🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#سس_گوجه_فرنگی_تند_تند 🤑😉
از:
Cahide_sultan
ACI AMA ÇOK ACI SOS TARİFİ😉
Malzemeler
2 kg. domates
Yarım kg. acı biber (Cin biberi, arnavut biberi vs. )
4 iri diş sarımsak (Miktarı artırmayın, bekledikçe tadı ağırlaşabilir!)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı dolusu tuz
1 yemek kaşığı şeker
acılı
Acı Sos Nasıl Yapılır?
Acı biberlerin saplarını çıkarıp robottan geçirin. (Çekirdekler çıkmayacak)
1 çay bardağı zeytinyağını tencereye alın. Çekilmiş acı biberleri içine ilave edin.
Hafif yumuşayana kadar biberleri soteleyin. (Kızartmayın)Domatesleri ve sarımsakları robottan çekin ve biberlere ilave edin. Tuz ve şekeri ekleyip karıştırın. Domatesler suyunu çekene kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Kaynamaya devam ederken küçük boy kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatın. Kavanozları düz bir zemine ters çevirin. Üzerini bir havluyla örtün. Soğuyana kadar o şekilde bekletin. Soğuduktan sonra güneş almayan bir yerde saklayın.
Afiyet şifa olsun.
NOT: Bu sosu mümkün olduğu kadar küçük kavanozlara koyun. Ben daha küçük kavanoz bulamadım maalesef. Açıldıktan sonra, en geç 3-4 gün içinde bitirmeniz gerekmektedir. Eğer çekirdeklerin görüntüsü sizi rahatsız edecekse, sos piştikten sonra bir süzgeçten geçirerek çekirdek ve posayı ayrıştırabilirsiniz. Süzgeçten geçirdikten sonra yeniden kaynamaya bırakın. Kaynarken kavanozlara doldurun. Bu sosu; makarna sosu olarak, pizza tabanına ketçap olarak kullanabilirsiniz. Hatta ekmek üzerine sürüp yiyebilirsiniz. Acayip enerji verecektir..:)
ترجمه از:
@mina_alzs
سس گوجه فرنگی تند تند
مواد لازم:
💜2 کیلو گوجه فرنگی
💜نیم کیلو فلفل تند
💜4 حبه سیر بزرگ(بیشتر نریزید)
💜1 استکان روغن زیتون
💜1 قاشق غذاخوری پر نمک
💜1 قاشق غذاخوری شکر
طرز تهیه:
سر فلفل ها را جدا کنید و داخل غذاساز خرد کنید(تخم فلفل ها جدا نمیشود) 1 استکان روغن زیتون را داخل قابلمه بریزید و فلفل های تند خرد شده را داخل قابلمه بریزید و تا وقتی که کمی نرم شوند تفت بدید(سرخ نکنید) گوجه فرنگی و سیر را در غذاساز خرد کنید و به فلفل ها اضافه کنید. نمک و شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا وقتی که آب گوجه فرنگی گرفته شود گاهی هم زده بپزید. و در حالی که میجوشد داخل شیشه های کوچک بریزید و در شیشه را ببندید. شیشه ها را در جای صاف سر و ته بذارید. روی شیشه ها را با حوله بپوشانید و تا وقتی که خنک شود به این شکل نگه دارید(با اینکار سس کپک نمیزند). بعد از خنک شدن دور از آفتاب نگه دارید. نوش جان
نکته:
❣این سس را تا جایی که امکان دارد داخل شیشه های کوچک بریزید. متاسفانه من شیشه کوچک پیدا نکردم . بعد از باز کردن شیشه باید حداکثر در عرض 3 تا 4 روز تمام شود.
اگر تخم های فلفل و گوجه را دوست ندارید میتوانید بعد از پختن سس از صافی رد کنید. بعد از رد کردن از صافی دوباره روی اجاق بذارید بجوشد و در حالی که میجوشد داخل شیشه ها بریزید.
این سس را برای ماکارونی و پایه پیتزا و حتی میتوانید روی نان بزنید و بخورید . انرژی عجیبی میدهد.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜
#سس_گوجه_فرنگی_تند_تند 🤑😉
از:
Cahide_sultan
ACI AMA ÇOK ACI SOS TARİFİ😉
Malzemeler
2 kg. domates
Yarım kg. acı biber (Cin biberi, arnavut biberi vs. )
4 iri diş sarımsak (Miktarı artırmayın, bekledikçe tadı ağırlaşabilir!)
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı dolusu tuz
1 yemek kaşığı şeker
acılı
Acı Sos Nasıl Yapılır?
Acı biberlerin saplarını çıkarıp robottan geçirin. (Çekirdekler çıkmayacak)
1 çay bardağı zeytinyağını tencereye alın. Çekilmiş acı biberleri içine ilave edin.
Hafif yumuşayana kadar biberleri soteleyin. (Kızartmayın)Domatesleri ve sarımsakları robottan çekin ve biberlere ilave edin. Tuz ve şekeri ekleyip karıştırın. Domatesler suyunu çekene kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Kaynamaya devam ederken küçük boy kavanozlara doldurup ağzını sıkıca kapatın. Kavanozları düz bir zemine ters çevirin. Üzerini bir havluyla örtün. Soğuyana kadar o şekilde bekletin. Soğuduktan sonra güneş almayan bir yerde saklayın.
Afiyet şifa olsun.
NOT: Bu sosu mümkün olduğu kadar küçük kavanozlara koyun. Ben daha küçük kavanoz bulamadım maalesef. Açıldıktan sonra, en geç 3-4 gün içinde bitirmeniz gerekmektedir. Eğer çekirdeklerin görüntüsü sizi rahatsız edecekse, sos piştikten sonra bir süzgeçten geçirerek çekirdek ve posayı ayrıştırabilirsiniz. Süzgeçten geçirdikten sonra yeniden kaynamaya bırakın. Kaynarken kavanozlara doldurun. Bu sosu; makarna sosu olarak, pizza tabanına ketçap olarak kullanabilirsiniz. Hatta ekmek üzerine sürüp yiyebilirsiniz. Acayip enerji verecektir..:)
ترجمه از:
@mina_alzs
سس گوجه فرنگی تند تند
مواد لازم:
💜2 کیلو گوجه فرنگی
💜نیم کیلو فلفل تند
💜4 حبه سیر بزرگ(بیشتر نریزید)
💜1 استکان روغن زیتون
💜1 قاشق غذاخوری پر نمک
💜1 قاشق غذاخوری شکر
طرز تهیه:
سر فلفل ها را جدا کنید و داخل غذاساز خرد کنید(تخم فلفل ها جدا نمیشود) 1 استکان روغن زیتون را داخل قابلمه بریزید و فلفل های تند خرد شده را داخل قابلمه بریزید و تا وقتی که کمی نرم شوند تفت بدید(سرخ نکنید) گوجه فرنگی و سیر را در غذاساز خرد کنید و به فلفل ها اضافه کنید. نمک و شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا وقتی که آب گوجه فرنگی گرفته شود گاهی هم زده بپزید. و در حالی که میجوشد داخل شیشه های کوچک بریزید و در شیشه را ببندید. شیشه ها را در جای صاف سر و ته بذارید. روی شیشه ها را با حوله بپوشانید و تا وقتی که خنک شود به این شکل نگه دارید(با اینکار سس کپک نمیزند). بعد از خنک شدن دور از آفتاب نگه دارید. نوش جان
نکته:
❣این سس را تا جایی که امکان دارد داخل شیشه های کوچک بریزید. متاسفانه من شیشه کوچک پیدا نکردم . بعد از باز کردن شیشه باید حداکثر در عرض 3 تا 4 روز تمام شود.
اگر تخم های فلفل و گوجه را دوست ندارید میتوانید بعد از پختن سس از صافی رد کنید. بعد از رد کردن از صافی دوباره روی اجاق بذارید بجوشد و در حالی که میجوشد داخل شیشه ها بریزید.
این سس را برای ماکارونی و پایه پیتزا و حتی میتوانید روی نان بزنید و بخورید . انرژی عجیبی میدهد.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜
🍅🌸🍅🌸🍅🌸🍅🌸🍅🌸
#سس_گوجه_فرنگی
از:
Suzaninmutfakdunyasi
🍅DOMATES SOSU 🍅
25 kg domates kullandım.İlk önce domatesleri yıkadıktan sonra çizik atıp sıcak suda biraz beklettikten sonra kabuklarını soydum.Bu şekilde yapınca daha kolay soyuluyor.
Soyulan Domatesleri küp küp doğrayıp büyük bir tencereye koyup önce suyunu salıp sonra suyunu çekip ve domatesler yumuşayana kadar arada sırada karıştırarak kaynattım.
İnmeye yakın biraz kaya tuzu atıp bir taşım daha kaynattıktan sonra sıcak sıcak kepçe ile kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatıp düz temiz bir bezin üzerine ters olarak kapattım.
Bir gün beklettikten sonra karanlık serin bir yerde tüketebilirsiniz. 😊👍👌
ترجمه از:
@mina_alzs
سس گوجه فرنگی
این سس را در پخت انواع غذاها مثل ماکارونی ، چوربا و سایر غذاها استفاده میکنند.
مواد لازم:
💜25 کیلو گوجه فرنگی
💜نمک
طرز تهیه:
گوجه فرنگی ها را بشویید و با چاقو روی گوجه فرنگی خط بزنید سپس کمی داخل آب داغ نگه دارید و سپس پوست گوجه فرنگی را جدا کنید به این شکل پوست گوجه فرنگی راحت جدا میشود. گوجه فرنگی را مربع مربع خرد کنید و داخل قابلمه بزرگی بریزید ابتدا آب پس میدهد سپس تا وقتی که آب گوجه فرنگی گرفته شود و گوجه فرنگی ها نرم شوند گاهی هم بزنید و بجوشانید. نزدیک به خاموش کردن کمی سنگ نمک(یا نمک معمولی)بریزید و کمی بجوشانید(حدود 35_40 دقیقه میجوشد) و سپس با ملاقه داغ داغ داخل شیشه ها بریزید و در شیشه ها را محکم ببندید( اگر در شیشه ها را داخل آب گرم بذارید و سپس خشک کنید و ببندید محکم تر بسته میشود و اگر در شیشه ها تازه نیست در آب بجوشانید) شیشه ها را روی دستمال تمیز به صورت سر و ته بذارید و یک روز به این صورت نگه دارید سپس در جای تاریک و دور از آفتاب و سرد نگه دارید.(نیاز نیست داخل یخچال بذارید)
از این مقدار گوجه فرنگی 25 شیشه نیم کیلویی پر میشود.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜
#سس_گوجه_فرنگی
از:
Suzaninmutfakdunyasi
🍅DOMATES SOSU 🍅
25 kg domates kullandım.İlk önce domatesleri yıkadıktan sonra çizik atıp sıcak suda biraz beklettikten sonra kabuklarını soydum.Bu şekilde yapınca daha kolay soyuluyor.
Soyulan Domatesleri küp küp doğrayıp büyük bir tencereye koyup önce suyunu salıp sonra suyunu çekip ve domatesler yumuşayana kadar arada sırada karıştırarak kaynattım.
İnmeye yakın biraz kaya tuzu atıp bir taşım daha kaynattıktan sonra sıcak sıcak kepçe ile kavanozlara doldurup kapaklarını sıkıca kapatıp düz temiz bir bezin üzerine ters olarak kapattım.
Bir gün beklettikten sonra karanlık serin bir yerde tüketebilirsiniz. 😊👍👌
ترجمه از:
@mina_alzs
سس گوجه فرنگی
این سس را در پخت انواع غذاها مثل ماکارونی ، چوربا و سایر غذاها استفاده میکنند.
مواد لازم:
💜25 کیلو گوجه فرنگی
💜نمک
طرز تهیه:
گوجه فرنگی ها را بشویید و با چاقو روی گوجه فرنگی خط بزنید سپس کمی داخل آب داغ نگه دارید و سپس پوست گوجه فرنگی را جدا کنید به این شکل پوست گوجه فرنگی راحت جدا میشود. گوجه فرنگی را مربع مربع خرد کنید و داخل قابلمه بزرگی بریزید ابتدا آب پس میدهد سپس تا وقتی که آب گوجه فرنگی گرفته شود و گوجه فرنگی ها نرم شوند گاهی هم بزنید و بجوشانید. نزدیک به خاموش کردن کمی سنگ نمک(یا نمک معمولی)بریزید و کمی بجوشانید(حدود 35_40 دقیقه میجوشد) و سپس با ملاقه داغ داغ داخل شیشه ها بریزید و در شیشه ها را محکم ببندید( اگر در شیشه ها را داخل آب گرم بذارید و سپس خشک کنید و ببندید محکم تر بسته میشود و اگر در شیشه ها تازه نیست در آب بجوشانید) شیشه ها را روی دستمال تمیز به صورت سر و ته بذارید و یک روز به این صورت نگه دارید سپس در جای تاریک و دور از آفتاب و سرد نگه دارید.(نیاز نیست داخل یخچال بذارید)
از این مقدار گوجه فرنگی 25 شیشه نیم کیلویی پر میشود.
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜