🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_خرمایی_گردویی

Hurmalı Cevizli Kurabiye
🗝🎀 ▪150 gr. Tereyağ (oda sıcaklığı)▪1 yumurta▪1 su bardağı pudra şekeri▪1 çay kaşığı kabartma tozu▪1 vanilya▪3-3.5 su bardağı un
İç Harç İçin
▪Hurma▪Ceviz▪Kuru üzüm▪Tarçın
Yapılışı
Hurma, ceviz, kuru üzüm ve tarçını robottan geçirin. •Tereyağ, yumurta, pudra şekeri, vanilya ve unun yarısını yoğurun. Unu yavaş yavaş ekleyin. •Kabartma tozunu ekleyin. •Hamur kulak memesi kıvamında olmalı. •Limon sıkacağının iç kısmını yağlayın ve buzdolabı poşetini ya da streç filmi videodaki gibi yerleştirin. •Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve içine doğru iyice bastırın. •Tamamen şekil verdikten sonra buzdolabında 15 dk bekletin. •170 C lik fırında 15-20 dk pişirin. •Üzerine pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun🍴
ترجمه از:
@mina_alzs
قرابیه خرمایی گردویی
مواد لازم:
💜 150 گرم کره (به دمای محیط رسیده)
💜1عدد تخم مرغ
💜1 لیوان پودر قند
💜1 قاشق چای خوری بکینگ پودر
💜1پاکت وانیل(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 3-3.5 لیوان ارد
برای مواد داخل :
💜خرما
💜گردو
💜کشمش
💜دارچین
طرز تهیه:
خرما، گردو، کشمش و دارچین را در غذاساز خرد کنید کره ، تخم مرغ ، پودر قند ، وانیل و نصف آرد را با هم مخلوط کنید و ورز بدید بقیه آرد و بکینگ پودر را کم کم اضافه کنید تا خمیر نرمی به دست آورید(به اصطلاح خمیری به نرمی لاله گوش به دست آورید) داخل ظرف آب لیمو گیری را چرب کنید و سلفون بکشید از خمیر به اندازه ی گردو بردارید داخل ظرف آب لیمو گیری بذارید و فشار بدید تا شکل ظرف را بگیرد از مواد خرمایی وسط خمیر قرابیه بذارید و ببندید وقتی همه خمیر را شکل دادید روی قرابیه ها را بپوشانید و 15 دقیقه داخل یخچال استراحت بدید و در فر 170 درجه از قبل گرم شده 15_20دقیقه بپزید. در آخر روی قرابیه ها پودر قند بپاشید و سرو کنید. نوش جان

🎀کپی در کانالها و سایتها ⛔️ممنوع⛔️ است.
@Turkyemekler

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#قرابیه_خرمایی

از:
Yesilsalata
HURMALI KURABİYE;
Hamuru için;
125 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı
1 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1 çorba kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
2 buçuk-3 su bardağı un
İçi için;
13-15 tane hurma (kuru olmasın ama )
2 yemek kaşığı kuru üzüm
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz veya fındık içi
Üzeri için;
Pudra şekeri
YAPILIŞI:
İç harcını hazırlamak için, hurmaların çekirdekleri çıkartılır ,ceviz veya fındık içi ve üzüm ilave edilip, rondoda cekilir ..
Kurabiye hamurunu hazırlamak için, tüm malzemeler karıştırılır.
Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edilir. Elde edilen hamurdan, bir parça kopartılıp merdane ile ince olmayacak sekilde acılır . Hamur ruleti ile eşit büyüklükte kareler elde edilir .
Ortasına hurmalı harçtan koyulup, verev kapatılır Şekillendirilen hurmalı kurabiye, fırın tepsisine dizilir..Önceden ısıtılmış 180° fırında pişirilir .. Ilıdıktan sonra servis tabağına alınır ve üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir. 🎈istediğiniz modellerde yapabilirsiniz..

ترجمه از:
@mina_alzs

قرابیه خرمایی
مواد لازم برای خمیر قرابیه:
💜125 گرم کره نرم شده در دمای محیط
💜1 عدد تخم مرغ
💜نصف لیوان شکر(لیوان یا پیمانه قنادی)
💜1 قاشق سوپ خوری ماست
💜1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜3_2.5 لیوان آرد
برای داخل قرابیه:
💜15_13 عدد خرما(خشک نباشد)
💜2 قاشق غذاخوری کشمش
💜نصف لیوان گردوی درشت خرد شده و یا فندق
برای روی قرابیه:
💜پودر قند
طرز تهیه:
برای مواد داخل هسته خرما را درآورید ، گردو و یا فندق و کشمش اضافه کنید و در غذاساز خرد کنید. برای خمیر قرابیه تمام مواد را با هم مخلوط کنید آرد را در آخر و با کنترل بریزید و ورز بدید تا خمیر نرمی آماده شود . مقداری از خمیر بردارید و با وردنه طوری که خیلی نازک نشود باز کنید و سپس برش های مساوی بزنید. از مواد خرمایی وسط خمیر بذارید و خمیر را ببندید. قرابیه ها را داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید و در فر 180 درجه بپزید.(حدود 15 الی 20 دقیقه) بعد از ولرم شدن داخل ظرف سرو بذارید و پودر قند بپاشید و سرو کنید. قرابیه ها را هر شکلی که دوست دارید میتوانید آماده کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.

🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_خرمایی

از:
lezzeti_ask
Hem tadıyla hem görüntüsüyle çok lezzetli bir kurabiye tarifim var😇 Ramazandan kalan hurmalarla yaptım, elinizde varsa sizede tavsiye ederim.Hurma yoksa kuru üzüm ve kuru incirlede olur.Bu nefis kurabiyeyi denemenizi tavsiye ederim😍
Ahşap ayaklı servis tabağım @bambum dan
Tarif isteyenler kalp bırakabilirmi

Hamuru için:
200 gr yumusamış tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
Yarım çay bardağı şeker
1 paket vanilya
4-4.5 su bardağı kadar un (bardak ölçüsü 200ml klasik su bardağı)
İç için:
20 tane kadar hurma
1 su bardağı ceviz
1 çay kaşığı tarçın3-4 yemek kaşığı kadar su

Hepsini robotta püre haline getirelim.. Hamuru yumusak ele yapışmayan bir kıvamda yoğurup videodaki gibi açıp keselim..çatalla çizikler atıp iç malzemeyi hamurun boyunda uzunlamasına koyup saralım.175 derecede pişirelim.soğuduktan sonra pudra sekeri serpebilirsiniz.afiyet olsun

ترجمه از:
@mina_alzs

قرابیه خرمایی

مواد لازم:
💜200 گرم کره نرم شده در دمای اتاق
💜1 استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک ، 80 گرم)
💜1 قاشق غذاخوری ماست
💜1 عدد تخم مرغ
💜نصف استکان شکر (35 گرم)
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا یک چهارم قاشق چای خوری وانیل ایرانی )
💜4 الی 4.5 لیوان آرد (اندازه لیوان 200 میلی ، یک لیوان حدود 110 گرم)

برای داخل قرابیه:
💜20 عدد خرما
💜1 لیوان گردو
💜1 قاشق چای خوری دارچین
💜حدود 4_3 قاشق غذا خوری آب

طرز تهیه:
کره ، روغن مایع ، شکر ، تخم مرغ و ماست را داخل ظرفی بریزید و با همزن دستی هم بزنید. وانیل و آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید و خمیر نرمی که به دست نمی چسبد آماده کنید(آرد را با کنترل بریزید و وقتی خمیر نرم شد و به دست نچسبید دیگه آرد نریزید)
برای داخل قرابیه حدود 20 عدد خرما که خیلی بزرگ نبودند استفاده کردم میتوانید با انجیر خشک یا کشمش هم درست کنید اگر از کشمش استفاده میکنید حدود 2 لیوان و اگر از انجیر استفاده میکنید حدود 12 عدد انجیر بزرگ میتوانید استفاده کنید.
اگر خرما زیاد ندارید میتوانید از مخلوط خرما و انجیر استفاده کنید(باید انجیر را ابتدا داخل آب خیس کنید) من با خرما درست کنید.
هسته خرما را جدا کنید و همراه با گردو ، دارچین و آب داخل غذاساز بریزید و خوب مخلوط کنید. خمیر را وسط دو کاغذ روغنی بذارید و با وردنه تمام قسمتها را با ضخامت یکسان باز کنید بعد از باز کردن خمیر کناره های خمیر را ببرید و به شکل مربع در آورید. سپس خمیر را به شکل مربع های کوچک ببرید و با چنگال روی خمیر خط بندازید. بعد از اینکه با چنگال خط انداختید خمیر را برگردانید و از مواد داخل کمی بردارید و به اندازه خمیر شکل رول بدید و در یک طرف خمیر بذارید و خمیر را رول کنید. داخل سینی فر کاغذ روغنی بندازید و تمام قرابیه ها را داخل سینی فر بچینید و در فر 175 درجه از قبل گرم شده بپزید.(حدود 20_15 دقیقه، حرارت فرها متفاوت است دقت کنید قرابیه ها زیاد در فر نماند چون خشک و سفت میشود)وقتی قرابیه ها کاملا سرد شد روی قرابیه ها پودر قند بپاشید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_خرمایی_گردویی

Hurmalı Fas kurabiyesi 🥰
Hurmalı kurabiye,özellikle çayın yanında ikram edilir.
İç harcı ceviz ve yumuşacık hurma ile doldurulan bu kurabiye. Türk mutfağındaki elmalı kurabiye ile benzerlik gösterir. 🥰

sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz 🤗

Hurmalı cevizli kurabiye
Malzemeler
200 gram tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı süzme yoğurt
Yarım çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta
Yarım paket kabartma tozu
4 ,5 su bardağı un

içi için
25 adet hurma
1 çay bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın

üzeri için
pudra şekeri

Yapılışı:
Hamur hazırlamak için un hariç bütün malzemeleri karıştırma kabına alarak elinizle karıştırın.
Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurun.

iç harcını hazırlamak için hurmaları çekirdeklerinden çıkartın. Hurma, ceviz ve tarçını robota alarak çekin.
İç harcı elinizle rulo haline getirin video da olduğu gibi.
Hamuru iki yağlı kağıt arasında 1 santım kalınlığında açın ve çay bardağı ağzı ile kesin.
Yuvarlak kesilen hamurun içine hurmalı karışımdan koyun ve sarın ve çatal ile üzerlerini çizin.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayarda kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkan kurabiyeler soğuyunca pudra şekerine bulayıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun

Bu ölçüsülerden 2 tepsi kurabiye çıkıyor.
.
قرابیه خرمایی گردویی
قرابیه خرمایی مخصوصاً کنار چای سرو می‌شود.
مواد داخل این قرابیه با گردو و خرمای نرم پر می‌شود که با قرابیه سیب آشپزخانه ترکی تشابه دارد. 🥰

استکان استفاده شده 125 میلی معادل نصف لیوان دسته دار یا پیمانه قنادی است

مواد لازم:
💜 200 گرم کره نرم شده در دمای اتاق
💜 1 استکان روغن‌مایع(125 میلی ، یا نصف لیوان دسته دار)
💜 1 قاشق‌غذاخوری ماست چکیده(ماست آبکی نباشد)
💜 نصف استکان شکر(یک چهارم لیوان دسته دار)
💜 1 عدد تخم‌مرغ
💜 نصف پاکت بکینگ‌پودر (5 گرم یا 1 قاشق چای خوری)
💜 4 و نیم لیوان آرد

برای داخل قرابیه:
💜 25 عدد خرما
💜 1 استکان گردو
💜 1 قاشق‌مرباخوری دارچین

برای روی قرابیه:
💜 پودر قند

طرز تهیه:
کره ، روغن مایع ، ماست ، تخم مرغ ، شکر و بکینگ پودر را داخل ظرفی ریخته با دست مخلوط کنید. آرد را کم کم اضافه کرده ورز بدید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد.(خمیر را زیاد ورز ندهید در حد مخلوط شدن آرد و یکدست شدن خمیر کافی است)
برای آماده کردن مواد داخل، هسته خرماها را جدا کنید. خرما، گردو و دارچین را داخل غذاساز ریخته مخلوط کنید.
مواد خرمایی را مانند ویدئو با دست به شکل رول درست کنید.
خمیر را وسط دو عدد کاغذ‌روغنی گذاشته به ضخامت 1 سانتیمتر باز کنید. سپس با دهانه استکان خمیر را به شکل‌ دایره برش دهید.
داخل خمیر گرد مقداری از مواد خرمایی گذاشته و بپیچید و با چنگال روی آن خط بیندازید.
تمام قرابیه ها را به این شکل آماده کنید و با فاصله داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید.
داخل فر 180 درجه از قبل گرم شده در حالت حرارت بالا/پایین تا وقتی سرخ شوند بپزید.(اگر فر شما حرارت بالا و پایین همزمان روشن نمیشود فقط حرارت پایین فر را روشن کنید و با کنترل بپزید، زمان پخت حدود 20 دقیقه بستگی به حرارت فر شما دارد دقت کنید قرابیه داخل فر نرم است بعد از خنک شدن سفت میشود اگر زمان پخت را زیاد کنید خشک و سفت میشود)
بعد از اینکه قرابیه‌ها را از فر بیرون آوردید صبر کنید خنک شوند سپس به پودرقند آغشته کرده و سرو کنید.
نوش جان
با این اندازه‌ها 2 سینی قرابیه درست می‌شود.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات