🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#قرابیه_مرمری
از:
tubasarkhome
Mermer kurabiye 👉🏻👉🏻👉🏻
🍯500 gram tuzsuz fıstık 🍯200 gram petibör bisküvi
🍯400 gram konsantre süt/gecondenseerde melk 🍯2 yemek kaşığı bal 🍯2 yemek kaşığı kakao 🍯1 yemek kaşığı tarçın 🍯400 gram çikolata 🍯50 gr beyaz cıkolata + 1 kaşık zeytinyağı 🍯Zeytinyağı
Yapılışı :
1. Fıstıkları ve bisküvileri rondodan geçirelim ve bir kaba alalım. Kakao, arçını ve balı ekleyelim.
2. 1 kutu konsantre süt yada kendimiz yaptığımız konsantre sütü malzemelere ekleyelim.
3. Kaşıkla güzelce karıştıralım. Korkmayın kıvamı yapış yapış olacaktır. Soğuduğunda çekecek.
4. 25x35 büyüklüğünde bir tepsinin üstünü fırın kağıtı ile kaplayalım.
5. Kabımızdaki malzemeyi tepsiye boşaltalım ve kaşık ile bastıralım. Küçük bir merdane yada oklava ile düzleştirelim.
6. Çikolatayı bain marie usulü eritelim ve bunu tepsideki kurabiye hamurunun üstüne döküp kaşık yardımıyla düzeltelim.
7. Beyaz cıkolayayı da aynı şekilde başka bir kapta eritelim ve içine bir kaşık zeytinyağı ekleyelim ve iyice karıştıralım.
8. Sıkma torbasıyla (ince uçlu) ince şeritler sıkalım ve kürdanla üstten alta ve alttan üste çizgiler çekelim mermer görüntüsü elde etmek için.
9. Mermer kurabiyeyi buzdolabına koyalım en az 2 saat soğutmasını bekleyelim.
10. Soğuduktan sonra kare kare kesip servis tabağına koyalım.
Evde konsantre süt yapılışı 👉🏻
* 1 litre süt * 1 su bardağı şeker * 1vanilya
* 1 silme çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu *1 kaşık saf tereyağı * Oldukça derin bir tencereye şekeri sütü koyalım ve karıştırarak kaynatalım. Sonrasında kaynamaya başlayınca karbonatlı ekleyelim ve sürekli karıştıralım. * Kaynadıktan sonra sütün altını kısalım ve ara ara karıştırarak 1 saat pişirelim ve ocaktan alıp 1 vanilya ve 1 kaşık tereyağı ilave edelim ve karıştıralım. Pişince kıvamı hafif cıvık oluyor. Konsantre sütümüzü kavanoza koyup soğumasını bekleyin ve ağzını kapatıp buzdolabında saklayın.
قرابیه مرمری
مواد لازم:
💜 500 گرم بادام زمینی بدون نمک
💜 200 گرم بیسکوییت پتی بور
💜 400 گرم شیرعسل (سوپر مارکت ها دارن)
💜 2 قاشق غذاخوری عسل
💜 2 قاشق غذاخوری پودرکاکائو
💜 1 قاشق غذاخوری دارچین
💜 400 گرم شکلات
💜 50 گرم شکلات سفید + 1 قاشق روغن زیتون
طرز تهیه:
بادام زمینی ها و بیسکوییت ها را جدا جدا در غذاساز پودر کنید و هر دورا داخل ظرفی بریزید. پودرکاکائو، دارچین و عسل را اضافه کنید.
شیر عسلی آماده یا شیر عسلی که خودتان درست کرده اید را به مواد اضافه کنید. با قاشق خوب هم بزنید. نترسید قوام چسبناکی خواهد داشت. وقتی سرد شود بهتر میشود.داخل سینی به ابعاد 25×35 کاغذ روغنی بذارید. مواد آماده شده را داخل سینی بریزید و با قاشق فشار بدید و با یک وردنه کوچک سطح آن را صاف کنید. شکلات را به روش بنماری آب کنید و روی خمیر قرابیه بریزید و با قاشق صاف کنید.
شکلات سفید را هم به روش بنماری آب کنید و یک قاشق روغن زیتون به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید و داخل قیف با سر باریک بریزید و مثل فیلم به شکل نوارهای باریک روی شکلات بزنید و با خلال دندان از بالا بطرف پایین و از پایین بطرف بالا خطوطی بکشید تا شکل مرمر بدست آورید. قرابیه مرمر را داخل یخچال بذارید و حداقل 2 ساعت صبر کنید تا سرد شود.بعد از اینکه سرد شد بصورت مربع برش بزنید و داخل ظرف سرو بذارید.
طرز تهیه شیر عسل:
💜 1 لیتر شیر
💜 1 لیوان شکر
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 قاشق چایخوری سرصاف جوش شیرین یا بکینگ پودر
💜 1 قاشق غذاخوری کره
طرز تهیه:
شکر و شیر را داخل قابلمه گودی بریزید و در حالیکه هم میزنید بجوشانید.وقتی شروع به جوشیدن کرد جوش شیرین را اضافه کنید و بصورت مداوم هم بزنید.بعد از اینکه جوشید حرارت اجاق را کم کنید و هر از گاهی هم بزنید و 1 ساعت بپزید(دقت کنید ته نگیرد)وقتی غلیظ شد از روی اجاق بردارید وانیل و کره را اضافه کرده هم بزنید. قوام شیر عسل موقع پخت کمی رقیق است. شیرعسل را داخل شیشه بریزید صبر کنید تا سرد شود و در آن را بسته داخل یخچال نگه دارید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler
#قرابیه_مرمری
از:
tubasarkhome
Mermer kurabiye 👉🏻👉🏻👉🏻
🍯500 gram tuzsuz fıstık 🍯200 gram petibör bisküvi
🍯400 gram konsantre süt/gecondenseerde melk 🍯2 yemek kaşığı bal 🍯2 yemek kaşığı kakao 🍯1 yemek kaşığı tarçın 🍯400 gram çikolata 🍯50 gr beyaz cıkolata + 1 kaşık zeytinyağı 🍯Zeytinyağı
Yapılışı :
1. Fıstıkları ve bisküvileri rondodan geçirelim ve bir kaba alalım. Kakao, arçını ve balı ekleyelim.
2. 1 kutu konsantre süt yada kendimiz yaptığımız konsantre sütü malzemelere ekleyelim.
3. Kaşıkla güzelce karıştıralım. Korkmayın kıvamı yapış yapış olacaktır. Soğuduğunda çekecek.
4. 25x35 büyüklüğünde bir tepsinin üstünü fırın kağıtı ile kaplayalım.
5. Kabımızdaki malzemeyi tepsiye boşaltalım ve kaşık ile bastıralım. Küçük bir merdane yada oklava ile düzleştirelim.
6. Çikolatayı bain marie usulü eritelim ve bunu tepsideki kurabiye hamurunun üstüne döküp kaşık yardımıyla düzeltelim.
7. Beyaz cıkolayayı da aynı şekilde başka bir kapta eritelim ve içine bir kaşık zeytinyağı ekleyelim ve iyice karıştıralım.
8. Sıkma torbasıyla (ince uçlu) ince şeritler sıkalım ve kürdanla üstten alta ve alttan üste çizgiler çekelim mermer görüntüsü elde etmek için.
9. Mermer kurabiyeyi buzdolabına koyalım en az 2 saat soğutmasını bekleyelim.
10. Soğuduktan sonra kare kare kesip servis tabağına koyalım.
Evde konsantre süt yapılışı 👉🏻
* 1 litre süt * 1 su bardağı şeker * 1vanilya
* 1 silme çay kaşığı karbonat veya kabartma tozu *1 kaşık saf tereyağı * Oldukça derin bir tencereye şekeri sütü koyalım ve karıştırarak kaynatalım. Sonrasında kaynamaya başlayınca karbonatlı ekleyelim ve sürekli karıştıralım. * Kaynadıktan sonra sütün altını kısalım ve ara ara karıştırarak 1 saat pişirelim ve ocaktan alıp 1 vanilya ve 1 kaşık tereyağı ilave edelim ve karıştıralım. Pişince kıvamı hafif cıvık oluyor. Konsantre sütümüzü kavanoza koyup soğumasını bekleyin ve ağzını kapatıp buzdolabında saklayın.
قرابیه مرمری
مواد لازم:
💜 500 گرم بادام زمینی بدون نمک
💜 200 گرم بیسکوییت پتی بور
💜 400 گرم شیرعسل (سوپر مارکت ها دارن)
💜 2 قاشق غذاخوری عسل
💜 2 قاشق غذاخوری پودرکاکائو
💜 1 قاشق غذاخوری دارچین
💜 400 گرم شکلات
💜 50 گرم شکلات سفید + 1 قاشق روغن زیتون
طرز تهیه:
بادام زمینی ها و بیسکوییت ها را جدا جدا در غذاساز پودر کنید و هر دورا داخل ظرفی بریزید. پودرکاکائو، دارچین و عسل را اضافه کنید.
شیر عسلی آماده یا شیر عسلی که خودتان درست کرده اید را به مواد اضافه کنید. با قاشق خوب هم بزنید. نترسید قوام چسبناکی خواهد داشت. وقتی سرد شود بهتر میشود.داخل سینی به ابعاد 25×35 کاغذ روغنی بذارید. مواد آماده شده را داخل سینی بریزید و با قاشق فشار بدید و با یک وردنه کوچک سطح آن را صاف کنید. شکلات را به روش بنماری آب کنید و روی خمیر قرابیه بریزید و با قاشق صاف کنید.
شکلات سفید را هم به روش بنماری آب کنید و یک قاشق روغن زیتون به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید و داخل قیف با سر باریک بریزید و مثل فیلم به شکل نوارهای باریک روی شکلات بزنید و با خلال دندان از بالا بطرف پایین و از پایین بطرف بالا خطوطی بکشید تا شکل مرمر بدست آورید. قرابیه مرمر را داخل یخچال بذارید و حداقل 2 ساعت صبر کنید تا سرد شود.بعد از اینکه سرد شد بصورت مربع برش بزنید و داخل ظرف سرو بذارید.
طرز تهیه شیر عسل:
💜 1 لیتر شیر
💜 1 لیوان شکر
💜 1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 قاشق چایخوری سرصاف جوش شیرین یا بکینگ پودر
💜 1 قاشق غذاخوری کره
طرز تهیه:
شکر و شیر را داخل قابلمه گودی بریزید و در حالیکه هم میزنید بجوشانید.وقتی شروع به جوشیدن کرد جوش شیرین را اضافه کنید و بصورت مداوم هم بزنید.بعد از اینکه جوشید حرارت اجاق را کم کنید و هر از گاهی هم بزنید و 1 ساعت بپزید(دقت کنید ته نگیرد)وقتی غلیظ شد از روی اجاق بردارید وانیل و کره را اضافه کرده هم بزنید. قوام شیر عسل موقع پخت کمی رقیق است. شیرعسل را داخل شیشه بریزید صبر کنید تا سرد شود و در آن را بسته داخل یخچال نگه دارید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler