🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#کنسرو_گارنیتور
از:
Cahide_sultan
Mayonezli, yoğurtlu salata yaparken en zoruma giden kısmı, garnitürleri haşlamak oluyor. Hazır konservelere de pek güvenmiyorum açıkçası. Garnitür konserveleri zamandan tasarruf açısından ciddi bir kolaylık sağlıyor.
Hemen garnitür konservemizin yapımına geçelim:
GARNİTÜR KONSERVESİ NASIL YAPILIR?
Malzemeler
2 su bardağı bezelye
1 su bardağı mısır
1 iri boy patates
2 adet orta boy havuç
Tuz, su
Garnitür Konservesi yapımı
Haşlanmamış bezelye ve mısırı, küçük doğranmış patates ve havucu bir kapta karıştırın.
Karışımdan küçük kavanozlara doldurun.
Her kavanozun ağzına 2 çay kaşığı tuz ekleyin ve ağzından 2 parmak boşluk kalacak kadar su doldurun.
Ağzını sıkıca kapatıp, kapak kısmı üste gelecek şekilde düdüklü tencereye yerleştirin.
Tencereye, kavanozların üçte birini geçmeyecek kadar su koyun. Kapağını kapatın.
Kaynamaya başladıktan sonra düdüğünü indirip, altı kısık olarak 15 dakika pişirin. (Eski tip düdüklüyse ve biraz da hava kaçırıyorsa 20 dakika pişirin)
Hafif ılıyınca düdüklü tencereden kavanozları alıp düz bir zemine ters çevirin.
Soğuyana kadar ters şekilde bırakın.
Daha sonra düz çevirip güneş almayan bir yerde muhafaza edin.
NOT: Ben buzluğumda duran, baharda ayıklayıp dondurduğum bezelyelerden ve hazır aldığım dondurulmuş mısırlardan kullandım. İçinde hiç bir katkı maddesi yoktu. Sadece çiğ olarak ayıklanıp dondurulmuş oluyor.
ترجمه از:
@mina_alzs
کنسرو گارنیتور
گارنیتور در بیشتر سالادها و غذاها استفاده میشود. در تعدادی از دستورات کانال هم گارنیتور استفاده شده است که در ترکیه به صورت کنسرو شده و فریزر شده فروخته میشود.
مواد لازم:
💜2 لیوان نخود فرنگی
💜1 لیوان ذرت
💜1 عدد سیب زمینی بزرگ
💜2 عدد هویج متوسط
💜نمک ، آب
طرز تهیه:
نخود فرنگی و ذرت آبپز شده ، سیب زمینی و هویج در اندازه کوچک خرد شده را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. سپس داخل شیشه های کوچک بریزید. داخل هر شیشه 2 قاشق چای خوری نمک بریزید و شیشه ها را به اندازه ای که دو بند انگشت از سر شیشه خالی بماند با آب پر کنید.(آب جوشیده خنک شده) در شیشه ها را محکم ببندید و شیشه ها را طوری که در شیشه رو به بالا باشد داخل زودپز بذارید. داخل قابلمه آب بریزید طوری که از یک سوم شیشه ها بیشتر نشود و در زودپز را ببندید . وقتی شروع به جوشیدن کرد سوت زودپز را بخوابانید و با حرارت کم 15 دقیقه بپزید(اگر از زود پز های قدیمی دارید که هوا را خوب نگه نمیدارد 20 دقیقه بپزید) میتوانید اینکار را داخل قابلمه به هر روشی که کنسرو میکنید انجام دهید.
بعد از خاموش کردن تا وقتی که خنک شود بصورت وارونه نگه دارید سپس برگردانید و در جایی که دور از آفتاب است نگهداری کنید.
نکته:
❣من از نخود فرنگی که از بهار بصورت یخ زده در فریزر داشتم و ذرت آماده یخ زده استفاده کردم .
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜
#کنسرو_گارنیتور
از:
Cahide_sultan
Mayonezli, yoğurtlu salata yaparken en zoruma giden kısmı, garnitürleri haşlamak oluyor. Hazır konservelere de pek güvenmiyorum açıkçası. Garnitür konserveleri zamandan tasarruf açısından ciddi bir kolaylık sağlıyor.
Hemen garnitür konservemizin yapımına geçelim:
GARNİTÜR KONSERVESİ NASIL YAPILIR?
Malzemeler
2 su bardağı bezelye
1 su bardağı mısır
1 iri boy patates
2 adet orta boy havuç
Tuz, su
Garnitür Konservesi yapımı
Haşlanmamış bezelye ve mısırı, küçük doğranmış patates ve havucu bir kapta karıştırın.
Karışımdan küçük kavanozlara doldurun.
Her kavanozun ağzına 2 çay kaşığı tuz ekleyin ve ağzından 2 parmak boşluk kalacak kadar su doldurun.
Ağzını sıkıca kapatıp, kapak kısmı üste gelecek şekilde düdüklü tencereye yerleştirin.
Tencereye, kavanozların üçte birini geçmeyecek kadar su koyun. Kapağını kapatın.
Kaynamaya başladıktan sonra düdüğünü indirip, altı kısık olarak 15 dakika pişirin. (Eski tip düdüklüyse ve biraz da hava kaçırıyorsa 20 dakika pişirin)
Hafif ılıyınca düdüklü tencereden kavanozları alıp düz bir zemine ters çevirin.
Soğuyana kadar ters şekilde bırakın.
Daha sonra düz çevirip güneş almayan bir yerde muhafaza edin.
NOT: Ben buzluğumda duran, baharda ayıklayıp dondurduğum bezelyelerden ve hazır aldığım dondurulmuş mısırlardan kullandım. İçinde hiç bir katkı maddesi yoktu. Sadece çiğ olarak ayıklanıp dondurulmuş oluyor.
ترجمه از:
@mina_alzs
کنسرو گارنیتور
گارنیتور در بیشتر سالادها و غذاها استفاده میشود. در تعدادی از دستورات کانال هم گارنیتور استفاده شده است که در ترکیه به صورت کنسرو شده و فریزر شده فروخته میشود.
مواد لازم:
💜2 لیوان نخود فرنگی
💜1 لیوان ذرت
💜1 عدد سیب زمینی بزرگ
💜2 عدد هویج متوسط
💜نمک ، آب
طرز تهیه:
نخود فرنگی و ذرت آبپز شده ، سیب زمینی و هویج در اندازه کوچک خرد شده را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید. سپس داخل شیشه های کوچک بریزید. داخل هر شیشه 2 قاشق چای خوری نمک بریزید و شیشه ها را به اندازه ای که دو بند انگشت از سر شیشه خالی بماند با آب پر کنید.(آب جوشیده خنک شده) در شیشه ها را محکم ببندید و شیشه ها را طوری که در شیشه رو به بالا باشد داخل زودپز بذارید. داخل قابلمه آب بریزید طوری که از یک سوم شیشه ها بیشتر نشود و در زودپز را ببندید . وقتی شروع به جوشیدن کرد سوت زودپز را بخوابانید و با حرارت کم 15 دقیقه بپزید(اگر از زود پز های قدیمی دارید که هوا را خوب نگه نمیدارد 20 دقیقه بپزید) میتوانید اینکار را داخل قابلمه به هر روشی که کنسرو میکنید انجام دهید.
بعد از خاموش کردن تا وقتی که خنک شود بصورت وارونه نگه دارید سپس برگردانید و در جایی که دور از آفتاب است نگهداری کنید.
نکته:
❣من از نخود فرنگی که از بهار بصورت یخ زده در فریزر داشتم و ذرت آماده یخ زده استفاده کردم .
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜