🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کاتمر_لایه_لایه
#نان_روغنی
از:
zubeydemutfakta Hayırlı akşamlar
Evde günleriniz nasıl geçiyor?
Hayatta Şükretmemiz gereken nekadar çok sebep var değil mi?
Ve şükretmeyi düşünemediğimiz 😔
Rabbim hepimizi feraha çıkarsın. İnşaAllah(Amin)
.
Dün youtube kanalımda paylaştığım tavada #katmer
Evde bulunan az malzemeyle
Çok lezzetli bir katmer oluyor. Eski bir tarifim. Çok denenmis ve beğenilmişti. Herkesin denemesini isterim💯 Youtube kanalımdan daha yavaş olarak izleyebilirsiniz.
Tariflerimi beğeniyorsanız yorum ve beğeni yapmayı unutmayınız lütfen💜
.
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
TEL TEL KATMER/YAĞLI EKMEK
(6 adet için)
Malzemeler
4 su bardagi un (silme)
1,5 su bardagi ilik su
1 tatli kasigi silme kuru maya
1 tatli kasigi şeker
1 tatli kasigi tuz
Arasına sürmek için:
Eritilmiş tereyağı
.
کاتمر لایه لایه یا نان روغنی
مواد لازم:
💜4 لیوان آرد(سرصاف ، لیوان 200 میلی)
💜یک و نیم لیوان آب ولرم
💜1 قاشق مرباخوری سرصاف خمیر مایه خشک فوری
💜1 قاشق مرباخوری شکر
💜1 قاشق مرباخوری نمک
برای وسط خمیر:
💜کره آب شده (حدود یک لیوان)
طرز تهیه:
آب ولرم ، خمیر مایه و شکر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید.(خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد اگر خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید حدود ده دقیقه صبر کنید کف کند)
نمک و مقداری از آرد را بریزید و ورز بدید. بقیه آرد را با کنترل و به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید .خمیر را روی سطح آرد پاشی شده بذارید و به 6 چانه مساوی تقسیم کنید. روی چانه ها را بپوشانید تا خشک نشوند. چانه ها را یکی یکی روی سطح آرد پاشی شده بذارید و روی چانه آرد بپاشید و ابتدا با دست کمی باز کنید سپس با وردنه خیلی نازک باز کنید. کره آب شده را روی خمیر بریزید و با فرچه تمام قسمتهای خمیر را چرب کنید. از یک طرف خمیر را کمی تا کنید و تا آخر ادامه بدید. قسمت رویی خمیر را چرب کنید سپس از یک طرف شروع به رول کردن کنید قسمت سر را به طرف پایین تا کنید. روی خمیر ها سلفون بکشید تا خشک نشوند (در بعضی دستورات در این مرحله خمیرها را حدود نیم ساعت در یخچال میذارن ولی اینجا در یخچال گذاشته نمیشود). روی سطح کار کمی روغن مایع بریزید یکی از خمیرها را روی میز بذارید و باز کمی روغن مایع بریزید و با دست به اندازه بشقاب باز کنید. کمی روغن مایع داخل ماهیتابه نچسب بریزید و ماهیتابه را روی اجاق بذارید گرم شود. خمیر را داخل ماهیتابه بذارید با حرارت کم شعله متوسط پشت و رو بپزید (حرارت نه خیلی کم باشد و نه زیاد). قبل از گذاشتن هر خمیر کمی روغن مایع داخل ماهیتابه بریزید و همه خمیرها را به این شکل بپزید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کاتمر_لایه_لایه
#نان_روغنی
از:
zubeydemutfakta Hayırlı akşamlar
Evde günleriniz nasıl geçiyor?
Hayatta Şükretmemiz gereken nekadar çok sebep var değil mi?
Ve şükretmeyi düşünemediğimiz 😔
Rabbim hepimizi feraha çıkarsın. İnşaAllah(Amin)
.
Dün youtube kanalımda paylaştığım tavada #katmer
Evde bulunan az malzemeyle
Çok lezzetli bir katmer oluyor. Eski bir tarifim. Çok denenmis ve beğenilmişti. Herkesin denemesini isterim💯 Youtube kanalımdan daha yavaş olarak izleyebilirsiniz.
Tariflerimi beğeniyorsanız yorum ve beğeni yapmayı unutmayınız lütfen💜
.
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
TEL TEL KATMER/YAĞLI EKMEK
(6 adet için)
Malzemeler
4 su bardagi un (silme)
1,5 su bardagi ilik su
1 tatli kasigi silme kuru maya
1 tatli kasigi şeker
1 tatli kasigi tuz
Arasına sürmek için:
Eritilmiş tereyağı
.
کاتمر لایه لایه یا نان روغنی
مواد لازم:
💜4 لیوان آرد(سرصاف ، لیوان 200 میلی)
💜یک و نیم لیوان آب ولرم
💜1 قاشق مرباخوری سرصاف خمیر مایه خشک فوری
💜1 قاشق مرباخوری شکر
💜1 قاشق مرباخوری نمک
برای وسط خمیر:
💜کره آب شده (حدود یک لیوان)
طرز تهیه:
آب ولرم ، خمیر مایه و شکر را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید.(خمیر مایه خشک فوری نیاز به عمل آوردن ندارد اگر خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید حدود ده دقیقه صبر کنید کف کند)
نمک و مقداری از آرد را بریزید و ورز بدید. بقیه آرد را با کنترل و به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. روی خمیر را بپوشانید و نیم ساعت استراحت بدید .خمیر را روی سطح آرد پاشی شده بذارید و به 6 چانه مساوی تقسیم کنید. روی چانه ها را بپوشانید تا خشک نشوند. چانه ها را یکی یکی روی سطح آرد پاشی شده بذارید و روی چانه آرد بپاشید و ابتدا با دست کمی باز کنید سپس با وردنه خیلی نازک باز کنید. کره آب شده را روی خمیر بریزید و با فرچه تمام قسمتهای خمیر را چرب کنید. از یک طرف خمیر را کمی تا کنید و تا آخر ادامه بدید. قسمت رویی خمیر را چرب کنید سپس از یک طرف شروع به رول کردن کنید قسمت سر را به طرف پایین تا کنید. روی خمیر ها سلفون بکشید تا خشک نشوند (در بعضی دستورات در این مرحله خمیرها را حدود نیم ساعت در یخچال میذارن ولی اینجا در یخچال گذاشته نمیشود). روی سطح کار کمی روغن مایع بریزید یکی از خمیرها را روی میز بذارید و باز کمی روغن مایع بریزید و با دست به اندازه بشقاب باز کنید. کمی روغن مایع داخل ماهیتابه نچسب بریزید و ماهیتابه را روی اجاق بذارید گرم شود. خمیر را داخل ماهیتابه بذارید با حرارت کم شعله متوسط پشت و رو بپزید (حرارت نه خیلی کم باشد و نه زیاد). قبل از گذاشتن هر خمیر کمی روغن مایع داخل ماهیتابه بریزید و همه خمیرها را به این شکل بپزید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات