کباب علی نازیک
(kıymalı alinazik kebabı)
Credit : @buyrun_dunyama ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم:
3 عدد بادمجان متوسط
1 کاسه بزرگ ماست چکیده (500_400 گرم)
3_2 حبه سیر
برای سس گوشتی:
250 گرم گوشت چرخ کرده
5_4 قاشق غذاخوری روغن مایع
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
نمک
فلفل سیاه
پول بیبر(فلفل قرمز پرک شده )
طرز تهیه:
بادمجان ها را کبابی کنید (روی آتش، داخل فر ، داخل ایرفرایر یا روی اجاق) من بادمجان ها را از چند جا با چاقو سوراخ کردم و روی اجاق کبابی کردم. پوست بادمجان کبابی شده را جدا کنید و با چاقو خرد کنید (من درشت خرد کردم تا با چنگال بردارم اما حالت نرمال ریز خرد میکنند)
سیر را رنده کنید و داخل ماست بریزید نمک بریزید و هم بزنید و روی بادمجان های خرد شده بریزید و با قاشق هم بزنید. گوشت چرخ کرده را داخل ماهیتابه بریزید نمک بپاشید و تفت دهید تا آب گوشت کشیده شود. سپس روغن و رب را اضافه کنید و کمی تفت دهید فلفل سیاه و فلفل پرک شده را اضافه کنید و مجدد هم بزنید. مخلوط بادمجان ماستی را داخل ظرف سرو بریزید و گوشت چرخ کرده را روی آن بریزید. با فلفل و گوجه فرنگی کبابی سرو کنید. نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
(kıymalı alinazik kebabı)
Credit : @buyrun_dunyama ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم:
3 عدد بادمجان متوسط
1 کاسه بزرگ ماست چکیده (500_400 گرم)
3_2 حبه سیر
برای سس گوشتی:
250 گرم گوشت چرخ کرده
5_4 قاشق غذاخوری روغن مایع
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
نمک
فلفل سیاه
پول بیبر(فلفل قرمز پرک شده )
طرز تهیه:
بادمجان ها را کبابی کنید (روی آتش، داخل فر ، داخل ایرفرایر یا روی اجاق) من بادمجان ها را از چند جا با چاقو سوراخ کردم و روی اجاق کبابی کردم. پوست بادمجان کبابی شده را جدا کنید و با چاقو خرد کنید (من درشت خرد کردم تا با چنگال بردارم اما حالت نرمال ریز خرد میکنند)
سیر را رنده کنید و داخل ماست بریزید نمک بریزید و هم بزنید و روی بادمجان های خرد شده بریزید و با قاشق هم بزنید. گوشت چرخ کرده را داخل ماهیتابه بریزید نمک بپاشید و تفت دهید تا آب گوشت کشیده شود. سپس روغن و رب را اضافه کنید و کمی تفت دهید فلفل سیاه و فلفل پرک شده را اضافه کنید و مجدد هم بزنید. مخلوط بادمجان ماستی را داخل ظرف سرو بریزید و گوشت چرخ کرده را روی آن بریزید. با فلفل و گوجه فرنگی کبابی سرو کنید. نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
❤17👍16🥰1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
خمیر هزارلا را شکل قلب بدید و تو فر ۱۸۰ درجه بپزید سپس شکلات بمالید و میوه های دلخواهتون رو بذارید و نوش جان کنید😋
@Turkyemekler
@Turkyemekler
❤43👍16😍5🤔2😱1
تاتلی محلبی کادایف (muhallebili kadayıf tatlısı)
Credit : @ayseseymabektas ❤️
Dm for credit / removak plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم:
250 گرم کادایف خشک
5 قاشق غذاخوری شکر
2 قاشق غذاخوری کره
3_2 قاشق غذاخوری روغن مایع
1 استکان گردوی خرد شده
برای محلبی :
1 لیتر شیر
1 لیوان شکر (لیوان 200 میلی)
3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
4 قاشق غذاخوری آرد
بعد از پخت:
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
1 پاکت خامه صبحانه (200 میلی)
طرز تهیه:
کره و روغن مایع را داخل ماهیتابه بریزید و روی اجاق بذارید کره آب شود. کادایفخرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و تفت دهید. شکر و گردو را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید و از روی اجاق بردارید.
برای محلبی شیر ، شکر ، نشاسته و آرد را داخل قابلمه ای بریزید و و با همزن دستی خوب هم بزنید سپس روی اجاق بذارید و مدام هم بزنید. وقتی قوام گرفت و حباب زد یک دو دقیقه دیگر بپزید و از روی اجاق بردارید و داخل ظرف دیگری بریزید و گاهی هم بزنید تا ولرم شود و پوسته نبندد. سپس وانیل و خامه صبحانه را اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید. نصف کادایف را داخل ظرف بزرگ بریزید تمام محلبی را روی کادایف بریزید و صاف کنید و کادایف باقیمانده را روی محلبی بپاشید، اگر میخواهید یک شب در یخچال نگه دارید کادایف لایه آخر را نریزید چون کادایف نرم میشود قبل از سرو بریزید. و اگر همان روز میخواهید سرو کنید 4_3 ساعت در یخچال نگه دارید میتوانید سرو کنید. نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
Credit : @ayseseymabektas ❤️
Dm for credit / removak plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
مواد لازم:
250 گرم کادایف خشک
5 قاشق غذاخوری شکر
2 قاشق غذاخوری کره
3_2 قاشق غذاخوری روغن مایع
1 استکان گردوی خرد شده
برای محلبی :
1 لیتر شیر
1 لیوان شکر (لیوان 200 میلی)
3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
4 قاشق غذاخوری آرد
بعد از پخت:
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
1 پاکت خامه صبحانه (200 میلی)
طرز تهیه:
کره و روغن مایع را داخل ماهیتابه بریزید و روی اجاق بذارید کره آب شود. کادایفخرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و تفت دهید. شکر و گردو را اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید و از روی اجاق بردارید.
برای محلبی شیر ، شکر ، نشاسته و آرد را داخل قابلمه ای بریزید و و با همزن دستی خوب هم بزنید سپس روی اجاق بذارید و مدام هم بزنید. وقتی قوام گرفت و حباب زد یک دو دقیقه دیگر بپزید و از روی اجاق بردارید و داخل ظرف دیگری بریزید و گاهی هم بزنید تا ولرم شود و پوسته نبندد. سپس وانیل و خامه صبحانه را اضافه کنید و با همزن برقی هم بزنید. نصف کادایف را داخل ظرف بزرگ بریزید تمام محلبی را روی کادایف بریزید و صاف کنید و کادایف باقیمانده را روی محلبی بپاشید، اگر میخواهید یک شب در یخچال نگه دارید کادایف لایه آخر را نریزید چون کادایف نرم میشود قبل از سرو بریزید. و اگر همان روز میخواهید سرو کنید 4_3 ساعت در یخچال نگه دارید میتوانید سرو کنید. نوش جان
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
👍23❤5
تاووک گؤوسو (Tavukgöğsü)
Credit : @pacikanin_mutfagi ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار(لیوان دسته دار را کمی سرخالی پر کنید)
مواد لازم:
1 لیتر شیر
1 لیوان آرد
1 لیوان شکر
125 گرم کره
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نوک قاشق چای خوری )
طرز تهیه:
کره را آب کنید آرد را اضافه کنید و با حرارت کم حدود 5 دقیقه تفت دهید. شیر را اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید. سپس شکر را اضافه کنید حرارت اجاق را زیاد کنید و مدام هم بزنید و بپزید. وقتی جوشید و قوام گرفت از روی اجاق بردارید وانیل را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا ولرم شود و پوسته نبندد. سپس با همزن برقی یا داخل مخلوط کن ریخته هم بزنید تا صاف و یکدست شود با هم زدن طعم و قوامش خیلی بهتر میشود. سپس بلافاصله داخل قالب 25_20 سانتی که با آب خیس شده بریزید و یا مثل فیلم داخل داخل کاسه های کوچک بریزید و حداقل 2 ساعت در یخچال نگه دارید. اما اگر میخواهید داخل ظرف بزرگ بریزید و برش بزنید و سرو کنید حداقل 5_3 ساعت و یا یک شب در یخچال نگه دارید و سپس سرو کنید. (وقتی داخل یخچال میزارید روی ظرف سلفون بکشید برای بیرون آوردن از ظرف بزرگ ابتدا با انگشت به کناره های دسر فشار بدید تا از ظرف جدا شده و سپس داخل ظرف دیگر برگردانید) میتوانید با دارچین، فندق ، پسته ، شکلات ، سس میوه ای یا هر چیزی که دوست دارید سرو کنید
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
Credit : @pacikanin_mutfagi ❤️
Dm for credit / removal plz
🇹🇷Türkce tarif yorumlarda
لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار(لیوان دسته دار را کمی سرخالی پر کنید)
مواد لازم:
1 لیتر شیر
1 لیوان آرد
1 لیوان شکر
125 گرم کره
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نوک قاشق چای خوری )
طرز تهیه:
کره را آب کنید آرد را اضافه کنید و با حرارت کم حدود 5 دقیقه تفت دهید. شیر را اضافه کنید و با همزن دستی هم بزنید. سپس شکر را اضافه کنید حرارت اجاق را زیاد کنید و مدام هم بزنید و بپزید. وقتی جوشید و قوام گرفت از روی اجاق بردارید وانیل را اضافه کنید و کمی هم بزنید تا ولرم شود و پوسته نبندد. سپس با همزن برقی یا داخل مخلوط کن ریخته هم بزنید تا صاف و یکدست شود با هم زدن طعم و قوامش خیلی بهتر میشود. سپس بلافاصله داخل قالب 25_20 سانتی که با آب خیس شده بریزید و یا مثل فیلم داخل داخل کاسه های کوچک بریزید و حداقل 2 ساعت در یخچال نگه دارید. اما اگر میخواهید داخل ظرف بزرگ بریزید و برش بزنید و سرو کنید حداقل 5_3 ساعت و یا یک شب در یخچال نگه دارید و سپس سرو کنید. (وقتی داخل یخچال میزارید روی ظرف سلفون بکشید برای بیرون آوردن از ظرف بزرگ ابتدا با انگشت به کناره های دسر فشار بدید تا از ظرف جدا شده و سپس داخل ظرف دیگر برگردانید) میتوانید با دارچین، فندق ، پسته ، شکلات ، سس میوه ای یا هر چیزی که دوست دارید سرو کنید
❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است
@Turkyemekler
@Turk.yemekler
👍30❤3🥰2😱1