غذاهای ترکیه
28.6K subscribers
9.37K photos
3.52K videos
71 files
1.99K links
🔴ادمین
@mina_alzs


🔴کپی درکانالها،سایتها،اینستاحتی باذکرمنبع ممنوع است

🔴پیج اینستا
https://instagram.com/turkyemekler

https://instagram.com/turk.yemekler
Download Telegram
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تارت_به

از:
nerminin_enfes_mutfagi
Selamlar nokta dahi yorum istiyorum birde beğeni enfes bir tarifim var birde 😍
bu akşam mis gibi ayvalı tart hazırladım hemde portakal kabuğu aromalı ayvalı daha önce denedinizmi 😍

Ayvalı Tart Tarifi'nin
Malzemeleri

Hamur için ;

4 çorba kaşığı tereyağı
1 adet yumurta
Yarım paket margarin
Yarım çay bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çimdik tuz
Aldığı kadar un

İçi için;

2 orta boy ayva
Yarim çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için;

1 yumurta sarısı
Portakal kabuğu rendesi

Piştikten sonra üzerine serpmek için;

Pudra şekeri
Yapılışı

Öncelikle içini hazırlıyoruz. Ayvalar rendelenir üzerine şeker koyulup pişirilir. Suyunu saldıktan sonra bir beş dakika daha pişirilip üzerine tarçın koyulup karıştırılıp ocaktan alınır. Soğumaya bırakılır.

Tereyağ ve margarin eritilir. Un hariç eritilmiş yağ ve diğer malzemeler kaba alınıp karıştırılır unu yavaşça ekleyerek yoğurulur. Ele yapışmayan bir hamur olmalı.
Hamurdan greyfurtdan az daha büyük iki parça koparılıp ayrılır. ( üzerine şerit yapmak için ) geri kalan hamur sıvı yağ ile yağlanan yuvarlak büyük boy borcama fotoğraftakı gibi yayılır. üzerine soğuyan iç koyulur. En üstede ayırdığımız hamurdan şeritler yapılır. Yumurta sarısı sürülür. 200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun :)

ترجمه از:
@mina_alzs

تارت به

مواد لازم برای خمیر تارت:
💜4 قاشق سوپ خوری کره (حدود 80 گرم)
💜1 عدد تخم مرغ
💜نصف پاکت مارگارین (125 گرم ، کره هم میشه)
💜نصف استکان شیر (استکان کمر باریک ترک، 50 گرم)
💜1 استکان شکر (70 گرم)
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 پنس نمک (بین دو انگشت شصت و اشاره)
💜آرد به مقدار لازم

برای داخل تارت:
💜2 عدد به متوسط
💜نصف استکان شکر (35 گرم)
💜1 قاشق مرباخوری دارچین

برای روی تارت:
💜1 عدد زرده تخم مرغ
💜پوست رنده شده پرتقال

💜پودر قند برای روی تارت بعد از پخت

طرز تهیه:
ابتدا مواد داخل تارت را آماده کنید. به ها را رنده کنید و داخل ماهیتابه بریزید شکر را روی به بریزید و روی اجاق بذارید بعد از اینکه آب پس داد 5 دقیقه دیگر بپزید و دارچین را اضافه کرده هم بزنید و از روی اجاق بردارید و کنار بذارید سرد شود.
برای خمیر تارت کره و مارگارین را آب کنید. کره آب شده و بقیه مواد بجز آرد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. آرد را کم کم و با کنترل بریزید و ورز بدید. آرد به اندازه ای ریخته شود که خمیر نرمی شود و به دست نچسبد. از خمیر دو تیکه که از گریپ فروت کمی بزگتر است جدا کنید (برای روی تارت) و خمیر باقیمانده را داخل قالب تارت که با روغن مایع چرب کردید پهن کنید. مواد داخل که سرد شده را روی خمیر بریزید و صاف کنید. با خمیری که جدا کردید نوارهایی درست کنید و روی مواد بذارید. پوست رنده شده پرتقال و زرده تخم مرغ را هم بزنید و با فرچه روی خمیر تارت بزنید. در فر 200 درجه تا وقتی که سرخ شود بپزید. بعد از پخت پودر قند بپاشید. نوش جان

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تارت_کیک_کرمدار

از:
yesimingoncasi
Keyifli akşamlar #tart sevenler 😍😍 Helede üstünde şahane kreması olursa . Arada bir beğeni de bıraksanız keşke 🙈😍😍 Tarifi aşağıya ekliyorum beğenen ellerinize sağlık sevgiler 😘😘 Ayaklı mermer pasta standim
1.5 sb un
1 cb şeker
1 cb sıvı yağ
1 cb süt
2 yumurta
1 kabartma tozu
1 pk şekerli vanilin
1 portakal kabuğu rendelenmiş
1 tatlı kaşığı tarçın
Kreması için
3 sb süt
1 cb şeker
1 pk şekerli vanilin
3 yk un
1 yk nişasta
1 yk tereyağı

Kek için yumurta ve şekeri köpürürse kadar çırpalım 'ün hariç tüm malzemeleri ekleyelim . En son unu da ekleyip kalibimizi yağlayalım. 170 derece fırında 20 dk pişirelim.
Kremasi için tereyağ hariç tüm malzemeleri muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim. En son yagi da ekleyip ılındıktan sonra tartimiza dökelim .

ترجمه از:
@mina_alzs

تارت کیک کرمدار
مواد لازم:
💜1.5 لیوان آرد (لیوان یا پیمانه قنادی)
💜1 استکان شکر (استکان کمر باریک ترک ، 70 گرم)
💜1 استکان روغن مایع (80 گرم)
💜1 استکان شیر (100 گرم)
💜2 عدد تخم مرغ
💜1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم یا وانیل ایرانی کمی)
💜پوست رنده شده 1 عدد پرتقال
💜1 قاشق مرباخوری دارچین

برای کرم:
💜3 استکان شیر (300 گرم)
💜1 استکان شکر (70 گرم)
💜1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜3 قاشق غذاخوری آرد
💜1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت
💜1 قاشق غذاخوری کره

طرز تهیه:
برای کیک تخم مرغ و شکر را تا وقتی که کف کند خوب هم بزنید. بقیه مواد بجز آرد را اضافه کرده هم بزنید در آخر آرد را اضافه کنید و هم بزنید و مایه کیک را داخل قالب تارت چرب شده بریزید. در فر 170 درجه 20 دقیقه بپزید. برای کرم تمام مواد بجز کره را داخل قابلمه ای بریزید و با همزن دستی هم بزنید سپس روی اجاق در حالیکه مدام هم میزنید تا وقتی که مثل محلبی (مثل فرنی) غلیظ شود بپزید. سپس از روی اجاق بردارید و کره را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کره حل شود. بعد از ولرم شدن روی کیک سرد بریزید.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

@fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات