🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#برگر_مرغ_ترد

از:
Chef Arda Turkmen
Çıtır Tavuk Burger Malzemeleri
1 adet tavuk göğüs
1 adet tavuk but
1 su bardağı ekmek kırıntısı
1 adet yumurta
3 dal taze soğan
1 tutam toz köri
Tuz
Karabiber
Pane için malzemeler
Un
Yumurta
Ekmek kırıntısı
Ayçiçek yağı – kızartmak için
Mantarlı harç için malzemeler
7-8 adet mantar
1-2 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Hamburger katları için malzemeler
2 adet hamburger ekmeği
Mayonez
Tavuk burger köftesi için tüm malzemeleri rondodan geçirip, kıyma elde edin.
Köfteye elinizle şekil verip, önce una sonra yumurtaya ardından da ekmek kırıntısına bulayın. Sığ yağda kızartın.
Mantarlı harç için; mantarları dilimleyin. Sarımsakları küçük doğrayın. Tavada mantarları kavurun. Sarımsakları ekleyip, çevirin. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
Ekmeğin üzerine tavuk burger için yaptığınız köfteyi yerleştirin. Mantarlı harçtan koyun ve mayonez koyup servis edin.

ترجمه از:
@mina_alzs

برگر مرغ ترد
مواد لازم:
💜1 عدد سینه مرغ
💜1 عدد ران مرغ
💜1 لیوان پودر نان
💜1 عدد تخم مرغ
💜3 ساقه پیازچه
💜1 پنس ادویه کوری(تقریبا شبیه ادویه کاری ما هست)
💜نمک ، فلفل سیاه
برای غلتاندن برگرها:
💜آرد
💜تخم مرغ
💜پودر نان خشک(آرد سوخاری هم میشود)
💜روغن آفتابگردان برای سرخ کردن
برای مواد قارچی:
💜8_7 عدد قارچ
💜2_1 حبه سیر
💜روغن زیتون
💜نمک ، فلفل سیاه
برای لایه های همبرگر:
💜2 عدد نان همبرگر
💜جعفری
طرز تهیه:
تمام مواد برگر را با هم در غذاساز ریخته مخلوط کنید تا شکل چرخ شده بگیرد . کوفته ها را با دست شکل بدید و ابتدا در آرد بزنید سپس در تخم مرغ زده شده و در آخر در پودر نان بغلتانید و در روغن کم سرخ کنید.
برای مواد قارچی: قارچ را ورقه ای خرد کنید. سیر را ریز خرد کنید . قارچ ها را داخل ماهیتابه تفت بدید. سیرها را اضافه کنید و هم بزنید. نمک و ادویه ها را اضافه کنید و اجاق را خاموش کنید.
روی نان ، برگر مرغ را بذارید و روی برگر مرغ مواد قارچی را بریزید. مایونز زده سرو کنید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.

🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜

🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#برگر_مرغ_ترد

از:
ikosun_mutfagi Evde Chicken Royal 🍔🍔
Bu tariften sonra dışarda yemeye son. Öyle lezzetli oldu ki bire bir aynı. Siz hangi Hamburgeri seversiniz ? Söyleyin onuda yapım 😋🙈 Ekmek tarifi biraz aşalarda bulabilirsiniz🥖 buraya maalesef sığmadı.
Yapılışı hikayede daha sonrada öne çıkanlarda bulabilirsiniz 😋

Çitir tavuk burger için:
500 gr robottan iri çekilmiş tavuk göğsü ( veya tavuk kıyma )
2 diş sarımsak
Panesi için:
1 adet yumurta
5 yemek kaşığı su
2 yemek kaşığı süt
1 su bardağından biraz az Galeta unu
1 su bardağı Mısır gevreği
Yarım su bardağından biraz az un
Karabiber,tuz

Diğer malzemeler
Yeterince marul
Yeterince Mayonez
Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı:
Tavuk göğsü ve ezilmiş sarımsak mutfak robotundan az iri parçalar halinde olacak kadar çekilir. Çekilmiş tavuk uygun bir kaba alınır ve tuz, karabiber ilavesi yapılır.
Tekrar güzelce yoğrulur. Harçtan mandalina büyüklüğünde parçalar alınarak oval köfte şekli verilir. Eğer elinize çok yapışırsa hafif ellinizi unlayın. Ayrı bir tabakta yumurta Süt ve su cirpılır.
Başka bir tabağa un koyulur az karabiber ve tuz ilave edilir ve karıştırılır. 3. Tabağa çok toz olmıcak şekilde çekilmiş Mısır gevreği ve galeta koyulur ve karıştırılır. Köfteler önce una daha sonra yumurtaya ve en son olarakta gevrekli karışıma bulanır. Bu işlem tavuk köfteler bitene kadar tekrarlanır. Kızgın yağda altın sarısı rengi alana denk kızartılır. Hamburger iç kısımları tavada ısıtılır. Her ıkı yüzüne Mayonez sürülür salata yapacağı yerleştirilir ve tavuk köfte koyulur. Yanına patates kızartması servis edilir. Afiyet olsun 😋

برگر مرغ ترد

مواد لازم برای برگر مرغ ترد:
💜 500 گرم سینه مرغ که در غذاساز بصورت درشت خرد شده(و یا مرغ چرخ شده، با مخلوط سینه و ران هم خوشمزه میشه )
💜 2 حبه سیر

برای سوخاری کردن مرغ:
💜 1 عدد تخم‌مرغ
💜 5 قاشق غذاخوری آب
💜 2 قاشق غذاخوری شیر
💜 از 1 لیوان مقداری کمتر آرد سوخاری
💜 1 لیوان برگه ذرت(کورن فلکس)
💜 از نصف لیوان مقداری کمتر آرد
💜 فلفل سیاه، نمک

مواد دیگر:
💜 کاهو به مقدار لازم
💜 سس مایونز به مقدار لازم
💜 روغن مایع برای سرخ کردن

طرز تهیه:
سینه مرغ و سیر له شده را در غذاساز بصورت تکه‌های کمی درشت خرد کنید. سپس داخل ظرف مناسبی بریزید نمک و فلفل‌سیاه اضافه کنید. دوباره خوب ورز بدید.
در بشقابی تخم‌مرغ، شیر و آب را هم بزنید. داخل بشقاب دیگری آرد بریزید کمی فلفل‌سیاه و نمک اضافه کرده و هم بزنید. داخل بشقاب سوم پودر سوخاری و برگه ذرت آسیاب شده که زیاد پودر نباشد را مخلوط کنید. از مخلوط مرغ خرد شده تکه هایی به بزرگی نارنگی بردارید و شکل بیضی بدید. اگر زیاد به دستتان چسبید کمی آرد به دستتان بزنید. ابتدا به آرد سپس به تخم‌مرغ و در آخر به مخلوط برگه ذرت آغشته کنید. این مراحل را تا وقتی مواد مرغی تمام شود تکرار کنید. داخل روغن داغ تا وقتی به رنگ زرد طلایی شوند سرخ کنید. قسمتهای داخلی نان همبرگر را داخل ماهیتابه گرم کنید. به هر دو طرف آن مایونز بمالید کاهو بذارید و برگر مرغ‌ را بذارید. با سیب‌زمینی سرخ شده سرو کنید. نوش جان 😋

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات