🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#تیرامیسو_لیوانی
از:
Pacikanin_mutfagi
Kupta tiramisu
Keki için;
4 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
Yarım çay bardağı nişasta
3 yemek kaşığı sıcak su
1 paket kakao (2 yemek kaşığı)
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartmatozu
Bir tutam tuz
Keki ıslatnak için;
1 dolu yemek kaşığı kahve (nescafe vs)
1 su bardağı sıcak su
Kreması için;
1 kutu labne(200ml)
1 kutu krema(200ml)
1 kutu krem şanti(150 gr)
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Hepsini bir kaba koyup katılaşana kadar çırpın.
Üzeri için; kakao
Yapılışı: Pandispanya için yumurta sarısı ve beyazlarını ayırın. Yumurta sarısı ve şekeri rengi açılana kadar çırpın. Sıcak suyu, kuru malzemeleri eleyip ekleyip çok az çırpın. Sonra yumurta beyazlarını köpürtün ters çevirdiğinizde akmayacak. Köpürmüş yumurta beyazlarını hafif hafif ekleyin havasını kaçırmadan karışıma yedirin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine eşit şekilde dökün ve 180 derecede kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Benim kekim 10 dk gibi bir sürede pişti. Kek ince olacağından pişme süresi kısa olacaktır kontrol edin. Kullanacağınız bardakla veya kupla keki kesin. Bardağa bir kat yerleştirip bolca kahveyle ıslatın ve krema sıkın tekrar kek koyup ıslatarak krema sıkın ve bolca kakao serpin. Soğuduğunda servise hazır afiyet olsun ☺
ترجمه از:
@mina_alzs
تیرامیسو لیوانی
مواد لازم برای کیک:
💜4 عدد تخم مرغ
💜1 استکان شکر(70 گرم)
💜1 استکان آرد(50 گرم)
💜نصف استکان نشاسته(گندم حدود 40 گرم)
💜3 قاشق غذاخوری آب داغ
💜1 پاکت پودر کاکائو(2 قاشق غذاخوری)
💜1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 قاشق چای خوری بکینگ پودر
💜1 پنس نمک
برای خیس کردن کیک:
💜1 قاشق غذاخوری پر قهوه(و یا نسکافه)
💜1 لیوان آب داغ
قهوه را در آب حل کنید
برای کرم:
💜1 قوطی پنیر لبنه(200 میلی)
💜1 قوطی خامه صبحانه(200 میلی)
💜1 قوطی پودر کرم شانتی(یا پودر خامه 150 گرم)
💜2 قاشق غذاخوری پودر قند
تمام مواد را در ظرفی ریخته تا وقتی که غلیظ شود و فرم بگیرد هم بزنید.
💜پودر کاکائو برای روی تیرامیسو
طرز تهیه:
برای کیک اسفنجی زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید. زرده تخم مرغ و شکر را تا وقتی که رنگش روشن شود هم بزنید. آب جوش و مواد خشک را الک کرده بریزید و کمی هم بزنید. سپس سفیده تخم مرغ را تا وقتی که کف کند و وقتی که ظرف را برمیگردانید نمیریزد هم بزنید سفیده تخم مرغ را کم کم به بقیه مواد اضافه کنید و بدون اینکه هوای مایه کیک را بگیرید هم بزنید. کانال غذای ترکیه ، داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بریزید و در فر 180 درجه تا وقتی که خلال چوبی تمیز بیرون بیاد بپزید. کیک من در 10 دقیقه پخت. هر چقدر ضخامت کیک کم باشد مدت زمان پخت کم میشود با کنترل بپزید. با لیوانی که استفاده میکنید کیک را برش بزنید. یک لایه کیک داخل لیوان بذارید و با قهوه فراوان خیس کنید. و از کرم با قیف روی کیک بزنید. و مجدد کیک بذارید و خیس کنید و کرم بزنید و پودر کاکائو فراوان بپاشید. بعد از خنک شدن سرو کنید.
❣کرم شانتی در واقع همان پودر خامه هست که هم شیرین شده هست و هم بهش اسانس اضافه شده است. و با شیر هم زده میشود و برای تزیین انواع کیک و دسر استفاده میشود .
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜
#تیرامیسو_لیوانی
از:
Pacikanin_mutfagi
Kupta tiramisu
Keki için;
4 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
Yarım çay bardağı nişasta
3 yemek kaşığı sıcak su
1 paket kakao (2 yemek kaşığı)
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartmatozu
Bir tutam tuz
Keki ıslatnak için;
1 dolu yemek kaşığı kahve (nescafe vs)
1 su bardağı sıcak su
Kreması için;
1 kutu labne(200ml)
1 kutu krema(200ml)
1 kutu krem şanti(150 gr)
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Hepsini bir kaba koyup katılaşana kadar çırpın.
Üzeri için; kakao
Yapılışı: Pandispanya için yumurta sarısı ve beyazlarını ayırın. Yumurta sarısı ve şekeri rengi açılana kadar çırpın. Sıcak suyu, kuru malzemeleri eleyip ekleyip çok az çırpın. Sonra yumurta beyazlarını köpürtün ters çevirdiğinizde akmayacak. Köpürmüş yumurta beyazlarını hafif hafif ekleyin havasını kaçırmadan karışıma yedirin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine eşit şekilde dökün ve 180 derecede kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Benim kekim 10 dk gibi bir sürede pişti. Kek ince olacağından pişme süresi kısa olacaktır kontrol edin. Kullanacağınız bardakla veya kupla keki kesin. Bardağa bir kat yerleştirip bolca kahveyle ıslatın ve krema sıkın tekrar kek koyup ıslatarak krema sıkın ve bolca kakao serpin. Soğuduğunda servise hazır afiyet olsun ☺
ترجمه از:
@mina_alzs
تیرامیسو لیوانی
مواد لازم برای کیک:
💜4 عدد تخم مرغ
💜1 استکان شکر(70 گرم)
💜1 استکان آرد(50 گرم)
💜نصف استکان نشاسته(گندم حدود 40 گرم)
💜3 قاشق غذاخوری آب داغ
💜1 پاکت پودر کاکائو(2 قاشق غذاخوری)
💜1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 قاشق چای خوری بکینگ پودر
💜1 پنس نمک
برای خیس کردن کیک:
💜1 قاشق غذاخوری پر قهوه(و یا نسکافه)
💜1 لیوان آب داغ
قهوه را در آب حل کنید
برای کرم:
💜1 قوطی پنیر لبنه(200 میلی)
💜1 قوطی خامه صبحانه(200 میلی)
💜1 قوطی پودر کرم شانتی(یا پودر خامه 150 گرم)
💜2 قاشق غذاخوری پودر قند
تمام مواد را در ظرفی ریخته تا وقتی که غلیظ شود و فرم بگیرد هم بزنید.
💜پودر کاکائو برای روی تیرامیسو
طرز تهیه:
برای کیک اسفنجی زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید. زرده تخم مرغ و شکر را تا وقتی که رنگش روشن شود هم بزنید. آب جوش و مواد خشک را الک کرده بریزید و کمی هم بزنید. سپس سفیده تخم مرغ را تا وقتی که کف کند و وقتی که ظرف را برمیگردانید نمیریزد هم بزنید سفیده تخم مرغ را کم کم به بقیه مواد اضافه کنید و بدون اینکه هوای مایه کیک را بگیرید هم بزنید. کانال غذای ترکیه ، داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بریزید و در فر 180 درجه تا وقتی که خلال چوبی تمیز بیرون بیاد بپزید. کیک من در 10 دقیقه پخت. هر چقدر ضخامت کیک کم باشد مدت زمان پخت کم میشود با کنترل بپزید. با لیوانی که استفاده میکنید کیک را برش بزنید. یک لایه کیک داخل لیوان بذارید و با قهوه فراوان خیس کنید. و از کرم با قیف روی کیک بزنید. و مجدد کیک بذارید و خیس کنید و کرم بزنید و پودر کاکائو فراوان بپاشید. بعد از خنک شدن سرو کنید.
❣کرم شانتی در واقع همان پودر خامه هست که هم شیرین شده هست و هم بهش اسانس اضافه شده است. و با شیر هم زده میشود و برای تزیین انواع کیک و دسر استفاده میشود .
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜
🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#تیرامیسو
از:
Lezzeti_ask
Tiramisu
5 yumurta
1.5 su bardagı seker (klasik 200ml lik su bardagı kullanıyorum bardak ölçülü yaparken)
1 su bardagı un
Yarım su bardagı nişasta
Yarım cay bardagı sıcak su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek k.kakao
Püf noktaları:
Yumurtalar oda sıcaklıgında olmalı
Un elenmiş olmalı..
Yumurta beyazları ile sarılarını ayırıyoruz.. yumurta beyazlarına kesinlikle sarı karısmasın.nokta kadar bile karıssa beyazlar köpürmez..
1.5 bardak sekerin yarısını sarılara, kalan yarısınıda beyszlara dökelim.. önce beyazları mikserle çırpalım..4-5 dakika sürebilir.. kaseyi çevirdiğimizde dökülmeyecek. kar gibi olacak.. sonra yumurta sarısı ve sekeri 3-4 dakika sarılar iyice beyazlasana kadar cırpalım..
Sarıların içine suyu ekleyelim..1-2 çırptıktan sonra elediğimiz kuru malzemeleri ekleyelim ve en son beyazları ekleyelim .altan üstte dogru karıstıralım.. Kalıbımıza döküp 175 derece pişirelim. çıkarınca fırın teline ters cevirelim.. Krema:
1 kutu krema
1 kutu labne 200 gr
1 poşet kremşanti (toz halinde eklenecek)
1 paket vanilya
Hepsini mikserle 5 dakika çırpalım.. Islatmak için:
1.5 su bardagı sıcak su
2 yemek kasıgı kahve
Üzeri için kakao
ترجمه از:
@mina_alzs
تیرامیسو
مواد لازم:
💜5 عدد تخم مرغ
💜1.5 لیوان شکر(لیوان 200 میلی استفاده کردم )
💜1 لیوان آرد
💜نصف لیوان پودر نشاسته(گندم)
💜نصف استکان آب داغ(استکان کمر باریک ترک 50 گرم)
💜1 پاکت بکینگ پودر( 10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
نکات مهم:
💜تخم مرغ در دمای محیط باشد
💜آرد الک شده باشد
طرز تهیه:
زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا کنید. به سفیده ها به هیچ وجه زرده تخم مرغ قاطی نشود حتی اندازه یک نقطه زرده قاطی نشود. نصف 1.5 لیوان شکر را به زرده ها و نصف باقیمانده را به سفیده بریزید. ابتدا سفیده ها را 5_4 دقیقه با همزن برقی بزنید تا کف کند و وقتی کاسه را برمیگردانید نریزد( اول سفیده را هم بزنید کف کند سپس شکر را کم کم بریزید و هم بزنید). سپس زرده تخم مرغ و شکر را 4_3 دقیقه تا وقتی که رنگش سفید شود هم بزنید. آب را به زرده ها اضافه کنید. 2_1 بار هم بزنید سپس مواد خشک الک شده را به زرده تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید در آخر سفیده های تخم مرغ را اضافه کنید از پایین به بالا با لیسک آرام هم بزنید. داخل قالب بریزید و در فر 175 درجه بپزید.(با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید) بعد از بیرون آوردن از فر روی توری برگردانید.
برای کرم:
💜1 قوطی خامه صبحانه(200 میلی)
💜1 قوطی پنیر لبنه 200 گرم(میتوانید از پنیر ماسکارپونه استفاده کنید)
💜1 پاکت پودر کرم شانتی(75 گرم همان پودر خامه هست که بهش اسانس اضافه شده)
💜1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
تمام مواد را با همزن برقی 5 دقیقه هم بزنید.
برای خیس کردن کیک:
💜1.5 لیوان آب داغ
💜2 قاشق غذاخوری قهوه
قهوه راودر آب حل کنید
و مثل فیلم کیک را برش بزنید و با مخلوط آب و قهوه خیس کنید و کرم را در وسط کیک بذارید
💜پودر کاکائو برای روی کیک
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#تیرامیسو
از:
Lezzeti_ask
Tiramisu
5 yumurta
1.5 su bardagı seker (klasik 200ml lik su bardagı kullanıyorum bardak ölçülü yaparken)
1 su bardagı un
Yarım su bardagı nişasta
Yarım cay bardagı sıcak su
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek k.kakao
Püf noktaları:
Yumurtalar oda sıcaklıgında olmalı
Un elenmiş olmalı..
Yumurta beyazları ile sarılarını ayırıyoruz.. yumurta beyazlarına kesinlikle sarı karısmasın.nokta kadar bile karıssa beyazlar köpürmez..
1.5 bardak sekerin yarısını sarılara, kalan yarısınıda beyszlara dökelim.. önce beyazları mikserle çırpalım..4-5 dakika sürebilir.. kaseyi çevirdiğimizde dökülmeyecek. kar gibi olacak.. sonra yumurta sarısı ve sekeri 3-4 dakika sarılar iyice beyazlasana kadar cırpalım..
Sarıların içine suyu ekleyelim..1-2 çırptıktan sonra elediğimiz kuru malzemeleri ekleyelim ve en son beyazları ekleyelim .altan üstte dogru karıstıralım.. Kalıbımıza döküp 175 derece pişirelim. çıkarınca fırın teline ters cevirelim.. Krema:
1 kutu krema
1 kutu labne 200 gr
1 poşet kremşanti (toz halinde eklenecek)
1 paket vanilya
Hepsini mikserle 5 dakika çırpalım.. Islatmak için:
1.5 su bardagı sıcak su
2 yemek kasıgı kahve
Üzeri için kakao
ترجمه از:
@mina_alzs
تیرامیسو
مواد لازم:
💜5 عدد تخم مرغ
💜1.5 لیوان شکر(لیوان 200 میلی استفاده کردم )
💜1 لیوان آرد
💜نصف لیوان پودر نشاسته(گندم)
💜نصف استکان آب داغ(استکان کمر باریک ترک 50 گرم)
💜1 پاکت بکینگ پودر( 10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
نکات مهم:
💜تخم مرغ در دمای محیط باشد
💜آرد الک شده باشد
طرز تهیه:
زرده و سفیده تخم مرغ ها را جدا کنید. به سفیده ها به هیچ وجه زرده تخم مرغ قاطی نشود حتی اندازه یک نقطه زرده قاطی نشود. نصف 1.5 لیوان شکر را به زرده ها و نصف باقیمانده را به سفیده بریزید. ابتدا سفیده ها را 5_4 دقیقه با همزن برقی بزنید تا کف کند و وقتی کاسه را برمیگردانید نریزد( اول سفیده را هم بزنید کف کند سپس شکر را کم کم بریزید و هم بزنید). سپس زرده تخم مرغ و شکر را 4_3 دقیقه تا وقتی که رنگش سفید شود هم بزنید. آب را به زرده ها اضافه کنید. 2_1 بار هم بزنید سپس مواد خشک الک شده را به زرده تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید در آخر سفیده های تخم مرغ را اضافه کنید از پایین به بالا با لیسک آرام هم بزنید. داخل قالب بریزید و در فر 175 درجه بپزید.(با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید) بعد از بیرون آوردن از فر روی توری برگردانید.
برای کرم:
💜1 قوطی خامه صبحانه(200 میلی)
💜1 قوطی پنیر لبنه 200 گرم(میتوانید از پنیر ماسکارپونه استفاده کنید)
💜1 پاکت پودر کرم شانتی(75 گرم همان پودر خامه هست که بهش اسانس اضافه شده)
💜1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
تمام مواد را با همزن برقی 5 دقیقه هم بزنید.
برای خیس کردن کیک:
💜1.5 لیوان آب داغ
💜2 قاشق غذاخوری قهوه
قهوه راودر آب حل کنید
و مثل فیلم کیک را برش بزنید و با مخلوط آب و قهوه خیس کنید و کرم را در وسط کیک بذارید
💜پودر کاکائو برای روی کیک
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات