غذاهای ترکیه
28.7K subscribers
9.34K photos
3.49K videos
71 files
1.98K links
🔴ادمین
@mina_alzs


🔴کپی درکانالها،سایتها،اینستاحتی باذکرمنبع ممنوع است

🔴پیج اینستا
https://instagram.com/turkyemekler

https://instagram.com/turk.yemekler
Download Telegram
🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#کیک_توت_فرنگی_شکلاتی

از:
Maideasan
Çift Tıklayanlara İkramımdır 💞💞
Çikolatalı Çilekli Kek 💞
Yumuşacık Bir lezzet😍😍
4 yumurta
3 su bardağı un(elenmiş)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz(isteğe bağlı)
2 vanilya
1.5 paket kabartma tozu
Sosu için💐
1.5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 kahve fincanı sıvı yağ(küçük türk kahvesi)
1.5 yemek kaşığı kakao
Üzeri için💐
1 paket sıcağa yakın ılıttığımız kremamıza 2 paket cikolata(ülkerinde olur)koyup eritin .ara ara karıştırın
(160 gr-180 gr)
1 kase çilek
Yapılışı💐
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana dek çırpın. Sütü sıvı yağını ilave edip 2-3 dk çırpın .cevizi,Kakao, vanilya, unu ve kabartma tozunu ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Yağlanmış dikdörtgen fırın kabımıza(borcamda olur)hazırladığınız hamuru boşaltın. 180 derecelik sıcak fırında 35-40 dk kadar pişirin. Sosu için, tüm malzemeleri sos tenceremize alıp çırpıcıyla karıştırın. Kısık ateşte şeker eriyinceye dek karıştırarak ısıtınn,Kek ılındıktan tabanın Üzerine ılık sosu dökün .çilekleri 2'ye bölün ve kekin üzerine serpin,kremada erittiğimiz çikolatalı sosumuzuda döküp dolapa kaldırıp en az 3 saat dinlendirin.
(kek sıcakken dökerseniz o sıcaklığı ile sos pişecektir ve kekiniz kuru kalacaktır lütfen buna dikkat edelim)

ترجمه از:
@mina_alzs

کیک توت فرنگی شکلاتی
مواد لازم:
💜4 عدد تخم مرغ
💜3 لیوان آرد الک شده(لیوان یا پیمانه قنادی)
💜1 لیوان شکر
💜1 لیوان شیر
💜1 استکان روغن مایع(80 گرم)
💜2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
💜1 استکان گردوی ریز خرد شده(به دلخواه)
💜2 پاکت وانیل شکری(10 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜1.5 پاکت بکینگ پودر(15 گرم و یا 4 قاشق چای خوری)
برای سس:
💜1.5 لیوان شیر
💜1 لیوان شکر
💜1 فنجان قهوه خوری روغن مایع(حدود 60 گرم)
💜1.5 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
برای روی کیک:
💜1 قوطی خامه صبحانه گرم شده
💜2 پاکت شکلات(180_160 گرم)
شکلات را در خامه گرم شده آب کنید
💜توت فرنگی
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را خوب هم بزنید تا کف کند. شیر و روغن مایع را اضافه کنید و 3_2 دقیقه هم بزنید. گردو ، پودر کاکائو ، وانیل ، آرد و بکینگ پودر را اضافه کرده با قاشق چوبی(و یا لیسک) هم بزنید. داخل قالب مستطیل چرب شده بریزید(ظرف پیرکس هم میشود) و در فر 180 درجه از قبل گرم شده به مدت 40_35 دقیقه بپزید. برای سس تمام مواد را داخل قابلمه ای بریزید و با هم زن دستی بزنید روی اجاق با حرارت کم تا وقتی که شکر آب شود هم بزنید . وقتی کیک پخت و ولرم شد سس ولرم را روی کیک بریزید. توت فرنگی ها را نصف کنید و روی کیک بچینید. مخلوط خامه و شکلات را روی توت فرنگی ها بریزید و حداقل 3 ساعت داخل یخچال بذارید.(اگر کیک گرم باشد باعث میشود سس بپزد و غلیظ شود که باعث میشود کیک خشک شود پس لطفا دقت کنید کیک ولرم باشد)

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.

🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_توت_فرنگی_شکلاتی

از:
meyveli_mutfagim ÇİLEKLİ ÇİKOLATALI PASTA 🍓🍫💕💕
malzemeler büyük boy kare borcam için
kek için
5 adet yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sut yarım su bardağı sıcak su karışacak
1 su bardağı sıvıyağ
1paket vanilya 1paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1corba kasesi kadar kup kup doğranmış cilek
kreması için
2 paket çilekli puding
5 su bardağı sut
2 yemek kaşığı tereyağ
ıslatmak için 1.5 su bardağı sut
çikolata sosu için
200 gr sütlü bitter çikolata
1paket sut kreması
isteğe bağlı süsleme yapılır
yapılışı
öncelikle kek hazırlanır yumurta şeker en az beş dakika çırpılır ardından sıcak su süt karıştırılır eklenir az çırpılır sıvıyağda eklenir tekrar az çırpılır kuru malzemeler eleyerek azar azar ilave ederek spatula ile karıştırılır en son kup kup doğranmış çilekler ilave edilir spatula ile hafifçe karıştırılır yağlanmış kare borcama dökülür ısıtılmış 180derecelik fırında kurdan temiz çıkıncaya kadar pişirilir fırından çıkarıp biraz ılıdıktan sonra sut ile her tarafına eşit bir şekilde ıslatılır krema hazırlanır sut toz puding karıştırarak muhalebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir ocaktan alıp tereyağ eklenir tel çırpıcı ile iyice çırpılır kekin üzerine düzgünce dökülür tamamen soğuduktan sonra çikolata sosu üzerine gezdirilir servise kadar dolapta bekletilir isteğe bağlı süsleme yapılır afiyetler şifalar diliyorum 💐💐💐

کیک توت فرنگی شکلاتی

مواد لازم برای کیک:
💜5 عدد تخم مرغ
💜1.5 لیوان شکر(لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
💜1 لیوان شیر با نصف لیوان آب گرم مخلوط شود(فقط شیر هم میشه یعنی یک و نیم لیوان شیر)
💜1 لیوان روغن مایع
💜1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜3 لیوان آرد
💜1 کاسه سوپ خوری توت فرنگی نگینی خرد شده

برای کرم:
💜2 پاکت پودر پودینگ توت فرنگی
💜5 لیوان شیر
💜2 قاشق غذاخوری کره

برای خیس کردن کیک:
💜1.5 لیوان شیر(اگه خیلی خیس دوست ندارید میتونید کمتر بریزید)

برای سس شکلاتی:
💜200 گرم مخلوط شکلات شیری و تلخ
💜1 پاکت خامه صبحانه
خامه را روی اجاق گرم کنید سپس از روی اجاق بردارید و شکلات خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود


طرز تهیه:
ابتدا کیک را حاضر کنید. تخم مرغ و شکر را حداقل 5 دقیقه با همزن برقی هم بزنید. آب گرم و شیر را با هم مخلوط کنید و به تخم مرغ اضافه کنید و دوباره کمی هم بزنید. روغن مایع را اضافه کنید و کمی هم بزنید. مواد خشک را کم کم و با الک کردن اضافه کنید و با لیسک هم بزنید در آخر توت فرنگی های نگینی خرد شده را اضافه کرده با لیسک کمی هم بزنید داخل ظرف پیرکس سایز بزرگ و چرب شده(یا هر قالب دیگری ، سایز حدود 40×27 ) بریزید و در فر 180درجه تا وقتی خلال چوبی تمیز خارج شود بپزید. از فر خارج کرده بعد از اینکه کمی ولرم شد تمام قسمتهای کیک را بصورت یکسان با شیر(سرد) خیس کنید.
برای کرم، شیرو پودر پودینگ را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید و روی اجاق تا وقتی که به قوام برسد مدام هم بزنید و بپزید سپس از روی اجاق برداشته کره را اضافه کنید و با همزن دستی کاملا هم بزنید وقتی ولرم شد روی کیک بریزید و بصورت یکدست صاف کنید. بعد از اینکه کاملا سرد شد سس شکلاتی را روی آن بریزید. تا موقع سرو داخل یخچال نگه دارید. موقع سرو به دلخواه تزئین کنید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات