🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_سیب_با_شیره_انگور
از:
Mutfak_a_s_k
Ağızda dağılmıyor resmen eriyor.Favori kurabiyeniz olacak.
Ben iç harcını sadece elmalı yaptım ama size orijinal tarifi yazdım. Benim gibi sadece elmalı yapmak isterseniz5-6 adet elmayı soyup rendeleyin elmaların tadına göre şeker ilave edin(ben 4 yemek kaşığı koydum)elmalar pişip suyunu çekene kadar pişirin. En son tarçın ilave edin.
ELMALI PEKMEZLİ KURABİYE
❤️1 yumurta sarısı(beyazını üzeri için ayırın)
❤️100 g tereyağı(oda sıcaklığında)
❤️1 çay bardağı sıvı yağ
❤2 yemek kaşığı yoğurt
❤️1 tatlı kaşığı sirke
❤️17 yemek kaşığı un (tepeleme)
❤️1 paket kabartma tozu
❤️1 yemek kaşığı pudra şekeri
İÇİ İÇİN👇
❤️3 adet kuru kayısı
❤️3 adet kuru incir
❤️3 tane elma
❤️1 su bardağı şeker
❤️1 tatlı kaşığı tarçın
ÜZERİ İÇİN 👇
❤️Badem, fındık, fıstık ya da ceviz
❤️Üzüm pekmezi
YAPILIŞI👇
Öncelikle elmaları soyup rendeleyin ve bir tavaya alın.Orta ateşte pişirmeye başlayın. Bu sırada önceden suya koyup yunuşattığımız kuru meyveleri küçük küçük doğrayıp elmaların içine ekleyin.Şekeri de ilave edin ve elmalar yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin.
Hamur için de un haricindeki bütün malzemeleri karıştırın ve unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.Hamurdan cevizden biraz büyük bezeler koparıp ortasını içli köfte yapar gibi oyun iç harçtan koyup yuvarlayın hafif üstüne bastırarak tepsiye dizin. Üstlerine çırptığınız yumurta beyazını sürün.En üstüne de evde ne varsa ceviz, fındık, fıstık koyun.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkan kurabiyelerin ilk sıcağı çıkınca üzerlerine 1 yemek kaşığı pekmez gezdirin.Soğuyunca servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
ترجمه از:
@mina_alzs
قرابیه سیب با شیره انگور
گفته صاحب پیج: این قرابیه داخل دهان آب میشود حتما امتحان کنید از قرابیه های مورد دلخواهتان میشود. من داخل قرابیه فقط سیب گذاشتم اما برای شما دستور اورجینال را نوشتم .اگر میخواهید مثل من فقط با سیب درست کنید 6_5 عدد سیب را پوست بکنید و رنده کنید نسبت به شیرینی سیب ها شکر اضافه کنید(من 4 قاشق غذاخوری ریختم)تا وقتی سیب نرم شود و آب سیب کشیده شود بپزید و در آخر دارچین بریزید.
مواد لازم:
💜1 عدد زرده تخم مرغ (سفیده را برای روی قرابیه کنار بذارید)
💜100 گرم کره (در دمای اتاق)
💜1 استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک ، 80 گرم)
💜2 قاشق غذاخوری ماست
💜1 قاشق مرباخوری سرکه (سرکه سیب یا انگور فرق نمیکند)
💜17 قاشق غذاخوری سرپر آرد
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 قاشق غذاخوری پودر قند
برای داخل قرابیه:
💜3 عدد زردآلوی خشک
💜3 عدد انجیر خشک
💜3 عدد سیب
💜1 لیوان شکر
💜1 قاشق مرباخوری دارچین
برای روی قرابیه:
💜بادام ، فندق ، پسته و یا گردو
💜شیره انگور
طرز تهیه:
سیب ها را رنده کنید و داخل ماهیتابه بریزید و روی اجاق با حرارت متوسط شروع به پختن کنید.
در این حین میوه های خشک را که از قبل داخل آب گذاشتید و نرم شدند را ریز ریز خرد کنید و به سیب ها اضافه کنید. شکر را هم اضافه کنید و تا وقتی که سیب نرم شود و آب سیب کشیده شود بپزید. در آخر دارچین را اضافه کنید و هم بزنید و از روی اجاق بردارید و کنار بذارید سرد شود.
برای خمیر قرابیه تمام مواد بجز آرد را داخل ظرفی بریزید و با دست یا همزن دستی هم بزنید. آرد را کم کم و با کنترل بریزید و با دست ورز بدید و خمیر نرمی که به دست نمی چسبد آماده کنید. (آرد حتما با کنترل و به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی که به دست نمی چسبد آماده شود لزومی ندارد که حتما به اندازه ای که در دستور گفته شده ریخته شود) از خمیر چانه هایی که از گردو کمی بزرگتر است بردارید و وسط خمیر را مثل کوفته باز کنید و از مخلوط سیب داخل خمیر بذارید و خمیر را ببندید و گرد کنید. روی خمیر را کمی با انگشت فشار بدید وسطش گود شود و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید.روی قرابیه با فرچه سفیده تخم مرغ زده شده بزنید و گردو ، فندق و یا پسته بذارید(سفیده را در قسمت وسط بزنید کافی است برای اینکه گردو بچسبد سفیده تخم مرغ میزنن).در فر 170 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که رنگ قرابیه صورتی شود بپزید(حدود 20_15 دقیقه ، زمان پخت در فر های مختلف متفاوت است دقت کنید زمان پخت زیاد نشود چون قرابیه سفت میشود، قرابیه ها داخل فر نرم هستند و بعد از سرد شدن سفت تر میشوند)بعد از بیرون آوردن از فر وقتی قرابیه گرمای اولیه را از دست داد روی هر قرابیه 1قاشق غذاخوری شیره انگور بریزید و بعد از سرد شدن سرو کنید.
@Turkyemekler
#قرابیه_سیب_با_شیره_انگور
از:
Mutfak_a_s_k
Ağızda dağılmıyor resmen eriyor.Favori kurabiyeniz olacak.
Ben iç harcını sadece elmalı yaptım ama size orijinal tarifi yazdım. Benim gibi sadece elmalı yapmak isterseniz5-6 adet elmayı soyup rendeleyin elmaların tadına göre şeker ilave edin(ben 4 yemek kaşığı koydum)elmalar pişip suyunu çekene kadar pişirin. En son tarçın ilave edin.
ELMALI PEKMEZLİ KURABİYE
❤️1 yumurta sarısı(beyazını üzeri için ayırın)
❤️100 g tereyağı(oda sıcaklığında)
❤️1 çay bardağı sıvı yağ
❤2 yemek kaşığı yoğurt
❤️1 tatlı kaşığı sirke
❤️17 yemek kaşığı un (tepeleme)
❤️1 paket kabartma tozu
❤️1 yemek kaşığı pudra şekeri
İÇİ İÇİN👇
❤️3 adet kuru kayısı
❤️3 adet kuru incir
❤️3 tane elma
❤️1 su bardağı şeker
❤️1 tatlı kaşığı tarçın
ÜZERİ İÇİN 👇
❤️Badem, fındık, fıstık ya da ceviz
❤️Üzüm pekmezi
YAPILIŞI👇
Öncelikle elmaları soyup rendeleyin ve bir tavaya alın.Orta ateşte pişirmeye başlayın. Bu sırada önceden suya koyup yunuşattığımız kuru meyveleri küçük küçük doğrayıp elmaların içine ekleyin.Şekeri de ilave edin ve elmalar yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin.
Hamur için de un haricindeki bütün malzemeleri karıştırın ve unu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.Hamurdan cevizden biraz büyük bezeler koparıp ortasını içli köfte yapar gibi oyun iç harçtan koyup yuvarlayın hafif üstüne bastırarak tepsiye dizin. Üstlerine çırptığınız yumurta beyazını sürün.En üstüne de evde ne varsa ceviz, fındık, fıstık koyun.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkan kurabiyelerin ilk sıcağı çıkınca üzerlerine 1 yemek kaşığı pekmez gezdirin.Soğuyunca servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
ترجمه از:
@mina_alzs
قرابیه سیب با شیره انگور
گفته صاحب پیج: این قرابیه داخل دهان آب میشود حتما امتحان کنید از قرابیه های مورد دلخواهتان میشود. من داخل قرابیه فقط سیب گذاشتم اما برای شما دستور اورجینال را نوشتم .اگر میخواهید مثل من فقط با سیب درست کنید 6_5 عدد سیب را پوست بکنید و رنده کنید نسبت به شیرینی سیب ها شکر اضافه کنید(من 4 قاشق غذاخوری ریختم)تا وقتی سیب نرم شود و آب سیب کشیده شود بپزید و در آخر دارچین بریزید.
مواد لازم:
💜1 عدد زرده تخم مرغ (سفیده را برای روی قرابیه کنار بذارید)
💜100 گرم کره (در دمای اتاق)
💜1 استکان روغن مایع (استکان کمر باریک ترک ، 80 گرم)
💜2 قاشق غذاخوری ماست
💜1 قاشق مرباخوری سرکه (سرکه سیب یا انگور فرق نمیکند)
💜17 قاشق غذاخوری سرپر آرد
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 قاشق غذاخوری پودر قند
برای داخل قرابیه:
💜3 عدد زردآلوی خشک
💜3 عدد انجیر خشک
💜3 عدد سیب
💜1 لیوان شکر
💜1 قاشق مرباخوری دارچین
برای روی قرابیه:
💜بادام ، فندق ، پسته و یا گردو
💜شیره انگور
طرز تهیه:
سیب ها را رنده کنید و داخل ماهیتابه بریزید و روی اجاق با حرارت متوسط شروع به پختن کنید.
در این حین میوه های خشک را که از قبل داخل آب گذاشتید و نرم شدند را ریز ریز خرد کنید و به سیب ها اضافه کنید. شکر را هم اضافه کنید و تا وقتی که سیب نرم شود و آب سیب کشیده شود بپزید. در آخر دارچین را اضافه کنید و هم بزنید و از روی اجاق بردارید و کنار بذارید سرد شود.
برای خمیر قرابیه تمام مواد بجز آرد را داخل ظرفی بریزید و با دست یا همزن دستی هم بزنید. آرد را کم کم و با کنترل بریزید و با دست ورز بدید و خمیر نرمی که به دست نمی چسبد آماده کنید. (آرد حتما با کنترل و به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی که به دست نمی چسبد آماده شود لزومی ندارد که حتما به اندازه ای که در دستور گفته شده ریخته شود) از خمیر چانه هایی که از گردو کمی بزرگتر است بردارید و وسط خمیر را مثل کوفته باز کنید و از مخلوط سیب داخل خمیر بذارید و خمیر را ببندید و گرد کنید. روی خمیر را کمی با انگشت فشار بدید وسطش گود شود و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید.روی قرابیه با فرچه سفیده تخم مرغ زده شده بزنید و گردو ، فندق و یا پسته بذارید(سفیده را در قسمت وسط بزنید کافی است برای اینکه گردو بچسبد سفیده تخم مرغ میزنن).در فر 170 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که رنگ قرابیه صورتی شود بپزید(حدود 20_15 دقیقه ، زمان پخت در فر های مختلف متفاوت است دقت کنید زمان پخت زیاد نشود چون قرابیه سفت میشود، قرابیه ها داخل فر نرم هستند و بعد از سرد شدن سفت تر میشوند)بعد از بیرون آوردن از فر وقتی قرابیه گرمای اولیه را از دست داد روی هر قرابیه 1قاشق غذاخوری شیره انگور بریزید و بعد از سرد شدن سرو کنید.
@Turkyemekler
👍1