غذاهای ترکیه
28.6K subscribers
9.37K photos
3.52K videos
71 files
1.99K links
🔴ادمین
@mina_alzs


🔴کپی درکانالها،سایتها،اینستاحتی باذکرمنبع ممنوع است

🔴پیج اینستا
https://instagram.com/turkyemekler

https://instagram.com/turk.yemekler
Download Telegram
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_پنبه_ای_داخل_ماهیتابه

از:
sevdenurkaya
Selamlarrr😍 Ben biliyorum ki sizin de benim gibi en sevdiğiniz tarifler bol çikolatalı lezzetler😌 yaptığım en lezzetli keklerden biri olabilir açık ara😋 yumuşacık vee tam bir islak kek kıvamında.. Tabi tarifi hazırlarken kullandığım en büyük yardımcılarım @nestlecikolata nın #ustaişi çikolatası Nestle 1927 ve Nestle Kakao 🍫 videoyu sonuna kadar izleyerek nasıl yumuşacık ağızda eriyip giden bir lezzet olduğuna şahit olacaksınız🥰

Siz de en yaratıcı fikirlerinizi yoruma yazın. Sectigim en yaratıcı tarife Nestle 1927 çikolata kiti göndereceğim🌿 haydi fikirlerinizi merakla bekliyorum😍
Tarif isteyenler yoruma kalp bırakabilir mi🤍
#Nestle1927 #işbirliği

Pamuk Tava Keki
Kek için;
İki yumurta
Bir çay bardağı şeker
Bir çay bardağı süt
Bir çay bardağı sıvı yağ
İki yemek kaşığı Kakao
Bir paket vanilya
Bir paket kabartma tozu
1.5 su bardağı un
Bir çay bardağı ceviz
Bir paket sütlü @nestlecikolata

Ganaj için;
100 mil krema
100 gr bitter-sütlü karışık çikolata

🌿Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Sütü ve sıvı yağı ilave edip çok az karıştırın. Kakaoyu kabartma tozunu, vanilyayı ve unu da ilave edip sadece un karışana kadar çırpın. Son alarak benmari usulu erittiğiniz çikolatayı ve cevizi de ilave edip tereyağı ile yağlanmış tavaya dökün.

🌿Tavayı en küçük Ocağa alıp altı kısık şekilde 40 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin. kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.(yanmaz yapışmaz bir tava kullanmanızı tavsiye ederim)

🌿 Ganaj için kremayı bir sos tavasına alıp iyice ısıtın kaynamadan ocağın altını kapatın.Çikolataları da ilave edip eriyene kadar karıştırın.Soğumasını beklemeden pişen kekin üzerine ganajı dökün.

🌿 yarım saat dinlendirdikten sonra süslemesi için üzerine çikolata rendeleyin ve hiç beklemeden servis edin o kadar lezzetli oluyor ki😍

🌿 deneyecek olanlara afiyet bal olsun🥰

.
کیک پنبه ای داخل ماهیتابه

مواد لازم:
💜 2 عدد تخم مرغ
💜 1 استکان شکر (به جای استکان نصف لیوان دسته دار یا پیمانه قنادی را پر کنید)
💜 1 استکان شیر
💜 1 استکان روغن مایع
💜 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 1 و نیم لیوان آرد
💜 1 استکان گردو
💜 1 پاکت شکلات شیری (60 گرم)

برای گاناش:
💜 100 میلی خامه صبحانه
💜 100 گرم مخلوط شکلات تلخ و شیری

طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را خوب هم بزنید تا مثل خامه شود. شیر و روغن مایع را اضافه کنید و خیلی کم هم بزنید. پودر کاکائو، بکینگ پودر ، وانیل و آرد الک شده را اضافه کنید و فقط در حد مخلوط شدن آرد هم بزنید. در آخر شکلات آب شده به روش بنماری که سرد شده و گردو را اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. ماهیتابه نچسب را با کره چرب کنید و مایه کیک را داخل ماهیتابه بریزید.
ماهیتابه را روی شعله کوچک بذارید و با حرارت کم حدود 40 دقیقه با کنترل بپزید.(زیر ماهیتابه شعله پخش کن و یا سه چهار لایه ورقه فویل بذارید) میتوانید با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید.
برای گاناش خامه را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق گرم کنید قبل از اینکه بجوشد اجاق را خاموش کنید. شکلات را اضافه کنید و تا وقتی که شکلات آب شود هم بزنید. منتطر سرد شدن گاناش نشوید و به شکل ولرم روی کیک پخته بریزید. بعد از نیم ساعت با شکلات رنده شده تزیین کرده و بلافاصله سرو کنید خیلی خوشمزه میشود😍

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات