کیک بیسکوییت

@Turkyemekler

کیک بیسکوییت

@Turkyemekler

😎هر چی دستور کیک قابلمه ای داری نذار کنار، بریز دور 👇

خودت بیا,رفیقتم بیار🏃‍♀
😍😍 معرکه ای در صنعت کیک و شیرینی

نان رولت های اسفنجی لایه ای
(باتیک کیک‌های مالایی)

اماااا متفاوت از همیشه !!!!!.

✅ #بدون_فر😳
✅ #بدون_ماکرو🧐

لایه های بینظیر کیک و کرم😋
حتی بدون خامه، بدون کرم😋

💎کیک‌های اسفنجی مرطوبی که میتونید بدون خامه و بدون کرم اونها رو سرو کنید و  شیک بدرخشید🍃🌹🍃

لینک گروه برای اطلاعات بیشتر👇
https://t.me/+gzs1Dwf0mlpjYmY0

آی دی مربی👇
@htakhti

مرغ با سس قارچ بدون خامه

Credit : @sunum_agaci ❤️
Dm for credit / removal plz

750 گرم مرغ (ران مرغ بدون استخوان و نازک شده و یا سینه مرغ ورقه ای )
9_8 عدد قارچ
2 عدد پیاز
2 حبه سیر رنده شده
1 قاشق غذاخوری نشاسته
1 و نیم لیوان شیر
نمک ، فلفل سیاه ، پودر فلفل قرمز
یک مشت جعفری خرد شده

برای روی مرغ :
پنیر پیتزا

طرز تهیه:
کمی روغن داخل ماهیتابه بریزید. مرغ ها را ابتدا به آرد آغشته کنید سپس پشت و رو سرخ کنید. مرغ های سرخ شده را داخل ظرف مناسب فر بچینید. برای سس ، پیاز خرد شده و سیر را داخل همان ماهیتابه بریزید و شروع به تفت دادن کنید. سپس قارچ را اضافه کنید و تفت دهید. نشاسته را اضافه کنید و کمی به این شکل تفت دهید سپس شیر را اضافه کنید. در آخر ادویه ها و جعفری ریز خرد شده را اضافه کنید و کمی بپزید سپس سس را روی مرغ ها بریزید. پنیر پیتزای رنده شده هم بریزید و در فر 190 درجه از قبل گرم شده بپزید. نوش جان

❌کپـ.ـی ترجمه برای ادمیـ.ـن پیـ.ـج ها ممـ.ـنوع است

مرغ با سس قارچ بدون خامه

@Turkyemekler

مرغ با سس قارچ بدون خامه

@Turkyemekler

😎هر چی دستور کیک قابلمه ای داری نذار کنار، بریز دور 👇

خودت بیا,رفیقتم بیار🏃‍♀
😍😍 معرکه ای در صنعت کیک و شیرینی

نان رولت های اسفنجی لایه ای
(باتیک کیک‌های مالایی)

اماااا متفاوت از همیشه !!!!!.

✅ #بدون_فر😳
✅ #بدون_ماکرو🧐

لایه های بینظیر کیک و کرم😋
حتی بدون خامه، بدون کرم😋

💎کیک‌های اسفنجی مرطوبی که میتونید بدون خامه و بدون کرم اونها رو سرو کنید و  شیک بدرخشید🍃🌹🍃

لینک گروه برای اطلاعات بیشتر👇
https://t.me/+gzs1Dwf0mlpjYmY0

آی دی مربی👇
@htakhti

Credit : @minenin.mutfagindan ❤️
Dm for credit / removal plz

خوراک قارچ پنیری با پوره سیب زمینی

مواد لازم‌:
300 گرم قارچ
1 عدد پیاز متوسط
1 عدد فلفل کاپیای قرمز
1 عدد فلفل کاپیای سبز
2 عدد گوجه فرنگی
1 قاشق غذاخوری کره
یک چهارم استکان روغن زیتون یا روغن مایع
1 قاشق مرباخوری رب
پودر فلفل قرمز ، فلفل سیاه از هر کدام 1 قاشق چای خوری
نصف قاشق چای خوری آویشن
نمک

برای پوره سیب زمینی:
4 عدد سیب زمینی متوسط
1 قاشق سوپ خوری کره
نصف استکان شیر
فلفل سیاه ، پودر فلفل قرمز از هر کدام نصف قاشق چای خوری
نمک

طرز تهیه:
ابتدا سیب زمینی ها را پوست بکنید و خرد کنید طوریکه خیلی کوچک نشوند. روی سیب زمینی آب جوش و نمک بریزید تا وقتی که نرم‌ شود بپزید.
سیب زمینی‌ های آبپز شده‌ را آبکش کنید و داخل ظرفی بریزید کره و شیر را اضافه کنید و با چنگال له کنید.
پوره سیب زمینی را داخل ظرف های مناسب فر بریزید و خوب صاف کنید.
کره و روغن را داخل ماهیتابه بریزید قارچ را اضافه کنید وکمی تفت دهید. پیاز ، سیر و فلفل خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس گوجه فرنگی و ادویه ها را اضافه کنید کمی آب داغ اضافه کنید و 2 دقیقه تفت دهید و بپزید و از روی اجاق بردارید. خوراک قارچ را روی پوره سیب زمینی بریزید و سپس با پنیر پیتزا روی مواد را بپوشانید. در فر 170_180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی پنیر سرخ شود بپزید. بعد از پخت از فر بیرون آوريد و گرم سرو کنید. نوش جان

❌کپـ.ـی ترجمه برای ادمیـ.ـن پیـ.ـج ها ممـ.ـنوع است

خوراک قارچ پنیری با پوره سیب زمینی

@Turkyemekler

خوراک قارچ پنیری با پوره سیب زمینی

@Turkyemekler

محلبی خرمالو

Credit : lezzetinluksu ❤️
Dm for credit / removal plz

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار

مواد لازم:
1 لیتر شیر
3 قاشق غذاخوری آرد
2 قاشق غذاخوری نشاسته گندم
1 لیوان کمی سرخالی شکر (130 گرم)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری )
1 پاکت خامه صبحانه

4 عدد خرمالوی رسیده
1 استکان گردوی خرد شده
1 قاشق غذاخوری عسل

طرز تهیه:
شیر، آرد ، نشاسته و شکر را داخل قابلمه بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید سپس روی اجاق بذارید و مدام هم بزنید. وقتی جوشید وانیل را اضافه کنید 3_2 دقیقه دیگر هم بزنید و اجاق را خاموش کنید. گاهی هم بزنید تا ولرم شود و خامه را اضافه کنید و هم بزنید و داخل ظرف های سرو بریزید.
پوست خرمالو را جدا کنید و داخل ظرفی بریزید. عسل اضافه کنید و با بلندر میکس کنید سپس گردو اضافه کنید و هم بزنید. خرمالو را داخل ظرف ها بریزید و 4_3 ساعت در یخچال بذارید. روی محلبی را با مواد دلخواه تزیین کرده سرو کنید. نوش جان

❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است



دانلود شده توسط ربات @wefollowbot

محلبی خرمالو

@Turkyemekler

محلبی خرمالو

@Turkyemekler

دیدید این خوشمزه های گوگولی چقدر ترند شدن

بقدری درست کردن شون راحت که میشه پای ثابت مهمانی ها و سفارشات تون
فکر کن بخوای به کسی هدیه بدی چقدر شیک و خاص 👌

دنبال آموزشش میگردی یه سر به کانال زیر بزن👇
https://t.me/+SOGAeZRR7pmZ0gr9

Credit : @busraa.arslan_ ❤️
تاش کادایف
Taşkadayif

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار

مواد لازم برای شربت:
2 و نیم لیوان آب
2 و نیم لیوان شکر
1 برش لیمو
(قوام شربت غلیظ می‌شود و سرد استفاده میشود)

برای خمیر:
2 لیوان آب ولرم
2 لیوان + 1 قاشق غذاخوری آرد
1 استکان شیر ولرم(معادل نصف لیوان دسته دار)
1 قاشق غذاخوری شکر
1 پاکت خمیر مایه خشک فوری (10 گرم معادل 1 قاشق غذاخوری)
نصف قاشق چای خوری نمک
1 عدد تخم‌ مرغ

برای داخل کادایف:
1 کاسه گردوی درشت‌ خرد شده

روغن مایع برای سرخ کردن

طرز تهیه:
برای شربت شکر، آب و برش لیمو را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق بذارید. هم بزنید تا شکر حل شود وقتی شروع به جوشیدن کرد 8 دقیقه با حرارت متوسط بجوشانید.قوام شربت غلیظ و کاملا سرد شود در غیر اینصورت تاتلی نرم‌ میشود.

برای خمیر آب ولرم ، شیر ولرم ،خمیر مایه و شکر را داخل کاسه ای بریزید و هم بزنید تا خمیر مایه حل شود(خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد و میتوانید بلافاصله بقیه مواد را اضافه کنید اما خمیر مایه خشک معمولی حدود ده دقیقه باید بماند تا کف کند) تخم‌ مرغ را اضافه کنید و هم بزنید.آرد و نمک را اضافه‌ کنید و هم بزنید (به قوام خمیر در فیلم دقت کنید بهتر است تمام آرد را یکجا نریزید و با کنترل اضافه کنید واگر رقیق شد کمی آرد اضافه کنید)روی خمیر را بپوشانید و 20_15 دقیقه استراحت دهید. خمیر پف می‌کند و سطح خمیر حباب میزند. بدون اینکه پف خمیر زیاد گرفته شود یک دو بار هم بزنید. ماهیتابه تفلون را روی اجاق گرم کنید یک دو قطره روغن مایع بریزید و با دستمال کاغذی روغن را داخل ماهیتابه پخش کرده و پاک کنید. با ملاقه از خمیر به اندازه دلخواه داخل ماهیتابه بریزید گاهی حرارت را کم و زیاد کنید تا طرفی که پخته میشود زرد بماند. بعدا داخل روغن هم سرخ میشود رنگش تیره میشود و انگار سوخته است( خیلی مهم است که حباب ایجاد شود اگر حرارت اجاق خیلی کم باشد حباب ها ایجاد نمی‌شود ) فقط یک طرف را بپزید و روی یک دستمال با فاصله بذارید .داخل کرپ ها گردو بذارید و کرپ را تا کرده و کناره ها را با فشار دادن به هم بچسبانید. داخل روغن فراوان و داغ مدام پشت و رو کرده و سرخ و خشک کنید. گاهی حرارت اجاق را زیاد و کم کنید تا به آرامی سرخ شود اگر سریع سرخ شود نرم میشود. تاتلی ها را که خوب سرخ و خشک شده است را داخل شربت سرد بذارید. وقتی تاتلی سری دوم سرخ شد تاتلی های قبلی که داخل شربت هستند را بیرون آورید و تاتلی های تازه سرخ شده را داخل شربت بذارید