غذاهای ترکیه
28.5K subscribers
9.38K photos
3.53K videos
71 files
1.99K links
🔴ادمین
@mina_alzs


🔴کپی درکانالها،سایتها،اینستاحتی باذکرمنبع ممنوع است

🔴پیج اینستا
https://instagram.com/turkyemekler

https://instagram.com/turk.yemekler
Download Telegram
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_لحاف_با_کرم_شکلاتی

از:
pacikanin_mutfagi
Hayırlı geceler 🤗 Yok böyle bir güzellik 🤩Yoruma kalp bırakıp videomu beğenebilir misiniz Tarif isteyenler burda mı 😍 Geçenlerde yaptığım yorgan keke alternatif çok güzel bir lezzet 👌 Sade kek çikolatalı nefis bir kremayla buluşup birlikte pişiyor. Nemli tam bir pasta gibi kolay ve şekilli hem de çok bereketli koca tepside yaptım mutlaka deneyin derim 😊 Kaydedin tarifi yazacağım inşallah
Çikolata kremalı yorgan kek

Kek için;
6 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1.5 su bardağı ılık su
4-4.5 su bardağı un
1 paket Vanilya
1 paket Kabartma tozu

Kreması için:
2.5 su bardağı süt
2 tepeleme yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı kakao
80 gram bitter çikolata
Bir yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

Yapılışı: Önceliklekremayı hazırlayın. Tereyağ vanilya çikolata hariç tüm malzemeleri tencereye koyup sürekli karıştırarak pişirin. Altını kapatıp kalan malzemeleri de ekleyin ve ara ara karıştırarak soğutun. Pütür pütür olmaması için bir süre karıştırarak soğutun. Kek için yumurta ve şekeri en az 5-6 dk çırpın. Mikseri artık kaldırabilirsiniz. Sonra sıcağa yakın ılık suyu ekleyip karıştırın. Tüm kuru malzemeleri bir kaba eleyip karıştırın ve yumurtalı karışıma azar azar ekleyip aynı yönde yavaş yavaş karıştırın. Büyük boy bir tepsiyi yağlayıp kek karışımını dökün. Kremayı bir sıkma torbasına koyup videodaki gibi çarpraz şekilde sıkın. Yorgan görünümü şeklinde 😊 170 derecelik fırında pişirin. Kürdanla kekin pişmişliğini kontrol edebilirsiniz. Kekiniz fırından çıkıp soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Buzdolabına koymanız gerekmez. Oda sıcaklığında nemli ve yumuşak kalır 😊

ترجمه از:
@mina_alzs

کیک لحاف با کرم شکلاتی

مواد لازم برای کیک:
💜 6 عدد تخم مرغ
💜 1.5 لیوان شکر (لیوان یا پیمانه قنادی)
💜 1 لیوان روغن مایع
💜 1.5 لیوان آب ولرم
💜 4_4.5 لیوان آرد
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)

برای کرم:
💜 2.5 لیوان شیر
💜 2 قاشق غذاخوری سر پر آرد
💜 1 عدد زرده تخم مرغ
💜 3 قاشق غذاخوری شکر
💜 1 قاشق غذاخوری پودرکاکائو
💜 80 گرم شکلات تلخ
💜 1 قاشق غذاخوری کره
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)

طرز تهیه:
ابتدا کرم را حاضر کنید. تمام مواد بجز کره، وانیل و شکلات را داخل قابلمه ای ریخته با همزن دستی خوب هم بزنید سپس روی اجاق در حالیکه مداوم هم میزنید بپزید تا قوام بگیرد. سپس اجاق را خاموش کرده بقیه مواد را هم اضافه کنید و هم بزنید حل شوند سپس هر از گاهی هم بزنید تا سرد شود. برای اینکه گلوله گلوله نشود مدتی با هم زدن سرد کنید.
برای کیک، تخم مرغ و شکر را حداقل 5_6 دقیقه هم بزنید. میتوانید همزن برقی را کنار بذارید و با همزن دستی هم بزنید. سپس آب ولرم متمایل به گرم را اضافه کرده هم بزنید روغن مایع را بریزید و هم بزنید. تمام مواد خشک را داخل ظرفی الک کرده مخلوط کنید و کم کم به مواد تخم مرغی اضافه کرده در همان سو آهسته آهسته هم بزنید. سینی بزرگی را چرب کرده مواد کیک را بریزید. کرم را داخل قیف خامه زنی ریخته همانند ویدئو بصورت مورب بریزید. به شکل لحاف 😊 داخل فر 170 درجه بپزید. میتوانید با خلال دندان پختن کیک را کنترل کنید. بعد از اینکه کیک از فر خارج و سرد شد میتوانید سرو کنید. لازم نیست داخل یخچال قرار دهید. در دمای اتاق مرطوب و نرم میماند 😊

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات