🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#کوکورچ_مرغ

از:
Hayatcafe
Ekmek Arası Tavuk Kokoreç
🌺Malzemeler
500 gr tavuk kalça ( kemiksiz)
Karabiber
Kimyom
Kekik
KIrmızı biber
Tuz
Domates ve marul
Ekmek
Tavuk Kokoreçin 🌺Hazırlanışı:

Tavuğu ince şerit şerit kesiyoruz ve iyice kızmış az yağda,orta ateşte 5-6 dakika kavuruyoruz.
Sonra kimyon hariç baharatlarını ve tuzunu serpip 10 dakikada kısık ateşte pişiriyoruz.
Sıcak sıcak ekmeğin arasına dolduruyoruz..:))bolca kimyon serpiyoruz.
İsteğe göre küp küp kesilmiş domates ve incecik kesilmiş marulda ilave ettikten sonra yanında ayranla afiyetle yiyoruz.:)

ترجمه از:
@mina_alzs

کوکورچ مرغ
مواد لازم:
💜500 گرم ران مرغ(بدون استخوان)
💜فلفل سیاه
💜زیره
💜آویشن
💜فلفل قرمز
💜نمک
💜گوجه فرنگی و کاهو
💜نان
طرز تهیه:
مرغ را باریک خرد کنید و در روغن کم که خوب داغ شده تفت بدید. سپس بجز زیره بقیه ادویه ها و نمک را اضافه کنید و 10 دقیقه با حرارت کم بپزید. داغ داغ وسط نان را پر کنید و زیره فراوان بپاشید. به دلخواه میتوانید گوجه فرنگی مربع خرد شده و کاهوی ریز خرد شده داخل نان بذارید و با دوغ سرو کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.‌

🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کوکورچ_مرغ

از:
ikosun_mutfagi En basitinden ve lezzetlisinden Tavuk kokoreç tarifi bırakıyorum buraya.
40 bin kişinin tarif defterinde ekli olan muhteşem ekmek tarifimde yanına bir harika oldu ama🤤 ıster ekmek arasi ıster ekmeği yağına bandıra bandıra ye bugün hersey serbest 😋
Evde pratik tavuk kokoreç
3 adet tavuk kalça (but) kemiksiz
4 adet sivri biber
2 adet domates
3 diş sarımsak
Yeterince ayçiçek yağı

Baharatlar:
kimyon, pul biber, kekik, tuz, karabiber,kirimizi toz biber
Damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz
Yapılışı:
Öncelikle malzemeleri incecik doğrayarak işe başlayın.Tavukların dersini alin ve doğrayabildiniz kadar küçük küçük doğrayın. Sivri biber ve domatesleri ince ince kıyın. İster sarımsağı rendeleyin veya benim gibi ince doğrayan.
Tavayı ocağa alın ve bir miktar sıvıyağ ilave ederek ısıtın.Daha sonra tavukları atarak sotelemeye başlayın.Tavuklar renk değiştirdikten sonra biberleri ve sarımsağı ilave edin.
Biberler de yumuşamaya başlayınca domatesleri tavaya ekleyin.
Malzemeyi bir güzel harmanlayarak kavurmaya devam edin.
En son bu lezzet şölenine tuz ve diğer baharatları ekleyin.
Baharatların miktarını kendi damak zevkinize göre ekleyin.
Ocaktan aldığınız tavuk kokoreçleri isterseniz dürüm yaparak isterseniz de kendi yaptığınız minik ekmeklerle arasına koyarak servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN...😍

کوکورچ مرغ خانگی

💜 3 عدد ران مرغ بدون استخوان
💜 4 عدد فلفل سبز
💜 2 عدد گوجه فرنگی
💜 3 حبه سیر
💜 روغن مایع به مقدار لازم

ادویه ها:
💜 زیره ، فلفل قرمز پرک شده ، آویشن ، نمک ، فلفل سیاه ، پودر فلفل قرمز
مقدار آنها را با توجه به ذائقه خودتان تنظیم کنید.

طرز تهیه:
ابتدا مواد را بصورت ریز خرد کنید. پوست مرغها را جدا کنید و تا جایی که میتوانید ریز خرد کنید. فلفل سبز و گوجه فرنگی ها را ریز ریز خرد کنید. سیر را یا رنده کنید و یا ریز خرد کنید.
ماهیتابه را روی اجاق بگذارید و مقداری روغن مایع اضافه کرد گرم کنید. سپس مرغها را بریزید شروع به تفت دادن کنید. بعد از اینکه رنگ مرغها عوض شد فلفل و سیر را اضافه کنید.
وقتی فلفل ها شروع به نرم شدن کردند گوجه فرنگی را داخل ماهیتابه بریزید.
مواد را به خوبی هم بزنید و به تفت دادن ادامه بدید.
در آخر به این غذای لذیذ نمک و ادویه های دیگر را اضافه کنید.
مقدار ادویه ها را با توجه به ذائقه خودتان اضافه کنید.
میتوانید بصورت لقمه و یا میتوانید داخل نانهای کوچکی که خودتان درست کرده اید گذاشته سرو کنید.
نوش جان...😍

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات