🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#بازلاما_توخالی
از:
_bir.tutam.lezzet_ Yumuşacık bazlamalarımla herkese iyi akşamlar😍 içleri boş harika bir yapıya sahip yapması çok kolay sola kaydırıp yapımını izleyebilirsiniz👉 buyrun hemen yazıyorum yazıyorum tarifimi👇
—————————
🍴İÇİ BOŞ BAZLAMA🍴
3,5 su bardağı oda sıcaklığında su
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
Un (yumuşak bir hamur olana kadar ekleyelim ilk etapta 5 su bardağı un ile başlayıp kontrollü ekleme yapalım lütfen.
HAZIRLANIŞI;
5 su bardağı un ve mayayı karıştıralım. Su,tuz ve şekeri ekleyip yoğuralım.
Yumuşak hafif ele yapışan bir kıvama gelene kadar un ekleyelim.
Hamuru iyi yoğurmak önemli güzel olmadı için.
Üzerini streçleyip 1 saat mayalandıralım.
1 saatin sonunda hafif unlu tezgaha hamuru alıp bezelere bölelim. Dilediğiniz boyutta yapabilirsiniz.
Bezelerin üzerni örtüp 15 dakika dinlendirelim.
İlk bezeden başlayıp merdane yardımıyla hamuru büyütelim. Biraz ince yapalım videoda görünüyor.
5 adeti açıp bir bez üzerinde biriktirelim. Sonra ilk açtığımızdan başlayıp orta ateşte sık sık çevirerek pişirelim.
Bez üzerine alalım ki buhar yapmasın.
Tüm bazlamalar için aynı işlemleri tekrarlayalım.
Dilerseniz dondurucuya kaldırabilirsiniz çıkardığınızda yine yumuşacık olacaklardır.
AFİYET OLSUN...
بازلاما تو خالی مواد لازم:
💜 سه و نیم لیوان آب در دمای اتاق
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 نصف قاشق مرباخوری شکر
💜 1 پاکت خمیرمایه خشک فوری(10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری)
💜 آرد( با کنترل و تا وقتی که خمیر نرمی شود اضافه کنید لطفا در مرحله اول با 5 لیوان آرد شروع کنید سپس با کنترل اضافه کنید)
طرز تهیه:
5 لیوان آرد و خمیر مایه را مخلوط کنید. آب، نمک و شکر را اضافه کرده ورز دهید.(خمیر مایه خشک فوری را میتوان بدون عمل آوردن مستقیم داخل آرد ریخت البته اگر عمل بیارین هم مشکلی پیش نمیاد ولی اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید خمیر مایه و شکر را داخل آب(حتما ولرم ،باشد)بریزید کمی هم بزنید و روی ظرف را بپوشانید و حدود ده دقیقه صبر کنید کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید)
آرد را تا وقتی که خمیر نرمی شود و کمی به دست بچسبد اضافه کنید.
ورز دادن خمیر در خوب شدن آن خیلی مهم است.(حدود 5 دقیقه ورز بدید)
روی خمیر سلفون بکشید و 1 ساعت استراحت بدید.
بعد از 1 ساعت خمیر را روی میز که کمی آردی پاشیده اید بذارید و بصورت چانه هایی تقسیم کنید. میتوانید چانه ها را در اندازه دلخواهتان آماده کنید.
روی چانه ها را بپوشانید و 15 دقیقه استراحت دهید.
از چانه اول شروع کرده با وردنه خمیر را باز کنید. همانند ویدئو کمی نازک باز کنید.
5 عدد را باز کنید و روی یک پارچه بذارید.(برای اینکه خشک نشن گفته 5 تا باز کنید برای اینکه نون بازلاما خوب پف کنه نباید بعد از باز کردن خشک بشه اگر همه خمیرها را یکجا باز کردید حتما روی خمیرهای باز شده دستمال بکشید تا خشک نشوند) سپس از خمیر اول که باز کرده بودید شروع کنید روی حرارت متوسط مدام پشت و رو کنید و بپزید.(ماهیتابه نچسب و داغ باشد نیاز به چرب کردن ماهیتابه نیست)
بعد از پخت روی پارچه بذارید تا خمیر نشود.
همین کار را برای تمام بازلاماها تکرار کنید.
درصورت دلخواه میتوانید داخل فریزر بذارید موقع بیرون آوردن دوباره نرم خواهند بود.
نوش جان...
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#بازلاما_توخالی
از:
_bir.tutam.lezzet_ Yumuşacık bazlamalarımla herkese iyi akşamlar😍 içleri boş harika bir yapıya sahip yapması çok kolay sola kaydırıp yapımını izleyebilirsiniz👉 buyrun hemen yazıyorum yazıyorum tarifimi👇
—————————
🍴İÇİ BOŞ BAZLAMA🍴
3,5 su bardağı oda sıcaklığında su
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
Un (yumuşak bir hamur olana kadar ekleyelim ilk etapta 5 su bardağı un ile başlayıp kontrollü ekleme yapalım lütfen.
HAZIRLANIŞI;
5 su bardağı un ve mayayı karıştıralım. Su,tuz ve şekeri ekleyip yoğuralım.
Yumuşak hafif ele yapışan bir kıvama gelene kadar un ekleyelim.
Hamuru iyi yoğurmak önemli güzel olmadı için.
Üzerini streçleyip 1 saat mayalandıralım.
1 saatin sonunda hafif unlu tezgaha hamuru alıp bezelere bölelim. Dilediğiniz boyutta yapabilirsiniz.
Bezelerin üzerni örtüp 15 dakika dinlendirelim.
İlk bezeden başlayıp merdane yardımıyla hamuru büyütelim. Biraz ince yapalım videoda görünüyor.
5 adeti açıp bir bez üzerinde biriktirelim. Sonra ilk açtığımızdan başlayıp orta ateşte sık sık çevirerek pişirelim.
Bez üzerine alalım ki buhar yapmasın.
Tüm bazlamalar için aynı işlemleri tekrarlayalım.
Dilerseniz dondurucuya kaldırabilirsiniz çıkardığınızda yine yumuşacık olacaklardır.
AFİYET OLSUN...
بازلاما تو خالی مواد لازم:
💜 سه و نیم لیوان آب در دمای اتاق
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 نصف قاشق مرباخوری شکر
💜 1 پاکت خمیرمایه خشک فوری(10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری)
💜 آرد( با کنترل و تا وقتی که خمیر نرمی شود اضافه کنید لطفا در مرحله اول با 5 لیوان آرد شروع کنید سپس با کنترل اضافه کنید)
طرز تهیه:
5 لیوان آرد و خمیر مایه را مخلوط کنید. آب، نمک و شکر را اضافه کرده ورز دهید.(خمیر مایه خشک فوری را میتوان بدون عمل آوردن مستقیم داخل آرد ریخت البته اگر عمل بیارین هم مشکلی پیش نمیاد ولی اگر از خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید خمیر مایه و شکر را داخل آب(حتما ولرم ،باشد)بریزید کمی هم بزنید و روی ظرف را بپوشانید و حدود ده دقیقه صبر کنید کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید)
آرد را تا وقتی که خمیر نرمی شود و کمی به دست بچسبد اضافه کنید.
ورز دادن خمیر در خوب شدن آن خیلی مهم است.(حدود 5 دقیقه ورز بدید)
روی خمیر سلفون بکشید و 1 ساعت استراحت بدید.
بعد از 1 ساعت خمیر را روی میز که کمی آردی پاشیده اید بذارید و بصورت چانه هایی تقسیم کنید. میتوانید چانه ها را در اندازه دلخواهتان آماده کنید.
روی چانه ها را بپوشانید و 15 دقیقه استراحت دهید.
از چانه اول شروع کرده با وردنه خمیر را باز کنید. همانند ویدئو کمی نازک باز کنید.
5 عدد را باز کنید و روی یک پارچه بذارید.(برای اینکه خشک نشن گفته 5 تا باز کنید برای اینکه نون بازلاما خوب پف کنه نباید بعد از باز کردن خشک بشه اگر همه خمیرها را یکجا باز کردید حتما روی خمیرهای باز شده دستمال بکشید تا خشک نشوند) سپس از خمیر اول که باز کرده بودید شروع کنید روی حرارت متوسط مدام پشت و رو کنید و بپزید.(ماهیتابه نچسب و داغ باشد نیاز به چرب کردن ماهیتابه نیست)
بعد از پخت روی پارچه بذارید تا خمیر نشود.
همین کار را برای تمام بازلاماها تکرار کنید.
درصورت دلخواه میتوانید داخل فریزر بذارید موقع بیرون آوردن دوباره نرم خواهند بود.
نوش جان...
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات