый вопрос патофизиологу Елене Парецкой.
Вот, что она ответила.

Одна из ключевых особенностей работы микроволновки, которая может реально навредить, — неравномерность нагрева продуктов, из-за чего можно получить ожоги полости рта и губ, если предварительно не проверить температуру»,

— объясняет патофизиолог.

🔵 Что касается непосредственно микроволн, хотя и есть отдельные подтверждения, что они могут изменять структуру молекул живых организмов, но для этого нужно буквально сидеть внутри печки или крепко и долго обнимать её снаружи.

По правилам безопасности, чтобы прибор не навредил, стоит отойти от него во время работы на 30-50 см или дальше.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Магний стал героем мемов, потому что помогает успокоиться. Но его польза для здоровья на этом не заканчивается.

Потенция и либидо у мужчин зависят в том числе от достаточного количества магния в организме.

🎌 По словам уролога Марка Гадзияна, магний повышает биодоступность главного мужского полового гормона — тестостерона. Поэтому, как уточняет врач, при достаточном количестве магния у мужчин даже в зрелом возрасте бывает высокое либидо и потенция.

Чтобы не переживать из-за дефицита магния, проверьте, что этих продуктов достаточно в вашем рационе:
🔵 рыба,
🔵 орехи,
🔵 тёмно-зеленые овощи,
🔵 авокадо,
🔵 бобовые,
🔵 семечки.

Специалист отмечает, что помимо повышения либидо магний помогает справляться с депрессией, стрессом и усталостью, избавляет от бессонницы и головной боли, помогает наращивать мышечную массу.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Почему десерт всегда «влезает», даже когда уже некуда?

Бывало такое: поели плотно, вздохнули с мыслью «всё, больше не могу», — и тут приносят торт. И вдруг выясняется, что место всё-таки есть. Японцы даже придумали для этого термин — «бетсубара», или «отдельный желудок для сладкого».

🎌 На самом деле никакого дополнительного желудка, конечно, не существует. Но ощущение вполне реальное. Как объясняет профессор анатомии Бристольского университета Мишель Спир, наш желудок — не жёсткая ёмкость, а довольно гибкая система. Во время еды он умеет расслабляться и растягиваться без резкого повышения давления — это называется желудочной аккомодацией.

Основные блюда обычно жирные и плотные, они долго задерживаются в желудке и дают чувство тяжести. А десерты — мягкие, нежные и богаты быстрыми углеводами. Такая еда требует меньше «механической работы» и быстрее покидает желудок, поэтому организм без особого протеста находит под неё место.

🎌 Но главная интрига — в мозге. Помимо физического существует гедонический голод: когда мы едим не потому, что нужно, а потому что приятно. Сладкое активирует дофаминовую систему вознаграждения и на время притупляет сигналы насыщения. Даже если тело уже сыто, мозг всё ещё хочет «награду».

🎌 Есть и эффект разнообразия. Пока мы едим одно и то же, вкус приедается. Но стоит сменить солёное и жирное на сладкое — и аппетит словно перезапускается.
Учёные заметили, что множество вкусов часто приводит к увеличению потребления калорий, а следовательно, к перееданию. И наоборот, чем однообразнее и проще еда, тем меньше вероятность переесть.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Ниацинамид — универсальная рабочая лошадка с доказанной эффективностью для кожи и волос. Подходит практически всем, решает множество проблем, хорошо сочетается с другими компонентам.

За более чем 15 лет практики я видела сотни «чудо-ингредиентов», которые обещали революцию и исчезали.
Ниацинамид остается в топе десятилетиями — потому что он действительно работает. Однако средство дает накопительный эффект — за одно применение вы не заметите перемен,

— объясняет врач-дерматовенеролог, косметолог Алла Волобуева.

Это веществ по сути — водорастворимая форма витамина B3, участвующая в сотнях биохимических реакций.

Главное его преимущество  — многозадачность: он укрепляет барьер кожи через синтез церамидов, уменьшает воспаление, регулирует выработку себума без пересушивания, осветляет пигментацию, блокируя транспорт меланина, стимулирует синтез коллагена, улучшая упругость, сужает поры за счет нормализации работы сальных желез.

Исследования показывают при применении 2-5% ниацинамида:
✅ минус 35-68% пигментации за 8-12 недель,
✅ сокращение морщин на 20-30% за 12 недель,
✅ уменьшение пор на 30-40% за 8 недель,
✅ снижение воспалений при акне на 50-60% за 8-12 недель.

Компонент подходит всем типам кожи. Обладателям жирной кожи он поможет избавиться от блеска и уменьшить акне, сухой — укрепить барьер и удержать влагу. Людям с чувствительной кожей средства с ниацинамидом помогут снять раздражение, уменьшить розацеа. С возрастной — простимулировать выработку коллагена.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

В одинаковых ситуациях люди ведут себя по-разному: кто-то выбирает безопасный вариант, а кто-то идёт ва-банк.

🎌 Ключевую роль здесь играет дофамин — нейромедиатор мотивации и вознаграждения. Когда ожидаемая польза кажется мозгу достаточно заманчивой, риск воспринимается как разумный шаг, а не безрассудство.

«Умение рассчитывать риски важно в бизнесе, медицине, управлении и повседневной жизни, — объясняет биолог Екатерина Суркова. — Проблемы начинаются тогда, когда стремление к острым ощущениям выходит из-под контроля и приводит к вреду для самого человека или окружающих».

В таких случаях риск превращается в компульсивное поведение — с зависимостью от адреналина, финансовыми потерями и угрозой здоровью.

🚩 Оказалось, что в какой-то степени любовь к риску прописана в генах. В экспериментах учёные предлагали участникам выбирать между гарантированной наградой и неопределённым, но потенциально более выгодным вариантом. Выяснилось, что некоторые варианты генов, связанных с дофаминовой системой (например, DRD4 или MAOA), чаще встречаются у людей, склонных к поиску новизны и рискованным решениям.

Но это не приговор. Генетика лишь повышает вероятность, а не диктует поведение. Возраст, воспитание, стресс, социальная среда и навыки самоконтроля могут как усилить тягу к риску, так и заметно её сгладить.

Осознанность и умение управлять эмоциями способны переиграть даже самые «авантюрные» гены.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Учёные подтверждают: уснуть легче, если надеть тёплые носки перед сном.

Доктор биомедицинских наук Бицюань Луо объясняет механизм так: когда ноги в тепле, сосуды расширяются, улучшается теплоотдача, а общая температура тела слегка снижается. Это помогает перейти в фазу глубокого сна.

Во время засыпания внутренняя температура тела и так начинает падать — это часть циркадных ритмов. Носки помогают поддерживать нужный баланс и не мешают этому процессу.

В небольшом эксперименте с участием шести молодых мужчин половина испытуемых спала в носках.
✅ засыпали они в среднем на 7,5 минуты быстрее;
✅ спали на 32 минуты дольше;
✅ ночных пробуждений было в 7,5 раза меньше;
✅ субъективное качество сна оказалось выше.

В другом исследовании выяснилось, что даже 20 минут в носках перед сном могут снизить проявления бессонницы — за счёт того же эффекта согревания.

❗️ Флебологи предупреждают, что сон в носках подходит не всем. При нарушениях кровообращения и сахарном диабете спать в тёплых носках не рекомендуется, говорит врач Армен Авакян.

Если ноги мёрзнут, но носки вам не подходят, можно согреть ступни контрастным душем: поочерёдно прохладная и тёплая вода по 1–2 минуты.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Гречку любят не зря: поддерживает сердечно-сосудистую систему и практически не влияет на уровень сахара в крови — поэтому подходит даже людям с сахарным диабетом.

Гречиха содержит в составе рутиноиды, помогающие укреплять стенки капилляров. Благодаря этому скачки давления перестают мучить,

— говорит диетолог Марина Сорокина.

Но есть 4 продукта, в сочетании с которыми гречку есть не стоит.

1️⃣ Чай
Танины в напитке мешают усвоению железа из крупы. Запивать гречку чаем — свести на нет всю пользу.

2️⃣ Молоко
Польза не исчезнет, но у многих такое сочетание вызывает вздутие, боли в животе и диарею.

3️⃣ Яйца
Вместе с гречкой они могут дать тяжесть в желудке, изжогу или тошноту.

4️⃣ Черемша
Дикий чеснок способен замедлять усвоение полезных веществ и перебивать вкус крупы.

🎌 При синдроме раздражённого кишечника, дисбактериозе, избыточном бактериальном росте или дефиците ферментов гречка может вызывать неприятные симптомы — боли, урчание, тошноту.
Причина — фитиновая кислота, которая защищает зёрна от прорастания. Ослабленный кишечник не всегда хорошо её переносит.
Есть простой выход: замачивать гречку перед приготовлением. Это снижает содержание фитиновой кислоты и делает блюдо более комфортным для пищеварения.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Рак толстой кишки долго считался заболеванием старшего возраста: риск растёт с годами, поэтому колоноскопию рекомендуют после 45–50 лет, (при семейной истории раньше). Но в последние годы ситуация меняется.

Эксперты фиксируют резкий рост колоректального рака среди людей до 49 лет. В группе 20–29 лет заболеваемость выросла примерно на 3,5%. При этом у молодых пациентов болезнь протекает агрессивнее, а смертность выше, чем у пожилых.

Одна из причин — поздняя диагностика: у молодёжи опухоли чаще возникают в дальних отделах толстой и прямой кишки. Но теперь у учёных появилось ещё одно объяснение.

Исследователи из Техаса изучили образцы толстой кишки, удалённые во время операций у 33 молодых пациентов с колоректальным раком. Выяснилось, что ткань кишечника у них была необычно жёсткой.

Колоректальный рак на ранних стадиях связан с изменениями микроструктуры коллагена, повышенной жёсткостью и повышенной вязкостью первичных опухолей,

— говорится в исследовании, опубликованном в журнале Advanced Science.

В лабораторных экспериментах раковые клетки быстрее размножались на более жёстких поверхностях. Это означает, что уплотнённая структура кишечника может способствовать развитию опухоли.

🎌 Почему ткань становится жёстче? Учёные связывают это с хроническим воспалением.

Образ жизни и воздействие окружающей среды могут привести к хроническому воспалению, которое запускает фиброз тканей,

— считают исследователи.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Многие до сих пор считают выкидыш редким событием. В опросе жителей США больше половины респондентов ответили, что он случается в 5% случаев и реже, а каждый десятый — что менее чем в 2%. Чаще так думают мужчины.

Но реальность иная. Выкидыш — самое распространённое осложнение беременности. В США он происходит в 15–20% случаев, в России — примерно в 12% (по данным на 2024 год). И это, вероятно, заниженные цифры: на ранних сроках женщина может даже не знать, что беременность прервалась.

Несмотря на это, общество по-прежнему склонно искать виноватых. Или, лучше сказать, виноватую.
В опросе более 1000 человек назвали «причинами» выкидыша стресс у женщины, поднятие тяжестей, ссоры, прошлые инфекции и даже контрацепцию.

22% ошибочно полагали, что образ жизни, например, употребление наркотиков, алкоголя или табака во время беременности, является самой распространённой причиной выкидыша, причём чаще, чем генетические или медицинские причины. Мужчины в 2,6 раза чаще придерживались этого мнения, чем женщины»,

— говорится в исследовании.

Такие убеждения усиливают чувство вины. Почти половина женщин после выкидыша считали себя виноватыми, а 28% — испытывали стыд.

❗️ Между тем около 60% выкидышей происходят из-за анеуплоидии — нарушений числа хромосом у эмбриона. Среди других причин — анатомические особенности матки, тромбофилии, эндокринные и аутоиммунные заболевания.

С точки зрения генетики тут никто не виноват. Прошла селекция на уровне плода, альтернативой было бы рождение тяжело больного ребёнка, но природа распорядилась иначе,

— комментирует исследование биолог Анча Баранова.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

6 интересных фактов про обоняние

1️⃣ Реклама, в которой люди просыпаются от ароматной чашечки кофе, мягко говоря, лукавит — во сне человек не ощущает запахов.

2️⃣ Человек физически способен уловить запах страха или отвращения через пот.

3️⃣ Есть свидетельства наличия обоняния у плода уже на 30-ой неделе беременности: ещё не родившись, малыш уже может осознавать, что существуют разные запахи.

4️⃣ Весной и летом, а также после физических нагрузок люди лучше ощущают запахи за счёт высокой влажности и температуры вдыхаемого воздуха.

5️⃣ Наше чувство вкуса зависит от обоняния: если его нет, то еда кажется пресной, что может спровоцировать депрессию.

6️⃣ Нюхать кофе перед выбором аромата неэффективно, это просто маркетинговый ход. Лучшее средство «очищения» рецепторов — выпить стакан чистой воды.

Читайте «Доктор Питер» в MAX

Поколение бэби-бумеров — людей, которым сейчас 60-80 лет — выросло в более размеренном и стабильном мире, цифровая эпоха началась гораздо позже. И, как выясняется, некоторые их привычки стоило бы взять на вооружение.

1️⃣ Ужинать за столом всей семьёй
Учёные доказали, что совместные семейные трапезы способствуют формированию более здоровых пищевых привычек, снижению стресса в семье и укреплению семейных уз.

2️⃣ Рано ложиться спать и читать перед сном
Регулярный сон по расписанию поддерживает гормональный баланс, снижает тревожность и бережёт нервную систему.
А книга — безопасная альтернатива смартфону и синему свету, который мешает нормальному восстановлению организма.

3️⃣ Звонить вместо переписок
Живой голос снижает чувство одиночества и даёт эмоциональную поддержку, которую не заменят сообщения.

4️⃣ Ходить в библиотеку
И не только ради книг, но и ради общения и «третьего пространства» вне дома и работы — это важно для психики.

5️⃣ Ремонтировать то, что можно починить
Это способ сэкономить деньги, а ещё приобрести новый навык, который прокачает мозг. К тому же, бэби-бумеры замечают, что бытовые приборы, которые они покупали ещё в 90-е, сделаны гораздо качественнее современных аналогов. 

6️⃣ Писать от руки
Учёные считают, что письмо от руки улучшает связь между нейронами в мозге по сравнению с набором текста на клавиатуре. Также это помогает понимать сложные темы, заставляет нас замедлиться и обратить внимание на то, что мы пишем на бумаге, улучшает память и другие когнитивные функции.

7️⃣ Гулять каждый день
По данным учёных, даже 2,5 часа ходьбы в неделю снижают риск развития депрессии на 25%. И шагать по парку или даже улице — это совсем не то, что тренировка в спортзале.

Читайте «Доктор Питер» в MAX