🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#مرغ_سوخاری_شبیه_کالامار (ماهی مرکب)
از:
Zubeydemutfakta
YALANCI KALAMAR
500-600 gr tavuk gögsü (benim dogradıgım sekilde yani parmak kalınlıgında 👌🏻)
Tuz, karabiber, pulbiber, kekik, köri
Sos için:
1şişe maden suyu @sirmagrup
5 yemek kaşiği un
1 yumurta
1 tatlı kaşiği karbonat
Servis için yogurtlu sos
1 cay bardagı yogurt
1diş sarimsak( ben kullanmadım)
3 yemek kasıgı mayonez
Yapılışı:
Tavuk buzluysa içinin buzu çözuldugunde parmak kalınlığında doğrayın (buzlu olunca soslarken kirilmalar oluyor, güzel olmuyor şekli)
Dilinlenmiş tavuk gögsüne baharatlari tuzu ekleyip karistirin. 1-2 saat dolapta dinlendirin.
Yumurtayı çırpın. Unu, Karbonat ve soda ekleyip çırpın.
İçine tavuk gögsünü koyunuz
Yagınızı iyice ısıtınız ve soslu tavuk dilimlerini tek tek kızgın yagınıza yerleştirip kızartın.
Kızaran tavukları peçete serili bir tabak içine yerleştiriniz ki hafif yagının çeksin.
Yogurtlu sos için bütün malzemeyi kaseye boşaltıp cırpınız tuz eklemeyi unutmayın.
Sıcak bir şekilde sosunuza bandırıp afiyetle yiyebilirsiniz 🍖🍗🍖 çıtır çıtır çok lezzetli😋👌
ترجمه از:
@mina_alzs
مرغ سوخاری شبیه کالامار(ماهی مرکب)
مواد لازم:
💜600_500 گرم سینه مرغ(مثل من خرد کنید یعنی اندازه انگشت)
💜نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده ، آویشن ، ادویه کوری(تقریبا شبیه ادویه کاری ما)
برای سس:
💜 1 شیشه آب معدنی گاز دار( سودا)
💜 5 قاشق غذاخوری آرد
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 1 قاشق مرباخوری جوش شیرین (یا بکینگ پودر)
برای سرو:
💜 1استکان ماست
💜 1 حبه سیر
💜 3 قاشق غذاخویی سس مایونز
طرز تهیه:
اگر مرغ یخ زده هست یخ مرغ را باز کنید و به ضخامت انگشت خرد کنید( اگر یخ زده باشد موقع مزه دار کردن خرد میشود و شکلش خوب نمیشود) نمک و ادویه ها را به مرغ اضافه کنید و 2_1 ساعت در یخچال بذارید. تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و هم بزنید. آرد ، جوش شیرین و سودا(آب معدنی گاز دار) را اضافه کنید و هم بزنید. سینه های مرغ را داخل سس بریزید و هم بزنید. داخل ماهیتابه روغن بریزید و خوب داغ کنید و مرغ سس دار را دانه دانه داخل روغن بذارید و سرخ کنید سپس داخل ظرفی که دستمال کاغذی حوله ای گذاشتید بذارید تا کمی روغن مرغ را بگیرد. برای سس ماست تمام مواد را داخل کاسه ای بریزید و هم بزنید اضافه کردن نمک را فراموش نکنید. به صورت گرم در سس بزنید و بخورید. ترد ترد و خیلی خوشمزه است😋👌
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#مرغ_سوخاری_شبیه_کالامار (ماهی مرکب)
از:
Zubeydemutfakta
YALANCI KALAMAR
500-600 gr tavuk gögsü (benim dogradıgım sekilde yani parmak kalınlıgında 👌🏻)
Tuz, karabiber, pulbiber, kekik, köri
Sos için:
1şişe maden suyu @sirmagrup
5 yemek kaşiği un
1 yumurta
1 tatlı kaşiği karbonat
Servis için yogurtlu sos
1 cay bardagı yogurt
1diş sarimsak( ben kullanmadım)
3 yemek kasıgı mayonez
Yapılışı:
Tavuk buzluysa içinin buzu çözuldugunde parmak kalınlığında doğrayın (buzlu olunca soslarken kirilmalar oluyor, güzel olmuyor şekli)
Dilinlenmiş tavuk gögsüne baharatlari tuzu ekleyip karistirin. 1-2 saat dolapta dinlendirin.
Yumurtayı çırpın. Unu, Karbonat ve soda ekleyip çırpın.
İçine tavuk gögsünü koyunuz
Yagınızı iyice ısıtınız ve soslu tavuk dilimlerini tek tek kızgın yagınıza yerleştirip kızartın.
Kızaran tavukları peçete serili bir tabak içine yerleştiriniz ki hafif yagının çeksin.
Yogurtlu sos için bütün malzemeyi kaseye boşaltıp cırpınız tuz eklemeyi unutmayın.
Sıcak bir şekilde sosunuza bandırıp afiyetle yiyebilirsiniz 🍖🍗🍖 çıtır çıtır çok lezzetli😋👌
ترجمه از:
@mina_alzs
مرغ سوخاری شبیه کالامار(ماهی مرکب)
مواد لازم:
💜600_500 گرم سینه مرغ(مثل من خرد کنید یعنی اندازه انگشت)
💜نمک ، فلفل سیاه ، فلفل قرمز پرک شده ، آویشن ، ادویه کوری(تقریبا شبیه ادویه کاری ما)
برای سس:
💜 1 شیشه آب معدنی گاز دار( سودا)
💜 5 قاشق غذاخوری آرد
💜 1 عدد تخم مرغ
💜 1 قاشق مرباخوری جوش شیرین (یا بکینگ پودر)
برای سرو:
💜 1استکان ماست
💜 1 حبه سیر
💜 3 قاشق غذاخویی سس مایونز
طرز تهیه:
اگر مرغ یخ زده هست یخ مرغ را باز کنید و به ضخامت انگشت خرد کنید( اگر یخ زده باشد موقع مزه دار کردن خرد میشود و شکلش خوب نمیشود) نمک و ادویه ها را به مرغ اضافه کنید و 2_1 ساعت در یخچال بذارید. تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و هم بزنید. آرد ، جوش شیرین و سودا(آب معدنی گاز دار) را اضافه کنید و هم بزنید. سینه های مرغ را داخل سس بریزید و هم بزنید. داخل ماهیتابه روغن بریزید و خوب داغ کنید و مرغ سس دار را دانه دانه داخل روغن بذارید و سرخ کنید سپس داخل ظرفی که دستمال کاغذی حوله ای گذاشتید بذارید تا کمی روغن مرغ را بگیرد. برای سس ماست تمام مواد را داخل کاسه ای بریزید و هم بزنید اضافه کردن نمک را فراموش نکنید. به صورت گرم در سس بزنید و بخورید. ترد ترد و خیلی خوشمزه است😋👌
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️با لینک فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات