🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸🍁🌸
#کیک_خیس_شکلاتی_پرتقالی
از:
Esinleharikalezzetler
🍊🍫PORTAKALLI ÇİKOLATALI ISLAK KEK🍊🍫
Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yaklaşık 1. 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
1 portakal kabuğu rendesi
Islatmak için:
2 tane sıkılmış portakal suyu
Ganaj için:
200 ml süt kreması (sıvı krema)
80 gr sütlü ya da bitter çikolata
Hazırlanışı
Yumurta ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır. Üzerine süt ve sıvı yağ eklenip karıştırılır. Un, kabartma tozu, vanilya ve kakao karışıma elenerek eklenir güzelce karıştırılır. Son olarak bir portakal kabuğu rendesi eklenip şöyle bir karıştırılır. Altına yağlı kağıt serilmiş kenarları yağlanmış borcam veya kelepçeli kalıba kek hamuru boşaltılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dk pişmeye bırakılır. Ganajı için krema kaynama noktasına gelene kadar ısıtılır. Ocaktan alınır. Üzerine 80 gr çikolata eklenip karıştırarak erimesi sağlanır. Dolaba kaldırılır koyulaşıp kıvam alması beklenir. (1-2 saat yeterlidir) ilk önce ganajını yapabilirsiniz kıvam alması açısından. Pişen kek fırından alınır ılıması beklenir. Ilıyan kekin üzerine 2 adet sıkılmış portakal suyu gezdirilir. 10-15 dk dinlendirilir. Üzerine ganaj sürülür. Dilimlenip istenilen şekilde süslenir. Ben kuruttuğum portakal dilimleri ve toz fıstık ile süsledim. ‘Portakal cips’ adında sayfamda tarifini bulabilirsiniz. Sizinde şimdiden ellerinize sağlık, Afiyet olsun😍💕
ترجمه از:
@mina_alzs
کیک خیس شکلاتی پرتقالی
مواد لازم:
💜3 عدد تخم مرغ
💜1 لیوان شکر(یا پیمانه قنادی)
💜1 لیوان شیر
💜1 استکان روغن مایع(استکان کمر باریک ترک 80 گرم)
💜حدود 1.5 لیوان آرد
💜1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
💜رنده پوست 1 عدد پرتقال
برای خیس کردن کیک:
💜آب 2 عدد پرتقال
برای گاناش:
💜200 میلی خامه مایع(اگر ندارید خامه صبحانه استفاده کنید)
💜80 گرم شکلات شیری و یا تلخ
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را تا وقتی که سفید شود خوب هم بزنید. شیر و روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید. آرد ، بکینگ پودر ، وانیل و پودر کاکائو را به مواد تخم مرغی الک کنید و هم بزنید. در آخر رنده پوست 1 عدد پرتقال را اضافه کنید و هم بزنید. داخل قالب پیرکس که کف ظرف کاغذ روغنی انداختید و کناره ها را چرب کردید و یا داخل قالب کمربندی که کاغذ روغنی انداختید و کناره ها را چرب کردید(یا هر قالب دیگر) بریزید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده 35_30 دقیقه بپزید. برای گاناش خامه را تا نقطه جوش گرم کنید(دقت کنید نجوشد) سپس از روی اجاق بردارید و 80 گرم شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود. گاناش را داخل یخچال بذارید تا غلیظ شود.(2_1 ساعت کافی است) میتوانید اول گاناش را آماده کنید بعد کیک را بپزید تا گاناش به قوام مورد نظر برسد. بعد از بیرون آوردن کیک از فر صبر کنید ولرم شود. سپس آب 2 عدد پرتقال را روی کیک بریزید و 15_10 دقیقه صبر کنید. سپس گاناش رار وی کیک بریزید و به هر شکل که دوست دارید تزیین کنید من با پرتقال خشک و پودر پسته تزیین کردم. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
__________________
🎥 @Turk_yemeklerim 👈 کلیپ آشپزی ترکی
#کیک_خیس_شکلاتی_پرتقالی
از:
Esinleharikalezzetler
🍊🍫PORTAKALLI ÇİKOLATALI ISLAK KEK🍊🍫
Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Yaklaşık 1. 5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
1 portakal kabuğu rendesi
Islatmak için:
2 tane sıkılmış portakal suyu
Ganaj için:
200 ml süt kreması (sıvı krema)
80 gr sütlü ya da bitter çikolata
Hazırlanışı
Yumurta ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır. Üzerine süt ve sıvı yağ eklenip karıştırılır. Un, kabartma tozu, vanilya ve kakao karışıma elenerek eklenir güzelce karıştırılır. Son olarak bir portakal kabuğu rendesi eklenip şöyle bir karıştırılır. Altına yağlı kağıt serilmiş kenarları yağlanmış borcam veya kelepçeli kalıba kek hamuru boşaltılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dk pişmeye bırakılır. Ganajı için krema kaynama noktasına gelene kadar ısıtılır. Ocaktan alınır. Üzerine 80 gr çikolata eklenip karıştırarak erimesi sağlanır. Dolaba kaldırılır koyulaşıp kıvam alması beklenir. (1-2 saat yeterlidir) ilk önce ganajını yapabilirsiniz kıvam alması açısından. Pişen kek fırından alınır ılıması beklenir. Ilıyan kekin üzerine 2 adet sıkılmış portakal suyu gezdirilir. 10-15 dk dinlendirilir. Üzerine ganaj sürülür. Dilimlenip istenilen şekilde süslenir. Ben kuruttuğum portakal dilimleri ve toz fıstık ile süsledim. ‘Portakal cips’ adında sayfamda tarifini bulabilirsiniz. Sizinde şimdiden ellerinize sağlık, Afiyet olsun😍💕
ترجمه از:
@mina_alzs
کیک خیس شکلاتی پرتقالی
مواد لازم:
💜3 عدد تخم مرغ
💜1 لیوان شکر(یا پیمانه قنادی)
💜1 لیوان شیر
💜1 استکان روغن مایع(استکان کمر باریک ترک 80 گرم)
💜حدود 1.5 لیوان آرد
💜1 پاکت وانیل شکری(5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
💜1 پاکت بکینگ پودر(10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)
💜3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
💜رنده پوست 1 عدد پرتقال
برای خیس کردن کیک:
💜آب 2 عدد پرتقال
برای گاناش:
💜200 میلی خامه مایع(اگر ندارید خامه صبحانه استفاده کنید)
💜80 گرم شکلات شیری و یا تلخ
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر را تا وقتی که سفید شود خوب هم بزنید. شیر و روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید. آرد ، بکینگ پودر ، وانیل و پودر کاکائو را به مواد تخم مرغی الک کنید و هم بزنید. در آخر رنده پوست 1 عدد پرتقال را اضافه کنید و هم بزنید. داخل قالب پیرکس که کف ظرف کاغذ روغنی انداختید و کناره ها را چرب کردید و یا داخل قالب کمربندی که کاغذ روغنی انداختید و کناره ها را چرب کردید(یا هر قالب دیگر) بریزید و در فر 180 درجه از قبل گرم شده 35_30 دقیقه بپزید. برای گاناش خامه را تا نقطه جوش گرم کنید(دقت کنید نجوشد) سپس از روی اجاق بردارید و 80 گرم شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود. گاناش را داخل یخچال بذارید تا غلیظ شود.(2_1 ساعت کافی است) میتوانید اول گاناش را آماده کنید بعد کیک را بپزید تا گاناش به قوام مورد نظر برسد. بعد از بیرون آوردن کیک از فر صبر کنید ولرم شود. سپس آب 2 عدد پرتقال را روی کیک بریزید و 15_10 دقیقه صبر کنید. سپس گاناش رار وی کیک بریزید و به هر شکل که دوست دارید تزیین کنید من با پرتقال خشک و پودر پسته تزیین کردم. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
💜 @Turkyemekler 👈کیلیـــک
✍ @fehresteturkyemekler 👈 فهرست دستورات
__________________
🎥 @Turk_yemeklerim 👈 کلیپ آشپزی ترکی