🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پیلیج_توپکاپی
از:
chefmustafataskiran Efsane Tarif...! Piliç Topkapı👌💯 Kaydetmeyi,beğenmeyi ve yorum yapmayı unutmayın. Yorumlarınız benim için önemli.🙏 Malzemeler
4 adet kemiği alınmış açılmış kalçalı but
1 su bardağı pirinç
1,5 su bardağı su
1 adet soğan
1.5 yemek kaşığı kuş üzümü
1.5 kaşık sulataniye kuru üzüm
1 çay kaşığı tarçın
1 tutam karabiber
1 tutam kimyon
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı zeytinyağı
1/3 Demet maydanoz Tarifi
Tavukları açıp döverek genişletin yarım çay bardağı zeytinyağı 1 tutam pulbiber,1 tutam karabiber ,1 tutam kekik ve tuz ile güzelce harmanlayın. Ayrı bir tencerede kalan zeytinyağı ile yıkanmış pirinci 5-6 dakika kavurun. ince kıyılmış soğanları ilave edip 4-5 dakika daha kavurun. Ardından tarçın, karabiber,pulbiber,kimyon,tuz ve 1.5 bardak suyunu ilave edip karıştırın. kuru üzümleride ilave edip Kapağı kapalı orta ateşte pirinçler suyunu çekinceye kadar pişirip maydanozu karıştırın. Tavukların derili kısmı alta gelecek şekilde kaseye koyup iç pilav ile doldurup fırın tepsisine ters çevirin. Bu işlemi hepsine uygulayıp ayrı bir kapta zeytinyağı,salça ve 1.5 bardak su ile sos yapıp üzerine gezdirin. 250 derece önceden ısıtılmış Fırında 30-35 dakika pişirip servis edin.Afiyet Olsun👌💯
پیلیج توپکاپی
مواد لازم:
💜 4 عدد ران مرغ بدون استخوان باز شده
💜 1 لیوان برنج
💜 1.5 لیوان آب
💜 1 عدد پیاز
💜 1 و نیم قاشق‌غذاخوری انگور فرنگی
💜 1.5 قاشق غذاخوری کشمش
💜 1 قاشق چایخوری دارچین
💜 کمی فلفل سیاه
💜 کمی زیره
💜 کمی آویشن
💜 1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز پرک شده
💜 1 قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
💜 1 استکان روغن‌زیتون(استکان کمرباریک ترک)
💜 چند ساقه جعفری
طرز تهیه:
مرغ‌ها را باز کرده با کوبیدن پهن‌تر کنید. نصف استکان روغن‌زیتون، فلفل قرمز پرک شده، فلفل سیاه، آویشن و نمک را داخل ظرفی بریزید و مرغ ها را به این مواد آغشته کنید.
بقیه روغن زیتون را داخل ماهیتابه ای بریزید و برنج شسته شده را اضافه کنید و 6_5 دقیقه تفت بدید. پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید 5_4 دقیقه دیگر تفت بدید. سپس دارچین، فلفل سیاه، فلفل قرمز پرک شده، زیره، نمک و 1.5 لیوان آب را اضافه کرده هم بزنید. کشمش و انگور فرنگی را هم اضافه کرده با دربسته و حرارت متوسط تا وقتی آب برنج کشیده شود بپزید سپس جعفری را اضافه کنید. مرغ‌ها را طوری داخل کاسه بگذارید که قسمت پوست مرغ زیر بیفتد. با مواد برنجی پر کرده برگردانید و داخل سینی فر یا ظرف مناسب فر بذارید. این کار را برای تمام مرغ‌ها انجام دهید. داخل ظرف دیگری با روغن‌زیتون، رب گوجه‌فرنگی و یک و نیم لیوان آب سس درست کنید و روی مرغ ها بریزید. در فر 250 درجه از قبل گرم شده 35_30 دقیقه بپزید و سرو کنید. نوش جان 👌💯
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پیلیج_توپکاپی
از:
chefmustafataskiran Efsane Tarif...! Piliç Topkapı👌💯 Kaydetmeyi,beğenmeyi ve yorum yapmayı unutmayın. Yorumlarınız benim için önemli.🙏 Malzemeler
4 adet kemiği alınmış açılmış kalçalı but
1 su bardağı pirinç
1,5 su bardağı su
1 adet soğan
1.5 yemek kaşığı kuş üzümü
1.5 kaşık sulataniye kuru üzüm
1 çay kaşığı tarçın
1 tutam karabiber
1 tutam kimyon
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı zeytinyağı
1/3 Demet maydanoz Tarifi
Tavukları açıp döverek genişletin yarım çay bardağı zeytinyağı 1 tutam pulbiber,1 tutam karabiber ,1 tutam kekik ve tuz ile güzelce harmanlayın. Ayrı bir tencerede kalan zeytinyağı ile yıkanmış pirinci 5-6 dakika kavurun. ince kıyılmış soğanları ilave edip 4-5 dakika daha kavurun. Ardından tarçın, karabiber,pulbiber,kimyon,tuz ve 1.5 bardak suyunu ilave edip karıştırın. kuru üzümleride ilave edip Kapağı kapalı orta ateşte pirinçler suyunu çekinceye kadar pişirip maydanozu karıştırın. Tavukların derili kısmı alta gelecek şekilde kaseye koyup iç pilav ile doldurup fırın tepsisine ters çevirin. Bu işlemi hepsine uygulayıp ayrı bir kapta zeytinyağı,salça ve 1.5 bardak su ile sos yapıp üzerine gezdirin. 250 derece önceden ısıtılmış Fırında 30-35 dakika pişirip servis edin.Afiyet Olsun👌💯
پیلیج توپکاپی
مواد لازم:
💜 4 عدد ران مرغ بدون استخوان باز شده
💜 1 لیوان برنج
💜 1.5 لیوان آب
💜 1 عدد پیاز
💜 1 و نیم قاشق‌غذاخوری انگور فرنگی
💜 1.5 قاشق غذاخوری کشمش
💜 1 قاشق چایخوری دارچین
💜 کمی فلفل سیاه
💜 کمی زیره
💜 کمی آویشن
💜 1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز پرک شده
💜 1 قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی
💜 1 استکان روغن‌زیتون(استکان کمرباریک ترک)
💜 چند ساقه جعفری
طرز تهیه:
مرغ‌ها را باز کرده با کوبیدن پهن‌تر کنید. نصف استکان روغن‌زیتون، فلفل قرمز پرک شده، فلفل سیاه، آویشن و نمک را داخل ظرفی بریزید و مرغ ها را به این مواد آغشته کنید.
بقیه روغن زیتون را داخل ماهیتابه ای بریزید و برنج شسته شده را اضافه کنید و 6_5 دقیقه تفت بدید. پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید 5_4 دقیقه دیگر تفت بدید. سپس دارچین، فلفل سیاه، فلفل قرمز پرک شده، زیره، نمک و 1.5 لیوان آب را اضافه کرده هم بزنید. کشمش و انگور فرنگی را هم اضافه کرده با دربسته و حرارت متوسط تا وقتی آب برنج کشیده شود بپزید سپس جعفری را اضافه کنید. مرغ‌ها را طوری داخل کاسه بگذارید که قسمت پوست مرغ زیر بیفتد. با مواد برنجی پر کرده برگردانید و داخل سینی فر یا ظرف مناسب فر بذارید. این کار را برای تمام مرغ‌ها انجام دهید. داخل ظرف دیگری با روغن‌زیتون، رب گوجه‌فرنگی و یک و نیم لیوان آب سس درست کنید و روی مرغ ها بریزید. در فر 250 درجه از قبل گرم شده 35_30 دقیقه بپزید و سرو کنید. نوش جان 👌💯
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات