🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#بورک_قارچ_با_آب_گازدار
از:
zubeydemutfaktaSelâmün Aleyküm💕 Çok lezzetli bir börek yapmak isteyenler mutlaka bu tarifimi denesin. Tepsiye hazırlayın, buzdolabında beklesin. Ertesi gün pişirin😊
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
SODALI MANTARLI BÖREK
5 adet yufka (benim azdı 4 kullandım)
Iç harcı
1 pkt mantar
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
Karabiber, tuz
Sıvıyağ
Sos için
2 yumurta
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
Üzeri için
1 şişe sade soda
Hazırlanışı:
Biberleri küp küp doğrayalim. Mantarları da çok küçük olmayacak şekilde doğrayalim. Tavaya sıvıyağ koyalım. Biberleri ekleyelim. Biraz sotelendiginde mantarları ekleyelim. Pişmeye yakın karabiberini ve tuzunu atıp karistiralim. Pistiginde Ocaktan alıp soğumaya bırakalım
Sos malzemelerini derin bir kasede karistiralim.
Tepsiye yağlı kağıt koyalım. Yufkanin birini tepsiye serelim. Kenarlar dışa sarksin. Ikinci yufkayi ikiye bölüp önce sosa batirarak tepsiye yerlestirelim. 3. Yufkayi da ikiye bölüp önce sosa batiralim sonra tepsiye yerlestirelim. Mantarlı harcimizi üzerine yayayalim. Üzerine iki yufkayi daha aynı işlemden geçirerek yerlestirelim. (Her katta Kuru görünen yere sos sürün). En üstüne gelindiğinde dışa sarkan ilk yufkayi içe doğru katlayalim. Üzerini duzeltelim. Bıçakla dilimlere keselim. Kalan sosu dokelim. Ardından sodayı dokelim. Hemen pisirmeyecekseniz buzdolabında bir gün bekletin.
180 derecelik fırında altı üstü kizarana kadar pişirin. Ilidiginda servis edin. Afiyet olsun
Soda fikri için teşekkür ederim🌹 @nerminin_enfes_mutfagi
ترجمه از:
@mina_alzs
بورک قارچ با آب گازدار
میتوانید این بورک را داخل سینی آماده کنید و در یخچال بذارید و روز بعد بپزید
مواد لازم:
💜5عدد یوفکا(تعداد یوفکاهای من کم بود از4عدد استفاده کردم ، یوفکای ایرانی کوچک است تعدادی زیادی باید استفاده کنید)
مواد داخل بورک:
💜1پاکت قارچ
💜2 عدد فلفل سبز
💜1 عدد فلفل قرمز کاپیا (فلفل ترکیه ای)
💜فلفل سیاه، نمک
💜روغن مایع
برای سس:
💜2 عدد تخم مرغ
💜2 لیوان شیر
💜1 لیوان روغن مایع
برای روی بورک:
💜1 شیشه سودا (آب گازدار)
طرزتهیه:
فلفل هارا مربع مربع خرد کنید قارچهارا طوری که خیلی کوچک نباشند خرد کنید داخل ماهیتابه روغن مایع بریزید فلفل هارا اضافه کنید کمی تفت بدید و قارچها را اضافه کنید نزدیک به پخت قارچ فلفل سیاه و نمک بریزید و هم بزنید. بعد از اینکه پخت از روی اجاق بردارید و کنار بذارید خنک شود
مواد سس را داخل ظرف گودی مخلوط کنید.
داخل سینی کاغذروغنی بیندازید یکی از یوفکارا داخل سینی باز کنید کناره های یوفکا از دیواره سینی بیرون بماند یوفکای دوم را به دوقسمت برش بزنید ابتدا آغشته به سس کنید و داخل سینی پهن کنید. 3 یوفکای دیگر را هم به دوقسمت برش بزنید اول به سس آغشته کنید و بعد داخل سینی پهن کنید مواد قارچی را روی یوفکاها بریزید و دو عدد یوفکای دیگر را مثل یوفکاهای قبلی آماده کنید و روی مواد قارچی پهن کنید (در هر طبقه به قسمتهای که خشک دیده میشود سس بزنید)در لایه آخر یوفکای اول که از سینی بیرون مانده از اطراف به داخل تا کنید و روی بورک را صاف کنید با چاقو برش بزنید و سس باقیمانده را روی بورک بریزید و سپس آب گازدار را بریزید اگر همان لحظه نمیپزید یک روز داخل یخچال نگه دارید.
داخل فر 180 درجه تا زمانیکه زیر و روی بورکها سرخ شود بپزید. بعد از پخت وقتی ولرم شد سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#بورک_قارچ_با_آب_گازدار
از:
zubeydemutfaktaSelâmün Aleyküm💕 Çok lezzetli bir börek yapmak isteyenler mutlaka bu tarifimi denesin. Tepsiye hazırlayın, buzdolabında beklesin. Ertesi gün pişirin😊
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
SODALI MANTARLI BÖREK
5 adet yufka (benim azdı 4 kullandım)
Iç harcı
1 pkt mantar
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
Karabiber, tuz
Sıvıyağ
Sos için
2 yumurta
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
Üzeri için
1 şişe sade soda
Hazırlanışı:
Biberleri küp küp doğrayalim. Mantarları da çok küçük olmayacak şekilde doğrayalim. Tavaya sıvıyağ koyalım. Biberleri ekleyelim. Biraz sotelendiginde mantarları ekleyelim. Pişmeye yakın karabiberini ve tuzunu atıp karistiralim. Pistiginde Ocaktan alıp soğumaya bırakalım
Sos malzemelerini derin bir kasede karistiralim.
Tepsiye yağlı kağıt koyalım. Yufkanin birini tepsiye serelim. Kenarlar dışa sarksin. Ikinci yufkayi ikiye bölüp önce sosa batirarak tepsiye yerlestirelim. 3. Yufkayi da ikiye bölüp önce sosa batiralim sonra tepsiye yerlestirelim. Mantarlı harcimizi üzerine yayayalim. Üzerine iki yufkayi daha aynı işlemden geçirerek yerlestirelim. (Her katta Kuru görünen yere sos sürün). En üstüne gelindiğinde dışa sarkan ilk yufkayi içe doğru katlayalim. Üzerini duzeltelim. Bıçakla dilimlere keselim. Kalan sosu dokelim. Ardından sodayı dokelim. Hemen pisirmeyecekseniz buzdolabında bir gün bekletin.
180 derecelik fırında altı üstü kizarana kadar pişirin. Ilidiginda servis edin. Afiyet olsun
Soda fikri için teşekkür ederim🌹 @nerminin_enfes_mutfagi
ترجمه از:
@mina_alzs
بورک قارچ با آب گازدار
میتوانید این بورک را داخل سینی آماده کنید و در یخچال بذارید و روز بعد بپزید
مواد لازم:
💜5عدد یوفکا(تعداد یوفکاهای من کم بود از4عدد استفاده کردم ، یوفکای ایرانی کوچک است تعدادی زیادی باید استفاده کنید)
مواد داخل بورک:
💜1پاکت قارچ
💜2 عدد فلفل سبز
💜1 عدد فلفل قرمز کاپیا (فلفل ترکیه ای)
💜فلفل سیاه، نمک
💜روغن مایع
برای سس:
💜2 عدد تخم مرغ
💜2 لیوان شیر
💜1 لیوان روغن مایع
برای روی بورک:
💜1 شیشه سودا (آب گازدار)
طرزتهیه:
فلفل هارا مربع مربع خرد کنید قارچهارا طوری که خیلی کوچک نباشند خرد کنید داخل ماهیتابه روغن مایع بریزید فلفل هارا اضافه کنید کمی تفت بدید و قارچها را اضافه کنید نزدیک به پخت قارچ فلفل سیاه و نمک بریزید و هم بزنید. بعد از اینکه پخت از روی اجاق بردارید و کنار بذارید خنک شود
مواد سس را داخل ظرف گودی مخلوط کنید.
داخل سینی کاغذروغنی بیندازید یکی از یوفکارا داخل سینی باز کنید کناره های یوفکا از دیواره سینی بیرون بماند یوفکای دوم را به دوقسمت برش بزنید ابتدا آغشته به سس کنید و داخل سینی پهن کنید. 3 یوفکای دیگر را هم به دوقسمت برش بزنید اول به سس آغشته کنید و بعد داخل سینی پهن کنید مواد قارچی را روی یوفکاها بریزید و دو عدد یوفکای دیگر را مثل یوفکاهای قبلی آماده کنید و روی مواد قارچی پهن کنید (در هر طبقه به قسمتهای که خشک دیده میشود سس بزنید)در لایه آخر یوفکای اول که از سینی بیرون مانده از اطراف به داخل تا کنید و روی بورک را صاف کنید با چاقو برش بزنید و سس باقیمانده را روی بورک بریزید و سپس آب گازدار را بریزید اگر همان لحظه نمیپزید یک روز داخل یخچال نگه دارید.
داخل فر 180 درجه تا زمانیکه زیر و روی بورکها سرخ شود بپزید. بعد از پخت وقتی ولرم شد سرو کنید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات