🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوفته_کدو_و_نخود
از:
seyma_chef ‘
nohutlu ve kabaklı lezzet topları geliyor 😍
Nohut Ve Kabaklı Lezzet Topları
Malzemeler
3 adet orta boy kabak (yarım kilo)
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 su bardağı un
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 diş sarımsak
1 tutam dereotu
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Hazırlanışı
Haşlanmış nohut ve sarımsağı robottan çekelim.
Yıkayıp, rendelenmiş ve fazla suyu iyice sıkılmış kabakları geniş bir kaseye alalım.
Üzerine çektiğimiz nohut ve sarımsağı ilave edelim.
Baharatları da ekleyip son olarak ince kıyılmış dereotu incecik doğranmış biberleri ve unu ( kontrollü bir şekilde ) ekleyerek yoğuralım.
Şekil almaya başlayınca daha fazla un ilavesi yapmadan elimizi hafif yağlayarak şekil verelim.
Streç film yaydığınız bir tabağa dizerek yaklaşık 15 dakika dondurucu da dinlendirelim.
Kızdırılmış yağda güzelce kızarana kadar kızartalım.
👉🏼kızartma esnasında toplara bı̇r kaç yerden kürdanla delı̇k açın. Böylelı̇kle ı̇çlerı̇ de harı̇ka pı̇şecektı̇r🤚🏼.
Yoğurt eşliğinde tüketmeniz tavsiye edilir😌.
Afiyet olsun 💯.
کوفته کدو و نخود
مواد لازم:
💜 3 عدد کدوی متوسط (نیم کیلو)
💜 2 لیوان نخود پخته شده
💜 1 عدد فلفل سبز
💜 1 عدد فلفل کاپیا (فلفل قرمز ترکیه ای)
💜 1 لیوان آرد
💜 1.5 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜 1 قاشق چای خوری زیره
💜 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز
💜 1 حبه سیر
💜 1 مشت شوید خرد شده
💜 روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه:
نخود پخته شده و سیر را در غذاساز مخلوط کنید. کدو ها را بشویید و رنده کنید و آب کدو را بگیرید و داخل کاسه ای بریزید. مخلوط نخود و سیر را به کدوها اضافه کنید. ادویه ها را اضافه کنید. فلفل ریز خرد شده ، شوید ریز خرد شده و آرد را اضافه کنید (آرد با کنترل ریخته شود) و ورز بدید. وقتی قوام مواد طوری شد که قابل شکل دادن بود دیگه آرد اضافه نکنید. کمی دستتان را چرب کنید و از مواد برداشته شکل بدید. کف ظرفی سلفون بکشید و کوفته های شکل داده شده را داخل ظرف بچینید و حدود 15 دقیقه داخل فریزر بذارید. سپس بیرون آورید و داخل روغن داغ سرخ کنید. در عین سرخ کردن کوفته ها را از چند جا با خلال دندان سوراخ کنید با اینکار داخل کوفته ها هم خوب میپزد. توصیه میکنم با ماست سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کوفته_کدو_و_نخود
از:
seyma_chef ‘
nohutlu ve kabaklı lezzet topları geliyor 😍
Nohut Ve Kabaklı Lezzet Topları
Malzemeler
3 adet orta boy kabak (yarım kilo)
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 su bardağı un
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 diş sarımsak
1 tutam dereotu
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Hazırlanışı
Haşlanmış nohut ve sarımsağı robottan çekelim.
Yıkayıp, rendelenmiş ve fazla suyu iyice sıkılmış kabakları geniş bir kaseye alalım.
Üzerine çektiğimiz nohut ve sarımsağı ilave edelim.
Baharatları da ekleyip son olarak ince kıyılmış dereotu incecik doğranmış biberleri ve unu ( kontrollü bir şekilde ) ekleyerek yoğuralım.
Şekil almaya başlayınca daha fazla un ilavesi yapmadan elimizi hafif yağlayarak şekil verelim.
Streç film yaydığınız bir tabağa dizerek yaklaşık 15 dakika dondurucu da dinlendirelim.
Kızdırılmış yağda güzelce kızarana kadar kızartalım.
👉🏼kızartma esnasında toplara bı̇r kaç yerden kürdanla delı̇k açın. Böylelı̇kle ı̇çlerı̇ de harı̇ka pı̇şecektı̇r🤚🏼.
Yoğurt eşliğinde tüketmeniz tavsiye edilir😌.
Afiyet olsun 💯.
کوفته کدو و نخود
مواد لازم:
💜 3 عدد کدوی متوسط (نیم کیلو)
💜 2 لیوان نخود پخته شده
💜 1 عدد فلفل سبز
💜 1 عدد فلفل کاپیا (فلفل قرمز ترکیه ای)
💜 1 لیوان آرد
💜 1.5 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜 1 قاشق چای خوری زیره
💜 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز
💜 1 حبه سیر
💜 1 مشت شوید خرد شده
💜 روغن مایع برای سرخ کردن
طرز تهیه:
نخود پخته شده و سیر را در غذاساز مخلوط کنید. کدو ها را بشویید و رنده کنید و آب کدو را بگیرید و داخل کاسه ای بریزید. مخلوط نخود و سیر را به کدوها اضافه کنید. ادویه ها را اضافه کنید. فلفل ریز خرد شده ، شوید ریز خرد شده و آرد را اضافه کنید (آرد با کنترل ریخته شود) و ورز بدید. وقتی قوام مواد طوری شد که قابل شکل دادن بود دیگه آرد اضافه نکنید. کمی دستتان را چرب کنید و از مواد برداشته شکل بدید. کف ظرفی سلفون بکشید و کوفته های شکل داده شده را داخل ظرف بچینید و حدود 15 دقیقه داخل فریزر بذارید. سپس بیرون آورید و داخل روغن داغ سرخ کنید. در عین سرخ کردن کوفته ها را از چند جا با خلال دندان سوراخ کنید با اینکار داخل کوفته ها هم خوب میپزد. توصیه میکنم با ماست سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات