🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#مرغ_سوخاری_ترد 😋

از:
Yemek_askim
harika bir çıtırtı ve lezzet kattı😋
500-600 gr tavuk göğüsü
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1, 5 çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak

Sos malzemeleri

1 yumurta
1 şişe @sirmagrup maden suyu
1, 5 çay kaşığı tuz
5 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karbonat
Kızartmak için sıvı yağ

Tavuklar parmak kalınlığında çok uzun olmayacak şekilde kesin
Baharatlar, ezilmiş sarımsak ve tuz eklenip iyice harmanlanır.
En az 1-2 saat dolapta dinlendirilir.
Sos için yumurta ve @sirmagrup maden suyu iyice çırpın. Un, tuz ve karbonat eklenip iyice çırpın. Tavuklar eklenip iyice karıştırın, 5-10 dakika bekletin. Kızartma tavasına yağ alın. Yağ kızdığında tavuklar kızartın. Sıcak sıcak ketçap ve mayonez veya sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

ترجمه از:
@mina_alzs

مرغ سوخاری ترد
مواد لازم:
💜600_500 گرم سینه مرغ
💜1 قاشق چای خوری آویشن
💜1 قاشق چای خوری فلفل قرمز پرک شده
💜1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜1.5 قاشق چای خوری نمک
💜1 حبه سیر
مواد لازم برای سس:
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 شیشه آب معدنی گاز دار
💜1.5 قاشق چای خوری نمک
💜5 قاشق غذاخوری آرد
💜1 قاشق چای خوری جوش شیرین
💜روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه:
مرغ را به ضخامت انگشت طوری که خیلی بلند نشود ببرید. ادویه ها، سیرله شده و نمک را به مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید. حداقل 2_1 ساعت در یخچال بذارید.
برای سس تخم مرغ و آب معدنی گاز دار را خوب هم بزنید. آرد ، نمک و جوش شیرین اضافه کنید و خوب هم بزنید. مرغ ها را داخل سی بریزید و خوب هم بزنید. 10_5 دقیقه صبر کنید. داخل ماهیتابه روغن بریزید و وقتی روغن داغ شد مرغ ها را سرخ کنید. داغ داغ با سس کچاپ و سس مایونز و یا با ماست سیر دار سرو کنید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#مرغ_سوخاری_شبیه_کالامار (ماهی مرکب)

از:
Zubeydemutfakta
YALANCI KALAMAR

500-600 gr tavuk gögsü (benim dogradıgım sekilde yani parmak kalınlıgında 👌🏻)
Tuz, karabiber, pulbiber, kekik, köri

Sos için:
1şişe maden suyu @sirmagrup
5 yemek kaşiği un
1 yumurta
1 tatlı kaşiği karbonat

Servis için yogurtlu sos
1 cay bardagı yogurt
1diş sarimsak( ben kullanmadım)
3 yemek kasıgı mayonez
Yapılışı:
Tavuk buzluysa içinin buzu çözuldugunde parmak kalınlığında doğrayın (buzlu olunca soslarken kirilmalar oluyor, güzel olmuyor şekli)
Dilinlenmiş tavuk gögsüne baharatlari tuzu ekleyip karistirin. 1-2 saat dolapta dinlendirin.
Yumurtayı çırpın. Unu, Karbonat ve soda ekleyip çırpın.
İçine tavuk gögsünü koyunuz
Yagınızı iyice ısıtınız ve soslu tavuk dilimlerini tek tek kızgın yagınıza yerleştirip kızartın.
Kızaran tavukları peçete serili bir tabak içine yerleştiriniz ki hafif yagının çeksin.
Yogurtlu sos için bütün malzemeyi kaseye boşaltıp cırpınız tuz eklemeyi unutmayın.
Sıcak bir şekilde sosunuza bandırıp afiyetle yiyebilirsiniz 🍖🍗🍖 çıtır çıtır çok lezzetli😋👌

ترجمه از:
@mina_alzs

مرغ سوخاری شبیه کالامار(ماهی مرکب)
مواد لازم:
💜600_500 گرم سینه مرغ(مثل من خرد کنید یعنی اندازه انگشت)
💜نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده ، آویشن ، ادویه کوری(تقریبا شبیه ادویه کاری ما)

برای سس:
💜 1 شیشه آب معدنی گاز دار( سودا)
💜 5 قاشق غذاخوری آرد
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 1 قاشق مرباخوری جوش شیرین (یا بکینگ پودر)

برای سرو:
💜 1استکان ماست
💜 1 حبه سیر
💜 3 قاشق غذاخویی سس مایونز
طرز تهیه:
اگر مرغ یخ زده هست یخ مرغ را باز کنید و به ضخامت انگشت خرد کنید( اگر یخ زده باشد موقع مزه دار کردن خرد میشود و شکلش خوب نمیشود) نمک و ادویه ها را به مرغ اضافه کنید و 2_1 ساعت در یخچال بذارید. تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و هم بزنید. آرد ، جوش شیرین و سودا(آب معدنی گاز دار) را اضافه کنید و هم بزنید. سینه های مرغ را داخل سس بریزید و هم بزنید. داخل ماهیتابه روغن بریزید و خوب داغ کنید و مرغ سس دار را دانه دانه داخل روغن بذارید و سرخ کنید سپس داخل ظرفی که دستمال کاغذی حوله ای گذاشتید بذارید تا کمی روغن مرغ را بگیرد. برای سس ماست تمام مواد را داخل کاسه ای بریزید و هم بزنید اضافه کردن نمک را فراموش نکنید. به صورت گرم در سس بزنید و بخورید. ترد ترد و خیلی خوشمزه است😋👌

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

مرغ سوخاری ترد

Credit : @becerikli.anne ❤️
Dm for credit / removal plz

#مرغ_سوخاری
مواد لازم:
800 گرم سینه مرغ

برای سس:
1 عدد تخم مرغ
1 لیوان شیر
3_2 حبه سیر له شده
1 لیوان آرد
1 قاشق چای خوری ادویه کاری
1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
نمک به مقدار لازم

برای روی مرغ :
برگه ذرت خرد شده (یا پودر سوخاری دانه درشت هم میشه مثل پانکو)

روغن مایع برای سرخ کردن

طرز تهیه:
ابتدا مواد سس را داخل ظرفی ریخته و خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود.
سینه های مرغ برش زده (نه خیلی نازک و نه خیلی ضخیم باشد) را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا به سس آغشته شود. اگر وقت دارید 2_1 ساعت در یخچال استراحت دهید تا مرغ سس را جذب کند و خوشمزه تر شود. سپس مرغ ها را در برگه ذرت بغلتانید و داخل روغن داغ با حرارت متوسط سرخ کنید. اگر حرارت زیاد باشد روی مرغ سرخ میشود و داخلش خام میماند.

❌کپی ترجمه برای ادمین پیج ها ممنوع است