Anzeige

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#مرغ_با_سس_قارچ_و_هویج_در_فر

از:
Hayırlı cumalar 🤍 Guten Morgen

🇹🇷Fırında havuçlu mantar soslu tavuk
Tarifi aşağıda ⬇️

🇩🇪 Überbackenes Hähnchenfleisch mit Champignon-Karotten-Soße. Für das Rezept nach links swipen ⬅️

🇹🇷Malzemeler:

500 gr tavuk göğsü (ince dilimlere kesilmiş)
5-6 yemek kaşığı zeytinyağ
Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Yarım tatlı kaşığı köri
Yarım tatlı kaşığı tuz
Çeyrek tatlı kaşığı karabiber

Üzerindeki sos için:
1 yemek kaşığı tereyağ
2 küçük soğan (yarım halka doğranmış)
1 küçük havuç (rendelenmiş)
7-8 adet mantar (ince doğranmış)
100 ml krema
150 ml süt
1 yemek kaşığı silme nişasta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay kaşığı karabiber
İnce kıyılmış maydanoz

Üzeri için:
Rendelenmiş kaşar veya mozarella peyniri (ben mozarella kullandım)?

Hazırlanışı:
Zeytinyağ ve baharatları karıştırıp tavukların her iki tarafında fırça yardımı ile sürün. Kızgın tavada arkalı önlü yüksek ayarda kızartın ve fırın kabına yerleştirin. Tamamen pişmesine gerek yok fırınada girecek. Aynı tavanın içerisine tereyağ ekleyin ve soğanları kavurmaya başlayın. Rendelenmiş soğan, ardından mantarları ekleyip kavurmaya sevam edin.
Sütü ve kremayı karıştırın (krema kullanmak istemeyenler onun yerinese süt ekleyin) içerisine nişastayı ekleyip karıştırın. Tavaya ilave edin, baharatlarıda ekleyin ve kıvamlı bir sos olana kadar pişirin. İnce kıyışmış maydanoz ekleyip ocaktan alın. Tavukların üzerine bolca ekleyin. Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar veya mozarella peyniri serpin ve önceden ısıtılmış 200 derece alt üst ayar fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

مرغ با سس قارچ و هویج در فر

مواد لازم:
💜 500 گرم سینه مرغ(به ورقه‌های نازک بریده شده)
💜 6_5 قاشق‌غذاخوری روغن‌زیتون
💜 نصف قاشق‌مرباخوری پودر فلفل قرمز
💜 نصف قاشق‌مرباخوری پودر کاری
💜 نصف قاشق‌مرباخوری نمک
💜 یک چهارم قاشق‌مرباخوری فلفل‌سیاه

برای سس روی آن:
💜 1 قاشق‌غذاخوری کره
💜 2 عدد پیاز کوچک(بصورت نصف حلقه خرد شده)
💜 1 عدد هویج کوچک(رنده شده)
💜 8_7 عدد قارچ(ریز خرد شده)
💜 100 میلی‌ خامه صبحانه(نصف پاکت)
💜 150 میلی‌ شیر(از نصف لیوان کمی بیشتر)
💜 1 قاشق‌غذاخوری سر صاف نشاسته
💜 1 قاشق‌چایخوری نمک
💜 1 قاشق‌چایخوری پودر فلفل قرمز
💜 نصف قاشق‌چایخوری فلفل‌سیاه
💜 جعفری ریز خرد شده

برای روی آن:
💜 پنیر پیتزا رنده شده و یا پنیر موزارلا(در فیلم موزارلا استفاده شده)

طرز تهیه:
روغن‌زیتون و ادویه را مخلوط کرده با فرچه به هر دو طرف مرغ‌ها بمالید‌. داخل ماهیتابه داغ بصورت پشت و رو، با حرارت زیاد سرخ کنید و داخل ظرف مناسب فر قرار دهید.
نیازی نیست کاملاً بپزند بعداً داخل فر می‌پزیم. داخل همان ماهیتابه کره و پیاز بریزید و شروع به تفت دادن پیاز کنید.
سپس قارچ را اضافه کنید به تفت دادن ادامه دهید.
شیر ، خامه و نشاسته را داخل ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید(کسانیکه نمی‌خواهند خامه استفاده کنند بجای آن هم شیر اضافه کنند) و داخل ماهیتابه بریزید، ادویه را هم اضافه کنید و تا وقتی سس قوام بگیرد و غلیظ شود بپزید. در آخر جعفری ریز خرد شده را اضافه کنید و از روی اجاق بردارید. سس را به مقدار زیاد روی مرغ‌ها بریزید. درآخر پنیر پیتزا رنده شده و یا پنیر موزارلا را روی آن بپاشید و داخل فر 200 درجه از قبل گرم شده در حالت حرارت از بالا و پایین تا وقتی روی آنها سرخ شود بپزید.
.
🎵 Buray: Seni Sevmiyorum Artık

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات