🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#روانی_کدو_حلوایی

از:
Haticeli_tatlar55
15-01-2018 PAZARTESİ
Hayırlı Huzurlu Haftalar Diliyorum
Balkabaklı Harika Revanimi Şuracığa Bırakıyorum👌👌
🍃BALKABAKLI REVANİ🍃
🍃4 yumurta 🍃1 çay bardağı bardağı şeker 🍃1 çay bardağı yoğurt 🍃1.5 çay bardağı sıvıyağı 🍃1.5 su bardağı irmik 🍃2 su bardağı un
🍃1 paket vanilya 🍃1 paket kabartma tozu 🍃KREMA için🍃
🍃1 kutu sıvı krema 200 ml
🍃1 kutu mascarpone 250 gr veya tuzsuz labne peyniri 🍃2 paket krem şanti
🍃3 -4 yemek kaşığı pudra şekeri 🍃KREMA hazırlanışı🍃
🍃Sıvı krema ile krem şanti 3-4 dakika çırpılır.
🍃Mascarpone ve pudra şekerini ilave edip tekrar çırpılır ve dolaba kaldırılır.
🍃ŞERBETİ için🍃
🍃3.5 su bardağı su
🍃2.5 su bardağı şeker 🍃3-4 damla limon suyu
🍃3.5 su bardağı su 2.5 su bardağı şeker harlı ateşte kaynatılır.
🍃Daha sonra orta ateşte 14-15 dakika kaynatılır.
🍃Kapatmaya yakın 3-4 damla limon suyu sıkılır.
🍃BALKABAKLI kısmı için🍃
🍃1.5 kg balkabağı
🍃1 su bardağı şeker hazırlamak için kabakları doğrayıp şeker ile birlikte kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirilir.
🍃Pürüzsüz şekilde blenderden geçirilir soğumaya bırakılır.
🍃HAZIRLANIŞI🍃
🍃Yumurta ve şekeri 8-10 dakika köpürünceye kadar çırpılır.
🍃Sırasıyla kabartma tozu hariç diğer bütün malzemeler sıvıyağı yoğurt vanilya irmik elenmiş un vanilya eklenir ve çırpılır.
Son olarak elenmiş kabartma tozunu ilave edip spatula ile söndürmeden karıştırılır.
🍃Yağlanmış unlanmış eni 23boyu 32 cm olan diktörtgen borcama kek harcı boşaltılır.
🍃Önceden ısıtılmış 170 derecede KONTROLLÜ pişirilir ve ilk sıcaklığı çıktığında sıcak serbet üzerine gezdirilir iyice çekmesi beklenir.
🍃Hazırlanan krema üzerine yayılır.
🍃Son olarak hazırlanan kabak püresi üzerine eşit şekilde yayılır.
🍃Arzuya göre süslenir.
🍃Beğenmeniz dileğiyle 🍃Lütfen göz hakkınızı helal ediniz.
🍃Özellikle anne adayların dan rica ediyorum🙈

ترجمه از:
@mina_alzs

روانی کدو حلوایی

مواد لازم:
💜 4 عدد تخم مرغ
💜 1 استکان شکر (استکان کمر باریک ترک ، 70 گرم)
💜 1 استکان ماست (84 گرم)
💜 1.5 استکان روغن مایع (120 گرم)
💜 1.5 لیوان ایرمیک(سمولینا)
💜 2 لیوان آرد
💜 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)

برای کرم:
💜 1 پاکت خامه مایع( یا خامه صبحانه ، 200 میلی لیتر)
💜 1 پاکت پنیر ماسکارپونه 250 گرم و یا پنیر لبنه بدون نمک
💜 2 پاکت پودر کرم شانتی(پاکت 75 گرمی، همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده میتوانید از پودر خامه استفاده کنید)
💜 3_4 قاشق غذاخوری پودرقند

طرز تهیه کرم:
خامه مایع را با کرم شانتی 3_4 دقیقه با همزن برقی هم بزنید.
ماسکارپون و پودرقند را اضافه کرده دوباره هم بزنید و داخل یخچال بذارید.

برای شربت:
💜 3.5 لیوان آب
💜 2.5 لیوان شکر
💜 3_4 قطره آب لیمو
طرز تهیه:
آب و شکر را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت زیاد بجوشانید.
وقتی شروع به جوشیدن کرد با حرارت ملایم 14_15 دقیقه دیگر بجوشانید.
نزدیک به خاموش کردن 3_4 قطره آب لیمو بریزید.

برای قسمت کدو حلوایی:
💜 1.5 کیلو کدوحلوایی
💜 1 لیوان شکر
طرز تهیه:
کدوحلوایی ها را خرد کرده همراه شکر روی حرارت کم تا زمانیکه نرم شوند بپزید.
در غذاساز مخلوط کنید و کنار بذارید سرد شود.

طرز تهیه کیک:
تخم مرغ و شکر را 8_10 دقیقه تا زمانیکه کف کند هم بزنید.
بجز بکینگ پودر بقیه مواد را به ترتیب روغن مایع، ماست، وانیل، ایرمیک، آرد الک شده و وانیل را به تخم مرغ اضافه کرده هم بزنید.
درآخر بکینگ پودر الک شده را اضافه کرده با لیسک بدون اینکه پف مواد گرفته شود هم بزنید.
مایه کیک را داخل ظرف پیرکس مستطیلی با عرض 23 و طول 32 سانتی متری که چرب و آرد پاشی شده بریزید.
داخل فر 170 درجه با کنترل بپزید و وقتی کیک گرمای اولیه خود را از دست داد شربت گرم را روی کیک بریزید و منتظر بمانید خوب جذب کند.
کرم حاضر شده را روی کیک بمالید.
درآخر پوره کدوحلوایی حاضر شده را بصورت یکسان روی کرم پخش کنید.
به دلخواه تزئین میکنیم.

🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.

💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک

✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات