🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#دلمه_فلفل_و_کدو
از:
Yesilsalata
FIRINDA KAPYA BİBER VE KABAK DOLMASI
▪6 adet kapya▪6 adet Kabak
İçi Malzemesi ;
▪100 gr. kıyma▪1 adet kuru soğan
▪1 su bardağı pirinç▪3 yemek kaşığı pilavlık bulgur ▪1 yemek kaşığı salça
▪karabiber -kimyon - sumak -tuz
▪maydanoz▪zeytinyağı
Alt sosu için;
▪3 adet domates rendesi▪1 tatlı kaşığı domates salçası▪Zeytinyagı
▪2 su bardağı kadar sıcak su YAPILIŞI ;
Öncelikle iç malzemesini hazırlayalım.. Bir kaseye ince doğranmış soğan ,kıyma , salça,bulgur , baharatlar,zeytinyağı ve pirinç eklenir karıstırılır en son maydanoz eklenir içimiz hazır. kırmızı kapya biberlerin sap kısmını çıkaralım ve için temizleyelim ,dolmalara kapak yapacağımız için sap kısımlarını atmayın ..Kabakların içi oyulur ,hem kabak hemde biberlerin içi doldurulur kapakları kapatılır. Sosu için bir kasede domates, salça ve tuz bir kaç kaşık zeytinyagı karıstırlır.. Fırın tepsisinin dibine sos gezdirilir üzerine çatal ile delik açtığımız biber ve kabaklar yerleştirilir .. üzerlerine sıcak su gezdirilir. Sonra dolmaların üzerine önce pişirme kağıtlı aluminyum folyo ile kaplanır. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 1 saat pişirilir. Üzerinden pişirme kağıdı alınır 8-10 dk yanı üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
ترجمه از:
@mina_alzs
دلمه فلفل و کدو
مواد لازم:
💜6 عدد فلفل کاپیا(فلفل گوشتی که شیرین هستند)
💜6 عدد کدو
مواد داخل:
💜100 گرم گوشت چرخ کرده
💜1 عدد پیاز
💜1 لیوان برنج(خیس شده)
💜3 قاشق غذاخوری بلغور پلویی خیس شده(بلغور گندم دانه درشت)
💜1 قاشق غذاخوری رب
💜فلفل سیاه ، زیره ، سماق ، نمک
💜جعفری
💜روغن زیتون
برای سس:
💜3 عدد گوجه فرنگی رنده شده
💜1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
💜روغن زیتون
💜حدود 2 لیوان آب داغ برای روی دلمه(1 لیوان هم کافی است)
طرز تهیه:
ابتدا مواد داخل را آماده کنید. پیاز ریز خرد شده ، گوشت چرخ کرده ، رب ، بلغور ، ادویه ها ، روغن زیتون و برنج را اضافه کنید و هم بزنید در آخر جعفری را اضافه کنید مواد داخل آماده است. سر فلفل قرمز را ببرید و داخل فلفل را تمیز کنید قسمت سر را نگه دارید. داخل کدو ها را خالی کنید و داخل فلفل و کدو را با مواد گوشتی پر کنید و قسمت سر دلمه ها را بذارید. برای سس، گوجه فرنگی رنده شده ، رب ، نمک و چند قاشق روغن زیتون را با هم مخلوط کنید. داخل ظرف فر ابتدا سس بریزید و کدو و فلفل ها را که با چنگال سوراخ کردید را داخل طرف بذارید. روی دلمه ها آب داغ بریزید. روی دلمه ها را با فویلی که کاغذ روغنی دارد بپوشانید(یا اول کاغذ روغنی بکشید سپس فویل بکشید) و در فر 220 درجه از قبل گرم شده 1 ساعت بپزید. سپس فویل را برداشته 10_8 دقیقه دیگر تا وقتی که روی دلمه ها سرخ شود بپزید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
#دلمه_فلفل_و_کدو
از:
Yesilsalata
FIRINDA KAPYA BİBER VE KABAK DOLMASI
▪6 adet kapya▪6 adet Kabak
İçi Malzemesi ;
▪100 gr. kıyma▪1 adet kuru soğan
▪1 su bardağı pirinç▪3 yemek kaşığı pilavlık bulgur ▪1 yemek kaşığı salça
▪karabiber -kimyon - sumak -tuz
▪maydanoz▪zeytinyağı
Alt sosu için;
▪3 adet domates rendesi▪1 tatlı kaşığı domates salçası▪Zeytinyagı
▪2 su bardağı kadar sıcak su YAPILIŞI ;
Öncelikle iç malzemesini hazırlayalım.. Bir kaseye ince doğranmış soğan ,kıyma , salça,bulgur , baharatlar,zeytinyağı ve pirinç eklenir karıstırılır en son maydanoz eklenir içimiz hazır. kırmızı kapya biberlerin sap kısmını çıkaralım ve için temizleyelim ,dolmalara kapak yapacağımız için sap kısımlarını atmayın ..Kabakların içi oyulur ,hem kabak hemde biberlerin içi doldurulur kapakları kapatılır. Sosu için bir kasede domates, salça ve tuz bir kaç kaşık zeytinyagı karıstırlır.. Fırın tepsisinin dibine sos gezdirilir üzerine çatal ile delik açtığımız biber ve kabaklar yerleştirilir .. üzerlerine sıcak su gezdirilir. Sonra dolmaların üzerine önce pişirme kağıtlı aluminyum folyo ile kaplanır. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında 1 saat pişirilir. Üzerinden pişirme kağıdı alınır 8-10 dk yanı üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
ترجمه از:
@mina_alzs
دلمه فلفل و کدو
مواد لازم:
💜6 عدد فلفل کاپیا(فلفل گوشتی که شیرین هستند)
💜6 عدد کدو
مواد داخل:
💜100 گرم گوشت چرخ کرده
💜1 عدد پیاز
💜1 لیوان برنج(خیس شده)
💜3 قاشق غذاخوری بلغور پلویی خیس شده(بلغور گندم دانه درشت)
💜1 قاشق غذاخوری رب
💜فلفل سیاه ، زیره ، سماق ، نمک
💜جعفری
💜روغن زیتون
برای سس:
💜3 عدد گوجه فرنگی رنده شده
💜1 قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی
💜روغن زیتون
💜حدود 2 لیوان آب داغ برای روی دلمه(1 لیوان هم کافی است)
طرز تهیه:
ابتدا مواد داخل را آماده کنید. پیاز ریز خرد شده ، گوشت چرخ کرده ، رب ، بلغور ، ادویه ها ، روغن زیتون و برنج را اضافه کنید و هم بزنید در آخر جعفری را اضافه کنید مواد داخل آماده است. سر فلفل قرمز را ببرید و داخل فلفل را تمیز کنید قسمت سر را نگه دارید. داخل کدو ها را خالی کنید و داخل فلفل و کدو را با مواد گوشتی پر کنید و قسمت سر دلمه ها را بذارید. برای سس، گوجه فرنگی رنده شده ، رب ، نمک و چند قاشق روغن زیتون را با هم مخلوط کنید. داخل ظرف فر ابتدا سس بریزید و کدو و فلفل ها را که با چنگال سوراخ کردید را داخل طرف بذارید. روی دلمه ها آب داغ بریزید. روی دلمه ها را با فویلی که کاغذ روغنی دارد بپوشانید(یا اول کاغذ روغنی بکشید سپس فویل بکشید) و در فر 220 درجه از قبل گرم شده 1 ساعت بپزید. سپس فویل را برداشته 10_8 دقیقه دیگر تا وقتی که روی دلمه ها سرخ شود بپزید.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات