غذاهای ترکیه
28.7K subscribers
9.34K photos
3.49K videos
71 files
1.98K links
🔴ادمین
@mina_alzs


🔴کپی درکانالها،سایتها،اینستاحتی باذکرمنبع ممنوع است

🔴پیج اینستا
https://instagram.com/turkyemekler

https://instagram.com/turk.yemekler
Download Telegram
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#برش_شیری_مثلثی

از:
@lezzeti_ask
Videoyu görenler 💜 bırakabilir mi
Olması gereken herşeyin olduğu muhteşem bir tarif😍 Tadı da görüntüsü gibi çok çok iyi.Sütlü tatlı sevenler bence kesin denemeli🤗 Tarifte fırın repsisi kullanıyoruz, 12 büyük dilim çıkıyor..
Tarifle ilgili yorumlarınızı bekliyorum💜
Tarifi detaylı olarak birazdan ekliycem

Üçgen dilimler

1 tekli paket kakaolu petibör bisküvi(bisküviyi robotta kum haline getirip fırın tepsisine eşit yayalım..Bir bardakla üzerinin düzlüğünü bozmadan bastırarak ezelim, isterseniz bisküvileri yaydıktan sonra pişirme kağıdı serip üzerinden bardakla ezin bu şekilde daha kolay oluyor)

Muhallebi için:
1 litre süt
3 çay bardağı şeker
3 çay bardağı un

Bu 3 malzemeyi ocakta devamlı karıştırarak pişirelim(un miktarı fazla o yüzden sürekli karıştırarak pişirelim)
Ocağın altını kapattıktan sonra 1 paket vanilin ve 150 gram tereyağ (isterseniz margarin kullanabilirsiniz)ekleyip en az 7-8 dakika mikserle çırpalım..
Çırptıktan sonra hiç bekletmeden bisküviler kalkmayacak şekilde yavaşça tepsinin her yerine yayıp dolapta 1 gece bekletelim..

Çikolata sos:
İsteyenler sarelle, nutella gibi krem çikolatalardan kullanabilir, ben küçük bir ganaj hazırladım..
100 ml kremayı ısıtıp ocağın altını kapattıktan sonra 80 gram kadar da çikolata ekleyip devamlı karıştırarak sosumuzu hazırlayalım..
Çikolata sosu da 1 gece önce yapıp buzdolabına koydum..
Dolapta 1 gece bekleyince katılaşıp istediğim kıvama geldi..
Ertesi gün tatlıyı eşit olacak şekilde kare keselim..
1 poşetten krem şanti hazırlayıp videoda ki gibi sıkıp katladım..
Krema sıkma torbanız yoksa kasıkla yayabilirsiniz..
Yapan herkese afiyet olsun..Videonun yapılışını sesli ve detaylı izlemek için youtube kanalımda ki videoyu izleyebilirsiniz..
Youtube/ Lezzeti aşk

برششیری مثلثی

مواد لازم برای پایه:
💜 1 پاکت بیسکوییت پتی بور (175 گرم)
طرز تهیه:
1 پاکت بیسکوییت پتی‌بور کاکائویی را در غذاساز پودر کنید داخل سینی فر(30در 40)بصورت یکدست پهن کنید. با پشت یک لیوان بدون اینکه سطح صاف آن را خراب کنید با فشار دادن صاف و فشرده کنید، می‌توانید بعد از پهن کردن بیسکوییت‌ها روی آن کاغذ روغنی انداخته از روی آن با لیوان فشار بدید به این شکل آسان‌تر می‌شود.

برای محلبی:
اندازه استکان 125 میلی معادل نصف لیوان دسته دار
💜 1 لیتر شیر
💜 3 استکان شکر(1 و نیم لیوان )
💜 3 استکان آرد(1 و نیم لیوان)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 150 گرم کره(یا مارگارین)

شیر، شکر و آرد را داخل قابلمه ای بریزید با همزن دستی خوب هم بزنید تا آرد مخلوط شود سپس روی اجاق بذارید و مدام هم بزنید و تا وقتی بجوشد بپزید‌(مقدار آرد زیاد می‌باشد به همین خاطر قوامش غلیظ میشود بصورت مداوم هم بزنید تا بپزد)
بعد از اینکه اجاق را خاموش کردید 1 پاکت وانیل شکری و 150 گرم کره را اضافه کرده حداقل 8_7 دقیقه با همزن‌برقی هم بزنید.
بعد از هم زدن بدون معطلی روی تمام بیسکویبتها بریزید به آرامی با لیسک صاف کنید بطوریکه بیسکوییت‌ها بلند نشوند. سپس 1 شب داخل یخچال نگه دارید.

برای سس شکلاتی:
در صورت دلخواه می‌توانید از سارله، نوتلا و یا هر شکلات صبحانه دیگری استفاده کنید. من کمی گاناش حاضر کردم.

برای گاناش:
100 میلی‌ خامه صبحانه (نصف پاکت)
80 گرم شکلات
خامه را گرم کنید، بعد از خاموش کردن اجاق شکلات را اضافه کرده بصورت مداوم هم بزنید تا شکلات آب شود و سس حاضر شود.
سس شکلاتی را هم 1 شب قبل آماده کنید و داخل یخچال بذارید. بعد از 1 شب‌ استراحت در یخچال، سفت میشود و به قوام دلخواه می رسد.
روز بعد دسر را به شکل مربع‌های مساوی برش دهید.

برای کرم وسط آن
1 پاکت ‌پودر کرم شانتی (75 گرم ، یا پودر خامه)را طبق دستور روی پاکت با 1 لیوان شیر هم بزنید تا فرم بگیرد.(میتوانید از خامه قنادی آماده استفاده کنید)
مانند ویدئو کرم شانتی را داخل کیسه خامه‌زنی ریخته روی دوضلع یک گوشه تاتلی فشار دهید. اگر کیسه خامه‌زنی نداشتید می‌توانید با قاشق روی آن پخش کنید. یک قاشق‌غذاخوری از گاناش یا شکلات صبحانه را وسط برش ها قرار دهید. سپس گوشه دیگر را روی آن تا کنید.
به کسانیکه درست می‌کنند نوش جان می‌گویم

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات