🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#همبرگر_مرغ_خانگی
از:
yemek_askim
Şimdi çok lezzetli bir ev yapımı hamburger tarifi vereceğim yalnız yapan arkadaşlar emeğime SAYGI duyarak isim belirtirlerse çok sevineceğim 😊
EV YAPIMI HAMBURGER
Hamburger ekmeği için
1su bardağı süt
Yarım Çay bardağı su
1paket yaşmaya
1çay bardağı sıvıyağ
1yemek kaşığı şeker
1çay kaşığı tuz
2yemek kaşığı yoğurt
1tatlı kaşığı sirke
Aldığı kadar un
Üzeri için :
Galeta unu ,su
Süt ve suyu ılıtıp içerisine mayayı ekleyip eritiyoruz diğer malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde edip 1 saat mayalandırıyoruz.mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz bezeleri önce suya ardından galeta ununa bulayıp aralıklarla tepsiye diziyoruz 15-20 dakika daha mayalandırıp 200 derecede pişiriyoruz
TAVUK KÖFTESI
1 bütün tavuk göğsünü rondodan çekiyoruz içine rendelediğimiz bir küçük soğanı rendeliyoruz kıvam alacak kadar galeta unu tuz karabiber kimyon ve bir tutam ince doğranmış maydanozu ekleyip yoğuruyoruz küçük parçalar koparıp köfte şeklini veriyoruz ardından önlü arkalı kızartıyoruz
Pişen ekmekleri ortadan ikiye bölüp içine sırası ile marul,domates,soğan köfte,dilerseniz mayonez ekleyip afiyetle yiyoruz
ترجمه از:
@mina_alzs
همبرگر مرغ خانگی
مواد لازم برای نان همبرگر:
💜 1 لیوان شیر
💜 نصف استکان آب (استکان کمر باریک ترک ، 50 گرم)
💜 1 پاکت خمیر مایه خیس (معادل 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک)
💜 1 استکان روغن مایع (80 گرم)
💜 1 قاشق غذاخوری شکر
💜 1 قاشق چای خوری نمک
💜 2 قاشق غذاخوری ماست
💜 1 قاشق مرباخوری سرکه
💜 آرد به مقدار لازم
برای روی آن:
💜 آرد سوخاری
💜 آب
شیر و آب را ولرم کرده خمیر مایه را به مخلوط شیر و آب اضافه کرده حل کنید (اگر خمیر مایه خشک استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه و شکر را داخل آب ولرم بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید خمیر مایه کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید). مواد دیگر را اضافه کنید و هم بزنید آرد را در آخر و با کنترل بریزید تا خمیر نرمی آماده شود. روی خمیر را بپوشانید و 1 ساعت استراحت بدید. از خمیر عمل آمده تکه هایی به بزرگی گردو جدا کرده گرد کنید، چانه ها را ابتدا در آب بزنید و سپس به آرد سوخاری آغشته کرده روی سینی که کاغذ روغنی انداختید با فاصله بچینید 15_20 دقیقه داخل سینی استراحت بدید؛ در فر 200 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که روی نان سرخ شود بپزید. (حتما کنترل کنید که نان خیلی خشک نشود)
کوفته مرغ:
1 عدد سینه مرغ کامل را دد غذاساز خرد کنید (یا با چرخ گوشت چرخ کنید) یک عدد پیاز کوچک رنده شده را به مرغ اضافه کنید، تا حدودی که قوام بگیرد آرد سوخاری بریزید ، نمک، فلفل سیاه، زیره و مقداری جعفری ریز خرد شده اضافه کرده ورز دهید، تکه های کوچکی از مواد برداشته شکل بدید و داخل روغن زیر و روی آن را سرخ کنید.
نان های پخته شده را از وسط به دو قسمت کرده داخل آن به ترتیب برگ کاهو، گوجه فرنگی، پیاز، کوفته، درصورت دلخواه سس مایونز اضافه کنید.
نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#همبرگر_مرغ_خانگی
از:
yemek_askim
Şimdi çok lezzetli bir ev yapımı hamburger tarifi vereceğim yalnız yapan arkadaşlar emeğime SAYGI duyarak isim belirtirlerse çok sevineceğim 😊
EV YAPIMI HAMBURGER
Hamburger ekmeği için
1su bardağı süt
Yarım Çay bardağı su
1paket yaşmaya
1çay bardağı sıvıyağ
1yemek kaşığı şeker
1çay kaşığı tuz
2yemek kaşığı yoğurt
1tatlı kaşığı sirke
Aldığı kadar un
Üzeri için :
Galeta unu ,su
Süt ve suyu ılıtıp içerisine mayayı ekleyip eritiyoruz diğer malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde edip 1 saat mayalandırıyoruz.mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz bezeleri önce suya ardından galeta ununa bulayıp aralıklarla tepsiye diziyoruz 15-20 dakika daha mayalandırıp 200 derecede pişiriyoruz
TAVUK KÖFTESI
1 bütün tavuk göğsünü rondodan çekiyoruz içine rendelediğimiz bir küçük soğanı rendeliyoruz kıvam alacak kadar galeta unu tuz karabiber kimyon ve bir tutam ince doğranmış maydanozu ekleyip yoğuruyoruz küçük parçalar koparıp köfte şeklini veriyoruz ardından önlü arkalı kızartıyoruz
Pişen ekmekleri ortadan ikiye bölüp içine sırası ile marul,domates,soğan köfte,dilerseniz mayonez ekleyip afiyetle yiyoruz
ترجمه از:
@mina_alzs
همبرگر مرغ خانگی
مواد لازم برای نان همبرگر:
💜 1 لیوان شیر
💜 نصف استکان آب (استکان کمر باریک ترک ، 50 گرم)
💜 1 پاکت خمیر مایه خیس (معادل 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک)
💜 1 استکان روغن مایع (80 گرم)
💜 1 قاشق غذاخوری شکر
💜 1 قاشق چای خوری نمک
💜 2 قاشق غذاخوری ماست
💜 1 قاشق مرباخوری سرکه
💜 آرد به مقدار لازم
برای روی آن:
💜 آرد سوخاری
💜 آب
شیر و آب را ولرم کرده خمیر مایه را به مخلوط شیر و آب اضافه کرده حل کنید (اگر خمیر مایه خشک استفاده میکنید ابتدا خمیر مایه و شکر را داخل آب ولرم بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید خمیر مایه کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید). مواد دیگر را اضافه کنید و هم بزنید آرد را در آخر و با کنترل بریزید تا خمیر نرمی آماده شود. روی خمیر را بپوشانید و 1 ساعت استراحت بدید. از خمیر عمل آمده تکه هایی به بزرگی گردو جدا کرده گرد کنید، چانه ها را ابتدا در آب بزنید و سپس به آرد سوخاری آغشته کرده روی سینی که کاغذ روغنی انداختید با فاصله بچینید 15_20 دقیقه داخل سینی استراحت بدید؛ در فر 200 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که روی نان سرخ شود بپزید. (حتما کنترل کنید که نان خیلی خشک نشود)
کوفته مرغ:
1 عدد سینه مرغ کامل را دد غذاساز خرد کنید (یا با چرخ گوشت چرخ کنید) یک عدد پیاز کوچک رنده شده را به مرغ اضافه کنید، تا حدودی که قوام بگیرد آرد سوخاری بریزید ، نمک، فلفل سیاه، زیره و مقداری جعفری ریز خرد شده اضافه کرده ورز دهید، تکه های کوچکی از مواد برداشته شکل بدید و داخل روغن زیر و روی آن را سرخ کنید.
نان های پخته شده را از وسط به دو قسمت کرده داخل آن به ترتیب برگ کاهو، گوجه فرنگی، پیاز، کوفته، درصورت دلخواه سس مایونز اضافه کنید.
نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات