🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#شیرینی_قیفی

از:
eminebutikpasta 💓Hepinize hayırlı akşamlar diliyorum .
👉🏻MUTLAKA FOTOĞRAFLARI KAYDIRIP AYRINTILARI GÖRÜN 🤗
.
Yoruma rengarenk kalpler eşlik ederse çok mutlu olurum ☺️💓💓💓
.
💗💙🧡❤️💜💛💚💗💙🧡❤️💜
.
Uzun ve koşuşturmacalı bir günün ardından söz verdiğim üzere Külah pasta tarifim sizindir 🥰 Yine mutlaka denemenizi tavsiye edeceğim bir güzelliktir. Hele de çocukların asla hayır diyemeyeceği dondurma pasta diye iştahla ve severek tüketecekleri şüphesiz 😍 .
.
🍦 KÜLAH PASTA 🍦
.
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 buçuk 4 su bardağı kadar un.
.
Hazırlanışı🍦
Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri yoğurma kabına alarak karıştırın. Daha sonra un ile beraber bir paket kabartma tozunu da ekleyerek hamurunuzu güzelce yoğurun. İki eşit parçaya bölerek merdane ile açılır. Açılan hamur iki parmak genişliğinde şeritler halinde kesilir. Metal külahların ağız kısmından başlayarak sarılır.yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklarla dizilir. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Fırından çıkıp soğuduktan sonra metal külahlardan ayrılır. .
.
Kreması için
1 yumurta sarısı
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
1 su bardağından bir parmak eksik un
1 litre süt
Hepsi sürekli karıştırarak pişirilir. Kaynamaya başlayınca içine bir kaşık margarin bir paket vanilya ilave edilerek karıştırılır. Pişen kremamız sıcakken bir kaba dik şekilde yerleştirdiğimiz külahlarımızın içine dökülür bu şekilde bir süre kalıp soğuduktan sonra bir tepsiye düz bir şekilde dizilerek üzerine pudraşekeri elenir. Bu arada üst kısımları dilediğimiz şekilde süslenir. 🤗 hepinize şimdiden kolay gelsin 💜💜💜

شیرینی قیفی (کولاه پاستاسی یا کولاه تاتلیسی هم میگن)

💜 1 استکان روغن مایع(استکان کمرباریک ترک ، حدود 90 گرم)
💜 1 استکان شکر(80 گرم)
💜 1 استکان ماست(90 گرم)
💜 2 عدد تخم مرغ
💜 1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 سه و نیم الی چهار لیوان آرد

برای کرم:
💜 1 عدد زرده تخم مرغ
💜 از 1 لیوان به اندازه یک بند انگشت کمتر شکر
💜 از 1 لیوان به اندازه یک بند انگشت کمتر آرد
💜 1 لیتر شیر
💜 1 قاشق مارگارین(یا کره)
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)

طرز تهیه:
روغن مایع ، شکر ، ماست ، تخم مرغ و وانیل را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. سپس بکینگ پودر را به همراه آرد اضافه کرده خمیر را خوب ورز بدید. آرد کم کم و با کنترل ریخته شود تا خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید با وردنه باز کنید(ضخامت يک سانت). خمیر باز شده را به شکل نوارهایی به پهنای 2 انگشت ببرید. از قسمت دهانه قیف فلزی شروع به پیچیدن کنید. با فاصله داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده بپزید(حدود 20_15 دقیقه). از فر خارج کرده بعد از اینکه سرد شد از کلاه های فلزی جدا کنید.
برای کرم، تمام مواد را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید و روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید بپزید. وقتی شروع به جوشیدن کرد 1 قاشق مارگارین و 1 پاکت وانیل شکری را اضافه کرده هم بزنید. کرم پخته شده را وقتی گرم هست(دستور گفته گرم ولی کمی ولرم بشه بهتر است) داخل کلاه هایی که در یک ظرف بصورت ایستاده قرار داده اید بریزید مدتی به این شکل بماند بعد از اینکه سرد شدند داخل یک سینی بصورت صاف بچینید روی آن پودر قند الک کنید. در این میان روی آنها را به دلخواه تزئین کنید‌.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات