🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#بادمجان_سوخاری
از:
Mutfak_tariflerimm
Galeta Unlu Patlıcan Kızartması Malzemeler
2 adet patlıcan
2 su bardağı galeta unu
1 su bardağı kaşar rendesi
3 büyük yumurta
1 su bardağı un
kızartmak için:
zeytinyağı garnitür için:
maydanoz
Galeta Unlu Patlıcan Kızartması Yapılışı
Patlıcanın kabukları tamamen soyulur ve uzunlamasına dilimlere ayrılır ve her bir dilim küp şeklinde doğranır. Patlıcanlar bir kaba alınır üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve su eklenerek 30 dakika kadar bu şekilde bekletilir. Çıkan kara suyu süzülür atılır ve nemli kalmaması için havlu kağıt ile kurulanır. Büyük bir kase içinde kaşar peyniri ve ekmek kırıntıları(galeta unu) birleştirilir. Başka bir kapta 2 yemek kaşığı su ile yumurta çırpılır
Üçüncü kaba un koyulur
Önce una sonra yumurtaya en sonra ekmek kırıntısına batırılan patlıcan küpleri kızgın yağda kızartılır.
kızaran patlıcanlar havlu kağıt serili tepsiye dizilir. Fazla yağını emen patlıcanlar servis tabağına alınır yoğurt sosla veya ketçapla servis edilir.
Afiyet Olsun.
ترجمه از:
@mina_alzs
بادمجان سوخاری
مواد لازم:
💜2 عدد بادمجان
💜2 لیوان آرد سوخاری
💜1 لیوان پنیر کاشار(پنیر پیتزا)
💜3 عدد تخم مرغ بزرگ
💜1 لیوان آرد
💜روغن زیتون برای سرخ کردن
💜جعفری برای تزیین
طرز تهیه:
پوست بادمجان را بکنید و برش های بلند به دارازای بادمجان بزنید و هر برش را به شکل مربع خرد کنید. بادمجان ها را داخل ظرفی بریزید و روی بادمجان ها 1 قاشق مرباخوری نمک و آب بریزید و 30 دقیقه نگه دارید. سپس آبکش کنید و روی دستمال کاغذی حوله ای بذارید تا خشک شود. داخل کاسه بزرگی پنیر کاشار و پودر نان خشک(یا آرد سوخاری) بریزید و با هم مخلوط کنید. در ظرف دیگری 2 قاشق آب را با تخم مرغ هم بزنید. در ظرف سوم آرد بریزید. بادمجان ها را ابتدا در آرد سپس در تخم مرغ و در آخر در آرد سوخاری بزنید و در روغن داغ سرخ کنید. بادمجان های سرخ شده را روی ظرفی که دستمال کاغذی حوله ای گذاشته اید بذارید وقتی روغن بادمجان ها گرفته شد داخل ظرف سرو بذارید با سس و یا کچاپ سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜
#بادمجان_سوخاری
از:
Mutfak_tariflerimm
Galeta Unlu Patlıcan Kızartması Malzemeler
2 adet patlıcan
2 su bardağı galeta unu
1 su bardağı kaşar rendesi
3 büyük yumurta
1 su bardağı un
kızartmak için:
zeytinyağı garnitür için:
maydanoz
Galeta Unlu Patlıcan Kızartması Yapılışı
Patlıcanın kabukları tamamen soyulur ve uzunlamasına dilimlere ayrılır ve her bir dilim küp şeklinde doğranır. Patlıcanlar bir kaba alınır üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ve su eklenerek 30 dakika kadar bu şekilde bekletilir. Çıkan kara suyu süzülür atılır ve nemli kalmaması için havlu kağıt ile kurulanır. Büyük bir kase içinde kaşar peyniri ve ekmek kırıntıları(galeta unu) birleştirilir. Başka bir kapta 2 yemek kaşığı su ile yumurta çırpılır
Üçüncü kaba un koyulur
Önce una sonra yumurtaya en sonra ekmek kırıntısına batırılan patlıcan küpleri kızgın yağda kızartılır.
kızaran patlıcanlar havlu kağıt serili tepsiye dizilir. Fazla yağını emen patlıcanlar servis tabağına alınır yoğurt sosla veya ketçapla servis edilir.
Afiyet Olsun.
ترجمه از:
@mina_alzs
بادمجان سوخاری
مواد لازم:
💜2 عدد بادمجان
💜2 لیوان آرد سوخاری
💜1 لیوان پنیر کاشار(پنیر پیتزا)
💜3 عدد تخم مرغ بزرگ
💜1 لیوان آرد
💜روغن زیتون برای سرخ کردن
💜جعفری برای تزیین
طرز تهیه:
پوست بادمجان را بکنید و برش های بلند به دارازای بادمجان بزنید و هر برش را به شکل مربع خرد کنید. بادمجان ها را داخل ظرفی بریزید و روی بادمجان ها 1 قاشق مرباخوری نمک و آب بریزید و 30 دقیقه نگه دارید. سپس آبکش کنید و روی دستمال کاغذی حوله ای بذارید تا خشک شود. داخل کاسه بزرگی پنیر کاشار و پودر نان خشک(یا آرد سوخاری) بریزید و با هم مخلوط کنید. در ظرف دیگری 2 قاشق آب را با تخم مرغ هم بزنید. در ظرف سوم آرد بریزید. بادمجان ها را ابتدا در آرد سپس در تخم مرغ و در آخر در آرد سوخاری بزنید و در روغن داغ سرخ کنید. بادمجان های سرخ شده را روی ظرفی که دستمال کاغذی حوله ای گذاشته اید بذارید وقتی روغن بادمجان ها گرفته شد داخل ظرف سرو بذارید با سس و یا کچاپ سرو کنید. نوش جان
🎀 کپی⛔️ممنوع⛔️است✔️فوروارد کنید.
🎀 لینک عضویت در کانال غذاهای ترکیه👇
https://telegram.me/joinchat/Ah7wRzvapGChDGz-2uc9pA
@Turkyemekler 💜