🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#خوراک_مرغ_با_سس_بشامل

از:
Aysens.kitchen
Hayırlı cumalar 🤍 Hallo zusammen

🇹🇷Beşamel soslu tavuk güveç

Malzemeler:
500 gr tavuk göğsü
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1-2 adet patates
1 büyük havuç
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
1/2 kırmızı kapya biber
Yarım çay bardağı su
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşiği köri
Yarım çay kaşığı kekik
Maydanoz

Beşamel sosu için:
1 yemek kaşığı tereyağ
1,5 yemek kaşığı un
350ml süt
1 çay kaşığı tuz
Bir tutam muskat rendesi
Bir tutam karabiber

Üzeri için mozarella peyniri

Hazırlanışı:
Patatesi, havuçu, soğanı, biberi küçük küpler halinde doğrayın. Tavuk göğsünüde kuşbaşı doğrayın. Tavaya sıvıyağın alın, ince kıyılmış soğran ve sarımsağı kavurun. Etleri ilave edip kavurmaya devm edin. Patateas, havuç ve baharatları ekleyip karıştırın. Üzerine yeım çay bardağı su ekleyin, kapağını kapatın ve kısık ateşte havuç ve patateaşer biraz yumuşayana kadar pişirin. (Yaklaşık 15 dakika) son olarak ocağın altını yüksek ayarda açın, biberleri ekleyin ve birlikte kavurun. Son olarak ince kıyılmış maydanoz serpin.
Güveçlere tavuk soteyi paylaştırın.
Beşamel sosu için yağı ve unu köpürene kadar kavurun. Sütü ekleyip karıştırın. Tuzu, karabiberi ve muskat rendesi ekledikten sonra sosunuz kıvam alınca ocaktan alın ve tavuk sotenin üzerine gezdirin. En son rendelenmiş mozarella peyniride serpip önceden ısıtılmış 200 derece alt üst ayar fırında, üzeri kizarana kadar pişirin.

🇩🇪 Für das Rezept nach links wischen

Anzeige

Musik: Tropic
Musiker: Jeff Kaale

خوراک مرغ با سس بشامل

مواد لازم:
💜 500 گرم سینه مرغ
💜 2 قاشق‌غذاخوری روغن‌مایع
💜 2_1 عدد سیب‌زمینی
💜 1 عدد هویج بزرگ
💜 1 عدد پیاز کوچک
💜 1 حبه سیر
💜 نصف فلفل کاپیای قرمز(فلفل ترکیه‌ای ، فلفل دلمه ای هم میشه)
💜 نصف استکان آب(استکان کمرباریک ترک)
💜 1 قاشق‌مرباخوری پودرفلفل قرمز
💜 1 قاشق‌چای خوری نمک
💜 نصف قاشق‌چای خوری فلفل سیاه
💜 نصف قاشق‌چایخوری ادویه کاری
💜 نصف قاشق‌چایخوری آویشن
💜 جعفری

برای سس بشامل:
💜 1 قاشق‌غذاخوری کره
💜 1 و نیم قاشق‌غذاخوری آرد
💜 350 میلی‌لیتر شیر(با لیوان دسته دار 1 لیوان و کمی از نصف لیوان کمتر)
💜 1 قاشق‌چایخوری نمک
💜 مقداری جوز هندی رنده شده
💜 مقداری فلفل سیاه

برای روی آن:
💜 پنیر موزارلا

طرز تهیه:
سیب‌زمینی، هویج، پیاز و فلفل را بصورت مکعب‌های ریز خرد کنید. سینه مرغ را هم بصورت قیمه‌ای خرد کنید. روغن‌مایع را داخل ماهیتابه بریزید، پیاز و سیر ریز خرد شده را تفت دهید.مرغ ها را اضافه کنید به تفت دادن ادامه دهید.
سیب‌زمینی ، هویج و ادویه ها را اضافه کرده هم بزنید. نصف استکان آب اضافه کنید، در ماهیتابه را بذارید و با حرارت کم تا وقتی هویج و سیب‌زمینی کمی نرم شوند بپزید.(حدود 15 دقیقه) سپس حرارت اجاق را زیاد کنید، فلفل‌ها را اضافه کنید و با هم تفت دهید‌. درآخر جعفری ریز خرد شده را روی مواد بپاشید.
مرغ سرخ شده را داخل دیس‌های سفالی تقسیم کنید.(ظرف سفال مقاوم در برابر حرارت ، یا هر ظرف دیگری که در برابر حرارت مقاوم است میشود)
برای سس بشامل روغن و آرد را کمی تفت دهید. شیر را اضافه کرده همزمان با هم زن دستی هم بزنید. نمک، فلفل سیاه و جوز هندی رنده شده را اضافه کنید سپس وقتی سس قوام گرفت از روی اجاق بردارید و روی مرغ سرخ شده بریزید. درآخر پنیر موزارلای رنده شده را روی آن بپاشید داخل فر 200 درجه از قبل گرم شده در حالت حرارت از بالا و پایین، تا وقتی روی آن سرخ شود بپزید‌.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات