بابانوئل با توت فرنگی و مارشمالو
@turkyemekler

@turkyemekler
سلام دوستان❤️
.
Credit : @yemek_kelebegi
.
کیک هویج با محلبی
.
ترجمه از:
@Turkyemekler

یکی از خوشمزه ترین کیک هویج ها هست من بارها با این دستور درست کردم میتونید مقدار کرم را نصف کنید بستگی به خودتان دارد

اندازه ها برحسب پیمانه قنادی و لیوان دسته دار فرانسوی است

مواد لازم:
3 عدد تخم مرغ ‌
چهار پنجم پیمانه شکر
نصف لیوان شیر(ولرم)
یک چهارم لیوان آب داغ
کمی کمتر از نصف پیمانه روغن مایع
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
2 عدد هویج رنده شده
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
1 پیمانه + سه پنجم پیمانه آرد
1 قاشق چای خوری دارچین

برای کرم:
3 پیمانه شیر
3 قاشق غذاخوری سرپر آرد
نصف لیوان شکر
1 قاشق مرباخوری مارگارین (یا کره)

برای روی کیک:
پودر نارگیل

طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را با همزن برقی خوب هم بزنید تا کف کند. شیر و آب داغ را بریزید و هم بزنید.(آب داغ را کم کم بریزید و همزمان با همزن برقی هم بزنید)روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید. هویج رنده شده ، آرد ، وانیل ، بکینگ پودر و دارچین را اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط شوند.(میتوانید هویج را در آخر اضافه کنید) مایه کیک را داخل قالب چرب شده بریزید و در فر 170 درجه از قبل گرم شده با کنترل بپزید.
برای محلبی تمام مواد بجز مارگارین را داخل قابلمه بریزید و با همزن دستی خوب هم بزنید. سپس روی اجاق بذارید و تا وقتی که قوام بگیرد مدام هم بزنید و بپزید. وقتی حباب زد و قوام گرفت از روی اجاق بردارید و مارگارین را اضافه کنید و هم بزنید. کیک پخته شده را داخل بشقاب سرو برگردانید و کرم را روی کیک بریزید و پودر نارگیل بپاشید. نوش جان

❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.

@turkyemekler
@turk.yemekler

کیک هویج با محلبی
@Turkyemekler

کیک هویج با محلبی
@Turkyemekler

عالیه حتما امتحان کنید

اینو یادبگیرین برای وقتایی که چسب ندارین 👌
@turkyemekler

@turkyemekler 👈 پیـ.جمون رو فـ.الو کنید

سلام دوستان❤️
.
Credit : @lezzeti_ask
.
تارت سیب و آلبالو
.
ترجمه از:
@Turkyemekler



لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم پیمانه قنادی

مواد لازم برای خمیر:
200 گرم کره نرم شده در دمای محیط (مارگارین هم میشه)
1 استکان روغن مایع (80 گرم)
نصف استکان شکر (حدود 40_35 گرم)
1 قاشق غذاخوری سرپر ماست
1 عدد تخم مرغ
1 پاکت وانیل شکری(5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری )
حدود 4 ، 5 لیوان آرد

کره ، روغن مایع ، شکر ، ماست ، تخم مرغ و وانیل را داخل ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید. آرد را با کنترل بریزید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد.

برای سس آلبالو:
حدود 250 گرم آلبالو (هسته آلبالو را خارج کنید ، با آلبالویی یخ زده هم میشه)
نصف لیوان شکر
1 قاشق مرباخوری نشاسته ذرت (3_2 قاشق غذاخوری آب برای حل کردن نشاسته)

شکر و آلبالوها را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق بپزید. وقتی شروع به جوشیدن کرد نشاسته حل شده در آب را اضافه کنید و با حرارت کم 3_2 دقیقه مدام هم بزنید و بپزید سپس کنار بذارید سرد شود.

برای قسمت سیب:
3 عدد سیب متوسط
3 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق مرباخوری دارچین

پوست سیب ها را بکنید و رنده کنید همراه با شکر و دارچین داخل ماهیتابه بپزید. وقتی سیب نرم شد و آب سیب کشیده شد از روی اجاق بردارید.

از نصف بیشتر خمیر را کف قالب تارت پهن کنید و تا کناره های قالب بالا آورید. برای اینکه خمیر باقیمانده راحت رنده شود کمی داخل فریزر بذارید سفت شود. با مقداری خمیر که به شکل نواری شکل دادید خمیر تارتار دو قسمت کنید. در یک طرف سس آلبالو و در ظرف دیگر سیب بریزید. خمیری که در فریزر سفت شده روی مواد رنده کنید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید.( در فر من حدود 50 دقیقه پخت چون حرارت فرها متفاوت است میتوانید بعد از نیم ساعت کنترل کنید وقتی رنگ تارت مثل فیلم شد میتوانید از فر بیرون آورید) نوش جان

❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.

@turkyemekler
@turk.yemekler

تارت سیب و آلبالو
@Turkyemekler

تارت سیب و آلبالو
@Turkyemekler

Credit : @lovely_culinary ❤️
.
سالاد لبو و انار
.
ترجمه از:
@Turkyemekler



مواد لازم:
2 عدد لبو پخته شده خرد شده
2 عدد انار
300 گرم سینه مرغ پخته شده
400 گرم لوبیا قرمز پخته شده
1 عدد پیاز قرمز کوچک
150 گرم گردو
مقداری گشنیز و شوید
نمک و فلفل به مقدار لازم
سس مایونز

تمام مواد را با هم مخلوط کنید و داخل ظرف های سرو بریزید. نوش جان

❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است

سالاد لبو و انار
@Turkyemekler

سالاد لبو و انار
@Turkyemekler

@turkyemekler
سلام دوستان❤️
.
Credit : @yemek_kelebegi
Muzik : Selim Gulgoren : Gulun Soldu Mu
.
بورک پیله ای
.
ترجمه از:
@Turkyemekler

لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم لیوان دسته دار

مواد لازم برای سس:
4 عدد یوفکا (تعداد یوفکا بستگی به اندازه یوفکا دارد)
2 عدد تخم مرغ
1 شیشه سودا (200 میلی ، آب گازدار)
1 استکان شیر(نصف لیوان دسته دار)
نصف لیوان روغن مایع (لیوان دسته دار را سرخالی پر کنید)

برای داخل بورک:
نصف بسته کوچک جعفری
300 گرم پنیر لور یا هر نوع پنیر صبحانه (با پنیر لیقوان هم خوشمزه میشه)

طرز تهیه:
مواد سس را داخل کاسه بزرگی بریزید و هم بزنید.
پنیر و جعفری خرد شده را با هم مخلوط کنید. یوفکا را روی میز پهن کنید سس آماده شده را با فرچه روی تمام قسمتهای یوفکا بمالید. از مخلوط پنیر و جعفری هم روی تمام قسمتهای یوفکا بپاشید. مثل فیلم از کنار یوفکا شروع به جمع کردن یوفکا به شکل پیله ای تا وسط بکنید. طرف دیگر هم به همان شکل جمع کنید. سپس در اندازه سینی برش بزنید و بدون اینکه شکلش را خراب کنید داخل سینی فر بذارید. تمام یوفکاها را به این شکل آماده کنید و داخل سینی بذارید. سپس سس باقیمانده را داخل سینی روی یوفکاها بریزید. اگر وقت دارید 2_1 ساعت در یخچال استراحت دهید. میتوانید شب قبل آماده کنید و در یخچال بذارید و روز بعد بپزید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که روی بورک سرخ شود بپزید.

❌کپی ترجمه حتی با ذکر منبع ممنوع است ، ادمین کانالها و پیج ها لطفا کپی نکنید.

@turkyemekler
@turk.yemekler

بورک پیله ای
@Turkyemekler

بورک پیله ای
@Turkyemekler

پنیر درختی
@Turkyemekler

چهار مدل شیرینی یخچالی با یک خمیر 😋👌

Credit : @sunum_agaci ❤️
.
ترجمه از:
@Turkyemekler



لیوان استفاده شده 200 میلی معادل چهار پنجم پیمانه قنادی یا لیوان دسته دار است.

مواد لازم:
250 گرم کره یا مارگارین (به دمای محیط رسیده)
1 لیوان شکر
2 عدد تخم مرغ
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی نصف قاشق چای خوری)
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
آرد به مقدار لازم(حدود 5 لیوان)

برای اضافه کردن به خمیرها:
1 کاسه کوچک گردوی خرد شده
1قاشق چای خوری پودر کاکائو
1 کاسه کوچک زردآلوی خشک خرد شده
1 قاشق چای خوری زردچوبه (سرصاف)
شکلات سفید
1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
چیپس شکلات

طرز تهیه:
برای خمیر کره ، شکر ، تخم مرغ ، وانیل و بکینگ پودر را داخل ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید (با دست یا با لیسک) سپس آرد با کنترل اضافه کنید و ورز دهید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. خمیر را به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید. به خمیر اول یک قاشق چای خوری پودر کاکائو و گردو اضافه کنید. به خمیر دوم زردآلوی خشک و زردچوبه اضافه کنید. به خمیر سوم یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو و شکلات سفید درشت خرد شده اضافه کنید. به خمیر چهارم چیپس شکلات اضافه کنید  و خمیرها را تا وقتی که مواد مخلوط شوند ورز دهید. فقط برای خمیر اول برای اینکه حالت مرمری بگیرد خیلی ورز ندهید. خمیرهای آماده شده را مثل فیلم داخل سلفون شکل دهید و در فریزر بذارید. اگر میخواهید بلافاصله بپزید 15 دقیقه داخل فریزر نگه دارید سپس برش بزنید و داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید. (زمان پخت حدود 20 دقیقه است، بستگی به حرارت فر شما دارد دقت کنید که قرابیه داخل فر نرم است و بعد از بیرون آوردن از فر سفت تر میشود اگر زمان پخت زیاد شود قرابیه خشک و سفت میشود)
اگر نمی خواهید بپزید میتوانید تا زمانیکه که دوست دارید در فریزر نگه دارید و هر وقت خواستید بیرون آورید کمی صبر کنید تا خمیر مقداری نرم شود سپس برش بزنید و بپزید . نوش جان

❌کپی برای ادمین پیج ها ممنوع است

چهار مدل شیرینی یخچالی با یک خمیر
@Turkyemekler

چهار مدل شیرینی یخچالی با یک خمیر
@Turkyemekler