🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#چوربا_مرغ_و_قارچ
از:
cahide_sultan
Rasûlullah ﷺ şöyle buyurdu: “Bolluk ve rahat içinde iken Allah’ı tanı ki zorluk ve sıkıntı zamanında O da seni tanısın.” [ İbn-i Hanbel, Müsned, 1, 307 ]
.
.
Büyük çiçeğimin elinden tavuklu mantar çorbası. Gerçekten çok lezzetli oluyor.
İsteğe bağlı olarak 1 diş sarımsak ekleyebilirsiniz.
.
TAVUKLU MANTAR ÇORBASI
MALZEMELER
1 adet tavuk göğsü
300 gram mantar
Tuz ve Su
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam dereotu
.
HAZIRLANIŞI
* Tencereye zeytinyağını koyun. Yağ ısınınca küçük doğranmış tavuk ve mantarları ekleyin. Yüksek ateşte soteleyin. 3 su bardağı kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın. *Diğer tarafta başka bir tencereye tereyağını koyup eritin. Unu ekleyip un kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı su ekleyip hızlıca (topaklanmaması için) çırpıcıyla karıştırın.
*Diğer tarafta pişen tavuk ve mantarı suyuyla beraber ekleyin. Dereotunu ince ince doğrayıp, karabiberle beraber ilave edin. 2,3 dakika daha pişirip altını kapatın.
Afiyet şifa olsun.
ترجمه از:
@mina_alzs
چوربا مرغ و قارچ
مواد لازم:
💜1 عدد سینه مرغ
💜300 گرم قارچ
💜نمک و آب
💜2 قاشق غذاخوری آرد
💜1 قاشق غذاخوری کره
💜نصف استکان روغن زیتون (استکان کمر باریک ترک، و یا روغن مایع)
💜1 لیوان شیر
💜1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜مقداری شوید
طرز تهیه:
روغن را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق بذارید. وقتی روغن گرم شد مرغ و قارچ ریز خرد شده را اضافه کنید. با شعله زیاد تفت بدید. حدود 3 لیوان آب بریزید و بجوشانید. کره را داخل قابلمه دیگری آب کنید. آرد را اضافه کنید و تا وقتی که بوی خامی آرد گرفته شود تفت بدید. 1 لیوان شیر و 1 لیوان آب را اضافه کنید و سریع هم بزنید تا آرد گلوله گلوله نشود. مرغ و قارچ پخته شده را همراه با آب به داخل قابلمه دوم بریزید. شوید را ریز خرد کنید و همراه با فلفل سیاه اضافه کنید. 2 ، 3 دقیقه دیگر بپزید و اجاق را خاموش کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#چوربا_مرغ_و_قارچ
از:
cahide_sultan
Rasûlullah ﷺ şöyle buyurdu: “Bolluk ve rahat içinde iken Allah’ı tanı ki zorluk ve sıkıntı zamanında O da seni tanısın.” [ İbn-i Hanbel, Müsned, 1, 307 ]
.
.
Büyük çiçeğimin elinden tavuklu mantar çorbası. Gerçekten çok lezzetli oluyor.
İsteğe bağlı olarak 1 diş sarımsak ekleyebilirsiniz.
.
TAVUKLU MANTAR ÇORBASI
MALZEMELER
1 adet tavuk göğsü
300 gram mantar
Tuz ve Su
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam dereotu
.
HAZIRLANIŞI
* Tencereye zeytinyağını koyun. Yağ ısınınca küçük doğranmış tavuk ve mantarları ekleyin. Yüksek ateşte soteleyin. 3 su bardağı kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın. *Diğer tarafta başka bir tencereye tereyağını koyup eritin. Unu ekleyip un kokusu çıkana kadar kavurun. Üzerine 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı su ekleyip hızlıca (topaklanmaması için) çırpıcıyla karıştırın.
*Diğer tarafta pişen tavuk ve mantarı suyuyla beraber ekleyin. Dereotunu ince ince doğrayıp, karabiberle beraber ilave edin. 2,3 dakika daha pişirip altını kapatın.
Afiyet şifa olsun.
ترجمه از:
@mina_alzs
چوربا مرغ و قارچ
مواد لازم:
💜1 عدد سینه مرغ
💜300 گرم قارچ
💜نمک و آب
💜2 قاشق غذاخوری آرد
💜1 قاشق غذاخوری کره
💜نصف استکان روغن زیتون (استکان کمر باریک ترک، و یا روغن مایع)
💜1 لیوان شیر
💜1 قاشق چای خوری فلفل سیاه
💜مقداری شوید
طرز تهیه:
روغن را داخل قابلمه بریزید و روی اجاق بذارید. وقتی روغن گرم شد مرغ و قارچ ریز خرد شده را اضافه کنید. با شعله زیاد تفت بدید. حدود 3 لیوان آب بریزید و بجوشانید. کره را داخل قابلمه دیگری آب کنید. آرد را اضافه کنید و تا وقتی که بوی خامی آرد گرفته شود تفت بدید. 1 لیوان شیر و 1 لیوان آب را اضافه کنید و سریع هم بزنید تا آرد گلوله گلوله نشود. مرغ و قارچ پخته شده را همراه با آب به داخل قابلمه دوم بریزید. شوید را ریز خرد کنید و همراه با فلفل سیاه اضافه کنید. 2 ، 3 دقیقه دیگر بپزید و اجاق را خاموش کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#چوربا_مرغ_و_قارچ
از:
cahide_sultan
"Az ağlıyoruz.
Dünya bu yüzden çok kirli." Cahit zarifoğlu
.
.
Ev halkının çok sevdiği nefis bir çorba. Süt ekleyince hafif bir tatlımsılık oluyor çorbada. Biz bu tadı seviyoruz. Eğer siz istemezseniz süt eklemeyin.
.
MANTARLI TAVUK ÇORBASI
Malzemeler
1 adet tavuk göğsü
Yeteri kadar su
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 orta boy soğan
1 orta boy havuç
300 gram mantar
2 yemek kaşığı un
Tuz
1 su bardağı süt
Arzuya göre, yerken üzerine serpmek için karabiber ve ince doğranmış dereotu
.
HAZIRLANIŞI
Tavuk göğsünü haşlayıp suyunu süzün. Etini minik minik didikleyin bir kenarda dursun.
Bir tencereye zeytinyağını, ince doğranmış soğanı ve rendelenmiş havucu ekleyip soteleyin.
Küçük doğranmış mantarı ve didiklenmiş tavuk etini ekleyin. Unu ekleyip karıştırın.
Son olarak da tuz ve tavuk suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynayan çorbanın altını kısıp yarım saat kadar pişirin son olarak bir su bardağı süte ekleyip karıştırın ve ocaktan alın üzerine tereyağı eritip gezdirebilirsiniz.
Ben biraz karabiber ve kıyılmış dereotu ekliyorum.
Kızartılmış mantar dilimleri de çok yakışıyor.
Afiyet şifa olsun
ترجمه از:
@mina_alzs
چوربا مرغ و قارچ
مواد لازم:
💜1 عدد سینه مرغ
💜آب به مقدار لازم
💜نصف استکان روغن زیتون
💜1 عدد پیاز متوسط
💜1 عدد هویج متوسط
💜300 گرم قارچ
💜2 قاشق غذاخوری آرد
💜نمک
💜1 لیوان شیر
💜به دلخواه موقع خوردن روی چوربا فلفل سیاه و شوید خرد شده بریرید
طرز تهیه:
سینه مرغ را بپزید و آب مرغ را داخل ظرفی بریزید. سینه مرغ را ریش ریش خرد کنید و کنار بذارید.
روغن زیتون ، پیاز ریز خرد شده و هویج رنده شده را داخل قابلمه ای بریزید و تفت بدید. قارچ ریز خرد شده و مرغ را اضافه کنید. آرد را اضافه کنید و هم بزنید. در آخر نمک و آب مرغ را بریزید و اجازه بدید بجوشد. (در فیلم مرغ بعد از جوشیدن چوربا اضافه شده ، هیچ فرقی نمیکند) وقتی چوربا جوشید حرارت را کم کنید و با در بسته نیم ساعت بپزید. در آخر شیر را اضافه کنید (شیر به دمای محیط رسیده باشد و سرد نباشد)و هم بزنید و از روی اجاق بردارید. کمی کره آب کنید و روی چوربا بریزید(اختیاری است)، من کمی فلفل سیاه و شوید خرد شده اضافه کردم. قارچ ورقه ای سرخ شده هم برای روی چوربا خوب میشود. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#چوربا_مرغ_و_قارچ
از:
cahide_sultan
"Az ağlıyoruz.
Dünya bu yüzden çok kirli." Cahit zarifoğlu
.
.
Ev halkının çok sevdiği nefis bir çorba. Süt ekleyince hafif bir tatlımsılık oluyor çorbada. Biz bu tadı seviyoruz. Eğer siz istemezseniz süt eklemeyin.
.
MANTARLI TAVUK ÇORBASI
Malzemeler
1 adet tavuk göğsü
Yeteri kadar su
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 orta boy soğan
1 orta boy havuç
300 gram mantar
2 yemek kaşığı un
Tuz
1 su bardağı süt
Arzuya göre, yerken üzerine serpmek için karabiber ve ince doğranmış dereotu
.
HAZIRLANIŞI
Tavuk göğsünü haşlayıp suyunu süzün. Etini minik minik didikleyin bir kenarda dursun.
Bir tencereye zeytinyağını, ince doğranmış soğanı ve rendelenmiş havucu ekleyip soteleyin.
Küçük doğranmış mantarı ve didiklenmiş tavuk etini ekleyin. Unu ekleyip karıştırın.
Son olarak da tuz ve tavuk suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
Kaynayan çorbanın altını kısıp yarım saat kadar pişirin son olarak bir su bardağı süte ekleyip karıştırın ve ocaktan alın üzerine tereyağı eritip gezdirebilirsiniz.
Ben biraz karabiber ve kıyılmış dereotu ekliyorum.
Kızartılmış mantar dilimleri de çok yakışıyor.
Afiyet şifa olsun
ترجمه از:
@mina_alzs
چوربا مرغ و قارچ
مواد لازم:
💜1 عدد سینه مرغ
💜آب به مقدار لازم
💜نصف استکان روغن زیتون
💜1 عدد پیاز متوسط
💜1 عدد هویج متوسط
💜300 گرم قارچ
💜2 قاشق غذاخوری آرد
💜نمک
💜1 لیوان شیر
💜به دلخواه موقع خوردن روی چوربا فلفل سیاه و شوید خرد شده بریرید
طرز تهیه:
سینه مرغ را بپزید و آب مرغ را داخل ظرفی بریزید. سینه مرغ را ریش ریش خرد کنید و کنار بذارید.
روغن زیتون ، پیاز ریز خرد شده و هویج رنده شده را داخل قابلمه ای بریزید و تفت بدید. قارچ ریز خرد شده و مرغ را اضافه کنید. آرد را اضافه کنید و هم بزنید. در آخر نمک و آب مرغ را بریزید و اجازه بدید بجوشد. (در فیلم مرغ بعد از جوشیدن چوربا اضافه شده ، هیچ فرقی نمیکند) وقتی چوربا جوشید حرارت را کم کنید و با در بسته نیم ساعت بپزید. در آخر شیر را اضافه کنید (شیر به دمای محیط رسیده باشد و سرد نباشد)و هم بزنید و از روی اجاق بردارید. کمی کره آب کنید و روی چوربا بریزید(اختیاری است)، من کمی فلفل سیاه و شوید خرد شده اضافه کردم. قارچ ورقه ای سرخ شده هم برای روی چوربا خوب میشود. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات