🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#مرغ_سیخی_با_سس_سویا
از:
Cafesmyrna
Minikler sabah çorba isteyince tavuk göğsü çıkardım dondurucudan. Çorbası tavuksuz olsun istiyormuş meğerse. Tavuğu boynu bükük ortada bırakmak istemedim 😄 hemen doğrayıp süte yatırdım akşam yemeği için. Sonrası tarifte 👇
SOYA SOSLU TAVUK ŞİŞ
1 ad. Tavuk gögsü
Süt (marine için)
Cherry domates
Yeşil ve kırmızı biber (evde yeşil yoktu 😊) Soya sosu 2 yemek kaşığı
3-4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kağışı k.biber, 3 diş ezilmiş sarımsak, 1 tatlı kaşığı taze yada kuru kekik, tuz
HAZIRLANIŞI: Tavuğu kuşbaşı olarak doğrayıp üzerini örtecek şekilde süt dolu kapta En az 6-8 kadar saat bekletiyoruz. (sabahtan süte yatırmanız da fayda var.) Diğer malzemeleri zeytinyağıyla karıştırıp, sütteki tavukları süzgüyle süzdükten sonra karışıma ilave edip iyice yedirin. 1 saat kadar da soslanmış olarak bekletip çöplere sebzelerle birlikte dizin. Çok az yağ gezdirdiğiniz ısıtılmış döküm tavada 5 er dakika kadar her yerini pişirip üzerine maydanoz yada doğranmış taze soğanla süsleyip sıcak olarak servis ediyoruz.
Not: Tavukları şişe dizerken çok fazla sıkıştırmayın yoksa araları çiğ kalabilir ve çok fazla kızartırsanız tavugunuz kuru olur.
ترجمه از:
@mina_alzs
مرغ سیخی با سس سویا
مواد لازم:
💜1 عدد سینه ی مرغ
💜شیر براب مارینه کردن
💜گوجه فرنگی گیلاسی
💜فلفل سبز و قرمز
💜2 قاشق غذاخوری سس سویا
💜3-4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
💜1 قاشق مربا خوری فلفل قرمز
💜 1 قاشق مربا خوری فلفل سیاه
💜3 حبه سیر خرد شده
💜1 قاشق مربا خوری آویشن تازه یا خشک
💜نمک
طرز تهیه:
مرغ هارا ریز خرد کنید شیر را روی مرغ ها بریزید تا حدیکه روی مرغ ها بیاید و حد اقل 8_6 ساعت داخل یخچال استراحت بدید (از صبح داخل شیر استراحت بدید بهتر است) بقیه مواد به جز فلفل و گوجه را با روغن زیتون مخلوط کنید مرغ هارا از شیر بیرون آورید و در آبکش بریزید و به بقیه مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خوب مخلوط شوند و مجدد یک ساعت استراحت بدید همرا با فلفل و گوجه به سیخ بکشید و داخل ماهیتابه که با کمی روغن چرب و داغ کردید هر طرف مرغ ها را پنج دقیقه بپزید و با پیازچه و جعفری خرد شده تزئین کنید
نکته:
مرغ ها را خیلی کیپ در سیخ نزنید چون وسط مرغ نمیپزد و زیاد سرخ نکنید که خشک میشود.
🎀کپی در کانالها و سایتها ⛔️ممنوع⛔️ است.
@Turkyemekler 💜
🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#مرغ_سیخی_با_سس_سویا
از:
Cafesmyrna
Minikler sabah çorba isteyince tavuk göğsü çıkardım dondurucudan. Çorbası tavuksuz olsun istiyormuş meğerse. Tavuğu boynu bükük ortada bırakmak istemedim 😄 hemen doğrayıp süte yatırdım akşam yemeği için. Sonrası tarifte 👇
SOYA SOSLU TAVUK ŞİŞ
1 ad. Tavuk gögsü
Süt (marine için)
Cherry domates
Yeşil ve kırmızı biber (evde yeşil yoktu 😊) Soya sosu 2 yemek kaşığı
3-4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kağışı k.biber, 3 diş ezilmiş sarımsak, 1 tatlı kaşığı taze yada kuru kekik, tuz
HAZIRLANIŞI: Tavuğu kuşbaşı olarak doğrayıp üzerini örtecek şekilde süt dolu kapta En az 6-8 kadar saat bekletiyoruz. (sabahtan süte yatırmanız da fayda var.) Diğer malzemeleri zeytinyağıyla karıştırıp, sütteki tavukları süzgüyle süzdükten sonra karışıma ilave edip iyice yedirin. 1 saat kadar da soslanmış olarak bekletip çöplere sebzelerle birlikte dizin. Çok az yağ gezdirdiğiniz ısıtılmış döküm tavada 5 er dakika kadar her yerini pişirip üzerine maydanoz yada doğranmış taze soğanla süsleyip sıcak olarak servis ediyoruz.
Not: Tavukları şişe dizerken çok fazla sıkıştırmayın yoksa araları çiğ kalabilir ve çok fazla kızartırsanız tavugunuz kuru olur.
ترجمه از:
@mina_alzs
مرغ سیخی با سس سویا
مواد لازم:
💜1 عدد سینه ی مرغ
💜شیر براب مارینه کردن
💜گوجه فرنگی گیلاسی
💜فلفل سبز و قرمز
💜2 قاشق غذاخوری سس سویا
💜3-4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
💜1 قاشق مربا خوری فلفل قرمز
💜 1 قاشق مربا خوری فلفل سیاه
💜3 حبه سیر خرد شده
💜1 قاشق مربا خوری آویشن تازه یا خشک
💜نمک
طرز تهیه:
مرغ هارا ریز خرد کنید شیر را روی مرغ ها بریزید تا حدیکه روی مرغ ها بیاید و حد اقل 8_6 ساعت داخل یخچال استراحت بدید (از صبح داخل شیر استراحت بدید بهتر است) بقیه مواد به جز فلفل و گوجه را با روغن زیتون مخلوط کنید مرغ هارا از شیر بیرون آورید و در آبکش بریزید و به بقیه مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا خوب مخلوط شوند و مجدد یک ساعت استراحت بدید همرا با فلفل و گوجه به سیخ بکشید و داخل ماهیتابه که با کمی روغن چرب و داغ کردید هر طرف مرغ ها را پنج دقیقه بپزید و با پیازچه و جعفری خرد شده تزئین کنید
نکته:
مرغ ها را خیلی کیپ در سیخ نزنید چون وسط مرغ نمیپزد و زیاد سرخ نکنید که خشک میشود.
🎀کپی در کانالها و سایتها ⛔️ممنوع⛔️ است.
@Turkyemekler 💜
🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#مرغ_سیخی
از:
Aysens.kitchen
Hayırlı cumalar 🤍
🇹🇷Tavuk sis
Malzemeler:
500 gr tavuk gögüsü
450-500 ml su
1 tatlı kasıgı tuz
Yarım tatlı kasıgı karbonat
Marinesi için:
6 yemek kasıgı un
200 ml soda
1 tatlı kasıgı kırmızı toz biber
1 tatlı kasıgından biraz az tuz
Bir tutam karabiber
Yarım tatlı kasıgı kekik
Yarım çay kasıgı sarımsak tozu (beyan 1 dis sarımsak rendesi)
Yarım çay kasıgı köri (istege baglı)
Yarım çay kasıgı pulbiber (istege baglı)
Kızartmak için sıvıyag
Hazırlanısı:
Dersn bir kasenin içerisine 500 gr kusbası dogranmıs tavuk etini koyun. Üzerine karbonat, tuz ve su soguk su ekleyin. Su tavuk etlerini kaplasın. Tavuk etlerini bu sekilde yarım saat bekletin.
Bu sekilde tavuklarınız kızardıktan sonra hem daha yumusak hem daha nemli oluyor.
Ardından tavuk etlerin suyunu iyice süzmeye bırakın süzgeçe koyun).
Marinesi için tüm malzemeler iyice karıstırın. Kıvamı ne çok koyu nede çok sulı olsun. Ben altı kasık un ekledim siz kıvamına göre ekleyin.
Suyu iyice süzülen tavuk etlerini çöp sise çok sık olmayacak sekilde dizin. Tavaya çöp sisler sıgmadıgı takdirde uç kısımlarından keserek, küçültebilirsiniz benimki sıgmadıgı için ben kestim.
Geniş bir tabağa ayrıyeten un dökün. Sisleri önce arkalı önlü una bulayın ardınsan sodalı karısıma bulayın.
Tavada sıvıyagını kızdırın. En yüksek ayar bende 9, 8 inci ayarda ısıttım. Sisleri tavaya alın ve sürekli çevirerek kızartın. Afiyet olsun
مرغ سیخی
مواد لازم:
💜 500 گرم سینه مرغ
💜 450_500 میلی آب (2 لیوان)
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 نصف قاشق مرباخوری جوش شیرین
برای مرینت کردن مرغ:
💜 6 قاشق غذاخوری آرد
💜 200 میلی سودا (آب گازدار، آب معمولی هم میشه )
💜 1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
💜 از 1 قاشق مرباخوری کمی کمتر نمک
💜 کمی فلفل سیاه
💜 نصف قاشق مرباخوری آویشن
💜 نصف قاشق چای خوری پودر سیر (یا 1 عدد سیر رنده شده)
💜 نصف قاشق چای خوری ادویه کاری(به دلخواه)
💜 نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز پرک شده (به دلخواه)
💜 روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه:
سینه مرغ مکعبی خرد شده را داخل کاسه گودی بریزید . جوش شیرین ، نمک و آب سرد را اضافه کنید. آب روی سطح مرغ بیاید. سینه مرغ را نیم ساعت به این شکل نگه دارید. به این شکل مرغ بعد از سرخ شدن نرم خواهد بود. سپس مرغ را در صافی بریزید و کنار بذارید تا آب آن خارج شود.
مواد مرینت را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید و خوب هم بزنید. قوامش نه خیلی غلیظ و نه خیلی آبکی باشد. در فیلم 6 قاشق آرد اضافه شده است شما با توجه به قوام آن اضافه کنید.
مرغ ها را که کاملا خشک شده به سیخ چوبی بکشید مرغ ها خیلی به هم کیپ نشوند. داخل ظرف بزرگی آرد بریزید هر طرف مرغ ها را ابتدا در آرد بغلتانید سپس در مخلوط مرینت بزنید. روغن مایع را داخل ماهیتابه بریزید و گرم کنید. سیخ های مرغ را داخل ماهیتابه پشت و رو سرخ کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#مرغ_سیخی
از:
Aysens.kitchen
Hayırlı cumalar 🤍
🇹🇷Tavuk sis
Malzemeler:
500 gr tavuk gögüsü
450-500 ml su
1 tatlı kasıgı tuz
Yarım tatlı kasıgı karbonat
Marinesi için:
6 yemek kasıgı un
200 ml soda
1 tatlı kasıgı kırmızı toz biber
1 tatlı kasıgından biraz az tuz
Bir tutam karabiber
Yarım tatlı kasıgı kekik
Yarım çay kasıgı sarımsak tozu (beyan 1 dis sarımsak rendesi)
Yarım çay kasıgı köri (istege baglı)
Yarım çay kasıgı pulbiber (istege baglı)
Kızartmak için sıvıyag
Hazırlanısı:
Dersn bir kasenin içerisine 500 gr kusbası dogranmıs tavuk etini koyun. Üzerine karbonat, tuz ve su soguk su ekleyin. Su tavuk etlerini kaplasın. Tavuk etlerini bu sekilde yarım saat bekletin.
Bu sekilde tavuklarınız kızardıktan sonra hem daha yumusak hem daha nemli oluyor.
Ardından tavuk etlerin suyunu iyice süzmeye bırakın süzgeçe koyun).
Marinesi için tüm malzemeler iyice karıstırın. Kıvamı ne çok koyu nede çok sulı olsun. Ben altı kasık un ekledim siz kıvamına göre ekleyin.
Suyu iyice süzülen tavuk etlerini çöp sise çok sık olmayacak sekilde dizin. Tavaya çöp sisler sıgmadıgı takdirde uç kısımlarından keserek, küçültebilirsiniz benimki sıgmadıgı için ben kestim.
Geniş bir tabağa ayrıyeten un dökün. Sisleri önce arkalı önlü una bulayın ardınsan sodalı karısıma bulayın.
Tavada sıvıyagını kızdırın. En yüksek ayar bende 9, 8 inci ayarda ısıttım. Sisleri tavaya alın ve sürekli çevirerek kızartın. Afiyet olsun
مرغ سیخی
مواد لازم:
💜 500 گرم سینه مرغ
💜 450_500 میلی آب (2 لیوان)
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 نصف قاشق مرباخوری جوش شیرین
برای مرینت کردن مرغ:
💜 6 قاشق غذاخوری آرد
💜 200 میلی سودا (آب گازدار، آب معمولی هم میشه )
💜 1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز
💜 از 1 قاشق مرباخوری کمی کمتر نمک
💜 کمی فلفل سیاه
💜 نصف قاشق مرباخوری آویشن
💜 نصف قاشق چای خوری پودر سیر (یا 1 عدد سیر رنده شده)
💜 نصف قاشق چای خوری ادویه کاری(به دلخواه)
💜 نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز پرک شده (به دلخواه)
💜 روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه:
سینه مرغ مکعبی خرد شده را داخل کاسه گودی بریزید . جوش شیرین ، نمک و آب سرد را اضافه کنید. آب روی سطح مرغ بیاید. سینه مرغ را نیم ساعت به این شکل نگه دارید. به این شکل مرغ بعد از سرخ شدن نرم خواهد بود. سپس مرغ را در صافی بریزید و کنار بذارید تا آب آن خارج شود.
مواد مرینت را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید و خوب هم بزنید. قوامش نه خیلی غلیظ و نه خیلی آبکی باشد. در فیلم 6 قاشق آرد اضافه شده است شما با توجه به قوام آن اضافه کنید.
مرغ ها را که کاملا خشک شده به سیخ چوبی بکشید مرغ ها خیلی به هم کیپ نشوند. داخل ظرف بزرگی آرد بریزید هر طرف مرغ ها را ابتدا در آرد بغلتانید سپس در مخلوط مرینت بزنید. روغن مایع را داخل ماهیتابه بریزید و گرم کنید. سیخ های مرغ را داخل ماهیتابه پشت و رو سرخ کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍2
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#مرغ_سیخی_با_سس_مخصوص
از:
Ikosun_kitchen
Merhaba 🤍 Hallo zusammen
🇩🇪Saftige Hähnchenspieße mit Paprika Marinade
Rezept findet ihr weiter unten 👇
🇹🇷Çok lezzetli, kuru olmayan lokum gibi özel soslu tavuk şiş
▫️▫️▫️
Malzemeler:
750g Tavuk göğsü
Marinesi için:
100ml Zeytinyağ (yarım su bardağından)
2 yemek kaşığı Yoğurt
1 adet kapya biber
1/2 adet soğan
3 diş sarımsak
1,5 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı karabiber
Tuz
▫️▫️▫️
Hazırlanışı:
Tavuk kusbası dogranır. Marinesi icin butun Malzemeler mutfak robotu icersine alınır ve sos kıvamına gelene dek çekilir. Ardından sos tavuklar üzerine dökülür ve güzelce karıştırılır. En 3-4 Saat buzdolabında dinlendirilir. Dinlenen etler cop sislere duzgun bir sekilde dizilir. Ne cok sıkı dizin ne de aralarında fazla bosluk bırakın. Daha sonra yapısmaz bir tavayı iyice isitin. Az sıvı yag dokun ve cop sisleri her dort tarafını kızartın. Veya benim yaptığım gibi fırın tepsisine dizin, önceden ısıtılmış 190 derece 25-30dk arası fırında kızarana dek pişirin.Yanına sumaklı soğan,domates saltası ve meyhane pilavı muhtesem olur 👍
مرغ سیخی با سس مخصوص
مواد لازم:
💜 750 گرم سینه مرغ
مواد مرینیت کردن مرغ:
💜 100 میلی روغن مایع (نصف لیوان)
💜 2 قاشق غذاخوری ماست
💜 1 عدد فلفل کاپیا(یا فلفل دلمه ای)
💜 نصف پیاز
💜 3 حبه سیر
💜 نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز پرک شده
💜 1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
💜 1 قاشق چای خوری آویشن
💜 نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜 نمک
طرز تهیه:
سینه مرغ را مکعبی خرد کنید. تمام مواد مرینیت را داخل غذاساز بریزید و تا وقتی که به قوام سس برسد مخلوط کنید. سپس سس را روی مرغ ها بریزید و خوب هم بزنید. حداقل 4_3 ساعت در یخچال استراحت بدید. سپس مرغ ها را در سیخ چوبی بکشید. مرغها نه خیلی به هم چسبیده باشند و نه از هم فاصله داشته باشند. سپس ماهیتابه نچسب را خوب داغ کنید. کمی روغن مایع بریزید و هر چهار طرف مرغها را سرخ کنید. و یا داخل سینی فر بچینید و در فر 190 درجه حدود 30_25 دقیقه تا وقتی که سرخ شود بپزید. در کنار مرغ پیاز خلالی آغشته شده به سماق ، سالاد گوجه فرنگی و پلو عالی میشود
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#مرغ_سیخی_با_سس_مخصوص
از:
Ikosun_kitchen
Merhaba 🤍 Hallo zusammen
🇩🇪Saftige Hähnchenspieße mit Paprika Marinade
Rezept findet ihr weiter unten 👇
🇹🇷Çok lezzetli, kuru olmayan lokum gibi özel soslu tavuk şiş
▫️▫️▫️
Malzemeler:
750g Tavuk göğsü
Marinesi için:
100ml Zeytinyağ (yarım su bardağından)
2 yemek kaşığı Yoğurt
1 adet kapya biber
1/2 adet soğan
3 diş sarımsak
1,5 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı karabiber
Tuz
▫️▫️▫️
Hazırlanışı:
Tavuk kusbası dogranır. Marinesi icin butun Malzemeler mutfak robotu icersine alınır ve sos kıvamına gelene dek çekilir. Ardından sos tavuklar üzerine dökülür ve güzelce karıştırılır. En 3-4 Saat buzdolabında dinlendirilir. Dinlenen etler cop sislere duzgun bir sekilde dizilir. Ne cok sıkı dizin ne de aralarında fazla bosluk bırakın. Daha sonra yapısmaz bir tavayı iyice isitin. Az sıvı yag dokun ve cop sisleri her dort tarafını kızartın. Veya benim yaptığım gibi fırın tepsisine dizin, önceden ısıtılmış 190 derece 25-30dk arası fırında kızarana dek pişirin.Yanına sumaklı soğan,domates saltası ve meyhane pilavı muhtesem olur 👍
مرغ سیخی با سس مخصوص
مواد لازم:
💜 750 گرم سینه مرغ
مواد مرینیت کردن مرغ:
💜 100 میلی روغن مایع (نصف لیوان)
💜 2 قاشق غذاخوری ماست
💜 1 عدد فلفل کاپیا(یا فلفل دلمه ای)
💜 نصف پیاز
💜 3 حبه سیر
💜 نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز پرک شده
💜 1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
💜 1 قاشق چای خوری آویشن
💜 نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜 نمک
طرز تهیه:
سینه مرغ را مکعبی خرد کنید. تمام مواد مرینیت را داخل غذاساز بریزید و تا وقتی که به قوام سس برسد مخلوط کنید. سپس سس را روی مرغ ها بریزید و خوب هم بزنید. حداقل 4_3 ساعت در یخچال استراحت بدید. سپس مرغ ها را در سیخ چوبی بکشید. مرغها نه خیلی به هم چسبیده باشند و نه از هم فاصله داشته باشند. سپس ماهیتابه نچسب را خوب داغ کنید. کمی روغن مایع بریزید و هر چهار طرف مرغها را سرخ کنید. و یا داخل سینی فر بچینید و در فر 190 درجه حدود 30_25 دقیقه تا وقتی که سرخ شود بپزید. در کنار مرغ پیاز خلالی آغشته شده به سماق ، سالاد گوجه فرنگی و پلو عالی میشود
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍16❤4