🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_هویج_گردویی
از:
bera.tatlidunyasi Hayırlı huzurlu akşamlar diliyorum sevgili arkadaşlarrr🌹🌹🌹🌹🌹
Bugün bir kurabiye tarifiyle geldim😊uzun süre dayanabilen iç harcı ile inanılmaz bir lezzeti var alternatif olarak Elmalı iç harcı ilede hazırlayabilirsiniz ama havuçlu denemenizi tavsiye ediyorum👌🏻👌🏻🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕
Ana sayfamdaki YouTube yazan mavi linki tıklayarak sesli ve ayrıntılı tarifi izleyebilirsiniz.
👉🏻YouTube BERA TATLİDUNYASİ ————————————————-
🥕Malzeme listesi şöyle 🥕
Havuçlu Cevizli Kurabiye
👉🏻iç harcı için
3 su bardağı rendelenmiş havuç
2 çay bardağı şeker
Yarım çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı öğütülmüş ceviz
👉🏻Hamuru için
150 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1 paket vanilya
Yarım paketten biraz fazla kabartma tozu
1su bardağı nişasta
3 su bardağı un
👉🏻üzeri için
Pudra şekeri 👉🏻su bardağı ölçüm 200 ml
👉🏻çay bardağı ölçüm 125 ml 👉🏻Önceden ısıtılmış 150 derecede 15 dakika pişirin sonra fırın derecesini 120 ye alın 20 dakikada bu şekilde pişirin.
🌹🌹yapacak olan arkadaşlar kolay gelsinnnnnnn
قرابیه هویج گردویی
مواد لازم برای داخل قرابیه:
3 لیوان هویج رنده شده
2 استکان شکر (استکان کمر باریک ترک 125 میلی، حدود 170 گرم)
نصف قاشق چای خوری دارچین
1 استکان گردوی خرد شده
برای خمیر:
150 گرم کره (نرم شده در دمای محیط)
1 استکان روغن مایع (حدود 110 گرم)
1 استکان شکر (85 گرم)
1 استکان ماست (105 گرم)
1 عدد تخم مرغ
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
از نصف پاکت کمی بیشتر بکینگ پودر(حدود 1.5 قاشق چای خوری)
1 لیوان نشاسته پودری (نشاسته ذرت و یا گندم ، لیوان 200 میلی)
3 لیوان آرد
نکته: در این دستور از لیوان 200 میلی و استکان 125 میلی استفاده شده اگر لیوان دسته دار فرانسه دارید که 250 میلی هست . لیوان 200 میلی برابر با چهار پنجم لیوان دسته دار فرانسه و یک جای استکان برابر به نصف لیوان دسته دار فرانسه است
طرز تهیه:
پوست هویج را بکنید و ریز رنده کنید و داخل ماهیتابه بریزید 2 قاشق شکر اضافه کنید و روی اجاق بذارید. وقتی روی اجاق گذاشتید هویج آب پس میدهد با حرارت متوسط تا وقتی که آب هویج کشیده شود بپزید. آبکی نباشد و خیلی هم نپزید وقتی آب هویج کاملا کشیده شد اجاق را خاموش کنید. کمی دارچین بپاشید گردوی خرد شده بریزید و هم بزنید و کنار بذارید سرد شود.
برای خمیر قرابیه ، کره ، تخم مرغ ، روغن مایع ، ماست ، شکر و وانیل را داخل ظرفی بریزید و با دست هم بزنید. نشاسته را اضافه کنید و هم بزنید سپس بکینگ پودر و آرد را کم کم بریزید و ورز بدید.(خمیر نرمی میشود که به دست نمی چسبد) بعد از اینکه خمیر شکل گرفت دیگه ورز ندید چون ورز دادن بیشتر باعث میشود روغن پس بدهد. سپس از خمیر چانه هایی اندازه گردو آماده کنید. هر خمیر را به شکل بیضی باز کنید(موقع باز کردن خمیر قسمت نوک خمیر را نازک تر کنید تا موقع رول کردن ضخیم دیده نشود) و مقداری از مخلوط هویج بذارید(در قسمت ضخیم)و رول کنید برای این قرابیه این شکل خیلی خوب است ولی میتوانید هر شکلی دوست دارید بدید. اگر مواد داخل آبکی باشد موقع شکل دادن و پختن آب هویج باعث میشود قرابیه آبدار شود و شکل خوبی نمی گیرد.
بعد از شکل دادن داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید و در فر 150 درجه از قبل گرم شده حدود 15 دقیقه بپزید سپس روی 120 درجه بذارید و حدود 20_15 دقیقه هم در فر نگه دارید(قرابیه های شکر نباید سرخ شود برای همین درجه را کم میکنیم) .سپس از فر بیرون آورید. این قرابیه تا یک هفته خوب میماند و خیلی خوشمزه هست حتما امتحان کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#قرابیه_هویج_گردویی
از:
bera.tatlidunyasi Hayırlı huzurlu akşamlar diliyorum sevgili arkadaşlarrr🌹🌹🌹🌹🌹
Bugün bir kurabiye tarifiyle geldim😊uzun süre dayanabilen iç harcı ile inanılmaz bir lezzeti var alternatif olarak Elmalı iç harcı ilede hazırlayabilirsiniz ama havuçlu denemenizi tavsiye ediyorum👌🏻👌🏻🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕🥕
Ana sayfamdaki YouTube yazan mavi linki tıklayarak sesli ve ayrıntılı tarifi izleyebilirsiniz.
👉🏻YouTube BERA TATLİDUNYASİ ————————————————-
🥕Malzeme listesi şöyle 🥕
Havuçlu Cevizli Kurabiye
👉🏻iç harcı için
3 su bardağı rendelenmiş havuç
2 çay bardağı şeker
Yarım çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı öğütülmüş ceviz
👉🏻Hamuru için
150 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1 paket vanilya
Yarım paketten biraz fazla kabartma tozu
1su bardağı nişasta
3 su bardağı un
👉🏻üzeri için
Pudra şekeri 👉🏻su bardağı ölçüm 200 ml
👉🏻çay bardağı ölçüm 125 ml 👉🏻Önceden ısıtılmış 150 derecede 15 dakika pişirin sonra fırın derecesini 120 ye alın 20 dakikada bu şekilde pişirin.
🌹🌹yapacak olan arkadaşlar kolay gelsinnnnnnn
قرابیه هویج گردویی
مواد لازم برای داخل قرابیه:
3 لیوان هویج رنده شده
2 استکان شکر (استکان کمر باریک ترک 125 میلی، حدود 170 گرم)
نصف قاشق چای خوری دارچین
1 استکان گردوی خرد شده
برای خمیر:
150 گرم کره (نرم شده در دمای محیط)
1 استکان روغن مایع (حدود 110 گرم)
1 استکان شکر (85 گرم)
1 استکان ماست (105 گرم)
1 عدد تخم مرغ
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
از نصف پاکت کمی بیشتر بکینگ پودر(حدود 1.5 قاشق چای خوری)
1 لیوان نشاسته پودری (نشاسته ذرت و یا گندم ، لیوان 200 میلی)
3 لیوان آرد
نکته: در این دستور از لیوان 200 میلی و استکان 125 میلی استفاده شده اگر لیوان دسته دار فرانسه دارید که 250 میلی هست . لیوان 200 میلی برابر با چهار پنجم لیوان دسته دار فرانسه و یک جای استکان برابر به نصف لیوان دسته دار فرانسه است
طرز تهیه:
پوست هویج را بکنید و ریز رنده کنید و داخل ماهیتابه بریزید 2 قاشق شکر اضافه کنید و روی اجاق بذارید. وقتی روی اجاق گذاشتید هویج آب پس میدهد با حرارت متوسط تا وقتی که آب هویج کشیده شود بپزید. آبکی نباشد و خیلی هم نپزید وقتی آب هویج کاملا کشیده شد اجاق را خاموش کنید. کمی دارچین بپاشید گردوی خرد شده بریزید و هم بزنید و کنار بذارید سرد شود.
برای خمیر قرابیه ، کره ، تخم مرغ ، روغن مایع ، ماست ، شکر و وانیل را داخل ظرفی بریزید و با دست هم بزنید. نشاسته را اضافه کنید و هم بزنید سپس بکینگ پودر و آرد را کم کم بریزید و ورز بدید.(خمیر نرمی میشود که به دست نمی چسبد) بعد از اینکه خمیر شکل گرفت دیگه ورز ندید چون ورز دادن بیشتر باعث میشود روغن پس بدهد. سپس از خمیر چانه هایی اندازه گردو آماده کنید. هر خمیر را به شکل بیضی باز کنید(موقع باز کردن خمیر قسمت نوک خمیر را نازک تر کنید تا موقع رول کردن ضخیم دیده نشود) و مقداری از مخلوط هویج بذارید(در قسمت ضخیم)و رول کنید برای این قرابیه این شکل خیلی خوب است ولی میتوانید هر شکلی دوست دارید بدید. اگر مواد داخل آبکی باشد موقع شکل دادن و پختن آب هویج باعث میشود قرابیه آبدار شود و شکل خوبی نمی گیرد.
بعد از شکل دادن داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی انداختید بچینید و در فر 150 درجه از قبل گرم شده حدود 15 دقیقه بپزید سپس روی 120 درجه بذارید و حدود 20_15 دقیقه هم در فر نگه دارید(قرابیه های شکر نباید سرخ شود برای همین درجه را کم میکنیم) .سپس از فر بیرون آورید. این قرابیه تا یک هفته خوب میماند و خیلی خوشمزه هست حتما امتحان کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات