🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#دلمه_فلفل_با_گوشت
از:
mutfagimdan_mutfaginiza
🌟 Kıymalı Biber Dolması 🌟
.
8 adet dolmalık biber
200 gr. Kıyma
1 çay bardağı pirinç
Yarım çay bardağı bulgur
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı nar ekşisi
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
1 tutam taze nane
Yarım çay kaşığı zerdeçal ve zencefil
Yarım çay kaşığı kimyon
Tuz tercihe göre karabiber .
Az sıvıyağ
Sosu için ; 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kasığı biber salçası 2 yemek kaşığı sıvıyağ, su, tuz
YAPILIŞI
Dolma içi için, derin kabın içerisine kıyma, yıkanan bulgur ve pirinç ilave edilir. İnce doğranmış veya rondodan çekilmiş soğan ve sarımsak, maydanoz, dereotu, tercihe göre taze nane eklenir. Biber ve domates salçası,nar ekşisi, sıvıyağ, tuzda ve baharatlarda ilave edilerek elle harmanlanır.
Dolmalık biberler temizlenir. Hazırlanan harç dolmalık biberlerin içerisine doldurulur. Tencereye sıralanır. Çeri domatesler ortadan ikiye kesilerek üstlerine kapak yapılır. 1,5 su bardağı sıcak suda biber ve domates salçayı ezilip birazda sıvıyağ ilave edilip tencereye eklenir. Küçük ocakta kısık yaklaşık 40 dakika pişirilir.
Afiyet olsun
ترجمه از:
@mina_alzs
دلمه فلفل با گوشت
مواد لازم:
💜 8 عدد فلفل دلمه ای
💜 200 گرم گوشت چرخ کرده
💜 1 استکان برنج(استکان کمرباریک ترک)
💜 نصف استکان بلغور
💜 1 عدد پیاز
💜 2 حبه سیر
💜 1 قاشق مرباخوری رب فلفل
💜 1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
💜 2 قاشق سوپخوری رب انار
💜 مقداری شوید
💜 مقداری جعفری
💜 مقداری نعناع تازه
💜 نصف قاشق چایخوری زردچوبه و زنجبیل
💜 نصف قاشق چایخوری زیره
💜 نمک و فلفل سیاه به دلخواه
💜 کمی روغن مایع
برای سس:
💜 1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
💜 1 قاشق مرباخوری رب فلفل
💜 2 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜 آب
💜 نمک
طرز تهیه:
برای داخل دلمه، گوشت چرخ کرده، بلغور شسته شده و برنج را داخل ظرف گودی بریزید. پیاز و سیر، جعفری، شوید، به دلخواه نعناع تازه ریز خرد شده (با چاقو یا در غذاساز)را اضافه کنید. فلفل و رب گوجه فرنگی ، رب فلفل ، رب انار، روغن مایع، نمک و ادویه را اضافه کرده با دست هم بزنید. فلفل دلمه ای ها را تمیز کنید. فلفل دلمه ای ها را با مواد گوشتی پر کنید و داخل قابلمه بچینید. گوجه فرنگی های گیلاسی را از وسط نصف کنید و بعنوان در ، روی مواد گوشتی بذارید. فلفل و رب گوجه فرنگی را داخل 1.5 لیوان آب گرم له کرده کمی هم روغن مایع اضافه کنید داخل قابلمه بریزید. روی اجاق کوچک با حرارت کم حدود 40 دقیقه بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#دلمه_فلفل_با_گوشت
از:
mutfagimdan_mutfaginiza
🌟 Kıymalı Biber Dolması 🌟
.
8 adet dolmalık biber
200 gr. Kıyma
1 çay bardağı pirinç
Yarım çay bardağı bulgur
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı nar ekşisi
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
1 tutam taze nane
Yarım çay kaşığı zerdeçal ve zencefil
Yarım çay kaşığı kimyon
Tuz tercihe göre karabiber .
Az sıvıyağ
Sosu için ; 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kasığı biber salçası 2 yemek kaşığı sıvıyağ, su, tuz
YAPILIŞI
Dolma içi için, derin kabın içerisine kıyma, yıkanan bulgur ve pirinç ilave edilir. İnce doğranmış veya rondodan çekilmiş soğan ve sarımsak, maydanoz, dereotu, tercihe göre taze nane eklenir. Biber ve domates salçası,nar ekşisi, sıvıyağ, tuzda ve baharatlarda ilave edilerek elle harmanlanır.
Dolmalık biberler temizlenir. Hazırlanan harç dolmalık biberlerin içerisine doldurulur. Tencereye sıralanır. Çeri domatesler ortadan ikiye kesilerek üstlerine kapak yapılır. 1,5 su bardağı sıcak suda biber ve domates salçayı ezilip birazda sıvıyağ ilave edilip tencereye eklenir. Küçük ocakta kısık yaklaşık 40 dakika pişirilir.
Afiyet olsun
ترجمه از:
@mina_alzs
دلمه فلفل با گوشت
مواد لازم:
💜 8 عدد فلفل دلمه ای
💜 200 گرم گوشت چرخ کرده
💜 1 استکان برنج(استکان کمرباریک ترک)
💜 نصف استکان بلغور
💜 1 عدد پیاز
💜 2 حبه سیر
💜 1 قاشق مرباخوری رب فلفل
💜 1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
💜 2 قاشق سوپخوری رب انار
💜 مقداری شوید
💜 مقداری جعفری
💜 مقداری نعناع تازه
💜 نصف قاشق چایخوری زردچوبه و زنجبیل
💜 نصف قاشق چایخوری زیره
💜 نمک و فلفل سیاه به دلخواه
💜 کمی روغن مایع
برای سس:
💜 1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
💜 1 قاشق مرباخوری رب فلفل
💜 2 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜 آب
💜 نمک
طرز تهیه:
برای داخل دلمه، گوشت چرخ کرده، بلغور شسته شده و برنج را داخل ظرف گودی بریزید. پیاز و سیر، جعفری، شوید، به دلخواه نعناع تازه ریز خرد شده (با چاقو یا در غذاساز)را اضافه کنید. فلفل و رب گوجه فرنگی ، رب فلفل ، رب انار، روغن مایع، نمک و ادویه را اضافه کرده با دست هم بزنید. فلفل دلمه ای ها را تمیز کنید. فلفل دلمه ای ها را با مواد گوشتی پر کنید و داخل قابلمه بچینید. گوجه فرنگی های گیلاسی را از وسط نصف کنید و بعنوان در ، روی مواد گوشتی بذارید. فلفل و رب گوجه فرنگی را داخل 1.5 لیوان آب گرم له کرده کمی هم روغن مایع اضافه کنید داخل قابلمه بریزید. روی اجاق کوچک با حرارت کم حدود 40 دقیقه بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات