تاتلی انجیر
(اینجیر تاتلیسی ، İncir Tatlısı)
Credit : @yemek_kelebegi ❤️
Dm for credit / removal plz
مواد لازم:
25 عدد انجیر خشک (میتوانید به تعداد نفرات درست کنید)
گردو برای پر کردن داخل انجیر
1 استکان شکر(نصف لیوان)
2 لیوان آب
طرز تهیه:
روی انجیرها آب داغ بریزید و تا وقتی که نرم شوند صبر کنید. سپس سر انجیر را ببرید از کناره ها به سمت داخل فشار بدید و شکل گود بدید. وسط انجیر گردو بذارید و کف قابلمه یا ماهیتابه بچینید. تمام انجیرها را به این شکل آماده کنید. 1 استکان شکر و 2 لیوان آب را روی انجیرها بریزید و روی اجاق بذارید. تا وقتی بجوشد با حرارت متوسط بپزید وقتی شروع به جوشیدن کرد حرارت اجاق را کم کنید و تا وقتی که انجیر ها نرم شوند بپزید. گاهی کنترل کنید و انجیرهای نرم شده را کنار بذارید سرد شوند. روی انجیر ها سرشیر بذارید و پودر پسته بپاشید و سرو کنید. نوش جان
❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است
(اینجیر تاتلیسی ، İncir Tatlısı)
Credit : @yemek_kelebegi ❤️
Dm for credit / removal plz
مواد لازم:
25 عدد انجیر خشک (میتوانید به تعداد نفرات درست کنید)
گردو برای پر کردن داخل انجیر
1 استکان شکر(نصف لیوان)
2 لیوان آب
طرز تهیه:
روی انجیرها آب داغ بریزید و تا وقتی که نرم شوند صبر کنید. سپس سر انجیر را ببرید از کناره ها به سمت داخل فشار بدید و شکل گود بدید. وسط انجیر گردو بذارید و کف قابلمه یا ماهیتابه بچینید. تمام انجیرها را به این شکل آماده کنید. 1 استکان شکر و 2 لیوان آب را روی انجیرها بریزید و روی اجاق بذارید. تا وقتی بجوشد با حرارت متوسط بپزید وقتی شروع به جوشیدن کرد حرارت اجاق را کم کنید و تا وقتی که انجیر ها نرم شوند بپزید. گاهی کنترل کنید و انجیرهای نرم شده را کنار بذارید سرد شوند. روی انجیر ها سرشیر بذارید و پودر پسته بپاشید و سرو کنید. نوش جان
❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است
👍28❤4
نان سیر
Credit : @cahide_sultan ❤️
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
مواد لازم برای خمیر
2 لیوان آب ولرم
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون (یا روغن مایع)
1 قاشق مرباخوری خمیر مایه خشک فوری
1 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق مرباخوری نمک
5 لیوان آرد
برای روی نان:
100 گرم کره
3 حبه سیر
1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
پول بیبر (فلفل قرمز پرک شده )
کمی نمک
شوید ، جعفری
و پنیر پیتزا
طرز تهیه:
آب ولرم ، خمیر مایه و شکر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید( خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن اما اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده حدود ده دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند) روغن زیتون را اضافه کنید و هم بزنید . نمک و آرد را با کنترل اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. روی خمیر را بپوشانید و حدود 1 ساعت استراحت دهید. در حین استراحت خمیر مواد روی نان را آماده کنید.
کره ، جعفری و شوید ریز خرد شده ، سیر له شده و ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید.
خمیر عمل آمده را کمی ورز دهید و به اندازه سینی فر باز کنید. مخلوط کره را روی خمیر بمالید و با چنگال تمام قسمتهای خمیر را سوراخ کنید. در آخر روی تمام قسمتها پنیر پیتزا بپاشید و در فر 200 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید. بعد از پخت 10 دقیقه استراحت دهید سپس برش زده سرو کنید. نوش جان
❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است
Credit : @cahide_sultan ❤️
Dm for credit / removal plz
Türkce tarif yorumlarda
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
مواد لازم برای خمیر
2 لیوان آب ولرم
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون (یا روغن مایع)
1 قاشق مرباخوری خمیر مایه خشک فوری
1 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق مرباخوری نمک
5 لیوان آرد
برای روی نان:
100 گرم کره
3 حبه سیر
1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
پول بیبر (فلفل قرمز پرک شده )
کمی نمک
شوید ، جعفری
و پنیر پیتزا
طرز تهیه:
آب ولرم ، خمیر مایه و شکر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید( خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن اما اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده حدود ده دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند) روغن زیتون را اضافه کنید و هم بزنید . نمک و آرد را با کنترل اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. روی خمیر را بپوشانید و حدود 1 ساعت استراحت دهید. در حین استراحت خمیر مواد روی نان را آماده کنید.
کره ، جعفری و شوید ریز خرد شده ، سیر له شده و ادویه ها را اضافه کنید و هم بزنید.
خمیر عمل آمده را کمی ورز دهید و به اندازه سینی فر باز کنید. مخلوط کره را روی خمیر بمالید و با چنگال تمام قسمتهای خمیر را سوراخ کنید. در آخر روی تمام قسمتها پنیر پیتزا بپاشید و در فر 200 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید. بعد از پخت 10 دقیقه استراحت دهید سپس برش زده سرو کنید. نوش جان
❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است
👍25❤8
پوآچای نرم تغذیه مناسب برای مدرسه بچه ها👌😍
Credit : @aysens.kitchen ❤️
Dm for credit / removal plz
میتوانید از لیوان دسته دار برای اندازه گیری استفاده کنید
مواد لازم:
120 میلی شیر (نصف لیوان )
120 میلی ماست (نصف لیوان )
100 میلی روغن مایع (از نصف لیوان کمی کمتر )
20 گرم خمیر مایه خیس (یا 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک فوری)
نصف پاکت بکینگ پودر (1 قاشق چای خوری ، برای اینکه زمان زیادی نرم بماند)
حدود 420 گرم آرد (حدود سه لیوان)
1 عدد سفیده تخم مرغ (زرده برای رومال)
1قاشق غذاخوری سرصاف شکر
1 قاشق مرباخوری سرصاف نمک
برای داخل پوآچا :
پنیر صبحانه یا هر چیزی که دوست دارید
طرز تهیه:
شیر ولرم ، شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید( خمیر مایه خیس و خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید حدود ده دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند) ماست ، روغن مایع و سفیده تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید. نمک ، بکینگ پودر و آرد را با کنترل اضافه کنید و ورز دهید. آرد را کم کم و به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود (اگر خیلی کم به دست بچسبد اشکال ندارد) در مراحل آخر که خمیر به دست میچسبد حدود 1 قاشق غذاخوری روغن مایع به خمیر اضافه کنید و خمیر را جمع کنید.روی خمیر را بپوشانید و 60_50 دقیقه استراحت دهید. سپس خمیر را کمی ورز دهید هوای خمیر گرفته شود و به 10 چانه تقسیم کنید. با دست هر چانه را باز کنید و مواد دلخواهتان را بذارید و شکل دهید. داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بذارید و روی پوآچاها را با دستمال بپوشانید و حدود 30 دقیقه هم داخل سینی استراحت دهید. در آخر روی پوآچاها مخلوط زرده تخم مرغ و یک قاشق شیر بزنید کنجد بپاشید و در فر 200_190 درجه حالت فن دار از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید (حدود 25_20 دقیقه) بعد از بیرون آوردن از فر روی پوآچاها دستمال بکشید و 5 دقیقه به این شکل نگه دارید با اینکار پوآچاها نرم تر میشوند.
❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است
Credit : @aysens.kitchen ❤️
Dm for credit / removal plz
میتوانید از لیوان دسته دار برای اندازه گیری استفاده کنید
مواد لازم:
120 میلی شیر (نصف لیوان )
120 میلی ماست (نصف لیوان )
100 میلی روغن مایع (از نصف لیوان کمی کمتر )
20 گرم خمیر مایه خیس (یا 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک فوری)
نصف پاکت بکینگ پودر (1 قاشق چای خوری ، برای اینکه زمان زیادی نرم بماند)
حدود 420 گرم آرد (حدود سه لیوان)
1 عدد سفیده تخم مرغ (زرده برای رومال)
1قاشق غذاخوری سرصاف شکر
1 قاشق مرباخوری سرصاف نمک
برای داخل پوآچا :
پنیر صبحانه یا هر چیزی که دوست دارید
طرز تهیه:
شیر ولرم ، شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید( خمیر مایه خیس و خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید حدود ده دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند) ماست ، روغن مایع و سفیده تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید. نمک ، بکینگ پودر و آرد را با کنترل اضافه کنید و ورز دهید. آرد را کم کم و به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود (اگر خیلی کم به دست بچسبد اشکال ندارد) در مراحل آخر که خمیر به دست میچسبد حدود 1 قاشق غذاخوری روغن مایع به خمیر اضافه کنید و خمیر را جمع کنید.روی خمیر را بپوشانید و 60_50 دقیقه استراحت دهید. سپس خمیر را کمی ورز دهید هوای خمیر گرفته شود و به 10 چانه تقسیم کنید. با دست هر چانه را باز کنید و مواد دلخواهتان را بذارید و شکل دهید. داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بذارید و روی پوآچاها را با دستمال بپوشانید و حدود 30 دقیقه هم داخل سینی استراحت دهید. در آخر روی پوآچاها مخلوط زرده تخم مرغ و یک قاشق شیر بزنید کنجد بپاشید و در فر 200_190 درجه حالت فن دار از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید (حدود 25_20 دقیقه) بعد از بیرون آوردن از فر روی پوآچاها دستمال بکشید و 5 دقیقه به این شکل نگه دارید با اینکار پوآچاها نرم تر میشوند.
❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است
👍20❤14
Forwarded from لیلا
🔴🔴🔴شروع ثبت نام آموزش آنلاین کامل و جامع شیرینی ماکارون فرانسوی
✅✅آیتم های اموزشی:
✳️نحوه صحیح پودر کردن بادام
✳️نحوه صحیح فرم دادن سفیده تخم مرغ
✳️نحوه صحیح رنگ کردن ماکارون
✳️آموزش ماکارون کیک
✳️آموزش ماکارون به شکل همبرگر
✳️آموزش ماکارون پاپس
✳️آموزش ماکارون خرسی
✳️آموزش ۲ فیلینگ پرطرفدار و ۳ رسپی برای فیلینگ
این کلاس صفرتاصد با فیلم است و ریزترین نکات هم گفته شده در ضمن در این کلاس از سیلپد های گرون قیمت هم استفاده نمیکنیم😍😍
برای اطلاع از شهریه کلاس و اطلاعات بیشتر به آیدی زیر پیام بدید:
@lilicakeee
✅✅آیتم های اموزشی:
✳️نحوه صحیح پودر کردن بادام
✳️نحوه صحیح فرم دادن سفیده تخم مرغ
✳️نحوه صحیح رنگ کردن ماکارون
✳️آموزش ماکارون کیک
✳️آموزش ماکارون به شکل همبرگر
✳️آموزش ماکارون پاپس
✳️آموزش ماکارون خرسی
✳️آموزش ۲ فیلینگ پرطرفدار و ۳ رسپی برای فیلینگ
این کلاس صفرتاصد با فیلم است و ریزترین نکات هم گفته شده در ضمن در این کلاس از سیلپد های گرون قیمت هم استفاده نمیکنیم😍😍
برای اطلاع از شهریه کلاس و اطلاعات بیشتر به آیدی زیر پیام بدید:
@lilicakeee
👍10❤5
کیک هلو
Credit : @tazetad ❤️
Dm for credit / removal plz
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
مواد لازم:
6_5 عدد هلو
3 عدد تخم مرغ
1 لیوان شکر (200 گرم)
1 لیوان روغن مایع (200 میلی)
1 لیوان ماست (200 گرم)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری )
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
2 لیوان آرد (300 گرم)
برای روی کیک :
40 گرم کره سرد
3 قاشق غذاخوری شکر
60 گرم آرد
طرز تهیه:
پوست هلو ها را جدا کرده و خرد کنید.
تخم مرغ و شکر را با همزن برقی خوب هم بزنید تا کف کنند و رنگش سفید شود. روغن مایع ، ماست و وانیل را اضافه کنید و تا وقتی با هم مخلوط شدند هم بزنید. آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. داخل قالب چرب شده (38×26 ) بریزید. هلوها را روی مایه کیک بذارید. برای روی کیک کره سرد ، شکر و آرد را با دست مخلوط کنید و روی هلو ها بریزید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده 35_30 دقیقه بپزید. بعد از خنک شدن روی کیک پودر قند بپاشید و سرو کنید.
❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است
Credit : @tazetad ❤️
Dm for credit / removal plz
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
مواد لازم:
6_5 عدد هلو
3 عدد تخم مرغ
1 لیوان شکر (200 گرم)
1 لیوان روغن مایع (200 میلی)
1 لیوان ماست (200 گرم)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری )
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
2 لیوان آرد (300 گرم)
برای روی کیک :
40 گرم کره سرد
3 قاشق غذاخوری شکر
60 گرم آرد
طرز تهیه:
پوست هلو ها را جدا کرده و خرد کنید.
تخم مرغ و شکر را با همزن برقی خوب هم بزنید تا کف کنند و رنگش سفید شود. روغن مایع ، ماست و وانیل را اضافه کنید و تا وقتی با هم مخلوط شدند هم بزنید. آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. داخل قالب چرب شده (38×26 ) بریزید. هلوها را روی مایه کیک بذارید. برای روی کیک کره سرد ، شکر و آرد را با دست مخلوط کنید و روی هلو ها بریزید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده 35_30 دقیقه بپزید. بعد از خنک شدن روی کیک پودر قند بپاشید و سرو کنید.
❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است
❤24👍6
سوپانگل
Credit : @ayseseymabektas ❤️
Dm for credit / removal plz
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
مواد لازم:
3 لیوان شیر
1 لیوان شکر (میتوانید کمتر بریزید)
2 قاشق غذاخوری سرپر پودر کاکائو
نصف لیوان نشاسته ذرت
1 پاکت خامه صبحانه (200 میلی)
بعد از پخت:
80 گرم شکلات شیری
یک چهارم استکان آب یخ
طرز تهیه:
شیر ، شکر ، نشاسته ، پودر کاکائو و خامه را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق با همزن دستی مدام هم بزنید و بپزید. وقتی حباب زد و قوام گرفت اجاق را خاموش کنید شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات حل شود. سپس داخل ظرف دیگری بریزید و آب سرد را اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید. اندازه استکان ها متفاوت است آب را با کنترل اضافه کنید و پشت قاشق را به سوپانگل بزنید اگر از قاشق نریخت یعنی قوامش خوب است.
سوپانگل را داخل ظرف دیگر بریزید یا داخل همان ظرف گاهی هم بزنید تا کاملا سرد شود. برای اینکه روی سوپانگل پوسته نبندد تا وقتی کاملا سرد نشده داخل کاسه ها نریزید.
سپس داخل کاسه ها ریخته سرو کنید یا میتوانید در یخچال بذارید و یک شب استراحت دهید خیلی عالی میشود. نوش جان
❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است
Credit : @ayseseymabektas ❤️
Dm for credit / removal plz
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار
مواد لازم:
3 لیوان شیر
1 لیوان شکر (میتوانید کمتر بریزید)
2 قاشق غذاخوری سرپر پودر کاکائو
نصف لیوان نشاسته ذرت
1 پاکت خامه صبحانه (200 میلی)
بعد از پخت:
80 گرم شکلات شیری
یک چهارم استکان آب یخ
طرز تهیه:
شیر ، شکر ، نشاسته ، پودر کاکائو و خامه را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق با همزن دستی مدام هم بزنید و بپزید. وقتی حباب زد و قوام گرفت اجاق را خاموش کنید شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات حل شود. سپس داخل ظرف دیگری بریزید و آب سرد را اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید. اندازه استکان ها متفاوت است آب را با کنترل اضافه کنید و پشت قاشق را به سوپانگل بزنید اگر از قاشق نریخت یعنی قوامش خوب است.
سوپانگل را داخل ظرف دیگر بریزید یا داخل همان ظرف گاهی هم بزنید تا کاملا سرد شود. برای اینکه روی سوپانگل پوسته نبندد تا وقتی کاملا سرد نشده داخل کاسه ها نریزید.
سپس داخل کاسه ها ریخته سرو کنید یا میتوانید در یخچال بذارید و یک شب استراحت دهید خیلی عالی میشود. نوش جان
❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است
👍20❤10