🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_کوکو_استار_تک_پرسی
از:
lezzeti_ask
.
Porsiyonluk koko star pasta
.
Kek için:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2.5 su bardağı un
.
Keki ıslatmak için1-1.5 su bardağı kadar süt
.
Koko star kısmı:
1 poşet toz krem şanti
(1 kutunun içinde 2 poşet oluyor)
1 çay bardağı soğuk süt
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı tereyağını eritelim
1 su bardağı hindistan cevizi
.
Çikolata sos:
1 kutu krema
160 gr çikolata(çoğunu bitter kullandım)
.
Kekin yapılışı: şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpıp yağ ve suyu ekleyelim.kuru malzemeleride eleyerek ekleyelim..Ben tarifte mini borcam kullandım, sütlaç kasesi, sufle kasesi gibi ısıya dayanıklı kaselerde de yapabilirsiniz..
Kek karışımından kasenin yarısına gelmeyecek şekilde dökelim.
Önceden ısıttığımız 175 derecelik fırında pişirelim.
Kekler biraz soğuduktan sonra kaseden çıkarıp strec filmle sarıp tekrar kaseye koyalım.
Bu aşamadan sonra kaseleri kalıp olarak kullanıyoruz..
Keklerin üzerine süt dökelim.Toplam 1.5 su bardağı kadar süt döktüm ben..
Koko star kısmı için:
Krem şantiyi soğuk sütle çırpalum.ardından pudra sekeri, eritip soğuttuğumuz tereyağı ve hindistan cevizini ekleyip çırpalım..
Koko star karışımından keklerin üzerine koyup bastıralım, tam olarak kasenin şeklini alsın..
Daha sonra dolaba koyup koko star kısmının sertleşmesini bekleyelim..
Rahatça strec filmden çıktığında kıvamı olmuş demektir..
Çikolata sos için kremayı ısıtıp içşne çikolataları ekleyip karıştıralım.Sos başta çok akışkan oluyor, durdukça kıvamlanıyor, bal kıvamına gelince pastaların üzerine dökelim..
Ben toz fıstık ve çucuk çikolatayla süsledim..
Afiyet olsun💕
کیک کوکوستار تک پرسی
مواد لازم برای کیک:
💜 4 عدد تخم مرغ
💜 1 لیوان شکر(لیوان 200 میلی ، یا پنج ششم لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
💜 1 لیوان آب
💜 1 لیوان روغن مایع
💜 3 قاشق غذاخوری پودرکاکائو
💜 1پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 2.5 لیوان آرد
برای خیس کردن کیک:
💜 1 الی 1.5 لیوان شیر
برای قسمت کوکوستار:
💜 1 پاکت پودر کرم شانتی(75 گرم همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده، میتوانید پودر خامه را از لوازم قنادی بخرید و استفاده کنید)
💜 1 استکان شیر سرد(استکان کمرباریک ترک ، 100 گرم)
💜 1 قاشق غذاخوری پودرقند
💜 1 قاشق غذاخوری کره آب شده و سرد شده (15 گرم)
💜 1 لیوان پودر نارگیل
برای سس شکلاتی:
💜 1 پاکت خامه صبحانه (200 میلی)
💜 160 گرم شکلات(من 110 گرم شکلات تلخ و 50 گرم شکلات شیری استفاده کردم)
طرز تهیه کیک:
شکر و تخم مرغ را تا وقتی که کف کند خوب هم بزنید روغن و آب را اضافه کنید و یک دو ثانیه هم بزنید. مواد خشک را هم با الک کردن اضافه کنید و با دور کند همزن برقی هم بزنید. من در دستور ظرف پیرکس کوچک استفاده کردم، کاسه سوتلاچ یا داخل کاسه هایی شبیه کاسه سوفله که در مقابل گرما مقاوم باشند میتوانید درست کنید.
کمتر از نصف کاسه های چرب شده را با مایه کیک پر کنید و داخل فر 175درجه حرارت بالا و پایین از قبل گرم شده بپزید. چون ظرف ها کوچک است زود میپزد کیک های کاکائویی را از روی رنگ نمیشود تشخیص داد که پخته یا نه با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید و کیک را زیاد خشک نکنید.
بعد از اینکه کیک ها کمی سرد شدند از کاسه خارج کرده با سلفون بپوشانید و دوباره داخل کاسه ها بذارید.
روی کیک ها شیر بریزید. من کلا 1.5 لیوان شیر ریختم.(میتونید کمتر بریزید)
برای قسمت کوکوستار:
پودر کرم شانتی و شیر سرد را با همزن برقی هم بزنید تا سفت شود. سپس پودرقند، کره آب شده و سرد شده و پودرنارگیل را اضافه کرده و با دور کند همزن برقی هم بزنید.
از مواد کوکوستار روی کیک ها بریزید و با قاشق فشار بدید و صاف کنید تا کاملا شکل کاسه را بگیرد.
سپس یک ، دو ساعت داخل یخچال بذارید خودش را بگیرد.
برای سس شکلاتی، خامه را بدون جوشاندن گرم کنید و سپس از روی اجاق بردارید و شکلاتها را به خامه اضافه کرده هم بزنید. ابتدا سس رقیق است اما وقتی 1 ساعت در دمای اتاق بماند قوام میگیرد(میتوانید داخل یخچال بذارید)، وقتی به قوام عسل رسید روی کیکها بریزید.
من با پودر پسته و چوب شکلات تزئین کردم.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#کیک_کوکو_استار_تک_پرسی
از:
lezzeti_ask
.
Porsiyonluk koko star pasta
.
Kek için:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2.5 su bardağı un
.
Keki ıslatmak için1-1.5 su bardağı kadar süt
.
Koko star kısmı:
1 poşet toz krem şanti
(1 kutunun içinde 2 poşet oluyor)
1 çay bardağı soğuk süt
1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı tereyağını eritelim
1 su bardağı hindistan cevizi
.
Çikolata sos:
1 kutu krema
160 gr çikolata(çoğunu bitter kullandım)
.
Kekin yapılışı: şeker ve yumurtayı köpürene kadar çırpıp yağ ve suyu ekleyelim.kuru malzemeleride eleyerek ekleyelim..Ben tarifte mini borcam kullandım, sütlaç kasesi, sufle kasesi gibi ısıya dayanıklı kaselerde de yapabilirsiniz..
Kek karışımından kasenin yarısına gelmeyecek şekilde dökelim.
Önceden ısıttığımız 175 derecelik fırında pişirelim.
Kekler biraz soğuduktan sonra kaseden çıkarıp strec filmle sarıp tekrar kaseye koyalım.
Bu aşamadan sonra kaseleri kalıp olarak kullanıyoruz..
Keklerin üzerine süt dökelim.Toplam 1.5 su bardağı kadar süt döktüm ben..
Koko star kısmı için:
Krem şantiyi soğuk sütle çırpalum.ardından pudra sekeri, eritip soğuttuğumuz tereyağı ve hindistan cevizini ekleyip çırpalım..
Koko star karışımından keklerin üzerine koyup bastıralım, tam olarak kasenin şeklini alsın..
Daha sonra dolaba koyup koko star kısmının sertleşmesini bekleyelim..
Rahatça strec filmden çıktığında kıvamı olmuş demektir..
Çikolata sos için kremayı ısıtıp içşne çikolataları ekleyip karıştıralım.Sos başta çok akışkan oluyor, durdukça kıvamlanıyor, bal kıvamına gelince pastaların üzerine dökelim..
Ben toz fıstık ve çucuk çikolatayla süsledim..
Afiyet olsun💕
کیک کوکوستار تک پرسی
مواد لازم برای کیک:
💜 4 عدد تخم مرغ
💜 1 لیوان شکر(لیوان 200 میلی ، یا پنج ششم لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
💜 1 لیوان آب
💜 1 لیوان روغن مایع
💜 3 قاشق غذاخوری پودرکاکائو
💜 1پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜 2.5 لیوان آرد
برای خیس کردن کیک:
💜 1 الی 1.5 لیوان شیر
برای قسمت کوکوستار:
💜 1 پاکت پودر کرم شانتی(75 گرم همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده، میتوانید پودر خامه را از لوازم قنادی بخرید و استفاده کنید)
💜 1 استکان شیر سرد(استکان کمرباریک ترک ، 100 گرم)
💜 1 قاشق غذاخوری پودرقند
💜 1 قاشق غذاخوری کره آب شده و سرد شده (15 گرم)
💜 1 لیوان پودر نارگیل
برای سس شکلاتی:
💜 1 پاکت خامه صبحانه (200 میلی)
💜 160 گرم شکلات(من 110 گرم شکلات تلخ و 50 گرم شکلات شیری استفاده کردم)
طرز تهیه کیک:
شکر و تخم مرغ را تا وقتی که کف کند خوب هم بزنید روغن و آب را اضافه کنید و یک دو ثانیه هم بزنید. مواد خشک را هم با الک کردن اضافه کنید و با دور کند همزن برقی هم بزنید. من در دستور ظرف پیرکس کوچک استفاده کردم، کاسه سوتلاچ یا داخل کاسه هایی شبیه کاسه سوفله که در مقابل گرما مقاوم باشند میتوانید درست کنید.
کمتر از نصف کاسه های چرب شده را با مایه کیک پر کنید و داخل فر 175درجه حرارت بالا و پایین از قبل گرم شده بپزید. چون ظرف ها کوچک است زود میپزد کیک های کاکائویی را از روی رنگ نمیشود تشخیص داد که پخته یا نه با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید و کیک را زیاد خشک نکنید.
بعد از اینکه کیک ها کمی سرد شدند از کاسه خارج کرده با سلفون بپوشانید و دوباره داخل کاسه ها بذارید.
روی کیک ها شیر بریزید. من کلا 1.5 لیوان شیر ریختم.(میتونید کمتر بریزید)
برای قسمت کوکوستار:
پودر کرم شانتی و شیر سرد را با همزن برقی هم بزنید تا سفت شود. سپس پودرقند، کره آب شده و سرد شده و پودرنارگیل را اضافه کرده و با دور کند همزن برقی هم بزنید.
از مواد کوکوستار روی کیک ها بریزید و با قاشق فشار بدید و صاف کنید تا کاملا شکل کاسه را بگیرد.
سپس یک ، دو ساعت داخل یخچال بذارید خودش را بگیرد.
برای سس شکلاتی، خامه را بدون جوشاندن گرم کنید و سپس از روی اجاق بردارید و شکلاتها را به خامه اضافه کرده هم بزنید. ابتدا سس رقیق است اما وقتی 1 ساعت در دمای اتاق بماند قوام میگیرد(میتوانید داخل یخچال بذارید)، وقتی به قوام عسل رسید روی کیکها بریزید.
من با پودر پسته و چوب شکلات تزئین کردم.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات