🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#سیمیت_پوآجا
از:
pacikanin_mutfagiHayırlı geceler 🤗 15 tatil bitti vatana millete hayırlı olsun 🤣 Çocuklarınıza böyle çıtır çıtır simit poğaça hazırlamak istersiniz belki 😃 Beslenmeler için iyi olur tabi onun dışında kahvaltıda 5 çaylarında da harika oluyor 😍 Tereyağlı sirkeli hamuru sayesinde çıtır çıtır bol bol kavrulmuş susamlarıyla harika oluyor 👌 İçi kaşarlı sucuklu siz de dilediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz 💕
Mayalı hamurda önemli püf noktalar;
-Sıvı malzemeler sıcağa yakın ılık olacak eli yakmayacak
-Hamur çok iyi yoğurulacak pürüssüz olacak
-Üzeri tamamen kapalı şekilde hamur en az 2 katına çıkana kadar mayalanacak
-Şekil verdikten sonra tepsi mayasu kesinlikle olacak
-Pişirdikten sonra poğaçaların üzerini aynı ölçüde bir tepsi ya da bir örtüyle örtüp 5-10 dk bekletin
Simit poğaça
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
100-125 gr eritilmiş tereyağı
2 yemek kaşığı sirke(elma,üzüm farketmez)
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant kuru maya (1 yemek kaşığı-10gr)
5-5.5 su bardağı un
İçi için; kaşar peyniri, sucuk vs
Üzeri için;
2 yemek kaşığı pekmez(dut,üzüm farketmez) ve 5 yemek kaşığı su karışımı
Bulamak için; kavrulmuş susam
(Kavrulmuş susamınız yoksa beyaz susamı tavaya alıp sürekli karıştırarak bir kaç dk kavurun)
Yapılışı: Öncelikle sıvı malzemeleri karıştırıp bu ılık karışıma kuru mayayı ekleyip mayayı eritelim. Sonra unu azar azar ekleyelim. Yumuşak bir hamur elde edelim. 1 saat dinlendirelim. Sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Hamuru elinizle açıp içine istediğiniz malzemeyi koyun kaşar sucuk peynir ya da sade yapın. Kenardan içeri katlayarak sarın. Pekmezli karışıma bulayıp sonra her yerini bolca susama bulayalım ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Yarım saat kadar da böyle mayalandıralım. 190 derecelik önceden ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişirelim afiyet olsunnn 😄😄
ترجمه از:
@mina_alzs
سیمیت پوآچا سوجوک پنیری
چند نکته مهم برای خمیرهای مایه دار
❣دمای مواد مایع نزدیک به گرم و ولرم باشد در حدی که دست را نسوزاند
❣خمیر خوب ورز داده شود تا صاف و یکدست شود
❣روی خمیر کاملا پوشیده شود و تا وقتی که حجمش حداقل 2 برابر شود استراحت داده شود
❣بعد از شکل دادن داخل سینی حتما استراحت داده شود
❣بعد از پخت با سینی هم اندازه سینی که پوآجاها داخلش هستند و یا با یک دستمال روی پوآچاها را بپوشانید و 10_5 دقیقه استراحت بدید.
سیمیت پوآچا
مواد لازم:
💜1 لیوان آب ولرم
💜1 لیوان شیر ولرم
💜نصف استکان روغن مایع (40 گرم)
💜125_100 گرم کره آب شده
💜2 قاشق غذاخوری سرکه (سیب ، انگور فرقی نمیکند)
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 قاشق غذاخوری شکر
💜1 پاکت خمیر مایه خشک فوری (10 گرم _ 1 قاشق غذاخوری)
💜5 الی 5.5 لیوان آرد
برای داخل سیمیت:
💜پنیر کاشار (یا پنیر پیتزا)
💜سوجوک
و یا هر چیزی که دوست دارید
برای روی سیمیت:
💜2 قاشق غذاخوری شیره انگور (توت ، انگور فرق نمیکند) و 💜5 قاشق غذاخوری آب
با هم مخلوط کنید
💜کنجد بو داده برای روی سیمیت (اگر کنجد بو داده ندارید کنجد سفید را داخل ماهیتابه در حالیکه مدام هم میزنید چند دقیقه تفت بدید)
طرز تهیه:
ابتدا مواد مایع ولرم را با هم مخلوط کنید و خمیر مایه و شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود. (اگر خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید حدود 10 دقیقه صبر کنید تا کف کند) سپس نمک و آرد را کم کم بریزید و ورز بدید تا خمیر نرمی که به دست نمیچسبد آماده شود. روی خمیر را بپوشانید و1 ساعت استراحت بدید. سپس تیکه هایی اندازه نارنگی از خمیر بردارید و گرد کنید. خمیر را با دست باز کنید و داخل خمیر هر چیزی که دوست دارید بذارید. پنیر پیتزا ، سوجوک و یا ساده بدون مغز درست کنید. کناره ها را به سمت داخل تا کرده رول کنید. داخل مخلوط آب و شیره انگور بزنید و سپس تمام قسمتها را در کنجد فراوان بغلتانید و داخل داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید و با چاقو روی سیمیت ها خط بندازید . حدود نیم ساعت داخل سینی استراحت بدید. سپس در فر 190 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#سیمیت_پوآجا
از:
pacikanin_mutfagiHayırlı geceler 🤗 15 tatil bitti vatana millete hayırlı olsun 🤣 Çocuklarınıza böyle çıtır çıtır simit poğaça hazırlamak istersiniz belki 😃 Beslenmeler için iyi olur tabi onun dışında kahvaltıda 5 çaylarında da harika oluyor 😍 Tereyağlı sirkeli hamuru sayesinde çıtır çıtır bol bol kavrulmuş susamlarıyla harika oluyor 👌 İçi kaşarlı sucuklu siz de dilediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz 💕
Mayalı hamurda önemli püf noktalar;
-Sıvı malzemeler sıcağa yakın ılık olacak eli yakmayacak
-Hamur çok iyi yoğurulacak pürüssüz olacak
-Üzeri tamamen kapalı şekilde hamur en az 2 katına çıkana kadar mayalanacak
-Şekil verdikten sonra tepsi mayasu kesinlikle olacak
-Pişirdikten sonra poğaçaların üzerini aynı ölçüde bir tepsi ya da bir örtüyle örtüp 5-10 dk bekletin
Simit poğaça
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
100-125 gr eritilmiş tereyağı
2 yemek kaşığı sirke(elma,üzüm farketmez)
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket instant kuru maya (1 yemek kaşığı-10gr)
5-5.5 su bardağı un
İçi için; kaşar peyniri, sucuk vs
Üzeri için;
2 yemek kaşığı pekmez(dut,üzüm farketmez) ve 5 yemek kaşığı su karışımı
Bulamak için; kavrulmuş susam
(Kavrulmuş susamınız yoksa beyaz susamı tavaya alıp sürekli karıştırarak bir kaç dk kavurun)
Yapılışı: Öncelikle sıvı malzemeleri karıştırıp bu ılık karışıma kuru mayayı ekleyip mayayı eritelim. Sonra unu azar azar ekleyelim. Yumuşak bir hamur elde edelim. 1 saat dinlendirelim. Sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Hamuru elinizle açıp içine istediğiniz malzemeyi koyun kaşar sucuk peynir ya da sade yapın. Kenardan içeri katlayarak sarın. Pekmezli karışıma bulayıp sonra her yerini bolca susama bulayalım ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Yarım saat kadar da böyle mayalandıralım. 190 derecelik önceden ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişirelim afiyet olsunnn 😄😄
ترجمه از:
@mina_alzs
سیمیت پوآچا سوجوک پنیری
چند نکته مهم برای خمیرهای مایه دار
❣دمای مواد مایع نزدیک به گرم و ولرم باشد در حدی که دست را نسوزاند
❣خمیر خوب ورز داده شود تا صاف و یکدست شود
❣روی خمیر کاملا پوشیده شود و تا وقتی که حجمش حداقل 2 برابر شود استراحت داده شود
❣بعد از شکل دادن داخل سینی حتما استراحت داده شود
❣بعد از پخت با سینی هم اندازه سینی که پوآجاها داخلش هستند و یا با یک دستمال روی پوآچاها را بپوشانید و 10_5 دقیقه استراحت بدید.
سیمیت پوآچا
مواد لازم:
💜1 لیوان آب ولرم
💜1 لیوان شیر ولرم
💜نصف استکان روغن مایع (40 گرم)
💜125_100 گرم کره آب شده
💜2 قاشق غذاخوری سرکه (سیب ، انگور فرقی نمیکند)
💜1 عدد تخم مرغ
💜1 قاشق مرباخوری نمک
💜1 قاشق غذاخوری شکر
💜1 پاکت خمیر مایه خشک فوری (10 گرم _ 1 قاشق غذاخوری)
💜5 الی 5.5 لیوان آرد
برای داخل سیمیت:
💜پنیر کاشار (یا پنیر پیتزا)
💜سوجوک
و یا هر چیزی که دوست دارید
برای روی سیمیت:
💜2 قاشق غذاخوری شیره انگور (توت ، انگور فرق نمیکند) و 💜5 قاشق غذاخوری آب
با هم مخلوط کنید
💜کنجد بو داده برای روی سیمیت (اگر کنجد بو داده ندارید کنجد سفید را داخل ماهیتابه در حالیکه مدام هم میزنید چند دقیقه تفت بدید)
طرز تهیه:
ابتدا مواد مایع ولرم را با هم مخلوط کنید و خمیر مایه و شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود. (اگر خمیر مایه خشک معمولی استفاده میکنید حدود 10 دقیقه صبر کنید تا کف کند) سپس نمک و آرد را کم کم بریزید و ورز بدید تا خمیر نرمی که به دست نمیچسبد آماده شود. روی خمیر را بپوشانید و1 ساعت استراحت بدید. سپس تیکه هایی اندازه نارنگی از خمیر بردارید و گرد کنید. خمیر را با دست باز کنید و داخل خمیر هر چیزی که دوست دارید بذارید. پنیر پیتزا ، سوجوک و یا ساده بدون مغز درست کنید. کناره ها را به سمت داخل تا کرده رول کنید. داخل مخلوط آب و شیره انگور بزنید و سپس تمام قسمتها را در کنجد فراوان بغلتانید و داخل داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید و با چاقو روی سیمیت ها خط بندازید . حدود نیم ساعت داخل سینی استراحت بدید. سپس در فر 190 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که سرخ شود بپزید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات