🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پوآچا_با_سس_پنیری

از:
pacikanin_mutfagi Tarif isteyenler yoruma kalp bırakabilir mi 😍 Bu tarif resmen efsane oldu 👌 Youtube kanalıma detaylı tarifi ekledim. Yumuşacık poğaça yapamayan kalmasın. Profilimdeki linke tıklayıp hemen izleyebilirsiniz 💕 Tarifi buraya da yazacağım inşallah 🥰
Soslu poğaça

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yumurta
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı kadar un

Sos için;
2 yumurta
200 gr labne ( Labne yerine yoğurt veya krem peynir de kullanabilirsiniz)
Yarım çay bardağı sıvıyağ

Susam

Yapılışı: Yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini kapatıp iki katına çıkana kadar mayalandırın. Şöyle bir yoğurup yuvarlayın. Yağlanmış tepsiye dizin. Üzerini kapatıp 20-30 dk mayalandırın. Sos için malzemeleri bir kapta karıştırıp hamurların üzerine dökün. En son susam serpip 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra tekrar üzerini örtüp bir 5 dk dinlendirin. Afiyet olsun 🥰

پوآچا با سس پنیری
💜1 لیوان آب ولرم
💜1 لیوان شیر ولرم
💜1 پاکت خمیر مایه خشک فوری(10 گرم یا 1 قاشق غذاخوری)
💜1 قاشق غذاخوری شکر
💜1 عدد تخم مرغ
💜نصف لیوان روغن مایع
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜حدود 6 لیوان آرد

برای سس:
💜2 عدد تخم مرغ
💜200 گرم پنیر لبنه (به جای پنیر لبنه میتوانید ماست و یا پنیر خامه ای را به همان اندازه استفاده کنید)
💜نصف استکان روغن مایع(یا یک چهارم لیوان)

💜کنجد

طرز تهیه:
شیر ولرم ، آب ولرم ، خمیر مایه و شکر را داخل ظرفی بریزید و با همزن دستی هم بزنید(خمیر مایه خشک فوری در صورت سالم بودن نیاز به استراحت ندارد اگر خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید باید ابتدا خمیر مایه را با آب و شکر عمل آورید ) روغن مایع و تخم مرغ را اضافه کنید و مجدد هم بزنید. نمک و آرد را اضافه کنید و ابتدا با همزن دستی و سپس با دست هم بزنید. آرد را به اندازه ای بریزید که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. روی خمیر را با سلفون بپوشانید و تا وقتی که حجمش دو برابر شود حدود 1 ساعت استراحت بدید. بعد از استراحت دستتان را کمی چرب کنید و خمیر را کمی ورز بدید تا هوای خمیر و بوی خمیر مایه گرفته شود. سینی فر را چرب کنید. سپس از خمیر مقداری بردارید و شکل گرد بدید و داخل سینی و نزدیک هم بچینید. میتوانید داخل پوآچا پنیر ، سیب زمینی یا گوشت بذارید ولی چون اینجا روی پوآچا سس خوشمزه ای ریخته میشود ترجیح دادم بدون مغز درست کنم . سپس روی پوآچاها را بپوشانید و 30_20 دقیقه داخل سینی استراحت بدید. در این فاصله سس را آماده کنید. تخم مرغ ، روغن مایع و پنیر لبنه را داخل کاسه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید. بعد از استراحت سس را روی خمیر بریزید و کمی کنجد بپاشید و در فر 180 درجه فن دار از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید(زمان پخت حدود 30 دقیقه و البته به حرارت فر شما هم بستگی دارد ، اگر روی پوآچا سرخ نشد میتونید چند دقیقه آخر گریل را روشن کنید). بعد از پخت مجدد روی پوآچا رو بپوشانید و 5 دقیقه استراحت بدید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات