🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#پلو_بلغور_و_بادمجان
از:
Denizintadi
🙋🏻Haftaya kocamaaan bir GÜNAYDINla merhaba diyelim💕💕💕
PATLICANLI BULGUR PİLAVI
"Acı seviyorsanız acı biberle yapmanızı tavsiye ederim" diyerek MALZEMElerden başlayalım tarifimize
MALZEMELER
6-7 adet patlıcan
2,5 su bardağı pilavlık bulgur
5 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı zeytinyağı
2 kuru soğan
3 yeşil biber
2 kırmızı biber
1 bardak konserve domates suyu veya 3-4 domates rendesi
Tuz karabiber kimyon
YAPILIŞI
patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayıp yağda kızartıyoruz🍆Pilav yapacağımız tencerede sıvıyağda soğanları kavuruyoruz 🍆soğanlar hafif pembeleşmeye başladığında biberleri domates suyunu tuzunu baharatlarını ilave edip suyu koyuyoruz 🍆kaynamaya başlayınca bulguru ilave edip karıştırıp kapağını kapatıp altını kısıyoruz 🍆bulgur suyunu çekip çok az su kaldığında yani altını söndürmeden beş dakika önce kızarttığımız patlıcanları ilave edip ezmemeye çalışarak karıştırıyoruz 🍆bir beş dakika kadar yani tamamen suyunu çekinceye kadar tekrar kapağını kapatıp tamamen suyu bittiğinde altını kapatıp kapağı kapalı bir şekilde enaz 15 dakika mutlaka dinlendiriyoruz 🍆sonra servis yapıyoruz sıcak yenebildiği gibi soğukta servis edebileceğiniz bu pilavı çok seveceğinizi düşünüyorum 🍆
ترجمه از:
@mina_alzs
پلو بلغور و بادمجان
مواد لازم:
💜7_6 عدد بادمجان
💜2.5 لیوان بلغور پلویی
💜5 لیوان آب داغ
💜1 استکان روغن زیتون (یا روغن مایع)
💜2 عدد پیاز
💜3 عدد فلفل سبز
💜2 عدد فلفل قرمز
(فلفل ترکیه ای ، اگه تند دوست دارید فلفل تند استفاده کنید)
💜1 لیوان آب کنسرو گوجه فرنگی و یا 4_3 عدد گوجه فرنگی رنده شده
💜نمک ، فلفل سیاه ، زیره
طرز تهیه:
بادمجان ها را یک در میان پوست بکنید و مکعبی خرد کنید و داخل روغن سرخ کنید. داخل قابلمه ای که میخواهید پلو درست کنید پیاز خرد شده را با روغن مایع تفت بدید وقتی پیازها شروع به سرخ شدن کرد فلفل ها ، آب گوجه فرنگی ، نمک و ادویه ها را اضافه کنید و آب را بریزید. وقتی شروع به جوشیدن کرد بلغور را اضافه کنید و هم بزنید و در قابلمه را بذارید و حرارت اجاق را کم کنید. وقتی بلغور آب را جذب کرد و آب کمی باقی ماند یعنی 5 دقیقه قبل از خاموش کردن اجاق بادمجان های سرخ شده را اضافه کنید و بدون اینکه له کنید هم بزنید. حدود 5 دقیقه یعنی تا وقتی که آب پلو کاملا کشیده شود با در بسته بپزید وقتی آب پلو کشیده شد اجاق را خاموش کنید و با در بسته حدود 15 دقیقه استراحت بدید. سپس میتوانید گرم سرو کنید. حتی میتوانید سرد هم سرو کنید فکر میکنم این پلو را خیلی دوست خواهید داشت.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#پلو_بلغور_و_بادمجان
از:
Denizintadi
🙋🏻Haftaya kocamaaan bir GÜNAYDINla merhaba diyelim💕💕💕
PATLICANLI BULGUR PİLAVI
"Acı seviyorsanız acı biberle yapmanızı tavsiye ederim" diyerek MALZEMElerden başlayalım tarifimize
MALZEMELER
6-7 adet patlıcan
2,5 su bardağı pilavlık bulgur
5 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı zeytinyağı
2 kuru soğan
3 yeşil biber
2 kırmızı biber
1 bardak konserve domates suyu veya 3-4 domates rendesi
Tuz karabiber kimyon
YAPILIŞI
patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayıp yağda kızartıyoruz🍆Pilav yapacağımız tencerede sıvıyağda soğanları kavuruyoruz 🍆soğanlar hafif pembeleşmeye başladığında biberleri domates suyunu tuzunu baharatlarını ilave edip suyu koyuyoruz 🍆kaynamaya başlayınca bulguru ilave edip karıştırıp kapağını kapatıp altını kısıyoruz 🍆bulgur suyunu çekip çok az su kaldığında yani altını söndürmeden beş dakika önce kızarttığımız patlıcanları ilave edip ezmemeye çalışarak karıştırıyoruz 🍆bir beş dakika kadar yani tamamen suyunu çekinceye kadar tekrar kapağını kapatıp tamamen suyu bittiğinde altını kapatıp kapağı kapalı bir şekilde enaz 15 dakika mutlaka dinlendiriyoruz 🍆sonra servis yapıyoruz sıcak yenebildiği gibi soğukta servis edebileceğiniz bu pilavı çok seveceğinizi düşünüyorum 🍆
ترجمه از:
@mina_alzs
پلو بلغور و بادمجان
مواد لازم:
💜7_6 عدد بادمجان
💜2.5 لیوان بلغور پلویی
💜5 لیوان آب داغ
💜1 استکان روغن زیتون (یا روغن مایع)
💜2 عدد پیاز
💜3 عدد فلفل سبز
💜2 عدد فلفل قرمز
(فلفل ترکیه ای ، اگه تند دوست دارید فلفل تند استفاده کنید)
💜1 لیوان آب کنسرو گوجه فرنگی و یا 4_3 عدد گوجه فرنگی رنده شده
💜نمک ، فلفل سیاه ، زیره
طرز تهیه:
بادمجان ها را یک در میان پوست بکنید و مکعبی خرد کنید و داخل روغن سرخ کنید. داخل قابلمه ای که میخواهید پلو درست کنید پیاز خرد شده را با روغن مایع تفت بدید وقتی پیازها شروع به سرخ شدن کرد فلفل ها ، آب گوجه فرنگی ، نمک و ادویه ها را اضافه کنید و آب را بریزید. وقتی شروع به جوشیدن کرد بلغور را اضافه کنید و هم بزنید و در قابلمه را بذارید و حرارت اجاق را کم کنید. وقتی بلغور آب را جذب کرد و آب کمی باقی ماند یعنی 5 دقیقه قبل از خاموش کردن اجاق بادمجان های سرخ شده را اضافه کنید و بدون اینکه له کنید هم بزنید. حدود 5 دقیقه یعنی تا وقتی که آب پلو کاملا کشیده شود با در بسته بپزید وقتی آب پلو کشیده شد اجاق را خاموش کنید و با در بسته حدود 15 دقیقه استراحت بدید. سپس میتوانید گرم سرو کنید. حتی میتوانید سرد هم سرو کنید فکر میکنم این پلو را خیلی دوست خواهید داشت.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
❤1