🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پوآچا_لایه_لایه_شکلاتی
#کروسان_خانگی
از:
cicekekmek
Hayırlı geceler sevgili dostlar 💕💕 Kruvasan severler çift tıklayın tam sizlik misler gibi bir lezzet 😋 Ayrıca geçen günki sozlerimin uzerine verdigim emege saygi anlaminda gösterdiğiniz begenileriniz için çok çok teşekkür 🤗💕💕 ÇİKOLATALI KATKAT POĞAÇA ( Ev Usulü Kruvasan )
MALZEMELER
1) 1,5 Su bardağı ılık süt
2) 1 Su bardağı ılık su
3) Yarım su bardağı sıvıyağ
4) 1 Paket instant maya veya 1 paket yaş maya veya 1 yemek kaşığı toz maya
5) 1 Tatlı kaşığı silme tuz
6) 3 Yemek kaşığı şeker
7) 7-8 Su bardağı arası un
8) Ara katlarına sürmek için oda ısısında 150 gram yumuşak tereyağı
9) İçi için kahvaltılık cikolata
10) Üzerine sürmek için 2 adet yumurta sarısı ve susam
YAPILIŞI
1) Hamur için gerekli tüm malzemeyi alıp hafif hafif un ilavesi ile yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Üzerine nemli bir bez serip bir saat mayalanmaya bırakın.
2) Mayalanan hamuru 20 eşit parcaya bölüp yuvarlayıp beze yapın.
3) 10 ar sekilde iki grup haline getirin. İlk on tanesini merdane yardımı ile kucuk bir tabak büyüklüğünde açın ve bi kenara alın. Hepsini aynı şekilde açtıktan sonra ilkinden başlayarak heryerine yumuşak tereyağı sürün ve diğer tabak şeklinde açtığınız hamuru üzerine kapatın, ikincinin de üzerine sürüp üçüncü hamuru üzerine kapatın ve yine onun üzerine de yağ sürün. Sırasıyla hepsine aynı işlemi yaptıktan sonra en son hamuru da en üste kapatın ama ona yağ sürmeyin sadece hafifçe un serpin.
4) Kat kat haline getirdiğimiz hamuru olabildiğince ince ve büyük açın.
5) Bir bıçak ya da hamur ruleti yardımı ile üçgen parçalara ayırın. Kenarlarına kesik atın.
6) Hamurun geniş kısmına ( Yani üçgenin taban kısmına ) cikolata koyup rulo gibi sarın.
7) Üzerine yumurta sarsısı sürüp 200 derece fırına verin. Üzeri nar gibi kızarınca fırından alın. Afiyet olsun ❤
ترجمه از:
@mina_alzs
پوآچا لایه لایه شکلاتی(کروواسان خانگی)
مواد لازم:
💜 1 و نیم لیوان شیر ولرم
💜 1 لیوان آب ولرم
💜 نصف لیوان روغن مایع
💜 1 پاکت خمیر مایه خشک فوری و یا 1 پاکت خمیر مایه خیس و یا 1 قاشق غذاخوری پودر خمیر مایه خشک
💜 1 قاشق مرباخوری سرصاف نمک
💜 3 قاشق غذاخوری شکر
💜 7 الی 8 لیوان آرد
💜 150 گرم کره نرم در دمای اتاق برای لایه های داخلی
💜 برای داخل آن شکلات صبحانه
💜 2 عدد زرده تخم مرغ و کنجد برای روی پوآچا
طرز تهیه:
خمیر مایه و شکر را داخل آب ولرم بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید خمیر مایه کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید و هم بزنید، آرد را کم کم اضافه کنید و خمیر نرمی که به دست نمی چسبد آماده کنید. روی خمیر پارچه نم دار کشیده 1 ساعت استراحت بدید عمل بیاد.
خمیر عمل آمده را به 20 قسمت مساوی تقسیم کرده گرد کنید و چانه ها را آماده کنید.
به دو گروه 10 تایی تقسیم کنید. 10 تای اول را به کمک وردنه به اندازه بشقاب کوچکی باز کنید و کنار بگذارید. بعد از اینکه تمام آن را به همان صورت باز کردید، از اولی شروع کنید همه جای آن کره نرم بمالید و خمیر دیگری را که به اندازه بشقاب باز کردید روی آن بذارید، روی دومی هم کره بمالید و خمیر سوم را روی آن بذارید و دوباره روی آن هم کره بمالید. بعد از اینکه به ترتیب همان کار را روی همه آنها انجام دادید خمیر آخر را هم روی آنها قرار دهید اما روی آن کره نمالید فقط کمی آرد بپاشید.
خمیری را که به شکل طبقه طبقه درآوردید، تا جایی که میتوانید با وردنه نازک و بزرگ باز کنید.
به کمک چاقو و یا خمیربر به قسمتهای مثلثی برش بزنید. کناره هایش را برش دهید.
قسمت پهن خمیر(یعنی قسمت پایین(قاعده) مثلث) شکلات را گذاشته به صورت رول بپیچید.
روی آنها زرده تخم مرغ بمالید و کنجد بپاشید و داخل فر 200 درجه بذارید. وقتی که سرخ شد از فر خارج کنید. نوش جان ❤️
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پوآچا_لایه_لایه_شکلاتی
#کروسان_خانگی
از:
cicekekmek
Hayırlı geceler sevgili dostlar 💕💕 Kruvasan severler çift tıklayın tam sizlik misler gibi bir lezzet 😋 Ayrıca geçen günki sozlerimin uzerine verdigim emege saygi anlaminda gösterdiğiniz begenileriniz için çok çok teşekkür 🤗💕💕 ÇİKOLATALI KATKAT POĞAÇA ( Ev Usulü Kruvasan )
MALZEMELER
1) 1,5 Su bardağı ılık süt
2) 1 Su bardağı ılık su
3) Yarım su bardağı sıvıyağ
4) 1 Paket instant maya veya 1 paket yaş maya veya 1 yemek kaşığı toz maya
5) 1 Tatlı kaşığı silme tuz
6) 3 Yemek kaşığı şeker
7) 7-8 Su bardağı arası un
8) Ara katlarına sürmek için oda ısısında 150 gram yumuşak tereyağı
9) İçi için kahvaltılık cikolata
10) Üzerine sürmek için 2 adet yumurta sarısı ve susam
YAPILIŞI
1) Hamur için gerekli tüm malzemeyi alıp hafif hafif un ilavesi ile yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Üzerine nemli bir bez serip bir saat mayalanmaya bırakın.
2) Mayalanan hamuru 20 eşit parcaya bölüp yuvarlayıp beze yapın.
3) 10 ar sekilde iki grup haline getirin. İlk on tanesini merdane yardımı ile kucuk bir tabak büyüklüğünde açın ve bi kenara alın. Hepsini aynı şekilde açtıktan sonra ilkinden başlayarak heryerine yumuşak tereyağı sürün ve diğer tabak şeklinde açtığınız hamuru üzerine kapatın, ikincinin de üzerine sürüp üçüncü hamuru üzerine kapatın ve yine onun üzerine de yağ sürün. Sırasıyla hepsine aynı işlemi yaptıktan sonra en son hamuru da en üste kapatın ama ona yağ sürmeyin sadece hafifçe un serpin.
4) Kat kat haline getirdiğimiz hamuru olabildiğince ince ve büyük açın.
5) Bir bıçak ya da hamur ruleti yardımı ile üçgen parçalara ayırın. Kenarlarına kesik atın.
6) Hamurun geniş kısmına ( Yani üçgenin taban kısmına ) cikolata koyup rulo gibi sarın.
7) Üzerine yumurta sarsısı sürüp 200 derece fırına verin. Üzeri nar gibi kızarınca fırından alın. Afiyet olsun ❤
ترجمه از:
@mina_alzs
پوآچا لایه لایه شکلاتی(کروواسان خانگی)
مواد لازم:
💜 1 و نیم لیوان شیر ولرم
💜 1 لیوان آب ولرم
💜 نصف لیوان روغن مایع
💜 1 پاکت خمیر مایه خشک فوری و یا 1 پاکت خمیر مایه خیس و یا 1 قاشق غذاخوری پودر خمیر مایه خشک
💜 1 قاشق مرباخوری سرصاف نمک
💜 3 قاشق غذاخوری شکر
💜 7 الی 8 لیوان آرد
💜 150 گرم کره نرم در دمای اتاق برای لایه های داخلی
💜 برای داخل آن شکلات صبحانه
💜 2 عدد زرده تخم مرغ و کنجد برای روی پوآچا
طرز تهیه:
خمیر مایه و شکر را داخل آب ولرم بریزید و حدود 10 دقیقه صبر کنید خمیر مایه کف کند سپس بقیه مواد را اضافه کنید و هم بزنید، آرد را کم کم اضافه کنید و خمیر نرمی که به دست نمی چسبد آماده کنید. روی خمیر پارچه نم دار کشیده 1 ساعت استراحت بدید عمل بیاد.
خمیر عمل آمده را به 20 قسمت مساوی تقسیم کرده گرد کنید و چانه ها را آماده کنید.
به دو گروه 10 تایی تقسیم کنید. 10 تای اول را به کمک وردنه به اندازه بشقاب کوچکی باز کنید و کنار بگذارید. بعد از اینکه تمام آن را به همان صورت باز کردید، از اولی شروع کنید همه جای آن کره نرم بمالید و خمیر دیگری را که به اندازه بشقاب باز کردید روی آن بذارید، روی دومی هم کره بمالید و خمیر سوم را روی آن بذارید و دوباره روی آن هم کره بمالید. بعد از اینکه به ترتیب همان کار را روی همه آنها انجام دادید خمیر آخر را هم روی آنها قرار دهید اما روی آن کره نمالید فقط کمی آرد بپاشید.
خمیری را که به شکل طبقه طبقه درآوردید، تا جایی که میتوانید با وردنه نازک و بزرگ باز کنید.
به کمک چاقو و یا خمیربر به قسمتهای مثلثی برش بزنید. کناره هایش را برش دهید.
قسمت پهن خمیر(یعنی قسمت پایین(قاعده) مثلث) شکلات را گذاشته به صورت رول بپیچید.
روی آنها زرده تخم مرغ بمالید و کنجد بپاشید و داخل فر 200 درجه بذارید. وقتی که سرخ شد از فر خارج کنید. نوش جان ❤️
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات