غذاهای ترکیه
28.7K subscribers
9.36K photos
3.51K videos
71 files
1.99K links
🔴ادمین
@mina_alzs


🔴کپی درکانالها،سایتها،اینستاحتی باذکرمنبع ممنوع است

🔴پیج اینستا
https://instagram.com/turkyemekler

https://instagram.com/turk.yemekler
Download Telegram
تانتونی مرغ

@Turkyemekler
👍2312
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#شکلات_بیسکوییتی
#توپک_بیسکوییتی

۲۰۰ گرم گردو ، ۲۰۰ گرم خرما ، ۲۰۰ گرم بیسکوییت ، ۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
۲۰۰ گرم شکلات ، فندق خرد شده

@Turkyemekler
👍4513
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
پیتزا روی باگت 🍕

Credit : @kristina_ne_pp ❤️


مواد لازم:
نان باگت یا چاباتا (هر نانی میشود)
کالباس
پنیر پیتزا یا موزارلا خرد شده یا رنده شده
گوجه فرنگی
فلفل دلمه ای
خیارشور
جعفری
سس مایونز
سس کچاپ

با هر چیزی که داشته باشید میتوانید درست کنید

در فر 190 درجه به مدت 15 دقیقه


@turkyemekler
👍3316😍2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
شکلات موزی

موز ، کره بادام زمینی ، شکلات آب شده ،بادام زمینی خرد شده
یک ساعت در فریزر بذارید

@Turkyemekler
23👍13
تاتلی صدفی

Credit : @sunum_agaci ❤️
Dm for credit / removal plz

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار

مواد لازم:
250 گرم کره یا مارگارین (نرم شده در دمای اتاق)
2 عدد تخم مرغ
3 قاشق غذاخوری ارده
1 لیوان ایرمیک (آرد سمولینا)
1 لیوان گردو (فندق هم میشه)
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
آرد به مقدار لازم (حدود 2 و نیم لیوان با کنترل بریزید با توجه به کیفیت آرد ممکن است مقدار آرد کمتر یا زیاد شود)

برای شربت:
3 لیوان شکر
3 لیوان آب
6_5 قطره آبلیمو

طرز تهیه:
ابتدا شربت را آماده کنید. آب و شکر را داخل قابلمه بریزید و بجوشانید وقتی شروع به جوشیدن کرد آبلیمو را اضافه کنید و با حرارت کم 15 دقیقه بجوشانید سپس اجاق را خاموش کنید و کنار بذارید خنک شود.
کره ، تخم مرغ ، ارده ، گردو ، ایرمیک و بکینگ پودر را داخل ظرفی بریزید و با دست مخلوط کنید آرد را با کنترل اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. از خمیر تکه هایی اندازه گردو بردارید و با دست کمی پهن کنید سپس با استکان شکل دهید و قسمت نوک آن را کمی جمع کنید. داخل سینی فر بچینید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که روی تاتلی سرخ شود بپزید.(حدود 35_30 دقیقه ، زمان بستگی به حرارت فر شما دارد تاتلی های شربتی باید خوب بپزد و ترد شود تا موقع ریختن شربت خمیر نشود) بعد از بیرون آوردن از فر کمی صبر کنید از داغی بیفتد (یک دو دقیقه) سپس شربت سرد را روی تاتلی بریزید . وقتی شربت را کاملا جذب کرد میتوانید سرو کنید. نوش جان

نکته:
با توجه به ذائقه خودتان میتوانید مقدار شربت را کمتر بریزید و یا میتونید زودتر از داخل شربت بیرون آورید شاید این مقدار شربت برای بعضی ها زیاد باشد

کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است
👍264
تاتلی صدفی

@Turkyemekler
18👍8🥰1
پوآچا پنبه ای با شکل جذاب 😍

Credit : @sibelden_tarifler ❤️
Dm for credit / removal plz

مواد لازم:
1 و نیم لیوان شیر ولرم
1 شیشه سودا ساده هم دمای محیط (200 میلی ، آب گازدار)
1 لیوان روغن مایع
3 قاشق مرباخوری شکر
1 قاشق مرباخوری نمک
1 پاکت خمیر مایه خشک فوری (10 گرم معادل یک قاشق غذاخوری )
7 و نیم لیوان آرد (با کنترل اضافه کنید)

برای داخل پوآچا:
مخلوط پنیر و جعفری

2 عدد زرده تخم مرغ برای روی پوآچا

طرز تهیه:
شیر ولرم ، شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و تا وقتیکه که خمیر مایه حل شود هم بزنید. (خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه و شکر را داخل شیر ولرم بریزید کمی هم بزنید و حدود ده دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید ) سودا را اضافه کنید و هم بزنید(سودا را نیم ساعت داخل آب داغ نگه دارید تا ولرم شود)
روغن مایع را اضافه کنید و کمی هم بزنید. مقداری آرد و نمک بریزید و شروع به ورز دادن کنید بقیه آرد را کم کم و با کنترل اضافه کنید تا خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. روی خمیر را بپوشانید و در جای ولرم 45_40 دقیقه استراحت دهید تا حجمش دو برابر شود. خمیر عمل آمده را کمی ورز دهید تا هوای خمیر گرفته شود و به 12 چانه به بزرگ (اندازه نارنگی) و 12 چانه کوچک (اندازه گردو)تقسیم کنید. داخل چانه های بزرگ مخلوط پنیر و جعفری بذارید و ببندید و کنار بذارید. چانه های کوچک هم مثل فیلم باز کنید و از کناره ها برش بزنید و پوآچای بزرگ را وسط خمیر باز،شده بذارید و خمیر را محکم ببندید تا باز نشود. پوآچاهایی آماده شده را داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید. روی پوآچاها زرده تخم مرغ بزنید(میتوانید به زرده تخم مرغ یک قاشق مرباخوری روغن یا شیر اضافه کنید) و در فر 180 درجه تا وقتی که سرخ شود بپزید(حدود 25_20 دقیقه ، بستگی به حرارت فر شما دارد) نوش جان

کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است
👍216🥰2👏1
پوآچا پنبه ای

@Turkyemekler
31🥰1😍1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
پوآچا پنبه ای

@Turkyemekler
👌3014👍5👏1
رول کرپ با سس بشامل

Credit : @burcunun___ellerinden ❤️
Dm for credit / removal plz

مواد لازم:
250 گرم گوشت چرخ کرده
1 عدد پیاز
1 حبه سیر
1 عدد فلفل
2 عدد گوجه فرنگی
کنسرو لوبیا و ذرت (به دلخواه)
1 قاشق مرباخوری رب
1 استکان آب
پنیر پیتزا

برای کرپ:
2 لیوان شیر (لیوان 200 میلی)
3 عدد تخم مرغ
نصف استکان روغن مایع
2 لیوان آرد

برای سس بشامل:
1 قاشق غذاخوری کره
2 قاشق غذاخوری آرد
3 لیوان شیر
جوز هندی رنده شده (نوک قاشق)
نمک

طرز تهیه:
کمی روغن داخل ماهیتابه بریزید پیاز ، سیر و فلفل خرد شده را کمی تفت دهید. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید 3_2 دقیقه تفت دهید. رب و گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید. کنسرو ، ادویه ها و آب را اضافه کنید 4_3 دقیقه بپزید و از روی اجاق بردارید.
برای کرپ تمام مواد را داخل کاسه ای بریزید و هم بزنید. یک ملاقه از مایه کرپ داخل ماهیتابه بریزید و پخش کنید و پشت و رو بپزید.
برای سس بشامل کره را داخل ماهیتابه آب کنید آرد را اضافه کنید 2_1 دقیقه تفت دهید. شیر و ادویه ها و نمک را اضافه کنید و تا وقتی که قوام بگیرد با همزن دستی هم بزنید و بپزید.
داخل کرپ ابتدا مواد گوشتی بذارید ، سپس سس بشامل و پنیر پیتزا اضافه کنید و رول کنید. داخل ظرف بذارید و سس بشامل باقیمانده را روی رول های کرپ بریزید و پنیر پیتزا بپاشید. در فر 200 درجه حرارت بالا و پایین تا وقتی که سرخ شود بپزید. نوش جان



کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است
19👍11🥰1
رول کرپ با سس بشامل

@Turkyemekler
👏18👍62
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👍1
Forwarded from پروین ذوالقدر(پوشاک)
جدیدترین های کودک و نوجوان
لذت یک خرید امن و راحت اینترنتی👌
باادمین باحوصله و کار بلد 👌


https://t.me/pooshakparvin
https://t.me/pooshakparvin

دسترسی راحت به تمام اپلیکیشن ها👇👇

https://zil.ink/pooshakparvin

☎️☎️  09179403875

📲📲  @parvin_zp
👍4