🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کباب_اسکندر
#دونر_گوشت
از:
_bir.tutam.lezzet_
İyi akşamlar herkese🤗 nefis mi nefis bir döner tarifi bırakıyorum sizlere mutlaka kaydedip deneyin😋 kuyruk yağı alıp aralara kuyruk yağı da koyabilirsiniz lezzet verecektir.
.
Sola kaydırıp yapımını izlemeyi unutmayın🥰 buyrun tarif👇
—————————
🍴İSKENDER KEBAP (ET DÖNER)🍴
Yarım kilo ince çekilmiş dana kıyma
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı yoğurt
1 silme tatlı kaşığı tuz
Kırmızı toz biber, karabiber, kimyon
SALÇALI SOS;
Kişi sayısına göre 1 er yemek kaşığı salça (bu tarifle 3-4 porsiyon çıkıyor her kişi içinde 1 yemek kalığı salça yeterli geliyor)
Salçayı inceltmek için su
Tuz
AYRICA;
Boş pide
Tereyağ
Yoğurt
Biber
Domates
HAZIRLANIŞI;
Rondo içerisine tüm malzemeyi alalım ve yaklaşık 5 dk. Kadar çekelim. (Ben bu kez mutfak şefinde yaptım gayet güzel oldu şefiniz varsa rondo yerine şefte yapabilirsiniz.) Streç film üzerine alıp silindir şeklinde rulo yapıp güzelce saralım. Derin dondurucuda 1 gece donduralım.
Ertesi gün dondurucudan çıkarıp yarım saat kadar kesilecek kıvama gelmesini bekleyelim. Hala donuk olan dönerimizi ince ince dilimleyelim kızgın tavaya direk atıp arkalı önlü kızartalım.
Pideleri küp küp doğrayalım tavada ısıtıp servis tabağına alalım.
Salçalı sos için salça, su ve tuzu kaynatalım pidelerin üzerine gezdirelim. Her yerine gelsin kuru kalmasın.
Üzerine kızartılan dönerleri dizelim.
En son tereyağını kızdırıp gezdirelim.
Biber, domates ve yoğurt eşliğinde servis edelim.
AFİYET OLSUN...
کباب اسکندر(دونر گوشت)
مواد لازم:
💜 نیم کیلو گوشت گوساله ریز چرخ شده
💜 1 عدد پیاز متوسط
💜 2 قاشق غذاخوری ماست
💜 1 قاشق مرباخوری سرصاف نمک
💜 پودر فلفل قرمز ، فلفل سیاه ، زیره
برای سس:
به ازای هر یک نفر 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی(با این دستور 4_3 پرس میشود که برای هر نفر یک قاشق غذاخوری رب کافی است)
مقداری آب برای حل کردن رب(اگر سس غلیظ دوست دارید آب کمتری بریزید)
نمک
و همچنین:
💜 نان پیده
💜 کره
💜 ماست
💜 فلفل
💜 گوجه فرنگی
طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده ، پیاز ، ماست ، نمک و ادویه ها را داخل غذاساز بریزید و 5 دقیقه هم بزنید.( اینجا از دستگاه همزن استفاده شده ، یا اگه غذاساز و همزن ندارید میتونید پیاز رو رنده کنید و همراه با آب پیاز به بقیه مواد اضافه کنید و خوب ورز بدید) سپس مواد را روی سلفون بریزید و شکل رول بدید با سلفون بپیچید و از دو طرف محکم ببندید. یک شب در فریزر بذارید. روز بعد از فریزر بیرون آورید حدود نیم ساعت صبر کنید تا قابل برش زدن شود. وقتی که هنوز حالت یخ زده دارد به شکل نازک برش بزنید. و داخل ماهیتابه داغ پشت و رو سرخ کنید. نان پیده را مکعبی خرد کنید و داخل ماهیتابه گرم کنید(داخل ماهیتابه بدون روغن حدود 5 دقیقه تفت بدید یا اگه دوست دارید میتونید با کمی کره تفت بدید) و داخل ظرف سرو بذارید.
برای سس ، رب ، آب و نمک را بجوشانید و روی تمام پیده ها بریزید که جایی خشک نماند. دونر سرخ شده را روی نان بذارید (میتونید کمی سس روی کباب ها هم بریزید) و در آخر کره داغ را روی کباب بریزید. همراه با فلفل ، گوجه فرنگی و ماست سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کباب_اسکندر
#دونر_گوشت
از:
_bir.tutam.lezzet_
İyi akşamlar herkese🤗 nefis mi nefis bir döner tarifi bırakıyorum sizlere mutlaka kaydedip deneyin😋 kuyruk yağı alıp aralara kuyruk yağı da koyabilirsiniz lezzet verecektir.
.
Sola kaydırıp yapımını izlemeyi unutmayın🥰 buyrun tarif👇
—————————
🍴İSKENDER KEBAP (ET DÖNER)🍴
Yarım kilo ince çekilmiş dana kıyma
1 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı yoğurt
1 silme tatlı kaşığı tuz
Kırmızı toz biber, karabiber, kimyon
SALÇALI SOS;
Kişi sayısına göre 1 er yemek kaşığı salça (bu tarifle 3-4 porsiyon çıkıyor her kişi içinde 1 yemek kalığı salça yeterli geliyor)
Salçayı inceltmek için su
Tuz
AYRICA;
Boş pide
Tereyağ
Yoğurt
Biber
Domates
HAZIRLANIŞI;
Rondo içerisine tüm malzemeyi alalım ve yaklaşık 5 dk. Kadar çekelim. (Ben bu kez mutfak şefinde yaptım gayet güzel oldu şefiniz varsa rondo yerine şefte yapabilirsiniz.) Streç film üzerine alıp silindir şeklinde rulo yapıp güzelce saralım. Derin dondurucuda 1 gece donduralım.
Ertesi gün dondurucudan çıkarıp yarım saat kadar kesilecek kıvama gelmesini bekleyelim. Hala donuk olan dönerimizi ince ince dilimleyelim kızgın tavaya direk atıp arkalı önlü kızartalım.
Pideleri küp küp doğrayalım tavada ısıtıp servis tabağına alalım.
Salçalı sos için salça, su ve tuzu kaynatalım pidelerin üzerine gezdirelim. Her yerine gelsin kuru kalmasın.
Üzerine kızartılan dönerleri dizelim.
En son tereyağını kızdırıp gezdirelim.
Biber, domates ve yoğurt eşliğinde servis edelim.
AFİYET OLSUN...
کباب اسکندر(دونر گوشت)
مواد لازم:
💜 نیم کیلو گوشت گوساله ریز چرخ شده
💜 1 عدد پیاز متوسط
💜 2 قاشق غذاخوری ماست
💜 1 قاشق مرباخوری سرصاف نمک
💜 پودر فلفل قرمز ، فلفل سیاه ، زیره
برای سس:
به ازای هر یک نفر 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی(با این دستور 4_3 پرس میشود که برای هر نفر یک قاشق غذاخوری رب کافی است)
مقداری آب برای حل کردن رب(اگر سس غلیظ دوست دارید آب کمتری بریزید)
نمک
و همچنین:
💜 نان پیده
💜 کره
💜 ماست
💜 فلفل
💜 گوجه فرنگی
طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده ، پیاز ، ماست ، نمک و ادویه ها را داخل غذاساز بریزید و 5 دقیقه هم بزنید.( اینجا از دستگاه همزن استفاده شده ، یا اگه غذاساز و همزن ندارید میتونید پیاز رو رنده کنید و همراه با آب پیاز به بقیه مواد اضافه کنید و خوب ورز بدید) سپس مواد را روی سلفون بریزید و شکل رول بدید با سلفون بپیچید و از دو طرف محکم ببندید. یک شب در فریزر بذارید. روز بعد از فریزر بیرون آورید حدود نیم ساعت صبر کنید تا قابل برش زدن شود. وقتی که هنوز حالت یخ زده دارد به شکل نازک برش بزنید. و داخل ماهیتابه داغ پشت و رو سرخ کنید. نان پیده را مکعبی خرد کنید و داخل ماهیتابه گرم کنید(داخل ماهیتابه بدون روغن حدود 5 دقیقه تفت بدید یا اگه دوست دارید میتونید با کمی کره تفت بدید) و داخل ظرف سرو بذارید.
برای سس ، رب ، آب و نمک را بجوشانید و روی تمام پیده ها بریزید که جایی خشک نماند. دونر سرخ شده را روی نان بذارید (میتونید کمی سس روی کباب ها هم بریزید) و در آخر کره داغ را روی کباب بریزید. همراه با فلفل ، گوجه فرنگی و ماست سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
😁1