🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#بورک_بوشناک_با_یوفکا
از:
neff_el
Nar gibi kızarmış böreklerim var bu akşam sizlere 😍👌🏻 tadına bakan el açması sanıyor 🤭 veeee yine pratik bir tarif ile , YouTube neffel kanalımda sesli ve detaylı olarak paylaştım 💕 profilimdeki mavi linke tıklayarak ulaşabilirsiniz mutlaka izleyin 🤗
YUFKADAN BOŞNAK BÖREĞİ
Malzemeler;
3 adet yufka
İç harcı için ;
3 adet haşlanmış patates
Yarım çay b. Sıvıyağ
150 gr kıyma
1 adet soğan
1 er tatlı k. Domates ve biber salçası
Tuz , karabiber
Sosu için:
1 adet yumurta
1 çay b. Süt
Yarım çay b. Sıvıyağ
Yapılışı: geniş bir tavada kıyma kavrulur , küçük doğranmış soğan ilave edilir . Saçalar ve baharatlar ilave edilir . En son haşlanmış ezilmiş patates konur güzelce karıştırılır . Sos malzemeleri bir kapta karıştırılır, yufkalar ikiye ayrılır bi tanesi serilir fırça yardımıyla sos sürülür . Uzun tarafa videodaki gibi iç harç konur . Uzunca rulo yapılır. Tereyağ sürülmüş fırın kabına şeritler halinde dizilir . Kalan sos yine fırça yardımıyla üzenine sürülür istenirse biraz susam serpilir . Önceden ısıtılmış 180 C altı ve üzeri kızarsan dek pişirilir. Afiyet olsun ❤️ yapan arkadaşlarımızdan yorum bekliyoruz
ترجمه از:
@mina_alzs
بورک بوشناک با یوفکا
مواد لازم:
💜 3 عدد یوفکا
برای داخل بورک:
💜 3 عدد سیب زمینی آب پز شده
💜 نصف استکان روغن مایع
💜 150 گرم گوشت چرخ کرده
💜 1 عدد پیاز
💜رب گوجه فرنگی و رب فلفل از هر کدام 1 قاشق مرباخوری
💜نمک ، فلفل سیاه
برای سس:
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 1 استکان شیر
💜 نصف استکان روغن مایع
طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده را داخل ماهیتابه بزرگی تفت بدید ، پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید و تفت بدید. سپس ادویه ها و رب ها را اضافه کنید و هم بزنید و اجاق را خاموش کنید. سیب زمینی آب پز شده و له شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و هم بزنید.
مواد سس را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. یوفکا ها را به دو قسمت تقسیم کنید. یکی را روی میز باز کنید و سس را با فرچه روی تمام قسمتهای یوفکا بمالید. مثل فیلم از مواد داخل در قسمت بلند یوفکا بذارید و رول کنید. کف سینی فر کره بمالید و یوفکای رول شده را داخل سینی بذارید .میتوانید مثل فیلم بذارید و یا به شکل حلزونی از مرکز قالب بذارید و دور خودش بپیچید. به این ترتیب سینی فر را پر کنید. سس باقیمانده را با فرچه روی بورک بمالید میتوانید به دلخواه کمی کنجد بپاشید. در فر 180 درجه تا وقتی که زیر و روی بورک سرخ شود بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#بورک_بوشناک_با_یوفکا
از:
neff_el
Nar gibi kızarmış böreklerim var bu akşam sizlere 😍👌🏻 tadına bakan el açması sanıyor 🤭 veeee yine pratik bir tarif ile , YouTube neffel kanalımda sesli ve detaylı olarak paylaştım 💕 profilimdeki mavi linke tıklayarak ulaşabilirsiniz mutlaka izleyin 🤗
YUFKADAN BOŞNAK BÖREĞİ
Malzemeler;
3 adet yufka
İç harcı için ;
3 adet haşlanmış patates
Yarım çay b. Sıvıyağ
150 gr kıyma
1 adet soğan
1 er tatlı k. Domates ve biber salçası
Tuz , karabiber
Sosu için:
1 adet yumurta
1 çay b. Süt
Yarım çay b. Sıvıyağ
Yapılışı: geniş bir tavada kıyma kavrulur , küçük doğranmış soğan ilave edilir . Saçalar ve baharatlar ilave edilir . En son haşlanmış ezilmiş patates konur güzelce karıştırılır . Sos malzemeleri bir kapta karıştırılır, yufkalar ikiye ayrılır bi tanesi serilir fırça yardımıyla sos sürülür . Uzun tarafa videodaki gibi iç harç konur . Uzunca rulo yapılır. Tereyağ sürülmüş fırın kabına şeritler halinde dizilir . Kalan sos yine fırça yardımıyla üzenine sürülür istenirse biraz susam serpilir . Önceden ısıtılmış 180 C altı ve üzeri kızarsan dek pişirilir. Afiyet olsun ❤️ yapan arkadaşlarımızdan yorum bekliyoruz
ترجمه از:
@mina_alzs
بورک بوشناک با یوفکا
مواد لازم:
💜 3 عدد یوفکا
برای داخل بورک:
💜 3 عدد سیب زمینی آب پز شده
💜 نصف استکان روغن مایع
💜 150 گرم گوشت چرخ کرده
💜 1 عدد پیاز
💜رب گوجه فرنگی و رب فلفل از هر کدام 1 قاشق مرباخوری
💜نمک ، فلفل سیاه
برای سس:
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 1 استکان شیر
💜 نصف استکان روغن مایع
طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده را داخل ماهیتابه بزرگی تفت بدید ، پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید و تفت بدید. سپس ادویه ها و رب ها را اضافه کنید و هم بزنید و اجاق را خاموش کنید. سیب زمینی آب پز شده و له شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و هم بزنید.
مواد سس را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. یوفکا ها را به دو قسمت تقسیم کنید. یکی را روی میز باز کنید و سس را با فرچه روی تمام قسمتهای یوفکا بمالید. مثل فیلم از مواد داخل در قسمت بلند یوفکا بذارید و رول کنید. کف سینی فر کره بمالید و یوفکای رول شده را داخل سینی بذارید .میتوانید مثل فیلم بذارید و یا به شکل حلزونی از مرکز قالب بذارید و دور خودش بپیچید. به این ترتیب سینی فر را پر کنید. سس باقیمانده را با فرچه روی بورک بمالید میتوانید به دلخواه کمی کنجد بپاشید. در فر 180 درجه تا وقتی که زیر و روی بورک سرخ شود بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
👍2
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#بورک_اسفناجی
از:
rabiasultansuna
EMEĞE SAYGI. LÜTFEN BEĞENİ VE EMOJİ DE OLSA YORUM YAPMADAN GEÇMEYİN😞 .
.
➰ISPANAKLI BÖREK➰
6 adet yufka
1 kg ıspanak
2 adet soğan
1 küp beyaz peynir
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Baharat (karabiber,pulbiber)
➖Sosu için➖
2 yumurta akı (Sarılar üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı soda (Maden suyu)
➖Üze için➖
Susam
Yumurta sarısı
.
.
〰️HAZIRLANIŞI〰️
Ispanaklar yıkandıktan sonra orta kalınlıkta kıyılır. Soğanlar yemeklik doğranır ve sıvıyağda yumuşayana kadar pişirilir. Salça eklenir ve kavrulur. Ardından kıyılan ıspanaklar eklenir ve suyunu çekene kadar pişirilir. Soğuduktan sonra peynir, tuz ve baharatlar eklenir.
Sos için ;
Süt,sıvıyağ, yumurta akı, tuz ve maden suyu bir kabın içine alınarak çırpılır.1 adet yufka yağlanmış tepsiye alınarak kenarları sarkıtılır, ortasına sostan alınarak fırça ile her tarafı ıslatılır. İkinci yufka onu üzerine alınarak aynı işlem yapılır. İç harçtan eklenerek eşit şekilde her tarafına yayılır. Üçüncü yufka açılır ve soslanır. Dördüncü yufka da açılıp soslanır ve kalan harç eklenir. Beşinci ve altıcı yufkada soslandıktan sonra kalan sos son kata dökülür. Börek fırınlanmadan bıçak ile dilimlenir. Son olarak yumurta sarısı sürülür ve susam serpilerek önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirilir.Afiyet olsun♥️
ترجمه از:
@mina_alzs
بورک اسفناجی
💜 6 عدد یوفکا
💜 1 کیلوگرم اسفناج
💜 2 عدد پیاز
💜 1 قالب پنیر سفید (هر نوع پنیر صبحانه ، پنیر تبریز و لیقوان برای بورک بهترین پنیر است با پنیر لور هم درست میکنن ، مقدار پنیر به گرم گفته نشده حدود 400_300 گرم میتونید کم یا زیاد بریزید ، میتوانید از پنیر لور و پنیر پیتزا هم استفاده کنید)
💜 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜 نمک
💜 ادویه (فلفل سیاه، فلفل قرمز پرک شده)
برای سس:
💜 2 عدد سفیده تخم مرغ(زرده ها برای رومال)
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 لیوان شیر
💜 1 استکان روغن مایع(استکان کمرباریک ترک)
💜 1 لیوان سودا(آب معدنی گاز دار)
برای روی آن:
💜 کنجد
💜 زرده تخم مرغ
طرز تهیه:
اسفناج ها را بشویید و در اندازه متوسط خرد کنید. پیازها را نگینی خرد کنید و در روغن مایع تا وقتی نرم شوند بپزید. رب اضافه کنید و تفت دهید. سپس اسفناج های خرد شده را اضافه کنید و تا وقتی آب اسفناج کشیده شود بپزید(اسفناج را خام هم میریزند در اینصورت باید کاملا خشک شود در این روش پیاز تفت داده شده را به اسفناج اضافه میکنند و هم میزنند و البته لایه ای که اسفناج را میریزند سس نمیزنند ). بعد از اینکه سرد شد پنیر، نمک و ادویه اضافه کنید.
برای سس؛
شیر، روغن مایع، سفیده تخم مرغ، نمک و سودا را داخل ظرفی ریخته هم بزنید. 1 عدد یوفکا را داخل سینی چرب شده قرار دهید کناره هایش از سینی آویزان شود(یعنی بیرون سینی بیفته)، وسط آن کمی سس بریزید و با فرچه هرطرف یوفکا را خیس کنید. یوفکای دوم را به حالت چروک روی آن گذاشته سس بزنید(این یوفکا نیاز نیست از کناره سینی آویزان باشد داخل سینی پهن کنید). نصف مواد داخلی را روی یوفکای دوم بریزید و به صورت مساوی در تمام قسمت ها پخش کنید. سومین یوفکا را به حالت چروک داخل سینی پهن کنید و سس بزنید. چهارمین یوفکا را هم پهن کرده سس بزنید و بقیه مواد اسفناجی را روی یوفکا بریزید. پنجمین و ششمین یوفکا هم داخل سینی بذارید و سس بزنید، بقیه سس را روی آخرین لایه بریزید حالا یوفکای اول را که از کناره های سینی آویزان بود داخل سینی روی یوفکا ها برگردانید. قبل از اینکه بورک را داخل فر بذارید با چاقو ببرید. درآخر زرده تخم مرغ بمالید و کنجد بپاشید داخل فر 190درجه از قبل گرم شده تا وقتی سرخ شود بپزید. نوش جان ♥️
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#بورک_اسفناجی
از:
rabiasultansuna
EMEĞE SAYGI. LÜTFEN BEĞENİ VE EMOJİ DE OLSA YORUM YAPMADAN GEÇMEYİN😞 .
.
➰ISPANAKLI BÖREK➰
6 adet yufka
1 kg ıspanak
2 adet soğan
1 küp beyaz peynir
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Baharat (karabiber,pulbiber)
➖Sosu için➖
2 yumurta akı (Sarılar üzerine)
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı soda (Maden suyu)
➖Üze için➖
Susam
Yumurta sarısı
.
.
〰️HAZIRLANIŞI〰️
Ispanaklar yıkandıktan sonra orta kalınlıkta kıyılır. Soğanlar yemeklik doğranır ve sıvıyağda yumuşayana kadar pişirilir. Salça eklenir ve kavrulur. Ardından kıyılan ıspanaklar eklenir ve suyunu çekene kadar pişirilir. Soğuduktan sonra peynir, tuz ve baharatlar eklenir.
Sos için ;
Süt,sıvıyağ, yumurta akı, tuz ve maden suyu bir kabın içine alınarak çırpılır.1 adet yufka yağlanmış tepsiye alınarak kenarları sarkıtılır, ortasına sostan alınarak fırça ile her tarafı ıslatılır. İkinci yufka onu üzerine alınarak aynı işlem yapılır. İç harçtan eklenerek eşit şekilde her tarafına yayılır. Üçüncü yufka açılır ve soslanır. Dördüncü yufka da açılıp soslanır ve kalan harç eklenir. Beşinci ve altıcı yufkada soslandıktan sonra kalan sos son kata dökülür. Börek fırınlanmadan bıçak ile dilimlenir. Son olarak yumurta sarısı sürülür ve susam serpilerek önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişirilir.Afiyet olsun♥️
ترجمه از:
@mina_alzs
بورک اسفناجی
💜 6 عدد یوفکا
💜 1 کیلوگرم اسفناج
💜 2 عدد پیاز
💜 1 قالب پنیر سفید (هر نوع پنیر صبحانه ، پنیر تبریز و لیقوان برای بورک بهترین پنیر است با پنیر لور هم درست میکنن ، مقدار پنیر به گرم گفته نشده حدود 400_300 گرم میتونید کم یا زیاد بریزید ، میتوانید از پنیر لور و پنیر پیتزا هم استفاده کنید)
💜 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
💜 نمک
💜 ادویه (فلفل سیاه، فلفل قرمز پرک شده)
برای سس:
💜 2 عدد سفیده تخم مرغ(زرده ها برای رومال)
💜 1 قاشق مرباخوری نمک
💜 1 لیوان شیر
💜 1 استکان روغن مایع(استکان کمرباریک ترک)
💜 1 لیوان سودا(آب معدنی گاز دار)
برای روی آن:
💜 کنجد
💜 زرده تخم مرغ
طرز تهیه:
اسفناج ها را بشویید و در اندازه متوسط خرد کنید. پیازها را نگینی خرد کنید و در روغن مایع تا وقتی نرم شوند بپزید. رب اضافه کنید و تفت دهید. سپس اسفناج های خرد شده را اضافه کنید و تا وقتی آب اسفناج کشیده شود بپزید(اسفناج را خام هم میریزند در اینصورت باید کاملا خشک شود در این روش پیاز تفت داده شده را به اسفناج اضافه میکنند و هم میزنند و البته لایه ای که اسفناج را میریزند سس نمیزنند ). بعد از اینکه سرد شد پنیر، نمک و ادویه اضافه کنید.
برای سس؛
شیر، روغن مایع، سفیده تخم مرغ، نمک و سودا را داخل ظرفی ریخته هم بزنید. 1 عدد یوفکا را داخل سینی چرب شده قرار دهید کناره هایش از سینی آویزان شود(یعنی بیرون سینی بیفته)، وسط آن کمی سس بریزید و با فرچه هرطرف یوفکا را خیس کنید. یوفکای دوم را به حالت چروک روی آن گذاشته سس بزنید(این یوفکا نیاز نیست از کناره سینی آویزان باشد داخل سینی پهن کنید). نصف مواد داخلی را روی یوفکای دوم بریزید و به صورت مساوی در تمام قسمت ها پخش کنید. سومین یوفکا را به حالت چروک داخل سینی پهن کنید و سس بزنید. چهارمین یوفکا را هم پهن کرده سس بزنید و بقیه مواد اسفناجی را روی یوفکا بریزید. پنجمین و ششمین یوفکا هم داخل سینی بذارید و سس بزنید، بقیه سس را روی آخرین لایه بریزید حالا یوفکای اول را که از کناره های سینی آویزان بود داخل سینی روی یوفکا ها برگردانید. قبل از اینکه بورک را داخل فر بذارید با چاقو ببرید. درآخر زرده تخم مرغ بمالید و کنجد بپاشید داخل فر 190درجه از قبل گرم شده تا وقتی سرخ شود بپزید. نوش جان ♥️
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات