🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#پیتزا_رولی

از:
Pacikanin_mutfagi
Rulo pizza
Pizza hamuru için;
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı (sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya (instant-1 yemek kaşığı)
4-5 su bardağı un
Arasına sürmek için;
2 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı
Sucuk
Sosis
Salam
Kırmızı ve yeşil biber
Domates
Mısır
Ketçap
Kekik
Kaşar peyniri
Eklemek istediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz
Yapılışı: Ilık su süt şeker ve mayayı yoğurma kabına alın. Bir iki dk bekleyin maya erisin. Sonra diğer malzemeleri de ekleyin. Unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerine kapatıp bir saat kadar mayalayın. Hava sıcak olduğu için kısa sürede mayalanıyor. Hamuru 4 eşit parçaya bölüp bir tabak büyüklüğünde açın. Hepsinin arasına yani 3 kata yumuşamış tereyağı sürün. En üste sürülmeyecek. Altını üzerini unlayarak açabildiğiniz kadar açın. Üzerine önce ketçap kekik dilerseniz farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Sonra kaşar peyniri ve diğer malzemeleri de ekleyin ve rulo olarak sarın. 2şer I'm genişliğinde kesip tepsiye dizin. 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin afiyet olsun ☺

ترجمه از:
@mina_alzs

پیتزا رولی
مواد لازم:
💜1 استکان شیر ولرم(استکان کمر باریک100 گرم)
💜1 استکان آب ولرم(100 گرم)
💜نصف لیوان روغن مایع(لیوان یا پیمانه قنادی)
💜1 عدد سفیده تخم مرغ(زرده برای رومال)
💜1 قاشق غذاخوری شکر
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 پاکت خمیر مایه خشک(فوری_1 قاشق غذاخوری)
💜5_4 لیوان آرد
برای لایه های خمیر:
💜2 قاشق غذاخوری کره نرم شده

💜سوجوک(از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس) ، سوسیس ، سالام(از فرآورده های گوشتی شبیه کالباس)،فلفل سبز و فلفل قرمز ، گوجه فرنگی ، ذرت ، پنیر کاشار(یا هر پنیر کشدار دیگر مثل پنیر پیتزا) و هر چیز دیگری که دوست دارید

طرز تهیه:
شیر و آب ولرم ، شکر و خمیر مایه را داخل ظرفی بریزید. یک ، دو دقیقه صبر کنید خمیر مایه آب شود. سپس بقیه مواد را اضافه کنید و هم بزنید. آرد را کم کم بریزید و ورز بدید تا خمیر نرمی به دست بیاد. روی خمیر را بپوشانید و حدود یک ساعت استراحت بدید. چون هوا گرم است زود عمل میاد. خمیر را به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید و به اندازه بشقاب باز کنید. روی 3 لایه خمیر باز شده کره بزنید و روی هم بذارید و روی خمیر آخری کره نزنید. زیر و روی هر چهار خمیر آرد بپاشید و با هم تا جایی که میتوانید باز کنید. روی خمیر ابتدا سس کچاپ بزنید و آویشن و ادویه های دیگر به دلخواه بریزید . سپس پنیر کاشار و بقیه مواد را اضافه کنید و خمیر را رول کنید. به اندازه 2 سانت برش بزنید و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید. در فر 180 درجه تا وقتی که سرخ شود بپزید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.

🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸

#پیتزا_رولی

از:
Sevdenurkaya
Merhaba 🙋🏼💜 pizzayı bir de böyle deneyin 😍😍klasik pizzadan daha çok beğeneceğinize eminim biz bayıldık 😌👌🏻👌🏻 videolu yapım aşamaları biraz geride izlemeyi unutmayın !❤️ siz beğenirken ben hemen tarif ekliyorum..
Rulo Pizza
1.5 su bardagi ilik sut
1 paket kuru maya
Yarım cay bardagi siviyag
1 tatli kasigi seker
Tuz
5 sb un ( kontrollü ekleyin yumuşak bir hamur olacak)
İci icin;
Kasar peyniri rendesi
Tercihinize gore domates,mısır, biber, sucuk, zeytin vs hazırlayın.
Sosu icin
1yemek kasigi salca
1 dis sarımsak
1 cay kasıgı Kekik
1 tatlı kasıgı ketcap
yapılışı;
yogurma kabına ilik sütü mayayı ve şekeri alıp 5 dakika dinlendirin.diğer malzemeleri de ekleyip en az 5 dakika yoğurun.Üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakın. İçerisinde kullanacağınız malzemeleri hazırlayın. Küçük bir kasede sos için salçayı, kekiği, ketçabı koyun üzerine bir diş sarımsağı rendeleyin ve Karıştırın.mayalanan hamuru merdane ile iyice açın ince bir hamur olsun. Sosu hamurun üzerine koyun kaşık yardımı ile her tarafına eşit sekilde yayın.hiç malzemelerin de her tarafına eşit şekilde yayın. Hamuru rulo şeklinde orta kısmına kadar sarın.hamur ortadan ikiye kesip diğer yarısınıda aynı şekilde rulo yapın. yaptığınızın ruloları videodaki gibi kesip fırın tepsisine yerleştirin.180 derecelik fırında pişirin dikkat edin hemen pişiyor kurutmayın.afiyet bal olsun 😍😍

ترجمه از:
@mina_alzs

پیتزا رولی
مواد لازم:
💜1.5 لیوان شیر ولرم
💜1 پاکت خمیر مایه خشک (10 گرم و یا 1 قاشق غذاخوری)
💜نصف استکان روغن مایع ( 40 گرم)
💜1 قاشق مربا خوری شکر
💜نمک
💜5 لیوان آرد (با کنترل بریزید خمیر نرمی شود)
برای داخل پیتزا:
💜پنیر کاشار رنده شده
💜به دلخواه گوجه فرنگی ، ذرت ، فلفل ، سوجوک ، زیتون و هر چیزی که دوست دارید
برای سس:
💜1 قاشق غذاخوری رب
💜1 حبه سیر
💜1 قاشق چای خوری آویشن
💜1 قاشق مربا خوری سس کچاپ
طرز تهیه:
خمیر مایه ، شکر و شیر ولرم را داخل ظرفی بریزید و 5 دقیقه استراحت بدید. بقیه مواد را هم اضافه کنید آرد را با کنترل بریزید و ورز بدید تا خمیر نرمی شود بعد از یکدست شدن خمیر حداقل 5 دقیقه ورز بدید. روی خمیر را بپوشانید و 1 ساعت استراحت بدید. مواد داخل را آماده کنید. برای سس رب ، آویشن و کچاپ را داخل کاسه ای بریزید و 1 حبه سیر را داخل کاسه رنده کنید و هم بزنید. خمیر استراحت کرده را کمی ورز بدید تا هوای خمیر گرفته شود و روی میز با وردنه خوب باز کنید تا خمیر نازکی شود. سس را روی خمیر بریزید و با قاشق به طور یکنواخت در تمام قسمتها بمالید. مواد داخل را هم در تمام قسمتهای خمیر پخش کنید و خمیر را تا وسط رول کنید. خمیر را برش بزنید و طرف دیگر را هم رول کنید. رول ها را مثل فیلم برش بزنید و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بچینید. در فر 180 درجه با کنترل تا وقتی که سرخ شود بپزید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیتزا_رولی

از:
Semraninmutfagi_
Günaydın🙋‍♀️ Bu sabah kahvaltıya sıcacık rulo pizza dilimlerim var. Yapımı çok pratik, sunumu çok kolay, tadı çok güzel. Siz malzemeleri sevdiğiniz şekilde değiştirebilirsiniz. Ben tarifi ekliyorum😉
.
RULO PİZZA
Malzemeler:
1 su bardağı ılık su
½ çay bardağı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
3 su bardağı un
.
İçi için:
4-5 çorba kaşığı domates sosu
Sucuk
Sosis
Zeytin
Kaşar peyniri rendesi
.
Yapılışı:
*Ilık su ve tüm malzemeler ile yumuşak bir hamur yoğurulur. *Yogurulan hamur unlanmış zeminde yaklaşık 1 cm kalınlığında dikdörtgen şekilde açılır.
*İçine domates sosu sürülür. (Sosunuz yok ise salçaya biraz ılık su ekleyip karıştırarak kullanabilirsiniz)
*İçine istenilen malzemeler ve rende kaşar peyniri serpiştirilir. *Uzun kenardan başlanarak güzelce rulo şeklinde sarılır. *2 parmak kalınlığında dilimlenir ve tepsiye dizilir. *Üzerlerine yine kaşar peyniri rendesi eklenerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. .
Not:Malzemeleri istediğiniz şekilde değiştirebilir ve sevdiğiniz baharatlardan ekleyebilirsiniz. .

مواد لازم:
💜1 لیوان شیر ولرم
💜نصف استکان روغن مایع (یا یک چهارم لیوان)
💜2 قاشق مرباخوری شکر
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 پاکت خمیر مایه خشک فوری(10 گرم یا 1 قاشق غذا خوری)
💜3 لیوان آرد

برای داخل خمیر:
💜5_4 قاشق سوپ خوری سس گوجه فرنگی
💜سوجوک (از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس ، کالباس یا سوسیس هم میشه استفاده کرد)
💜سوسیس
💜زیتون
💜پنیر پیتزا

طرز تهیه:
برای آماده کردن خمیر ، شیر ولرم ، شکر و خمیر مایه را داخل کاسه ای بریزید و هم بزنید (خمیر مایه خشک فوری نیاز به استراحت ندارد اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید در این مرحله حدود 10 دقیقه استراحت بدید تا خمیر مایه کف کند) سپس روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید. نمک و آرد را کم کم بریزید و ورز بدید . آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد(اگر خیلی جزئی به دست بچسبد اشکال ندارد) پس ممکن است مقدار آرد تغییر کند( در دستور استراحت خمیر گفته نشده ولی خمیر را داخل ظرفی بذارید و روی خمیر را بپوشانید و حدود 40_45 دقیقه استراحت بدید )
خمیر را روی سطح آرد پاشی شده بذارید و به ضخامت 1 سانتی متر و به شکل مستطیل باز کنید.
روی خمیر سس گوجه فرنگی بمالید (اگر سس ندارید کمی آب به رب گوجه فرنگی اضافه کنید و هم بزنید و روی خمیر بمالید) روی خمیر هر موادی که دوست دارید و پنیر پیتزا بپاشید. از قسمت بلند خمیر رول کنید. به اندازه 2 انگشت برش بزنید و داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید. مجدد روی رول های برش زده پنیر پیتزا بذارید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید. (حدود 25_20 دقیقه)

نکته:
میتوانید از هر موادی که دوست دارید برای داخل خمیر استفاده کنید و ادویه هایی که دوست دارید اضافه کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیتزا_رولی

از:
Herkese merhaba ☺️
Dün yaptığım Rulo pizza 🍕
Yumuşacık çok lezzetli bir pizza tarifi mutlaka deneyin derim…

sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz
Rulo pizza tarifi
Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı ılık su
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
yarım yaş maya/20 gr
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 tatlı kaşığı şeker
3,5-4 su bardağı un

Sosu için
2 tatlı kaşığı domates salçası
1,5 tatlı kaşığı kekik
1 diş sarımsak
2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
yarım çay bardağı su

iç malzeme:
2 adet kapya biber 🌶
1 adet yesil biber 🫑
1 adet sarı biber
3 parmak sucuk
1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri
10-15 adet çekirdeği ayıtlanmış zeytin

üzerine sürmek için: 1 yumurta sarısı

Yapılışı:
Hamur için karıştırma kabına un,ılık süt,su,sıvı yağ, şeker, maya ve tuzu alarak Hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
Yumuşak bir hamur yapalım üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.

İç malzemelerin hepsini küçük küçük küp küp doğrayıp hazırlayalım.

sosu küçük bir kase içinde salça, zeytinyağ,kekik,su ve rendelenmiş sarımsağı karıştırın.
Hamurumuzu unlanmış tezgaha alalım biraz unlanarak oklava ile dikdörtgen olacak şekilde açıp genişletelim.
Hamurun üzerine önce salçalı sosu sonra kaşar peyniri daha sonra biber,zeytin ve sucuk her yerine serpiştirelim.
Hamurumuzu rulo şeklinde saralım.
Rulomuzdan bıçak ile 2 parmak kalınlığında dilimler keselim ve pişirme kağıdı serili tepsimize yerleştirelim.
Hapsini yerleştirip bitirelim.
10 dakika tepside dinlendirip üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürelim.

Pizzalarımızı önceden ısıtılmış 190 derece alt üst ayarda yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.
Afiyet olsun 😋
پیتزا رولی

مواد لازم:
💜 نصف لیوان شیر ولرم
💜 نصف لیوان آب ولرم
💜 5_4 قاشق‌غذاخوری روغن‌ مایع
💜 نصف پاکت خمیرمایه خیس(20 گرم)
💜 1 قاشق‌ مرباخوری نمک
💜 1 و نیم قاشق‌مرباخوری شکر
💜 3 و نیم الی 4 لیوان آرد

برای سس:
💜 2 قاشق‌ مرباخوری رب گوجه‌فرنگی
💜 1 و نیم قاشق‌ مرباخوری آویشن
💜 1 حبه سیر
💜 3_2 قاشق‌غذاخوری روغن‌زیتون
💜 یک چهارم لیوان آب

مواد داخل:
💜 2 عدد فلفل کاپیا(فلفل ترکیه‌ای)
💜 1 عدد فلفل سبز
💜 1 عدد فلفل زرد
💜 مقداری سوجوک خرد شده(از،فرآورده های گوشتی ، سوسیس و کالباس هم میشه )
💜 1 کاسه کوچک پنیر پیتزا رنده شده
💜 10_15 عدد زیتون بدون هسته

برای رومال:
💜 1 عدد زرده تخم‌مرغ

طرز تهیه:
حدود 2 لیوان از آرد را کنار بذارید سپس بقیه آرد، شیر ولرم، آب، روغن‌مایع، شکر، خمیرمایه و نمک را داخل ظرفی ریخته، شروع به ورز دادن خمیر کنید(خمیر مایه خیس و خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد و میتوانید مستقیم به مواد اضافه کنید اما اگر خمیر مایه خشک معمولی دارید ابتدا خمیر مایه و 1 قاشق شکر را داخل اب ولرم(ولرم نزدیک به گرم) بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه کف کند سپس همراه بقیه مواد داخل ظرف بریزید و هم بزنید) بقیه آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید حتما آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود.
روی خمیر را بپوشانید و 1 ساعت استراحت بدید.
تمام مواد لازم برای داخل آن را به صورت مکعبی ریز خرد کرده حاضر کنید.
سس را آماده کنید رب، روغن‌زیتون، آویشن، آب و سیر رنده شده را داخل کاسه کوچکی بریزید و با هم مخلوط کنید.
خمیر را روی میز که آرد پاشیده اید بذارید کمی آرد روی خمیر بپاشید و با وردنه به شکل مستطیل باز کنید.
سس را روی خمیر بمالید سپس پنیر پیتزا و سپس فلفل، زیتون و سوجوک را روی تمام قسمتهای خمیر پخش کنید. خمیر را به شکل رول بپیچید.
با چاقو رول پیتزا را به ضخامت 2 انگشت برش بزنید و داخل سینی که کف آن کاغذروغنی انداخته اید بچینید.
10 دقیقه داخل سینی استراحت دهید سپس با فرچه روی رول ها زرده تخم‌مرغ‌ بمالید.
پیتزاها را داخل فر 190 درجه از قبل گرم شده در حالت حرارت بالا پایین حدود 25_20 دقیقه بپزید.
نوش جان 😋

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات