🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#مانتی_با_یوفکا
از:
_bir.tutam.lezzet_ İster yufka mantısı diyin, ister içi dolu silor diyin, ister sosyete mantısı😄 ne olursa olsun çok ciddiyim bir kez olsun yapın😋 gerçekten bayılacaksınız lezzetine🥰 hasta olduğum zamanlar annemden hep bunu isterdim o zaman ki tadı hala damağımdadır☺️ Hem çok pratik kurtarıcı bir tarif, hemde inanılmaz lezzetli buyrun hemen tam ölçüyü yazıyorum⬇️
.
Her zaman ki gibi yana kaydırıp yapımını izlemeyi unutmayın😍
——————————
🍴YUFKA MANTISI🍴
2 adet yufka
200-300 gr. Kıyma
1 orta boy soğan
karabiber, kimyon, kırmızı toz biber
Tuz
MANTILARI ISLATMAK İÇİN;
1 su bardağı su
Yarım su bardağı et suyu
Biraz tuz
SERVİS EDERKEN ÜZERİ İÇİN;
Yoğurt
Tereyağ
Salça
Tuz
Kırmızı toz biber
HAZIRLANIŞI;
Bir kasede kıyma, baharatlar, tuz ve doğranmış soğanı karıştıralım.
Yufkaları ikiye bölelim.
Yarım yufkayı önümüze alıp düz tarafına direk kıymalı içten koyalım gevşek olmayacak şekilde saralım.
Yudumluk küçük küçük kesip yağlanmış tepsiye dizelim.
Tüm yufkaları bu şekilde tamamlayalım.
175 derece de pişirelim.
Islatmak için su, et suyu ve hafif tuzu kaynatalım.
Fırından çıkardığımız mantıların üzerine ılık suyu dökelim. Hemen tüm suyu çekecektir dilerseniz kontrollü döküp biraz çıtırlı bırakabilirsiniz ki bence o şekil daha lezzetli oluyor.
Salçalı sos içinde tereyağında salçayı kavurup toz biber ve biraz tuz ekleyip çok az su ile kıvamını bulalım.
Ardından servis tabağına alıp üzerine yoğurt ve sos gezdirip afiyetle yiyelim. Biber ve domates ile de süsleyebilirsiniz.
AFİYET OLSUN...
مانتی با یوفکا
مواد لازم:
💜 2 عدد خمیر یوفکا (یوفکای ترکی گرد و بزرگ است)
💜 300_200 گرم گوشت چرخ کرده
💜 1 عدد پیاز متوسط
💜 فلفل سیاه ، زیره ، پودر فلفل قرمز ، نمک
برای خیس کردن مانتی ها:
💜 1 لیوان آب
💜 نصف لیوان آب گوشت
💜 کمی نمک
💜 موقع سرو برای ریختن روی مانتی:
💜 ماست
💜 کره
💜 رب گوجه فرنگی
💜 پودر فلفل قرمز
طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده، ادویه ها ، نمک و پیاز ریز خرد شده(یا رنده شده) را داخل کاسه ای بریزید و ورز بدید.
یوفکاها را از وسط نصف کنید. نصف یوفکا را روی میز بذارید و از مواد گوشتی در قسمت صاف یوفکا بذارید و یوفکا را به شکلی که شل نباشد رول کنید. سپس در اندازه کوچک ببرید و داخل سینی چرب شده بچینید. تمام یوفکاها را به این شکل آماده کنید. در فر 175 درجه تا وقتی که سرخ شود بپزید.
آب ، آب گوشت و کمی نمک را داخل قابلمه ای بریزید و بجوشانید.
روی مانتی های از فر خارج شده آب ولرم بریزید. بلافاصله تمام آب را جذب خواهد کرد. میتوانید با کنترل و به اندازه ای بریزید که کمی ترد بماند به نظر من به این شکل خوشمزه تر میشود.
برای سس ، کره و رب گوجه فرنگی را تفت بدید فلفل قرمز و کمی نمک بریزید و با کمی آب قوام سس را تنظیم کنید.
مانتی ها را داخل ظرف سرو بذارید روی مانتی ها ماست و سس بریزید. میتوانید با فلفل و گوجه فرنگی هم تزیین کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#مانتی_با_یوفکا
از:
_bir.tutam.lezzet_ İster yufka mantısı diyin, ister içi dolu silor diyin, ister sosyete mantısı😄 ne olursa olsun çok ciddiyim bir kez olsun yapın😋 gerçekten bayılacaksınız lezzetine🥰 hasta olduğum zamanlar annemden hep bunu isterdim o zaman ki tadı hala damağımdadır☺️ Hem çok pratik kurtarıcı bir tarif, hemde inanılmaz lezzetli buyrun hemen tam ölçüyü yazıyorum⬇️
.
Her zaman ki gibi yana kaydırıp yapımını izlemeyi unutmayın😍
——————————
🍴YUFKA MANTISI🍴
2 adet yufka
200-300 gr. Kıyma
1 orta boy soğan
karabiber, kimyon, kırmızı toz biber
Tuz
MANTILARI ISLATMAK İÇİN;
1 su bardağı su
Yarım su bardağı et suyu
Biraz tuz
SERVİS EDERKEN ÜZERİ İÇİN;
Yoğurt
Tereyağ
Salça
Tuz
Kırmızı toz biber
HAZIRLANIŞI;
Bir kasede kıyma, baharatlar, tuz ve doğranmış soğanı karıştıralım.
Yufkaları ikiye bölelim.
Yarım yufkayı önümüze alıp düz tarafına direk kıymalı içten koyalım gevşek olmayacak şekilde saralım.
Yudumluk küçük küçük kesip yağlanmış tepsiye dizelim.
Tüm yufkaları bu şekilde tamamlayalım.
175 derece de pişirelim.
Islatmak için su, et suyu ve hafif tuzu kaynatalım.
Fırından çıkardığımız mantıların üzerine ılık suyu dökelim. Hemen tüm suyu çekecektir dilerseniz kontrollü döküp biraz çıtırlı bırakabilirsiniz ki bence o şekil daha lezzetli oluyor.
Salçalı sos içinde tereyağında salçayı kavurup toz biber ve biraz tuz ekleyip çok az su ile kıvamını bulalım.
Ardından servis tabağına alıp üzerine yoğurt ve sos gezdirip afiyetle yiyelim. Biber ve domates ile de süsleyebilirsiniz.
AFİYET OLSUN...
مانتی با یوفکا
مواد لازم:
💜 2 عدد خمیر یوفکا (یوفکای ترکی گرد و بزرگ است)
💜 300_200 گرم گوشت چرخ کرده
💜 1 عدد پیاز متوسط
💜 فلفل سیاه ، زیره ، پودر فلفل قرمز ، نمک
برای خیس کردن مانتی ها:
💜 1 لیوان آب
💜 نصف لیوان آب گوشت
💜 کمی نمک
💜 موقع سرو برای ریختن روی مانتی:
💜 ماست
💜 کره
💜 رب گوجه فرنگی
💜 پودر فلفل قرمز
طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده، ادویه ها ، نمک و پیاز ریز خرد شده(یا رنده شده) را داخل کاسه ای بریزید و ورز بدید.
یوفکاها را از وسط نصف کنید. نصف یوفکا را روی میز بذارید و از مواد گوشتی در قسمت صاف یوفکا بذارید و یوفکا را به شکلی که شل نباشد رول کنید. سپس در اندازه کوچک ببرید و داخل سینی چرب شده بچینید. تمام یوفکاها را به این شکل آماده کنید. در فر 175 درجه تا وقتی که سرخ شود بپزید.
آب ، آب گوشت و کمی نمک را داخل قابلمه ای بریزید و بجوشانید.
روی مانتی های از فر خارج شده آب ولرم بریزید. بلافاصله تمام آب را جذب خواهد کرد. میتوانید با کنترل و به اندازه ای بریزید که کمی ترد بماند به نظر من به این شکل خوشمزه تر میشود.
برای سس ، کره و رب گوجه فرنگی را تفت بدید فلفل قرمز و کمی نمک بریزید و با کمی آب قوام سس را تنظیم کنید.
مانتی ها را داخل ظرف سرو بذارید روی مانتی ها ماست و سس بریزید. میتوانید با فلفل و گوجه فرنگی هم تزیین کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍1