کیک طوفان(رولت طوفان)
Credit : @pastalimpus ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم:
4 عدد تخم‌مرغ
نصف پیمانه + 2 قاشق‌غذاخوری شکر(قسمتی که شکر ریخته میشود در فیلم نیفتاده است)
نصف پیمانه شیر
نصف پیمانه روغن‌مایع
چهار پنجم پیمانه آرد (پیمانه سرخالی پر شود)
مقداری نمک
2 قاشق غذاخوری پودرکاکائو
2 قاشق غذاخوری آب گرم
وانیل و بکینگ پودر ندارد(اگر دوست دارید میتوانید اضافه کنید)
برای کرم داخل آن:
شکلات صبحانه و یا میتوانید با خامه و شکلات گاناش درست کنید
طرز تهیه:
زرده و سفیده تخم‌مرغ‌ها را جدا کنید. به سفیده‌ها مقداری نمک اضافه کرده تا وقتی خوب کف کند هم بزنید. داخل ظرف دیگری آرد، شیر، شکر، روغن‌مایع و زرده‌های تخم‌مرغ را ریخته خوب مخلوط کنید.من موقع ریختن شکر با استکان، فراموش کردم فیلم بگیرم به همان اندازه‌ای که در مواد لازم نوشتم شکر بریزید. سپس سفیده تخم‌مرغ را در 3_2 مرحله بدون اینکه پف آن از بین برود به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه کرده و با لیسک آرام هم بزنید. از یک چهارم کمی بیشتر مایه کیک را داخل ظرفی بریزید و پودرکاکائو را داخل آب گرم حل کنید و به مایه کیک اضافه کنید و هم بزنید. سپس مانند ویدئو داخل قالب که کف آن کاغذروغنی انداخته اید (اندازه قالب حدود 28 در 28)ابتدا مایه کیک ساده را بریزید سپس روی آن مایه کاکائویی را بریزید با قاشق بصورت خطوط زیگزاگی افقی و عمودی آنرا مخلوط کنید. داخل فر 160 درجه از قبل گرم شده حدود نیم ساعت بپزید. با خلال دندان پخت آن را تست کنید کیک را از فر خارج کنید. روی کاغذروغنی دیگری برگردانید و بصورتیکه قسمت کاکائویی بیرون بیفتد قبل از اینکه کیک خنک شود آن را رول کرده و بپیچید و مدتی به همان صورت بماند وقتی گرمای اولیه‌اش خارج شد آنرا باز کرده و وسط آن شکلات صبحانه بمالید دوباره رول کنید. بعد از اینکه کمی نگه داشتید میتوانید سرو کنید.🤗
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
Credit : @pastalimpus ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم:
4 عدد تخم‌مرغ
نصف پیمانه + 2 قاشق‌غذاخوری شکر(قسمتی که شکر ریخته میشود در فیلم نیفتاده است)
نصف پیمانه شیر
نصف پیمانه روغن‌مایع
چهار پنجم پیمانه آرد (پیمانه سرخالی پر شود)
مقداری نمک
2 قاشق غذاخوری پودرکاکائو
2 قاشق غذاخوری آب گرم
وانیل و بکینگ پودر ندارد(اگر دوست دارید میتوانید اضافه کنید)
برای کرم داخل آن:
شکلات صبحانه و یا میتوانید با خامه و شکلات گاناش درست کنید
طرز تهیه:
زرده و سفیده تخم‌مرغ‌ها را جدا کنید. به سفیده‌ها مقداری نمک اضافه کرده تا وقتی خوب کف کند هم بزنید. داخل ظرف دیگری آرد، شیر، شکر، روغن‌مایع و زرده‌های تخم‌مرغ را ریخته خوب مخلوط کنید.من موقع ریختن شکر با استکان، فراموش کردم فیلم بگیرم به همان اندازه‌ای که در مواد لازم نوشتم شکر بریزید. سپس سفیده تخم‌مرغ را در 3_2 مرحله بدون اینکه پف آن از بین برود به مخلوط زرده تخم مرغ اضافه کرده و با لیسک آرام هم بزنید. از یک چهارم کمی بیشتر مایه کیک را داخل ظرفی بریزید و پودرکاکائو را داخل آب گرم حل کنید و به مایه کیک اضافه کنید و هم بزنید. سپس مانند ویدئو داخل قالب که کف آن کاغذروغنی انداخته اید (اندازه قالب حدود 28 در 28)ابتدا مایه کیک ساده را بریزید سپس روی آن مایه کاکائویی را بریزید با قاشق بصورت خطوط زیگزاگی افقی و عمودی آنرا مخلوط کنید. داخل فر 160 درجه از قبل گرم شده حدود نیم ساعت بپزید. با خلال دندان پخت آن را تست کنید کیک را از فر خارج کنید. روی کاغذروغنی دیگری برگردانید و بصورتیکه قسمت کاکائویی بیرون بیفتد قبل از اینکه کیک خنک شود آن را رول کرده و بپیچید و مدتی به همان صورت بماند وقتی گرمای اولیه‌اش خارج شد آنرا باز کرده و وسط آن شکلات صبحانه بمالید دوباره رول کنید. بعد از اینکه کمی نگه داشتید میتوانید سرو کنید.🤗
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
❤16👍7👏3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
نان تست ، پنیر ورقه ای ، ژامبون
تخم مرغ زده شده ، کورن فلکس یا پودر سوخاری
۱۵ دقیقه داخل ایرفرایر با درجه ۱۸۰ ( میتونید داخل روغن هم سرخ کنید)
@Turkyemekler
تخم مرغ زده شده ، کورن فلکس یا پودر سوخاری
۱۵ دقیقه داخل ایرفرایر با درجه ۱۸۰ ( میتونید داخل روغن هم سرخ کنید)
@Turkyemekler
❤24👍17
Forwarded from 😍😍فائزه😍😍
ثبت نام پکیج پیراشکی ها شروع شد 👌
اگه از غذا های تکراری خسته شدید بهتون پیشنهاد میکنم تو این پکیج فوق العاده عالی شرکت کنید
و انواع پیراشکی و اشترودل ها را با بهترین کیفیت آموزش ببینید 👇
https://t.me/+SOGAeZRR7pmZ0gr9
اگه از غذا های تکراری خسته شدید بهتون پیشنهاد میکنم تو این پکیج فوق العاده عالی شرکت کنید
و انواع پیراشکی و اشترودل ها را با بهترین کیفیت آموزش ببینید 👇
https://t.me/+SOGAeZRR7pmZ0gr9
👍8😱1
غذاهای ترکیه
ثبت نام پکیج پیراشکی ها شروع شد 👌 اگه از غذا های تکراری خسته شدید بهتون پیشنهاد میکنم تو این پکیج فوق العاده عالی شرکت کنید و انواع پیراشکی و اشترودل ها را با بهترین کیفیت آموزش ببینید 👇 https://t.me/+SOGAeZRR7pmZ0gr9
هر روز پی وی من پره از درخواست شما
که دوباره لینک این کانال رو بزارم
همین الان عضو بشین پی وی من نیاین عشقا 🙏🏻💖👇🏻
https://t.me/+SOGAeZRR7pmZ0gr9
که دوباره لینک این کانال رو بزارم
همین الان عضو بشین پی وی من نیاین عشقا 🙏🏻💖👇🏻
https://t.me/+SOGAeZRR7pmZ0gr9
👍12👎2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
بادمجان را و قه ای خرد کنید داخل فر بپزید
روی بادمجان سس کچاپ ، ژامبون ، پنیر پیتزا ، گوجه و زیتون بذارید و داخل فر بذارید تا پنیر آب شود
@Turkyemekler
روی بادمجان سس کچاپ ، ژامبون ، پنیر پیتزا ، گوجه و زیتون بذارید و داخل فر بذارید تا پنیر آب شود
@Turkyemekler
❤31👍16
محلبی لیمویی
Credit : @sunum_agaci ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم:
1 لیتر شیر
7 قاشق غذاخوری شکر
2 قاشق غذاخوری آرد
2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
1 عدد زرده تخم مرغ
پوست رنده شده 2 عدد لیمو ترش
آب 1 عدد لیمو ترش
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
نوک قاشق چای خوری زردچوبه (برای رنگ دادن)
طرز تهیه:
شیر ، شکر ، نشاسته ، آرد ، زرده تخم مرغ ، پوست لیمو ، آبلیمو و زردچوبه را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید سپس روی اجاق بذارید و مدام هم بزنید. وقتی جوشید و قوام گرفت وانیل را اضافه کنید و هم بزنید و از روی اجاق بردارید. وقتی که محلبی گرم است داخل ظرف های سرو بریزید. حداقل 3 ساعت در یخچال نگه دارید سپس سرو کنید. اگر یک روز قبل درست کنید خیلی بهتر و خوشمزه تر میشود. نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
Credit : @sunum_agaci ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم:
1 لیتر شیر
7 قاشق غذاخوری شکر
2 قاشق غذاخوری آرد
2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
1 عدد زرده تخم مرغ
پوست رنده شده 2 عدد لیمو ترش
آب 1 عدد لیمو ترش
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
نوک قاشق چای خوری زردچوبه (برای رنگ دادن)
طرز تهیه:
شیر ، شکر ، نشاسته ، آرد ، زرده تخم مرغ ، پوست لیمو ، آبلیمو و زردچوبه را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید سپس روی اجاق بذارید و مدام هم بزنید. وقتی جوشید و قوام گرفت وانیل را اضافه کنید و هم بزنید و از روی اجاق بردارید. وقتی که محلبی گرم است داخل ظرف های سرو بریزید. حداقل 3 ساعت در یخچال نگه دارید سپس سرو کنید. اگر یک روز قبل درست کنید خیلی بهتر و خوشمزه تر میشود. نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
👍16❤2🥰2
سالاد سیب زمینی
Credit : @tuba_arslanoglu2210 ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم:
4_3 عدد سیب زمینی بزرگ
5_4 عدد پیازچه
کمی جعفری تازه
کمی شوید تازه
1 عدد کنسرو کوچک ذرت
برای سس:
3 قاشق غذاخوری ماست
3 قاشق غذاخوری سس مایونز
آب 1 عدد لیمو
1 قاشق مرباخوری سس خردل
4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق چای خوری نمک
1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
طرز تهیه:
ابتدا سیب زمینی ها را خرد کرده و آبپز کنید. پیازچه ، جعفری و شوید را خرد کنید.
سیب زمینی های آبپز شده، پیازچه ، جعفری ، شوید و ذرت را داخل ظرفی بریزید.
برای سس ، ماست ، آبلیمو، سس خردل ، سس مایونز، روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. سس را به مواد سالاد اضافه کنید و هم بزنید. نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
Credit : @tuba_arslanoglu2210 ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم:
4_3 عدد سیب زمینی بزرگ
5_4 عدد پیازچه
کمی جعفری تازه
کمی شوید تازه
1 عدد کنسرو کوچک ذرت
برای سس:
3 قاشق غذاخوری ماست
3 قاشق غذاخوری سس مایونز
آب 1 عدد لیمو
1 قاشق مرباخوری سس خردل
4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق چای خوری نمک
1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
طرز تهیه:
ابتدا سیب زمینی ها را خرد کرده و آبپز کنید. پیازچه ، جعفری و شوید را خرد کنید.
سیب زمینی های آبپز شده، پیازچه ، جعفری ، شوید و ذرت را داخل ظرفی بریزید.
برای سس ، ماست ، آبلیمو، سس خردل ، سس مایونز، روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. سس را به مواد سالاد اضافه کنید و هم بزنید. نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
👍31❤2
دسر آلبالویی
Credit : @yemek_kelebegi ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار(لیوان دسته دار را کمی سرخالی پر کنید )
مواد لازم:
1 و نیم لیوان آب آلبالو (میتوانید آلبالو هم اضافه کنید )
1 لیوان آب
2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت (سرپر)
1 لیوان شکر
برای محلبی :
1 لیتر شیر
1 و نیم لیوان شکر
1 لیوان آرد
1 قاشق غذاخوری کره
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نوک قاشق چای خوری)
طرز تهیه:
ابتدا محلبی را آماده کنید. شیر ، آرد و شکر را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید سپس روی اجاق بذارید و تا وقتی که قوام بگیرد و غلیظ شود مدام هم بزنید. وقتی قوام گرفت اجاق را خاموش کنید کره و وانیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید. به طور مساوی داخل ظرف های سرو بریزید. حالا سس را آماده کنید. تمام مواد سس را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق مدام هم زده بپزید. خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود وقتی جوشید چند دقیقه دیگر هم بزنید و از روی اجاق بردارید قوام سس غلیظ نمیشود (در فیلم مشخص است، اگر آلبالو هم اضافه کردید میتوانید با بلندر میکس کنید یابدون میکس دانه آلبالو داخل دسر مشخص شود). سس را روی محلبی بریزید و تزیین کنید. وقتی ولرم شد در یخچال بذارید خنک شود سپس سرو کنید.(اگر یک شب در یخچال بماند بهتر است) نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
Credit : @yemek_kelebegi ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار(لیوان دسته دار را کمی سرخالی پر کنید )
مواد لازم:
1 و نیم لیوان آب آلبالو (میتوانید آلبالو هم اضافه کنید )
1 لیوان آب
2 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت (سرپر)
1 لیوان شکر
برای محلبی :
1 لیتر شیر
1 و نیم لیوان شکر
1 لیوان آرد
1 قاشق غذاخوری کره
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نوک قاشق چای خوری)
طرز تهیه:
ابتدا محلبی را آماده کنید. شیر ، آرد و شکر را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید سپس روی اجاق بذارید و تا وقتی که قوام بگیرد و غلیظ شود مدام هم بزنید. وقتی قوام گرفت اجاق را خاموش کنید کره و وانیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید. به طور مساوی داخل ظرف های سرو بریزید. حالا سس را آماده کنید. تمام مواد سس را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق مدام هم زده بپزید. خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود وقتی جوشید چند دقیقه دیگر هم بزنید و از روی اجاق بردارید قوام سس غلیظ نمیشود (در فیلم مشخص است، اگر آلبالو هم اضافه کردید میتوانید با بلندر میکس کنید یابدون میکس دانه آلبالو داخل دسر مشخص شود). سس را روی محلبی بریزید و تزیین کنید. وقتی ولرم شد در یخچال بذارید خنک شود سپس سرو کنید.(اگر یک شب در یخچال بماند بهتر است) نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
👍22❤4
هامور کیزارتماسی(خمیر سرخ شده ، نان سرخ شده)
بدون جذب روغن
hamur kızartması
Credit : @beyhaninmutfagi ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم:
نصف لیوان شیر
نصف لیوان ماست
1 عدد تخم مرغ
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
1 و نیم قاشق چای خوری نمک
2 و نیم الی 3 لیوان آرد
روغن مایع برای سرخ کردن
طرز اهیه:
شیر ، ماست ، تخم مرغ و بکینگ پودر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. آرد را با کنترل اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. روی خمیر را بپوشانید و 15 دقیقه استراحت دهید. روی میز آرد بپاشید و خمیر را با وردنه به ضخامت نیم سانت باز کنید. میتوانید با قالب یا با چاقو برش بزنید. دو طرف خمیر را داخل روغن داغ سرخ کنید(حرارت اجاق زیاد نباشد که مغز نان نمیپزد. با حرارت متوسط بپزید) خیلی سریع میپزد و روغن جذب نمیکند. نان های پخته را داخل بشقاب سرو بذارید و گرم سرو کنید.
میتوانید خمیر را شب آماده کنید روی خمیر را بپوشانید و در یخچال بذارید و صبح خمیر را بردارید کمی ورز دهید و وقتی به دمای محیط رسید خمیر را باز کرد و سرخ کنید.
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
بدون جذب روغن
hamur kızartması
Credit : @beyhaninmutfagi ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم:
نصف لیوان شیر
نصف لیوان ماست
1 عدد تخم مرغ
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
1 و نیم قاشق چای خوری نمک
2 و نیم الی 3 لیوان آرد
روغن مایع برای سرخ کردن
طرز اهیه:
شیر ، ماست ، تخم مرغ و بکینگ پودر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. آرد را با کنترل اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. روی خمیر را بپوشانید و 15 دقیقه استراحت دهید. روی میز آرد بپاشید و خمیر را با وردنه به ضخامت نیم سانت باز کنید. میتوانید با قالب یا با چاقو برش بزنید. دو طرف خمیر را داخل روغن داغ سرخ کنید(حرارت اجاق زیاد نباشد که مغز نان نمیپزد. با حرارت متوسط بپزید) خیلی سریع میپزد و روغن جذب نمیکند. نان های پخته را داخل بشقاب سرو بذارید و گرم سرو کنید.
میتوانید خمیر را شب آماده کنید روی خمیر را بپوشانید و در یخچال بذارید و صبح خمیر را بردارید کمی ورز دهید و وقتی به دمای محیط رسید خمیر را باز کرد و سرخ کنید.
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
👍20❤2