🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#بقچه_کباب
#بقچه_کباب_با_مرغ
از:
pacikanin_mutfagi
Hayırlı günler 💕 Bugün sizin sofranıza yakışacak harika bir yemeğim var 👌 Tavuklu sebzeli nefis bir bohça kebabı 😌 Tariflerimde tavuk kullanıyorum bu nedenle tavukla ilgili aklımdaki soru işaretlerine yanıt arama ihtiyacı duydum. Bu sebeple araştırdım ve aklıma takılan soruları ciftliktensofraya.net sitesinde buldum. Her şey çok güzel izah edilmiş. Size de rahatlıkla öneririm. Böylelikle siz de benim gibi tavuğu içiniz rahat yiyebilirsiniz. @senpilic ile içiniz rahat olsun 🙂
Bohça kebabı
3 adet yufka
Islatmak için zeytinyağlı su karışımı
Başemel sos için;
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
1.5 su bardağı süt
Tuz, karabiber
1 çay kaşığı muskat rendesi varsa
Yağı eritip unu ekleyin. Unu biraz kavurduktan sonra sütü ekleyip sürekli karıştırarak pişirin. Baharatları ekleyip kapatın.
Yarım kg derisiz but incik
1 adet kırmızı biber
3-4 adet yeşil biber
10 adet mantar
Tuz,karabiber,kırmızı toz biber,çok az pulbiber
Yapılışı: Bir tavaya zeytinyağı döküp dilimlenmiş tavukları koyun. Yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin. Sonra dilimlenmiş mantarları ardından biberleri ekleyerek soteleyin. Baharatları ekleyerek biraz suyu çekene kadar pişirin. Sonra her bir yıfkayı 4 e bölün. Yufkaları zeytinyağlı suyla biraz ıslatın. Nir çeyrek yufkayı çukur bir kaseye oturtup içine hazırladığınız tavuklu karışımdan ve beşamel sosdan koyun. Sonra yufkayla üzerini kapatıp ters çevirip tepsiye dizin. Hepsini bu şekilde hazırlayın. Yufkaların üzerini de zeytinyağlı suyla ıslatın.200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin afiyet olsun 😊
ترجمه از:
@mina_alzs
بقچه کباب
بقچه کباب با مرغ
مواد لازم:
💜3 عدد یوفکا (یوفکای ایرانی کوچک است برای همین مقدار بیشتری نیاز دارید)
💜مخلوط روغن زیتون و آب برای خیس کردن یوفکا (حدود یک لیوان نصف روغن و نصف آب و یا مقدار روغن کمتر از نصف باشد)
برای سس بشامل:
💜2 قاشق غذاخوری کره
💜1 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜1 قاشق غذاخوری آرد
💜1.5 لیوان شیر
💜نمک ، فلفل سیاه
💜1 قاشق چای خوری جوز هندی رنده شده (اگر دارید)
برای داخل یوفکا:
💜نیم کیلو ران مرغ بدون پوست
💜1 عدد فلفل قرمز
💜4_3 عدد فلفل سبز
💜10 عدد قارچ
💜نمک ، فلفل سیاه ، پودر فلفل قرمز ، خیلی کم فلفل قرمز پرک شده
طرز تهیه:
برای سس بشامل کره و روغن مایع را داخل قابلمه کوچکی بریزید و روی اجاق آب کنید. آرد را اضافه کنید و کمی تفت بدید سپس در حالیکه هم میزنید شیر را اضافه کنید و مدام هم زده بپزید. درآخر نمک و ادویه ها را اضافه کنید و اجاق را خاموش کنید.
داخل ماهیتابه ای روغن زیتون بریزید و مرغ خرد شده را اضافه کنید. تا وقتی که آب مرغ کشیده شود با حرارت زیاد بپزید. سپس قارچ خرد شده و سپس فلفل ها را اضافه کنید و تفت بدید. ادویه ها را اضافه کنید و تا وقتی که کمی آبش کشیده شود بپزید. سس بشامل را به مواد مرغی اضافه کنید و هم بزنید. هر یوفکا را به 4 قسمت تقسیم کنید. یوفکا را با مخلوط روغن زیتون و آب کمی خیس کنید. هر یوفکای برش زده را داخل کاسه گودی باز کنید و از مواد مرغی آماده شده داخل یوفکا بذارید سپس یوفکاهای کناری را روی مواد آورده بپوشانید. کاسه را برگردانید و یوفکا را داخل سینی بچینید. تمام مواد را به این شکل آماده کنید. روی یوفکاها را با مخلوط روغن زیتون و آب خیس کنید. در فر 200 درجه تا وقتی که سرخ شود بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#بقچه_کباب
#بقچه_کباب_با_مرغ
از:
pacikanin_mutfagi
Hayırlı günler 💕 Bugün sizin sofranıza yakışacak harika bir yemeğim var 👌 Tavuklu sebzeli nefis bir bohça kebabı 😌 Tariflerimde tavuk kullanıyorum bu nedenle tavukla ilgili aklımdaki soru işaretlerine yanıt arama ihtiyacı duydum. Bu sebeple araştırdım ve aklıma takılan soruları ciftliktensofraya.net sitesinde buldum. Her şey çok güzel izah edilmiş. Size de rahatlıkla öneririm. Böylelikle siz de benim gibi tavuğu içiniz rahat yiyebilirsiniz. @senpilic ile içiniz rahat olsun 🙂
Bohça kebabı
3 adet yufka
Islatmak için zeytinyağlı su karışımı
Başemel sos için;
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
1.5 su bardağı süt
Tuz, karabiber
1 çay kaşığı muskat rendesi varsa
Yağı eritip unu ekleyin. Unu biraz kavurduktan sonra sütü ekleyip sürekli karıştırarak pişirin. Baharatları ekleyip kapatın.
Yarım kg derisiz but incik
1 adet kırmızı biber
3-4 adet yeşil biber
10 adet mantar
Tuz,karabiber,kırmızı toz biber,çok az pulbiber
Yapılışı: Bir tavaya zeytinyağı döküp dilimlenmiş tavukları koyun. Yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin. Sonra dilimlenmiş mantarları ardından biberleri ekleyerek soteleyin. Baharatları ekleyerek biraz suyu çekene kadar pişirin. Sonra her bir yıfkayı 4 e bölün. Yufkaları zeytinyağlı suyla biraz ıslatın. Nir çeyrek yufkayı çukur bir kaseye oturtup içine hazırladığınız tavuklu karışımdan ve beşamel sosdan koyun. Sonra yufkayla üzerini kapatıp ters çevirip tepsiye dizin. Hepsini bu şekilde hazırlayın. Yufkaların üzerini de zeytinyağlı suyla ıslatın.200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin afiyet olsun 😊
ترجمه از:
@mina_alzs
بقچه کباب
بقچه کباب با مرغ
مواد لازم:
💜3 عدد یوفکا (یوفکای ایرانی کوچک است برای همین مقدار بیشتری نیاز دارید)
💜مخلوط روغن زیتون و آب برای خیس کردن یوفکا (حدود یک لیوان نصف روغن و نصف آب و یا مقدار روغن کمتر از نصف باشد)
برای سس بشامل:
💜2 قاشق غذاخوری کره
💜1 قاشق غذاخوری روغن مایع
💜1 قاشق غذاخوری آرد
💜1.5 لیوان شیر
💜نمک ، فلفل سیاه
💜1 قاشق چای خوری جوز هندی رنده شده (اگر دارید)
برای داخل یوفکا:
💜نیم کیلو ران مرغ بدون پوست
💜1 عدد فلفل قرمز
💜4_3 عدد فلفل سبز
💜10 عدد قارچ
💜نمک ، فلفل سیاه ، پودر فلفل قرمز ، خیلی کم فلفل قرمز پرک شده
طرز تهیه:
برای سس بشامل کره و روغن مایع را داخل قابلمه کوچکی بریزید و روی اجاق آب کنید. آرد را اضافه کنید و کمی تفت بدید سپس در حالیکه هم میزنید شیر را اضافه کنید و مدام هم زده بپزید. درآخر نمک و ادویه ها را اضافه کنید و اجاق را خاموش کنید.
داخل ماهیتابه ای روغن زیتون بریزید و مرغ خرد شده را اضافه کنید. تا وقتی که آب مرغ کشیده شود با حرارت زیاد بپزید. سپس قارچ خرد شده و سپس فلفل ها را اضافه کنید و تفت بدید. ادویه ها را اضافه کنید و تا وقتی که کمی آبش کشیده شود بپزید. سس بشامل را به مواد مرغی اضافه کنید و هم بزنید. هر یوفکا را به 4 قسمت تقسیم کنید. یوفکا را با مخلوط روغن زیتون و آب کمی خیس کنید. هر یوفکای برش زده را داخل کاسه گودی باز کنید و از مواد مرغی آماده شده داخل یوفکا بذارید سپس یوفکاهای کناری را روی مواد آورده بپوشانید. کاسه را برگردانید و یوفکا را داخل سینی بچینید. تمام مواد را به این شکل آماده کنید. روی یوفکاها را با مخلوط روغن زیتون و آب خیس کنید. در فر 200 درجه تا وقتی که سرخ شود بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات